Pear jam mga hiwa sa syrup gikan sa kaayo tasty. Uban sa husto nga pag-andam, ang mga hiwa nakuha nga bug-os ug susama sa mga bunga sa panit, ug ang lemon naghatag sa usa ka maanindot nga itom ug mitabang sa pagpreserbar sa maanindot nga kolor sa amber.
Ang mga benepisyo sa jam gikan sa mga peras
Ang Pear adunay daghan nga mapuslanon nga mga kabtangan ug human sa pagluto. Sa prutas nga mga pinggan adunay puthaw, potassium, selenium, tumbaga ug manganese bisan human sa init nga pagtambal. Ang ubang mga bitamina nagpasa usab niini nga malampuson (sama pananglit, bitamina C, PP).
Ang mga carbohydrate sa niini nga prutas hilabihan nga fructose ug ang paggamit sa jam gikan niini dili sama ka lisud sa pancreas ingon nga mga tam-is gikan sa uban nga mga prutas.
Ikaw sa pagkatinuod interesado sa pagbasa mahitungod sa mapuslanon ug makadaut nga kabtangan sa pear.
Ang mahinungdanong mga lana sa mga prutas nga pear naghatag kanila og usa ka maanindot nga kahumot, nga gikonsiderar nga antidepressant. Ang selulusa ug pectin nga anaa kanila adunay positibo nga epekto sa metabolismo ug tract sa tiyan. Dugang pa, ang pectin naghimo sa pag-ani sa mga prutas nga mas dasok ug tasty. 
Sa unsa nga paagi sa magluto sa jam mga hiwa
Busa, among gibalik ang labing importante - ang direkta nga resipe sa paghimo sa jam.
Mga gamit sa kusina ug ekipo
Aron makahimo ka og jam uban ang mga hiwa sa pear kinahanglan nimo ang mosunod nga mga ekipo ug imbentaryo:
- pelvis alang sa pagluto jam - 1 piraso;
- scapula - 1 ka piraso;
- dako nga kutsara - usa ka piraso;
- tunga sa litro nga garapon nga may mga screw cap - 3 ka piraso. Mahimo nimo makuha ang kasagaran nga mga bangko nga adunay mga lids alang sa rolling, apan kinahanglan nga adunay yawe alang sa seaming.
Giawhag namon nga masinati nimo ang mga resipe sa paghimo sa lamian nga jam uban sa hawthorn, lingonberry, gooseberry, quince, Manchurian nga walnut, itom nga currant, strawberry, cherry, pula nga currant ug ihalas nga strawberry.
Mga Sagol
Sa paghimo sa mga hiwa sa pear jam, ang mosunod nga mga sangkap gikinahanglan:
- mga pears - 2 kg;
- lemon - ½ lemon;
- asukar - 1.2 kg;
- tubig - 200 ml.
Importante kini! Ang mga liso kinahanglan hinog, apan lig-on, kon dili ang mga lobule mahimong lutoon nga humok.
Lakang sa tikang nga resipe
Sa paghimo niini nga jam, buhata ang mosunod:
- Hugasi ang mga pears, limpyo sila gikan sa kinauyokan ug guntinga kini sa mga hiwa, pil-a kini ngadto sa usa ka panaksan. Ang panit dili putlon.
Nahibal-an mo ba? Gituohan nga ang pear gitikad sa karaang mga Griyego mga usa ka libo ka tuig sa wala pa ang atong panahon ug gikan sa Hellas hinay-hinay nga mikaylap sa tibuok kalibutan. Adunay mga usa ka libo nga matang sa niini nga bunga sa kahoy.
- Hugasi ang lemon pag-ayo, putol ang mga ikog ug putla kini sa tunga sa gagmay nga nipis nga mga bahin. Idugang ngadto sa pelvis ngadto sa mga pears, parehas nga ipakatag kini sa ibabaw.
- Sa usa ka lain nga saucepan, magluto sa usa ka syrup sa asukal ug tubig (sa ubos nga kainit, kanunay nga pagpalihok). Aron mahimo kini, ang tubig nga adunay asukar dad-on sa usa ka hubag, skim ug magluto sa ubos nga kainit ngadto sa transparency.
- Ibubo ang pear syrup sa resulta nga syrup ug dad-a kini ngadto sa usa ka hubag sa ubos nga kainit. Ang pagluto kinahanglang likayan. Sa matag higayon, ang pelvis adunay prutas nga makautang ug mag-uyog tungod sa pagkunhod sa mga lobule sa pear, naningkamot nga dili makadaot kanila. Pears sa samang higayon og usa ka juice, nga sa hinay-hinay pagtabon kanila. Ang ibabaw nga mga hiwa kinahanglan nga hinayhinay nga ituslob sa syrup nga may spatula aron sila usab magpainit niini, ug pasagdan ang duga.
