Lakip sa klase sa mga itlog sa langgam, ang labing komon sa among pagkaon mao ang manok ug buntog. Niining artikuloha atong sulayan ang pag-ila kung posible ba nga gamiton kini nga hilaw, unsa ang kalainan tali sa duha, ug unsa ka mahinungdanon kini.
Ang komposisyon ug nutrisyon nga bili sa hilaw nga itlog
Sumala sa mga criteria sa kahinungdan sa pagkaon, ang mga itlog sa langgam adunay mga mosunod nga mga indikasyon matag 100 g:
- manok: protina - 12.7 g (kada adlaw nga rate - 27.6%); tambok - 11.5 g (adlaw-adlaw nga allowance - 20,%); carbohydrates - 0.7 g (adlaw-adlaw nga allowance - 0.3%); saturated fatty acids - 3.4 g (daily rate - 18.9%); polyunsaturated fatty acids - 1.9 g (daily rate - 31.8%); monounsaturated fatty acids - 3.6 g (daily allowance - 10.1%);
- buntog: protina - 11.9 g (kada adlaw nga rate - 25.9%); tambok - 13.1 g (daily rate - 23.4%); carbohydrates - 0.6 g (adlaw-adlaw nga allowance - 0.2%); saturated fatty acids - 3.5 g (daily rate - 19.1%); polyunsaturated fatty acids - 1.3 g (daily allowance - 22%); monounsaturated fatty acids - 4.3 g (kada adlaw nga rate - 12%).
Ang mga variant sa kolor sa kabhang sa mga itlog nga manok mahimong gikan sa puti ngadto sa brown, samtang ang mga gihisgutan sa ibabaw wala'y epekto sa nutritional value ug sa lami sa produkto, kini usa lamang ka ilhanan sa matang sa manok nga naghatag niini.100 g sa masa sa manok ug quail nga mga itlog adunay usa ka average nga gidaghanon sa mga kaloriya (158 ug 160 g, matag usa).
Mga itlog sa manok tungod sa presensya sa mga mapuslanon nga amino acids, lipids, ingon man ang daghang mga bitamina: retinol (A), mga bitamina sa B grupo (thiamine, riboflavin, choline, pantothenic acid, pyridoxine, folic acid, cobalamins), tocopherol (E), biotin (H) calciferol (D), phylloquinone (K), nicotinic acid (PP).
Ang kemikal nga komposisyon sa produkto girepresentar sa mosunod nga mga elemento: fluorine (F), zinc (Zn), copper (Cu), molybdenum (Mo), cobalt (Co), manganese (Mn), iron (Fe), phosphorus (P), magnesium (Mg ), sodium (Na), potassium (K), calcium (Ca) ug uban pa.
Pagkat-on og dugang mahitungod sa bili sa quail nga mga itlog, guinea fowls.Pag-ila sa mga bahin buntog nga mga itlog gikan sa mga manok maglangkob sa mas gamay nga masa (10-12 g), nipis nga mga kinhason, ingon man usab mga kinaiya sa kolor (round dark brown spots nga lainlaig gidak-on sa abohon o puti nga background).
Ang mga representante sa bitamina nga matang sa quail eggs naglakip sa B bitamina (thiamine - B1, riboflavin - B2, cobalamin - B12), bitamina A, nicotinic acid, ug uban pa. Ang mineral nga komplikado gihulagway sa mosunod nga mga elemento: phosphorus (P), calcium ug potassium (Ca ug K), copper (Cu), iron (Fe), cobalt (Co), selenium (Se).Ang usa ka talagsaon nga gidaghanon sa mga amino acids ug mga carotenoids, ingon man ang kasarangan nga gidaghanon sa kapasidad sa lipid, usa nga dugang nga biological nga bili sa niini nga mga produkto.
Sukwahi sa popular nga pagtuo, ang gidaghanon sa cholesterol nga anaa sa mga itlog wala makaabot sa peligrosong lebel tungod sa kamatuoran nga ang susama nga produkto naglangkob sa uban pang mapuslanon nga mga substansiya nga nagpugong sa pagsuyup sa cholesterol ug makatampo sa paspas nga pagkahuman niini gikan sa lawas (lecithin, choline, phospholipids).
Importante kini! Sumala sa mga rekomendasyon sa medisina, ang mga itlog sa manok gitambagan nga gamiton sa mga tigulang, mga tunga-tunga nga mga tawo nga adunay mga kakulangan sa pancreas ug digestive system, maingon man kadtong anaa sa usa ka palibot nga adunay kalabutan sa mga delikadong kemikal (arsenic, mercury).
