Karon kita makaingon nga ang usa ka tawo naggamit sa mga gasa sa kinaiyahan sa tanan nilang mga porma ug mga pagpadayag. Ang paggamit sa salting, pagpanigarilyo, pagpabukal, stewing, pagluto, pagpanggahi ug daghan pang matang sa mga utanon ug prutas ang gigamit, nga ang matag usa nagpadayag sa usa ka daw pamilyar nga produkto gikan sa usa ka bag-o nga kiliran, nga naghatag niini og lain-laing lahi. Sa among artikulo atong hisgutan ang mga lagda ug pamaagi sa pag-mariling alang sa tingtugnaw ug ang dugang nga konsumo sa mga utanon sama sa zucchini.
Gipadaghan nga Zucchini: Panagway ug Tilawi
Naghunahuna kami sa panagway sa usa ka zucchini: kini usa ka gamay nga greenish utanon, mahitungod sa gibag-on sa usa ka kamot, nga adunay humok, lamion ug makahubog nga pagkulit sa mga liso. Ang panit daw baga ug baga, apan adunay mga matang usab sa zucchini, nga adunay usa ka nipis nga panit nga sayon nga gilimpyohan sa usa ka kutsilyo. 
Kini nga bunga, nga adunay gamay nga gidak-on ug nipis nga panit, kinahanglan gamiton alang sa pickling. Atol niini nga proseso, ang zucchini nahimong usa ka gamay nga humok ug daghan nga juicier, tungod kay kini matumog sa brine ug marinated dugang sa iyang kaugalingon nga juice. Ang ingon nga usa ka utanon nga adunay usa ka crispy ug juicy texture, ug ang iyang lami nag-agad kadaghanan sa mga brine ug mga panakot nga imong gipili.
Tan-awa ang labing maayo nga mga resipe ug mga pamaagi sa pag-ani zucchini alang sa tingtugnaw.Tungod sa natural nga mga kinaiya niini, ang zucchini dili maayo sa pagtilaw, apan kini adunay maayo kaayo nga pagsuhop sa propyedad, nga makatabang niini aron maangkon ang lainlaing orihinal nga mga kinaiya sa pagtilaw, nga gihatag niini sa proseso sa pagluto.
Nahibal-an mo ba? Dugang sa labing maayo nga lami, ang zucchini adunay usa ka ubos kaayo nga kaloriya nga bili, nga dili mosobra sa 25 ka kcal kada 100 ka gramo sa produkto. Ug labut pa, kini nga gasa sa kinaiyahan adunay talagsaon nga kantidad sa mga bililhon nga bitamina, minerales, mga elemento sa pagsubay ug mga amino acid, lakip ang mga bitamina C, B1, B2, ingon man ang nikotinic, malic ug folic acid. Sa mga pagsubay nga mga elemento dinhi mao ang molybdenum, titanium, aluminum, lithium, zinc, ug uban pa Sa usab nga zucchini komposisyon adunay mga salts sa phosphorus, potassium, magnesium ug calcium.
Mga kinaiya sa pagpili sa produkto
Aron makuha ang juicy texture sa marinated zucchini nga natunaw sa imong baba, kinahanglan nimo nga husto ang pag-andam sa tanan nga mga hugna sa pag-andam niini, sugod sa pagpili sa prutas alang sa pag-pickling ug pagtapos sa mga lagda sa pagtipig sa tingtugnaw. 
Busa, kinahanglan ka magsunod sa pipila ka mga rekomendasyon kon nagapili sa mga utanon alang sa pag-pickling, nga mao ang:
- Pilia lamang ang mga batan-ong bunga nga dili molabaw sa 20 ka sentimetros ang gitas-on, ug ang ingon nga utanon dili molabaw sa kabaskog sa imong kamot nga diyametro.
- Ang panit sa panit ug ang gidaghanon sa mga binhi mahimo usab nga positibo nga mga butang alang sa pagpili.
