Pagpangandam alang sa tingtugnaw

Ang resipe alang sa pag-andam sa mga tunok nga jam (nga may ug walay mga bato) ug mga kaayohan niini

Daghan ang nagtuo nga ang mga tunok ug mga drenches managlahi nga ngalan alang sa mao ra nga berry. Sa pagkatinuod, ang tanan sayup kaayo. Ang turno usa ka ihalas nga kahoy, ug ang mga tunok mao ang mga subspecies sa mga plum sa balay. Sa laing pagkasulti, ang dresser usa ka natural nga hybrid nga ihalas nga mga tunok ug gipalambo nga mga plum, nga sa kadugayan nahimong mas dako ug matam-is kay sa mga tunok, apan mas gamay ug mas grabe nga mga plum.

Kay kon dili, ang suod nga mga paryente sa mga tunok ug ternosliva susama kaayo sa ilang mga mapuslanong mga kinaiya sa natad sa epekto niini sa tawhanong panglawas ug sa gastronomic properties. Ang ulahing labing gipakita sa jam, diin, tungod sa iyang halangdong kolor nga maroon, puno sa kahumot, tam-is nga pahumot ug kinaiya nga tart taste, nga hinimo sa mga tunok, ug ang mga suckers halos walay kalahian gikan sa usag usa.

Pagkat-on unsaon sa pagtubo sa mga tunok ug mga piraso sa site.

Ang imong gikinahanglan: mga gamit sa kusina ug mga gamit

Alang sa pag-andam sa produkto, ang bisan unsang enamel-covered nga sudlanan ang angay, ang nag-unang kinahanglanon nga ang enamel wala madaut, aron malikayan ang makadaot nga mga proseso sa oksihenasyon nga mahitabo sa dihang ang metal nakig-interact sa init nga likido.

Aron sagolon ang produkto, kinahanglan nimo ang usa ka dako nga kutsara - mas maayo nga kahoy o plastik, nga dili kaayo makadaut sa mga bitamina kay sa metal.

Susiha kung unsa ang puno sa paggamit sa mga tunok alang sa panglawas sa tawo.
Ang mga garapon sa salamin nga adunay hermetikong mga pagsira mas maayo alang sa pagtago sa natapos nga jam.

Kung gikinahanglan ang pagputol sa dessert o paghimulag sa substansiya niini nga likido gikan sa binhi, pananglitan, alang sa paghimo sa jam, nan gikinahanglan ang colander.

Nahibal-an mo ba? Kon ang blackthorn berries ug ang mga dahon niini maayo nga gisugba ug dayon yutaon, nan sila makahimo sa usa ka maayo nga ilimnon, susama kaayo sa lami sa kape.

Unsaon pagpili sa mga produkto: mga bahin ug mga nuances

Ang kalidad sa umaabot nga jam, una sa tanan, nagtino sa hilaw nga materyales nga gikan niini magaluto. Aron makapili sa husto nga berry, kinahanglang mahibal-an nimo ang pipila ka mga subtleties niini nga proseso.

Unsa nga matang ang angay

Ang mga tunok hinayhinay dili magkahiusa sa samang higayon, apan, depende sa matang, ilang gihan-ay ang proseso gikan sa tunga-tunga sa tinghunlak hangtud sa lamig nga katugnaw. Bisan pa, kini nga kahimtang wala makaapekto sa kalidad sa mga berry sa ilang mga kaugalingon, apan nagtugot lamang sa tawo sa pagplano sa iyang panahon ug mga buhat sa hustong paagi aron mahimo ang labaw sa tanan nga mga maayong mga oportunidad nga gihatag niini nga tanum.