- Ibutang ang mga pear nga gitabonan sa syrup sa unom ka oras.
- Ibutang ang mga pears sa usa ka gamay nga kalayo pag-usab ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Apan niining higayona, lutoa sila sa nagbukal nga syrup sulod sa 10 ka minutos, sa kanunay nga pag-uyog sa pelvis ug usahay, kon gikinahanglan, hinayhinay nga pagpadasig.
- Pag-usab ibutang ang mga pears gikan sa kainit alang sa 6-8 ka oras.
- Usba ang mga lakang 6-7 duha ka beses.
- Lutoa ang pear mga hiwa sa upat ka mga higayon sa ubos nga kainit hangtud nga linuto alang sa mga 20 minutos. Ang panahon niining katapusan nga pagluto nag-agad sa juiciness sa mga pears ug ang kalig-on sa kalayo diin kini giandam. Aron masusi ang pagkaandam sa pagtulo sa syrup sa pipila ka mga patak sa usa ka saucer - dili kini angay nga mokatap. Sa samang higayon, ang syrup kinahanglan nga dili kusog nga gilat-an, tungod kay kini mahimong mas baga sa bangko.
Importante kini! Kinahanglan nga sirado ang kalo sa screws, pagkuha sa hilo. Kon ang taklok makuha gikan sa hilo sa pagtapos sa lata, usa ka gintang ang nahulma, ug ang pagpreserbar mahimong mag-umol. Ang mga bangko kinahanglan nga pun-on sa hingpit nga jam, apan ibilin ang 1 sentimetro hangtud sa katapusan aron kini dili makahikap sa takup nga metal.
- Samtang ang syrup ug mga lobule gilat-an ngadto sa gusto nga kahimtang, isablig ang mga tadyaw ug mga lids.
- Ipahimutang ang giandam nga jam sa giandam nga mga tadyaw nga adunay usa ka dako nga kutsara gikan sa pelvis, nga nagbarug sa gamay nga kainit. Pag-ayo ug pagtaod sa mga lata gamit ang mga lids.
Unsa pa ang imong ikadugang
Sa niini nga jam alang sa pagtilaw, mahimo makadugang ka cinnamon o banilya (vanilla). Maayo nga maghiusa sa mga pear ug lemon nga hinay-hinay nga lab-as nga ginger root. Ang Lemon, kon wala kini, mahimong mapulihan sa citric acid. Mahimo ka mag-eksperimento: alang sa dugang citrus nga palami, idugang ang ginunting nga katunga nga mga singsing nga mga oranges.
Lakip sa labing lamian nga matang sa mga pear mao ang: "Sa panumduman sa Yakovlev", "Chizhovskaya", "Muscovite", "Just Maria", "Avgustovskaya dew", "Williams summer", "Veles", "Favorite Klapp" ug "Forest beauty".
Unsaon sa pagbaligya sa jam
Ang maayo nga linuto nga jam mahimong ibutang sa patag nga mga kondisyon sa usa ka uga ug ngitngit nga dapit (lawak o aparador). Kung magtago, likayi ang direkta nga adlaw ug taas nga temperatura; ayaw ibutang kini duol sa mga heaters ug mga baterya.
Kini nga blangko gihimo nga walay mga bato, nga sagad adunay hydrocyanic acid. Busa, kini mahimong tipigan sulod sa tulo ka tuig sa temperatura hangtud sa +20 ° C. 
Unsa ang imong kaonon
Ang ingon nga usa ka billet sa iyang kaugalingon mao ang usa ka maayo nga hinam-is ug hingpit alang sa pag-inom sa tsa o kape. Ang tanan nga mga slice sa pear mahimo gamiton sa paghimo sa bukas nga tam-is nga mga tinapay. Kini nga jam maayo nga nag-alagad uban sa pancakes ug pancakes.
Nahibal-an mo ba? Sa karaang kalibutan, ang mga peras gipresentar isip mga gasa sa mga diyosa: Hera ug Aphrodite - sa Gresya, Juno ug Venus - sa Roma.
Kini nga jam mahimong ipakaylap sa ice cream o mass nga curd imbis nga panit nga bunga ug ibubo kini sa syrup. Kini usab hingpit nga katimbang sa yogurts.
Ang ingon nga pag-andam mahimo nga usa ka tinuod nga matam-is nga delicacy. Nag-andam siya labaw pa kay sa usa ka adlaw, apan wala siya mogugol og daghan nga panahon ug kusog niini, mahimo nimo ang pagluto sa mga buluhaton sa panimalay. Ang tukmang lutoon nga mga hiwa sa pear tasty kaayo ug popular sa daghan. Sa tingtugnaw, imong matagamtam ang mahumot, tasty ug aesthetically beautiful pear jam.