- Mahimo ka usab nga mag-pickle sa gagmay nga mga utanon, nga ang gidak-on nga halos miabut sa 10 sentimetro.
- Ang mga utanon kinahanglan nga limpyo, nga walay bisan unsang mekanikal o natural nga mga sayup.
- Susiha pag-ayo ang pinili nga mga prutas alang sa pagkadunot.
- Paliton lang ang solid green squash nga may usa ka peduncle nga punoan nga berdeng kolor. Ang usa ka uga o brown nga pedicel nagpakita nga kini nga utanon tigulang na kaayo alang sa pag-pickling ug pagkonsumo. Ang malumo nga mga espesimen usab usa ka peressel ug dili angay alang sa pag-marinating.
Importante kini! Sa paghimo sa gi-marinated nga zucchini nga andam sa pagtan-aw sa maayo, kinahanglan nga magwagtang sa panit, tungod kay kini mahimong malisud sa panahon sa proseso sa pag-marine.
Sa unsa nga paagi sa pickle zucchini: step-by-step recipe uban sa mga litrato
Nakaingon na kami nga ang zucchini kaayo nga himsog ug tasty, ug usab nalista ang gikinahanglan nga rekomendasyon sa pagpili sa mga prutas. Karon kini ang panahon sa pagbutyag sa mga sekreto sa pag-ilog sa zucchini sa usa ka sunod-sunod nga resipe.
Mga kasangkapan sa kusina ug mga gamit
Kinahanglan nimo:
- pagputol;
- usa ka kutsilyo;
- mga lata nga may screw caps;
- kalan alang sa pag-inom og hud;
- pan alang sa mga sterilizing lata;
- tualya sa kusina aron makapag-sterilize sa mga lata;
Kon gusto nimo ang zucchini nga dili mawala ang daghan nga mga mapuslanon nga mga hiyas sa panahon sa pagproseso, tun-i unsaon sa pag-freeze ug pag-uga sa zucchini sa balay alang sa tingtugnaw.
Gipanginahanglan
Kay ang pag-andam sa pickled zucchini gigamit kini nga bahin sa mga sagol:
- 1 medium-sized squash;
- 1 karot;
- 1 sibuyas;
- 3-4 ka cloves nga ahos;
- pundok sa dill;
- 1 tbsp. l liso sa mustasa;
- 15 peppercorns;
- 15 allspice peppers;
- 5 bay nga mga dahon.
Alang sa pag-atomo:
- 1 l nga tubig;
- 1 tasa sa suka (3%);
- 2 tbsp. l salts;
- 1.5 ka tasang (330 g) nga asukar;
Importante kini! Aron makalkulo kung unsa ka daghan ang pag-inom kinahanglan nimo depende sa gidaghanon sa mga utanon, kinahanglan nimo pun-on ang usa ka banga nga may kalabasa nga tubig. Human sa pagtabon sa mga punoan sa bar uban ang tubig, kini ibubo ngadto sa usa ka tasa nga sukod, sa ingon makaila sa gikinahanglan nga dosis sa likido alang sa usa ka tibud. Dayon kini nga gidaghanon gipadaghan sa imong gidaghanon nga mga lata.
Paagi sa Paagi nga Pagpangluto
- Una, ang tanan nga mga sangkap kinahanglan nga hugasan ug hugasan pinaagi sa usa ka papel nga tualya.
- Karon bahinon ang zucchini sa tulo ka bahin ug panit kini (ang pedikel kinahanglan usab nga pagaputlon). Human niana, guntinga ang matag usa sa tulo ka bahin ug tungaa ang tanan nga mga liso (kini nga sayon nga makuha uban sa usa ka kutsara).
- Ang matag piraso sa zucchini giputol sa dagkong piraso (mga chopstick).
- Guntinga ang dill pinaagi sa pagkuha sa mga baga nga elemento sa stem. Usab ang pagputol sa mga carrot uban sa mga ringlet (kung kini dako kaayo, nan mahimo nimo nga bahinon ang mga pulgada sa katunga o sa upat ka bahin).