Pagkat-on og dugang kon unsaon sa pagpili sa usa ka matang sa buntog alang sa pagpasanay, unsaon pagpugong sa usa ka langgam, unsaon pagpakaon niini, unsaon paghimo sa usa ka halwa, unsaon pagkuha sa mga batan-on sa usa ka incubator.
Ang mga benepisyo sa quail ug mga itlog sa manok sa ilang hilaw nga porma
Ang labing importante nga bahin sa niini nga produkto mao nga kini anaa sa iyang hilaw nga porma nga adunay sulod nga protina, nga, sa presensya sa pisikal nga paningkamot, 98% nga masuhop sa lawas sa tawo.
Tungod sa pagkawala sa kainit sa pagtambal sa produkto, ang mga sustansya ug mga elemento sa pagsubay wala malaglag, ug ang lahi nga pagkaporma nagpatubo sa gastric mucosa, mao nga gipaubos ang acidity level sa juice sa gastric.
Ang lysozyme nga antibacterial agent, nga bahin sa hilaw nga produkto, nagwagtang sa mga pathogens ug nagpahiuli sa normal nga microflora sa digestive tract.
Hibal-i kung unsa ang pinakamaayo nga matang sa pagbutang sa mga manok, kung unsaon pagtukod og usa ka manok, paghimo usa ka tukog, salag, unsaon sa pagpakaon, unsang mga bitamina ang ihatag, kung unsaon pagpataas sa produksyon sa itlog sa tingtugnaw, unsaon pag-overgrow itlog ug pagkuha sa mga manok.Ang laing bahin - lecithin - makapa-normal sa atay, makapalambo sa mental nga mga katakos ug makapugong sa pagporma sa mga plake sa mga bongbong sa mga ugat sa dugo, ug ang lutein adunay mapuslanong epekto sa visual function, pagpugong sa retinal degeneration ug pag-uswag sa katarata.
Mga kinatibuk-an
Ang mapuslanon nga mga epekto sa mga hilaw nga itlog nga manok makita sa mosunod nga mga epekto:
- pagpalambo sa proseso sa pagporma, pag-uswag ug pagkahinog sa mga selula sa dugo;
- malikayan ang mga problema sa panglantaw, ilabi na ang mga katarata, panalipdan ang optic nerve ug mapugngan ang pag-uswag sa pagkahilo niini;
- malikayan ang panghitabo sa mga samad ug mga bali tungod sa pagpalig-on sa sistema sa kalabera;
- pagdugang sa antibacterial properties ug protective functions sa lawas, maingon man ang pagbatok sa immune system ngadto sa mga sakit;
- pagpalambo sa panumduman, mental ug pisikal nga pasundayag, pagdugang sa kalihokan ug pagmintinar sa usa ka kusog nga kahimtang;
- pagpugong sa panit sa panit ug hinay-hinay pagtigulang;
- adunay makapakalma nga epekto sa nervous system;
- ibalik ang normal nga lebel sa presyon sa dugo;
- aktibo nga makaapekto sa normalization sa timbang ug tabang sa pagpakig-away batok sa sobrang libra;
- pagpalambo sa pag-obra sa respiratory system;
- pagpakunhod sa risgo sa pagsugod ug sa pagpalambo sa kanser.
Nahibal-an mo ba? Ang itlog sa kinadak-ang langgam sa kalibutan usa ka ostrich, ug ang kinagamyan maoy hummingbird. Ang una nga moabot sa diametral nga mga gidak-on sa 20 cm, ug ang ikaduha - 12 mm lamang. Sa samang higayon, sa 2010, ang Guinness Book of Records nagrekord sa usa ka kaso sa dihang ang usa ka himungaan nga nagbutang sa usa ka itlog nga adunay diametro nga 23 cm.
Ang quail nga mga itlog mao ang mga representante sa pagkaon ug girekomendar alang sa paggamit sa mga tawo nga adunay espesyal nga mga kinahanglanon: sa pagkabata ug katigulang, ingon man usab sa mga kababayen-an atol sa pagmabdos.Usab, usa ka positibo nga epekto gikan sa ilang pagdawat mahimo nga gipaabut sa mosunod nga mga sitwasyon:
- mga problema sa sobra nga timbang, ingon man usab sa pangkinatibuk-ang mga abnormalidad sa pag-opera sa gastrointestinal tract;
- disorder sa nervous system, kawalay pagtagad, kakapoy;
- mga sakit sa kasingkasing ug dugo;
- dili maayo nga memorya, ubos nga konsentrasyon sa pagtagad;
- nagpaluya sa resistensiya.
Ang mga produkto sa beekeeping - propolis, bee venom, royal jelly, zabrus, royal honey, pollen, wax, moth wax, perga, honey - pagpalambo sa immunity.