Mga kinahanglanon sa Berry

Labing importante mao ang kahimtang sa mga berry sa matag matang sa usa ka panahon sa ilang pagkahamtong. Ug dinhi ang lagda nga puthaw magamit: alang sa dessert, mas maayo nga gamiton ang unripened ug gamay nga mga prutas kay sa sobra ug humok nga mga prutas. Ug sa pagpili sa pinakamaayo nga kapilian, kinahanglan nimo nga tan-awon ang kolor sa panit sa mga berry, nga kinahanglan nga hilabihan ka ngitngit nga asul, ug ang pulp, nga madanihon nga kolor nga hue.

Pagkat-on unsaon paghimo sa tomato, lingonberry, hawthorn, gooseberry, white cherry, red currant, quince, Manchurian, wild strawberry, black currant, yoshta, chokeberry, apple, strawberry, sunberry, melon jam.

Unsaon Paghimo sa Gitukod nga Pit nga Mas

Listahan sa Produkto:

  • berries sa ternous - 1 kg;
  • granulated sugar - 1 kg;
  • linuto nga tubig - 1-2 baso;
  • citric acid - pinch sa tumoy sa kutsilyo.

Mga instruksyon matag lakang:

  • hugasan ang mga berry;
  • kuhaa ang mga bukog gikan kanila;
  • ibutang ang usa ka layer sa mga berries sa ubos sa enamel pan;
  • pagtabon kanila sa usa ka layer sa asukal;
  • sublion ang proseso;
  • pagtabon sa puno nga sudlanan nga may takloba ug ibilin kini sa gabii;
  • human niini nga panahon, idugang ang tubig sa pan;
  • pag-ayo paghiusa;
  • pagsunog;
  • human sa pagpabukal pagkunhod sa kainit;
  • kuhaa ang bula gikan sa jam;
  • magluto sa ubos nga kainit sulod sa 40 ka minutos, usahay mag-aghat ug magwagtang sa bula;
  • susiha ang pagkaayo pinaagi sa pagtulo sa usa ka tinulo sa usa ka saucer: kung kini dili mikaylap, dayon ang produkto andam na;
  • human ang jam mao ang andam, idugang ang citric acid sa tumoy sa kutsilyo;
  • ibubo ang produkto ngadto sa sterilized nga mga sudlanan ug isira ang mga lids.
Nahibal-an mo ba? Ang juice nga gikuha gikan sa mga tunok, maingon man gikan sa mga gamot niini, mahimo nga usa ka maayo nga kolor nga himan, kansang palette naglakip sa pula, berde, dalag, abohon ug brown nga mga kolor.

Dumpling jam nga adunay mga gahong

Listahan sa Produkto:

  • berries - 1 kg;
  • granulated sugar - 1 kg;
  • tubig - 1.5 tasa.

Mga instruksyon matag lakang:

  • hugasan ang mga berry nga maayo;
  • ang matag usa nga adunay usa ka toothpick nga gidughang sa daghang mga dapit;
  • magluto syrup gikan sa tubig ug asukar;
  • pabugnaw kini;
  • idugang ang berry niini;
  • biyai ang pagtipig alang sa usa ka adlaw;
  • pag-ayo gamit ang skimmers aron makuha ang mga berry gikan sa syrup;
  • dad-a usab ang syrup sa usa ka hubag;
  • ibubo ang berries balik ngadto sa init nga syrup;
  • magluto hangtud nga andam;
  • andam nga ibubo ang panimpla sa mga bangko;
  • Sira ang mga lata sa usa ka papel nga natunaw sa vodka ug ihigot ang liog sa usa ka nipis nga pisi.

Ang komposisyon sa BZHU ug calorie jam

Niini nga produkto, walay tambok o protina, apan daghang carbohydrates (9.4 g matag 100 g), nga naghatag niini og igo nga caloric content - 248 kcal matag 100 g sa jam.

Unsa ang paggamit sa tunok nga jam

Ang tunok nga jam puno sa usa ka lig-on nga hugpong sa mga mapuslanon nga mga butang sa porma sa carotene, tocopherol (mas nailhang bitamina E), ascorbic acid (bitamina C). Adunay usab daghang mga tambok nga mga asido ug lana, alkohol, tannin, steroid sa produkto.