- 3-4 ka cloves sa ahos crumble ngadto sa gagmay nga mga hiwa, ug sa pagbahin sa sibuyas sa katunga ug chop sa tunga sa mga singsing.
- Ibutang ang sibuyas, ahos, karot ug dill sa managsama nga bahin ngadto sa pre-sterilized nga mga banga.
- Hugot nga pagkompleto sa mga stick sa utanon (vertically, ingon nga sa diha nga canning mga pepino).
- Ipakaylap ang parehas nga mga panakot (mustard, pepper, allspice, bay leaf).
- Karon ang pagluto sa pag-atomo. Ibubo ang tubig sa usa ka saucepan, unya dugangi ang asukar ug asin didto. Dad-a kini nga sagol sa usa ka hubag, pagpalihok. Maghulat sa asukar ug asin aron matunaw. Sa katapusan, ibubo sa suka.
- Pun-a ang mga sudlanan sa bildo nga adunay init nga pan.
id: 62128
- Pagsilyo uban ang mga cover.
- Ibutang ang ubos sa kaldero nga may tual nga gapas, dayon ibutang ang mga tadyaw sa sulod niini ug tabuni ang mga banga sa tubig. Pagdala sa tubig ngadto sa usa ka hubag ug isagol ang mga tadyaw sulod sa 7 ka minutos.
- Human sa pagkuha gikan sa kainit ug tugoti ang mga tangke nga bug-os nga bugnawon.
- Tipigi ang mga bitamina sa usa ka mangitngit ug bugnaw nga dapit.
Nahibal-an mo ba? Sulod sa dugay nga panahon, mga 3 ka siglo, ang zucchini sa Europe gipatubo lamang ingon nga mga ornamental nga mga tanum tungod sa ilang mga dalag nga mga bulak nga dako ang gidak-on. Karon ang mga bulak nga zucchini gigamit usab sa pagluto.
Kita mag-usab sa lami sa pickled zucchini (resipe)
Ang classic ug versatile recipe alang sa marinating zucchini nga gihisgutan sa ibabaw mahimo nga nagkalainlain sa daghang mga paagi, ang labing makapainteres nga among gihisgutan sa among artikulo.
Kalabasa sa Korean para sa tingtugnaw
Sagol:
- 1 kg nga gipanitan nga zucchini;
- 2 carrots;
- 4 ka piraso sibuyas;
- 1 ulo sa ahos;
- 1/2 nga bag sa Korean nga panamit sa karot;
- 1 tbsp. l salts;
- 1/4 tasa nga asukar;
- 1/2 nga tasa sa lana sa utanon;
- 1/3 nga tasa nga suka sa lamesa;
- 5-7 ka gagmay nga pepino.
Ang tanan nasayud nga ang zucchini adunay daghang mapuslanon nga kabtangan. Basaha kon posible ba nga makakaon ang hilaw nga zucchini, pila ang adunay kaloriya ug sustansya ug unsa ang maayo alang sa lawas.
Pagluto:
- Ang mga bunga sa kalabasa, mga carrots ug mga pepino kinahanglan nga grated ug ibubo ngadto sa usa ka dako nga saucepan (mga 4-5 ka litro). Atol sa proseso sa pag-marine ang mga utanon ang makapahulay.
- Sunod, i-chop ang sibuyas nga tunga sa tunga ug usisaa ang ahos pinaagi sa ahos.
- Human niana, ang asukar, asin, panimpla alang sa mga Korean carrots, suka ug utanon nga lana kinahanglan nga idugang nga alternatibo.
- Pag-agas sa maayo ug ibutang sa katugnaw (pananglitan, sa balkonahe) soak sulod sa 24 ka oras.
- Sa kinatibuk-an, human sa kini nga yugto, kini nahimong usa ka maanindot nga snack, aron itandi ang karot sa Korean. Apan kung gusto nimong paliton ang ingon nga salad sa mga bangko, nan kinahanglan ka nga maglakaw pa og pipila ka mga lakang.