Unsa ang mga kaayohan sa mga lalaki
Dugay nang nailhan ang mga itlog sa humay isip usa ka epektibo nga pamaagi sa pagdugang sa lebel sa potency sa mga lalaki. Ang regular nga paggamit niini nga produkto makapaayo sa mga quantitative ug qualitative indicators sa pagtindog ug sa ejaculation. 
Ang sulod sa hilaw nga itlog sa usa ka gamay nga gidaghanon sa mga tambok sa hayop, maingon man mga amino acids nga ang lawas sa tawo dili makahimo sa pag-synthesize sa iyang kaugalingon, makatampo sa normal nga produksyon sa lalaki nga mga sex hormone. Pagtangtang sa kakapoy ug pagpasig-uli sa kalig-on, ang usa ka hilaw nga itlog magsugod aron ang reproductive functionality sa usa ka tawo.
Ang kasaysayan sa paggamit niini nga produkto diha sa hilaw nga porma sa mga representante sa kusgan nga katunga sa katawhan nagsugod sa mga adlaw sa Ancient Russia.
Makahimo ba ang mga bata
Ang mga itlog nga itlog sa bugas usa sa mga nag-unang bahin sa pagkaon sa bata, ug kon ang diathesis mahibal-an sa usa ka bata, ang produkto adunay usa ka importante nga papel sa pagpakig-away niini. Ang ilang regular nga paggamit nagpugong usab sa kakulangan sa calcium sa mga bata ug naghimo kanila nga mas aktibo, mobile, mausisaon ug abtik.
Ang pumpkin, puti nga mga carrots, turnips, saging, zucchini, carrot, beet, ug mansanas kaylap nga gigamit alang sa pagkaon sa bata.Kini nga produkto mahimong ipaila ngadto sa pagkaon, bisan mga masuso, sa hinayhinay lang. Sama sa mga itlog sa manok, nan kinahanglan nga mag-amping ka ug maghatag kanila og hilaw nga kahon lamang human magkonsulta sa usa ka doktor sa bata.
Mga benepisyo alang sa mga kababayen-an ug gamiton panahon sa pagsabak
Ang mga itlog sa pag-uli nagpasig-uli sa lig-ong mga hormone sa mga kababayen-an, nga nagmintinar sa normal nga reproductive functionality tungod sa presensya sa niacin diha kanila. Ang kanunay nga pag-inom sa produkto makapakunhod sa risgo sa mga tumor sa dughan ug uban nga mga kanser pinaagi sa choline.
Ang patas nga sekso sa usa ka makapaikag nga posisyon girekomendar nga gamiton ang hilaw nga mga itlog aron mapalig-on ang himsog nga kahimtang sa ngipon ug buhok.
Ang Folic Acid, nga gitambagan sa mga doktor nga ang mga babaye magbaton sa bisan unsa nga porma sa pagplano sa pagmabdos, samtang ang pagdala sa usa ka bata, ingon man usab pagkahuman sa pagkatawo, kabahin sa niini nga produkto ug adunay kaayohan nga epekto sa panglawas sa inahan ug bata.
Ang folic acid adunay pepino, quince, dahon sa beet, green pepper, cabbage, cantaloupe, uhong, peaches, carrots, rosemary.
Kadaot sa hilaw nga itlog
Ang kakuyaw sa pagkaon sa mga itlog mao nga kining produkto sa iyang hilaw nga porma mahimong hinungdan sa pagpalambo sa usa ka seryoso nga sakit - salmonellosis (impeksyon sa intestinal intestinal nga gipahinabo sa piho nga bakterya nga tingali sa bahin sa liquid nga itlog). Sa kaso sa produkto sa manok, ang risgo motubo, tungod kay ang mga buntog mas makasugakod sa lainlaing mga impeksiyon. Ang bakterya sa salmonella kasagaran mosulod sa mga itlog pinaagi sa kabhang, aron ang usa ka pamaagi sa pag-amping, kinahanglan nga disinfect mo kini: hugasan pag-ayo ang panggawas nga kabhang sa produkto, ug kung adunay posibilidad - adunay pipila ka minuto sa soda solution.
Importante kini! Sa ubos nga temperatura, ang salmonellae dili mamatay, kini magpabilin nga mabuhi bisan human sa pagyelo.Ang mga contraindication sa paggamit sa hilaw nga itlog mao ang mosunod:
- pagpugong sa pagkaon sa protina (alerdyi);
- kidney ug sakit sa atay;
- diabetes mellitus (adunay risgo nga atake sa kasingkasing o stroke);
- panghubag sa pancreas sa bisan unsang katig-a (pancreatitis).