Ang usa ka maayong balanse sa sustansya sa dessert sa mga tunok, maingon man ang ilang quantitative nga mga kinaiya nagtino sa taas nga preventive ug therapeutic nga bili sa niini nga dessert product, nga gipahayag sa:

  • pagpalig-on sa sistema sa imyunidad;
  • pag-optimize sa metabolismo;
  • pag-disinfecting properties;
  • diuretiko nga mga hiyas;
  • paglikay sa edema;
  • Pag-normalize sa gastrointestinal tract.
Importante kini! Bisan pa sa dayag nga katam-is niini, ang tunok nga jam dili mawala ang kadasig, sama sa uban pang mga panam-is, apan, sa laing bahin, nagpalambo sa gana sa pagkaon.

Mahimong mabdos, nagpasuso ug mga bata

Ang gipahayag nga anti-emetic nga mga hiyas sa niini nga produkto mahulog ngadto sa labing mga mabdos nga mga babaye, ilabi na sa una nga trimester. Dili kaayo mapuslanon alang kanila ang abilidad sa jam aron pugson ang pagwagtang sa toxins ug mga basura gikan sa lawas, nga hinungdanon kaayo sa kaso sa toxicosis.

Aron mapalig-on ang immune system, ang echinacea, cornel, pollen bee, horseradish, ahos, sibuyas, kalendula, aloe.
Ang usa ka dato nga mga bitamina ug mga mineral sa dough jelly usa ka bililhon kaayo alang sa lawas sa inahan nga nagapasuso.

Ug ang mga bata, dugang sa kalipay niining lami nga produkto, nakadawat usab og tinuod nga mga benepisyo alang sa ilang lawas sa dagway sa pagdugang sa resistensya niini. Gikan dinhi nadugangan ang pagbatok sa mga sakit nga catarrhal. Ang Thorny jam usab adunay mga anti-inflammatory nga mga kalidad, nakig-away sa makatakod nga mga problema sa baba sa mga bata.

Gidugangan namon ang kaayohan

Sama sa imong makita, ang tunok nga jam mapuslanon kaayo. Apan kini nga mga hiyas mahimong dugang nga madugangan pinaagi sa pagdugang ngadto sa turn sa paghimo sa jam bisan unsang mga berries o mga prutas, nga dili lamang nagpalig-on sa kasamtangan nga mapuslanon nga mga kabtangan, apan nagtugot usab kanimo sa pagdugang sa mga bag-o.

Resipe alang sa Cornberry Jam uban sa mga mansanas

Alang sa pag-andam niini, kinahanglan ka magdala og 1 kg nga presko nga mga berry sa dresser ug ingon sa daghang pula nga mansanas. Nagkinahanglan gihapon og 1.5 kg nga asukal ug katunga sa usa ka litro nga tubig. Ang mga mansanas kinahanglang ipanitan ug siguradong maputol ang tunga niini.

Dayon ang mga mansanas giputol, lakip ang mga tunok gibutang sa usa ka saucepan, gibubo sa tubig ug gibutang sa kainit nga kainit. Pagdala sa mantika sa usa ka hubag, lutoon kini sulod sa mga walo ka mga minuto hangtud nga lutoon, nga gihulagway sa hingpit nga paghumok sa bunga.

Ang resulta nga pangmasang gipahid pinaagi sa usa ka sieve, ang asukal idugang niini, ug ang sagol nga ibutang sa kalayo, diin kini giluto sulod sa lima ngadto sa unom ka minuto uban sa aktibo nga pagpadasig.

Pag-imbento sa hinam-is sa mga sterilized ug hermetically sealed lata.

Pagkat-on sa mga benepisyo sa mga mansanas, orange, cherry plum.