- Human sa usa ka adlaw, ipakaylap ang resulta nga salad sa pre-sterilized nga mga sudlanan sa salamin ug timbre sa mga cover. Sunod, gamit ang tualya sa kusina ug usa ka kolon sa tubig nga nagabukal, paghimo sa dugang nga sterilization sa mga lata (10 minutos sa tubig nga Nagabukal).
- Ang mga bangko kinahanglan nga lukupon, pabugnawon ug tipigan sa usa ka mangitngit ug uga nga dapit.
Importante kini! Ang pipila ka mga tinubdan nagsugyot sa pagsala sa mga tadyaw sa hudno sa 150 degrees sulod sa 10 ka minutos. Kini nga pamaagi mahimong puno sa pagbuto sa mga sudlanan sa salamin. Busa, gamita ang napamatud-an nga paagi sa pagpabukal.
Gipadaghan sa Tomato Juice
Sagol:
- 400 ka ml nga tomato juice;
- 2-3 zucchini;
- 3-4 ka cloves nga ahos;
- 4 tbsp. l lana sa utanon;
- 4 tbsp. l lamesa nga suka;
- 1.5 Art. l asukar;
- 1 tbsp. l salts;
- mapait nga paminta (opsyonal, aron makatilaw).
Pagluto:
- Paggamit sa pagpa-uga, kuhaa ang panit gikan sa hinog nga kamatis, dayon putla kini sa usa ka blender, himoa kini nga duga sa tomato. Kon ikaw adunay dulang nga andam, mahimo nimong laktawan kining lakang.
- Ibutang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos ngadto sa giandam nga kaldero, ipadala ang asukar ug asin didto, ibubo ang tanang duga sa kamatis, idugang ang suka ug sunflower nga lana.
- Maghulat hangtud nga kini nga humok nga mga hubag, ug dayon ibutang kini sa kalayo alang sa laing 5-7 ka minuto.
- Gihugasan ug gipauga sa usa ka papel nga kalabasa nga kalabasa nga giputol sa usa ka gitas-on nga mga 3-5 centimeters ug usa ka kilid sa square seksyon 1 sentimetro.
- Ibutang ang zucchini vertically sa pre-sterilized tadyaw, apan dili kaayo pag-ayo aron nga ang tomato marinade mahimo pun-on ang mga voids.
- Pun-a ang mga courgettes sa tomato marinade, pagtabon sa mga sudlanan sa bildo nga may lids ug pagpadala sa dugang nga sterilization sa usa ka saucepan (pagtabon sa ubos sa usa ka tualya) uban sa tubig nga nagabukal sulod sa 10-15 ka minuto.
- Karon ang mga bangko mahimong ma-sealed ug mabalik. Pasagdi sila aron bugnaw sa kusina sa kusina, unya kuhaa kini ngadto sa dapit sa pagpreserbar sa dugay nga panahon.
Ang mga utanon, prutas ug mga berry usa ka bililhon nga balay tipiganan sa mga bitamina nga kulang kaayo kami sa tingtugnaw. Tan-awa ang labing maayo nga mga resipe alang sa pag-ani sa mga blueberries, apricots, sea buckthorn, cherries, viburnum, cranberries, gooseberries, cauliflower, lingonberries, red cabbage, rhubarb, ashberry, chokeberry, sunberry, green nga sibuyas, broccoli, strawberry, kalabasa, joshta ug mansanas. tingtugnaw
Uban sa cloves ug coriander: halang nga zucchini
Sagol:
- 750 gramos nga gipanitan nga zucchini;
- 5 ka cloves nga ahos;
- pundok sa parsley;
- pundok sa dill;
- 600 ml nga tubig;
- 1 tsp yuta nga pula nga pepper;
- 2 tsp. salts;
- 4 tsp. asukar;
- 1 tsp yuta nga itom nga pepper;
- 5 ka piraso mga carnation;
- 0,5 tsp. yuta nga coriander;
- 40 m nga lamesa nga suka;
- 80 ml nga lana sa utanon;
- bay dahon
Pagluto:
- Ang unang lakang mao ang pagluto sa marinade. Sa paghimo niini, ibubo ang mga panakot ngadto sa tubig nga Nagabukal: coriander, cloves, pula ug itom nga pepper, asukar, asin ug bay leaf. Dad-a ang sagol nga usa ka higayon sa usa ka hubag ug dugangi ang suka. Human sa pagpaila niini, ipalong ang lutoanan, dugangi ang lana sa utanon ug kuhaon gikan sa kainit.