Sa diha nga ang pancreatitis kinahanglan nga magtagad sa fennel, lingonberries, gatas uban sa propolis, elder, irgu, barley, orchid.Adunay ang mosunod nga pamaagi, nga gilaraw aron mahibal-an ang pagka-lab-as sa produkto: kinahanglan mo nga magkuha og igo nga lalom nga sudlanan nga adunay bugnaw nga tubig ug ibutang ang itlog didto. Naghulat ka sa usa sa 3 ka posible nga mga resulta, nga gibana-bana nga, ikaw nga independente nagtukod sa lebel sa kaluwasan sa produkto nga gamiton:
- Kini nagpabilin nga naghigda sa usa ka pinahigda nga posisyon sa ubos sa sudlanan - presko.
- Ang hait nga tumoy anaa sa ubos, ug ang blunt nga usa ka gamay nga gipataas paitaas - angay, apan dili na girekomendar nga gamiton kini nga hilaw.
- Ang float sa nawong sa tubig - dili na kinahanglan, gamiton sa bisan unsa nga porma.
Pagkaon sa mga hilaw nga itlog
Mahitungod sa adlaw-adlaw nga lagda, unya usa ka ordinaryong tawo nga wala magdula og sports, mogamit sa 1-2 ka itlog kada adlaw ug hingpit nga luwas. Uban sa kasagaran nga rhythm sa kinabuhi, ang mga doktor nagrekomendar sa usa ka himsog nga hamtong nga mokuha usa ka piraso matag adlaw nga walay sulod nga tiyan aron malikayan ang mga sakit sa sistema sa paghilis.
Sa sport, ang mga hilaw nga itlog gigamit isip usa ka bahin sa mga protina sa protina nga gihimo aron dali nga magtukod og kaunuran. Gipahiangay nila ang lawas sa mga gikinahanglan nga mga amino acid ug uban pang mapuslanong mga sangkap. Maayo kaayo panam-is nga eggnog, nga giandam pinaagi sa pagbunal sa mga itlog nga adunay asukar, nagpamatuod sa iyang kaugalingon sa pagpakig-away batok sa mga sakit nga may kalabutan sa buhat sa mga organo sa pagginhawa, ingon man usab sa paglikay niini.
Ang labing sayon nga paagi sa pagluto eggnog: kinahanglan ka magdala sa mga yolks sa itlog (2 pcs.) Ug asukar (2 ka kutsara), dayon gamit ang usa ka mixer o usa ka whisk sa usa ka lawom nga panaksan, gibunalan ang mga sagol hangtud nga hapsay. Pinaagi sa dalan, kung ang mga yolks gamay nga gipainit, kini makatampo sa ilang mas paspas nga pagbalhin ngadto sa usa ka uniporme nga panapton. Importante nga ang kolor sa yolk mahimo nga maputi, ug ang mga lugas sa asukar matunaw sa kinatibuk-ang masa.
Karon, adunay daghan nga mga resipe alang sa pagdugang sa dugang nga mga sangkap: kini mahimong gatas ug mantekilya, natural nga dugos ug lemon zest, maingon man brandy, berries, ug uban pa.
Susihon kon unsa nga mga butang ang gapas, itom-ug-puti, willow-wort, hawthorn, mahimo, espartsetovy, buckwheat, lime, akasya, tonic, akasya, gikan sa pine shoots, chestnut, rapeseed, pumpkin, phacelia honey possess.Ang resipe alang sa "ubo nga syrup" nga gibase sa hilaw nga itlog nga yolk naglakip sa mga sangkap:
- mantikilya (10 g);
- hilaw nga yolk (2 pcs.);
- harina (20 g);
- dugos (30 g).
Nahibal-an mo ba? Sa karaang Tsina, nga giisip sa daghang siyentista nga maoy dapit nga natawhan sa mga buntog, popular ang mga gubat sa buntog, daghan ang nagtan-aw kanila. Sa laing bahin, sa pipila ka mga dapit sa Tajikistan ang ingon nga "kalingawan" ania karon bisan karon.Sama sa paggamit sa hilaw nga mga itlog sa kosmetolohiya, dayon ang mga protina gigamit ingong mga maskara alang sa nahulma nga panit, maingon man alang sa dagway sa mga wrinkles. Ang whipped yolk lotions gigamit isip tonic ug moisturizing nga mga produkto alang sa nawong ug buhok.
Sa ulahing kaso, ang pagsagol mopugong sa danghag ug pagkawala sa buhok. Ang kombinasyon sa yolk ug dugos adunay mapuslanon nga epekto sa uga nga panit, ug sa kaso sa taas nga tambok, ang protina nga sinagolan sa hydrogen peroxide o lemon juice makatabang.