Unsaon paghimo sa blackthorn ug orange jam

Sa 1.5 ka kilo nga mga seedless berries kinahanglan magdugang 1 kg sa mga kahel. Apan ang mga prutas sa pre-citrus kinahanglan nga isalikway ang panit, tanang puti nga mga lut-od ug mga liso. Ang sapin kinahanglan nga grated. Ug ang mga oranges mismo, putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso, ibutang ang mga lut-od sa usa ka enamel nga saucepan uban sa mga tunok, ang matag tumoy gisabwag sa asukar. Sa tunga-tunga sa mga patong girekomendar nga ibutang ang grated zest. Human sa tanan nga mga manipulations, ang mga resulta nga sagol nga kinahanglan nga gibiyaan sa temperatura sa lawak alang sa bahin sa usa ka adlaw, ug unya, sa hingpit nga sinaktan, isul-ob sa usa ka gamay nga kalayo ug lutoon hangtud nga baga. Himoa nga ang jam kinahanglan, sama sa tanan nga susama nga mga produkto.

Ang resipe alang sa mga tunok ug cherry plum

Gikuha nato ang 1 kg nga tunok nga berries, daghan kaayong yellow cherry plum ug 450 g nga juicy pears. Ang mga berry kinahanglang kuhaon gikan sa binhi, ug ang mga peras nga libre gikan sa dili makaon nga tunga, ug putlon kini ngadto sa gagmay nga mga piraso.

Dayon ang mga berry ug mga pear kinahanglan ibutang sa usa ka panaksan sa enamel, ibubo ang 1.2 kg nga asukar ngadto niini, kompletuhon ang tanan nga maayo ug himoa nga ang sagol nga mobarug sa mga tulo ka oras.

Unya kinahanglan nimo nga ibutang kini sa stove, dad-a sa usa ka hubag, pakunhawa ang temperatura sa pagpainit sa usa ka minimum ug idugang ang mga 500 g nga tinadtad nga mga hazelnuts ngadto sa gipainit nga masa. Pagpalihok sa tanan niini pag-usab ug magluto alang sa laing baynte minutos. Ang pagtipig niini nga produkto walay kalahian gikan sa paghipos sa uban pang mga gipreserba.

Posible nga kadaut ug mga kontraindikasiyon

Ang mga tunok ug mga drenches iya sa mga tanom kansang makadaot sa tawo dyutay ra. Gawas pa sa mga tawo nga nag-antos sa indibidwal nga pagkapanatiko sa bisan unsang bahin niini nga mga berry o alang kang kinsa sila naglihok ingon nga alerdyi, ang uban pa niini nga mga prutas dili namiligro. Mahitungod sa jam, kini nahaw-as sa ingon nga usa ka nuisance alang sa usa ka tawo ingon nga usa ka pagdugang sa acidity sa tiyan, dili sama sa hilaw thorny berries.

Importante kini! Dili nimo kan-on ang nucleoli sa mga tunok nga binhi tungod sa presensya sa usa ka makahilo nga substansiya - amygdalin.
Apan ang dako nga presensya sa asukal sa jam makapahimo sa mga tawo nga diabetes nga maampingon niini. Apan kini, bisan pa niana, mahimong ikasulti mahitungod sa bisan unsa nga katam-is, busa wala nay lain pa nga ang pagbasol sa magbubuhat.

Ang pipila ka mga eksperto nagtuo nga kini nga produkto ug mga tawo nga adunay mga sakit sa atay ug thyroid kinahanglan gamiton uban ang pasidaan.

Gawas sa makalilisang nga purongpurong sa mga tunok, wala nay makitang mga sala nga mga tunok. Apan adunay daghang mga himsog nga mga kinaiya niini, ug ang tunokon nga jam nga jam giisip nga usa sa labing maayo nga mga dessert nga nagdayandayan sa lamesa sa usa ka tawo sa bisan unsang panahon sa tuig, apan ilabi na sa panginahanglan sa tingtugnaw nga dugang sa mainit nga tasa sa tsa.