- Pag-ayo nga gihugasan ug gipanitan zucchini ug mga liso kinahanglan nga giputol sa bisan unsa nga sayon nga paagi: mga bilog, tunga nga mga singsing, straw, cubes, ug uban pa.
- Gub-on ang mga hilba, pagkuha sa baga nga mga elemento sa stem, ug maayong pagkaputol sa ahos.
- Paghalad sa zucchini sa mga utanon ug ahos.
- Karon ibubo ang tanan niini nga pag-atiman. Ang temperatura sa marinade dili importante.
- Pag-aghat sa diyutay nga sagol ug limpyo sa usa ka bugnaw nga dapit aron molahutay sulod sa usa ka adlaw.
- Ang resulta mao ang usa ka andam nga gamit nga produkto.
Nagbaton og mga billet sa pagtipig
Lakip sa mga nag-unang mga lagda sa pagtipig sa mga punoan sa kalabasa nga napuno sa kalabasa, ang usa makapagawas sa panguna nga butang: ibutang ang mga blangko sa usa ka mangitngit ug bugnaw nga dapit nga adunay minimum nga lebel sa humidity. Kini nga dapit mahimong usa ka aparador o usa ka drower sa dresser sa balkonahe, mga istante sa basahon sa basement o garahe, mga istante sa aparador o bisan unsa nga kasangkapan sa pagtipig sa imong pagpreserba. Kini nga matang sa pagpangandam alang sa tingtugnaw walay kalahian sa ubang mga pickles, ug busa ang mga kalagdaan sa pagtipig susama.
Basaha kon unsaon pagpangandam alang sa duga sa tingtugnaw gikan sa mga ubas, gooseberries, chanterelles, tam-is nga cherry compote, beans sa tomato sauce, horseradish, red currant jelly, kamatis, kalabasa sa summer, mint, watermelons ug currants.
Ngano nga ang mga bangko nagkalapad ug nagsabwag, o sayop nga hostess hostess
Ang mga bangko mahimo nga mobuto lamang kung wala'y igong sterilization sa mga lata o mga sangkap nga nalingaw sa mga nahimo. Tungod sa ingon nga sayop, ang mga mikrobyo nagpabilin sa mga banga, nga nakaamot sa mga proseso sa pagpaaslom ug, sa ingon, pagdugang sa presyur sulod sa mga tadyaw. Kon ang presyur molapas sa usa ka timailhan, ang tabon dili motindog ug maguba. 
Aron malikayan ang ingon nga dili maayo nga panghitabo ingon nga usa ka pagbuto sa pagpreserba alang sa tingtugnaw, kinahanglan nga hugasan gayud ang tanan nga mga utanon sa dili pa mokuha, isablig ang mga tadyaw, lutoon ang mga lids sa dili pa mag-spinning, ug lutoon usab ang mga banga sa mga preparasyon sa kalabasa, ingon sa gipakita sa pickling recipe.