Ang kasarangan nga protina sa protina gigamit usab sa tradisyonal nga medisina alang sa lubrication sa mga paso, nga makatampo sa kusog nga pag-ayo sa mga samad.
Ang hilaw nga masa sa itlog dili lamang mopahumok sa vocal cords, magwagtang sa sakit nga tutunlan ug sobre, apan mokuha usab sa gastric mucosa, ug ang mga antioxidant nga anaa sa produkto magpausbaw sa lawas. 
Ang mga lagda ug mga hugna sa pagdawat sa hilaw nga mga produkto sa itlog alang sa pagtubo ug paglig-on sa mga kalamnan sa mga esport:
- Pag-ehersisyo sa buntag nagkinahanglan sa pag-ayo sa resulta sa pagkuha sa mga itlog sa gabii (3-4 manok / 5-7 quail matag adlaw sulod sa pipila ka mga semana);
- Ang pagbansay sa hapon maghatag alang sa paggamit sa itlog nga misa sa samang kantidad sa buntag;
- usa ka bakasyon sulod sa 7-10 ka adlaw;
- pagpadayon sa pagtulon sa hilaw nga itlog.
Mga lagda sa pagtipig
Adunay mga piho nga mga lagda aron mapreserbar ang kahimsog sa mga itlog sa panimalay, ug sumala niana - ug sa ilang panglawas. Kung adunay imong kaugalingon nga manok, ibutang lang ang mga gasa sa manok sa husto nga panahon.
Sa diha nga ang pagpalit sa usa ka produkto sa mga merkado gikan sa mga kamot sa mga apohan, pag-amping: dili tanan nga mga tag-iya maampingong magmonitor sa proseso sa pagkolekta (ang mga manok nga naglakaw libut sa nataran sa gawas nailhan tungod sa ilang kahilig sa pagtago sa ilang mga itlog aron makalingkod sa ilang mga anak, ug busa kini nga mga lola mahimong mamatikdan sa mga itlog human sa pipila ka mga adlaw o mga semana). 
Ang mga produkto nga gibaligya sa supermarket gipailalom sa preliminary sanitary ug epidemiological control. Pinaagi sa kasamtangan nga mga sumbanan, ang tagsa ka itlog nga gibutang gikan sa usa ka pabrika sa langgam kinahanglan nga gimarkahan. Ang unang sulat naghatag sa estante sa kinabuhi:
- D (dietary) - hangtod sa 7 ka adlaw;
- C (lamesa) - hangtod 25 ka adlaw.
- B (labing taas nga kategoriya) - gikan sa 75 g;
- O (piniling produkto) - 65-75 g;
- 1 (una nga kategoriya) - 55-65 g;
- 2 (ikaduha nga kategoriya) - 45-55 g;
- 3 (ikatulo nga kategoriya) - 35-45 g.
- mga kondisyon nga naglakip sa usa ka temperatura nga 0 ngadto sa 10 degrees (mas maayo nga usa ka refrigerating chamber);
- Ang hiktin nga tumoy sa itlog kinahanglan itumon sa ubos (adunay usa ka lahi nga kabhang sa tumoy nga tumoy, nga adunay sulod nga delikadong bakterya, ang risgo sa ilang pagkahulog sa itlog nga likido nga likido ug sa dugang nga pagsanay nga dugangan uban sa usa ka taas nga tumoy nga posisyon sa katapusan);
- mas maayo nga tipigan ang produkto sa usa ka espesyal nga pakete o sa usa ka sirado nga sudlanan sa refrigerator aron mapugngan ang mga baho sa langyaw nga dili masuhop pinaagi sa mga pores sa kabhang.
Nahibal-an mo ba? Sa karaang Babilonya, gisimba ang mga himungaan ug mga manok, ang mga representante sa Zoroastrianismo nag-isip usab nga sagrado nga mga hayop.Kon ang mga sumbanan sa pagtipig ginatan-aw, ang mga itlog sa manok mahimong ibutang sa fridge gikan sa 10 ka adlaw ngadto sa tulo ka semana, nga nagtagad sa pag-label, ug sa kaso sa mga buntog, kini nga panahon mahimo nga mas dugay pa - gikan sa 2 ka semana ngadto sa 28 ka adlaw.
Busa, makahinapos kita nga ang manok ug quail nga mga itlog mao ang talagsaon nga mga produkto nga adunay daghan nga mga sustansya ug mga sangkap nga mohumok sa lawas sa tanan nga gikinahanglan ug mopugong sa daghang mga sakit.