Unsa ang mag-alagad sa zucchini ngadto sa lamesa
Ang Zucchini, sama sa daghang uban nga mga utanon nga lata, usa ka gamay nga daghan nga produkto nga nindot tan-awon sa usa ka linain nga porma, isip usa ka snack sa imong lamesa. Ang ingon nga salting hingpit nga nagtuman sa pag-function sa usa ka dugang nga sangkap sa mga pagkaon sa isda ug isda, apan ilabi na sa linuto nga manok o turkey. Ang ilang matam-is ug aslom nga lami maayo kaayo nga gilangkuban sa mga patatas sa tanang matang sa pagluto, linuto nga mga lugas (buckwheat, kan-on, trigo ug perlas nga barley), ug maayo usab nga kombinasyon sa ubang mga sinambogan nga mga pagkaon, sama sa mga uhong. 
Tungod sa kinatibuk-an nga mga prutas sa kalabasa ug sa ilang orihinal ug talagsaon nga pagtilaw, kini mahimong usa ka maayo kaayo nga dugang sa bisan unsang ikaduhang pinggan, apan uban sa mga soups o uban pang unang mga kurso mas maayo nga dili kini sagolon. Bisan pa, ang appetizer kinahanglan nga magpabilin nga usa ka appetizer, dili ang main course.
Ayaw kahadlok nga mag-eksperimento ug sulayan ang pagdugang sa mga prutas nga zucchini sa bisan unsang mga plato ug, tingali, makadiskobre ka bisan sa mas maayong mga hiyas sa usa ka multi-faceted palette sa mga lami sa marinated zucchini. 
Pag-andam alang sa tingtugnaw, dili ka angay pasagdan nga mapuslanon kaayo ug lami nga mga utanon sama sa zucchini. Karon nahibal-an nimo ang tanan nga importante nga mga punto ug mga nuances sa proseso sa pagpili ug pagpreserbar niini nga utanon alang sa tingtugnaw sa balay, ingon man usab sa paghatag sa lain-laing mga lami sa imong salting uban sa tabang sa mga nagkalain-laing mga additives ug mga panakot. Paghiusa ug pag-eksperimento sa pagdugang sa pickled nga zucchini sa imong paborito nga mga pagkaon, mahimo nimong ipadayag ang ilang mga kalidad sa pagtilaw gikan sa lain-lain ug, usahay, wala damha nga mga kilid.
Feedback gikan sa netizens mahitungod sa mga benepisyo sa zucchini ug resipe.
Gitanyag nako ang akong dali nga resipe alang sa lamiang utanon. Busa, pagkuha sa 2 ka batan-on nga zucchini, limpyo ug putlon ngadto sa mga cubes. Siyempre, kung kini nga zucchini mitubo sa imong backyard nga higdaan, dili kinahanglan nga makuha ang panit gikan kanila, maayo, ug kung kini mga utanon gikan sa tindahan, nan, siyempre, mas maayo nga putlon ang panit, tungod kay ang tanan nga mga kemikal (kon gigamit) gikolekta niini.
ibubo ang hiniwa nga zucchini ngadto sa usa ka panaksan nga baso diin kita magluto niini; pagdugang sa pipila ka lana sa utanon; mahitungod sa usa ka tablespoon sa apple cider suka (alang sa mga tawo nga nahigugma sa dali, mahimo makadugang sa duha ka mga kutsara, apan alang sa sample, magsugod sa usa); ang pipila ka asin (gusto nakong gamiton ang lami nga asin, adunay maayo nga mga panakot ug mga hilba); usa ka diyutay nga diyutay kaysa usa ka kutsara nga asukal; kini maayo nga makadugang lamang sa usa ka gamay nga puti nga paminta - akong nadiskobrehan kining humot nga panimpla salamat sa mga resipe gikan sa House Is Tastier Company; pagsagol sa tanan nga maayo, pagtabon sa microwave nga paglabaw ug ibutang sa microwave sulod sa 6 ka minutos; 6 minutos na ang milabay - maayo, kuhaa, sabta, lami, ayaw dugangi ang asin o suka, ug tingali asukar; balik sa laing 6 ka minuto. TANAN! Andam na ang imong "yummy" nga utanon. Mahimo mong isablig kini sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon, alang sa lami ug kahumot.
