Ang mahayag, halandumon nga kahoy nga pagtilaw ug kahumot niini nga panimpla mahinumduman human sa unang tigum. Bahin cardamom Kini, ang mapuslanon nga mga kabtangan ug mga kontra-dangan, gamiton sa pagluto ug sa mga diyeta, among isaysay kini nga artikulo.
Deskripsiyon
Cardamom o tinuod nga kardamom (Elettaria cardamomum) - balili nga lumad sa tropikal nga kalasangan, kanunay nga berdeng dahon. Gikan sa usa ka gamut kasagarang moadto sa duha o tulo ka taas nga punoan. Ang mga dahon lapad, elongated. Ang mga bulak sa dili regular nga porma nga adunay puti ug dalag nga utlanan, nga gikolekta sa usa ka brush-sama inflorescence. 
Kini iya sa pamilya Ginger. Daghang gagmay nga mga binhi ang nakolekta sa usa ka fruit-box. Ang nagkalainlain nga nagkalainlaing matang sa mga tanom nagkalahi sa porma ug gidak-on sa kahon Kasagaran sila oblong, 1-2 cm ang gitas-on. Ang pagpamunga molungtad og 15 ka tuig.
Kini nga mga kahon ug pagtrabaho.
Naggikan kini sa Asia. Karon ang kadaghanan sa tanan nga tanum nga gipatubo sa China, Sri Lanka, Vietnam. Kasagaran kini gigamit sa pagkaon sa India.
Nahibal-an mo ba? Sumala sa sugilanon, ang unang mga tanom niini nga panakot nagpakita sa mitali nga nagbitay nga mga tanaman sa Semiramis sa Babilonya.
Mga porma
Ang basehan alang sa pag-andam sa mga panakot mao ang cardamom green (tinuod). Dugang pa niini, adunay mga matang sa tanom: itom - nga gitawag nga sumala sa kolor sa bunga diin ang mga liso hinog. Sila mas dagko ug mas ngit kay sa mga liso sa iyang lunhaw nga kauban. Tungod sa pagpauga duol sa kalayo, kini adunay smoky nga kahumot. Kini ang labing komon nga mga tipo:
- taas;
- Javanese;
- Chinese;
- Bengali
- pig-ot nga dahon
- Africa.
Gitambagan ka namon nga mahibal-an ang mga mapuslanon nga mga kabtangan: cumin, saffron, monarda, nutmeg, ginger, basil ug cloves. Ang tanan niini nga mga tanum, sama sa cardamom, gigamit usab nga mga seasoning ug mga panakot.
Mapuslanon nga mga kabtangan
Mapuslanon nga mga kinaiya sa mga panakot tungod sa iyang komposisyon. Kini nga mga humot nga lugas adunay 3 ngadto sa 8% sa mga importante nga lana, tambok nga lana, 10% nga midon, terpineol, cineole, protina ug terpini acetate.
Dugang pa, kini adunay phosphorus, calcium, magnesium, iron, zinc ug bitamina sa grupo B.
Tungod sa kaayuhan niini, ang panakot gipabilhan pag-ayo, nga mao ang:
- girekomenda alang sa makatagbaw nga sistema sa panghilis;
- usa ka natural nga antidepressant nga nagpalihok sa kalihokan sa utok ug sentral nga sistema sa nerbiyos;
- nagsilbi isip analgesic ug antiseptic;
- tono ug nagpalambo sa sirkulasyon sa dugo, nagpalig-on sa myocardium ug tambal alang sa grabe nga pagsakit sa ulo;
- makatabang gikan sa katugnaw ug ubo.
Mapuslanon nga mga kabtangan alang sa mga lalaki
Dugang sa mga mapuslanon nga mga kabtangan sa ibabaw, ang cardamom adunay lain nga kabtangan nga mapuslanon lamang alang sa mga lalaki.
Nahibal-an mo ba? Sa panahon sa Edad Medya, ang mga parmasista nagbaligya sa cardamom isip tambal sa tanang sakit, ug ang paagi sa pagpangandam niini usa ka talagsaong sekreto.
Ang tanum adunay usa ka positibo nga epekto sa reproductive function sa laki nga lawas, nagdugang sa potency. Nahitabo kini tungod sa sulod sa zinc ug importante nga mga lana sa mga lugas.
Mapuslanon nga mga kabtangan alang sa mga babaye
Mapuslan usab ang Cardamom alang sa mga babaye. Ang mga ilimnon nga gibase niini mahimong magamit aron paghupay sa mga dili maayo nga mga sintomas sa PMS ug sa pag-normalize sa siklo sa pagregla.
Ug ang importante nga lana niini nga panakot gamiton sa kosmetolohiya sa pagtambal sa mga bugas-bugas ug mga samad nga makaayo. 
Slimming cardamom
Sa dugay na nga panahon, nakamatikod ang mga Indian nga ang kini nga panimpla nakatampo sa pagkawala sa sobra nga gibug-aton. Sukad niadto, kini nga panimpla girekomendar nga ilakip sa pagkaon.
Ang ingon nga aksyon mahitabo gikan sa abilidad sa panimpla aron sa pagdasig sa trabaho sa tiyan ug mga tinai, pagpadali sa metabolismo ug pagwagtang sa mga hilo.
Paggamit sa Cardamom
Ang labing popular nga paagi sa paggamit sa cardamom mao ang paggamit niini ingon nga usa ka panakot alang sa mga ilimnon ug pagkaon.
Tsa nga adunay cardamom. Idugang ang 3-4 nga mga lugas sa usa ka tasa sa tsa. Ang ilimnon mahimong mahumot ug tasty. Usa ka espesyal nga highlight ang magdugang sa kombinasyon sa tsa nga adunay cinnamon. Ang ingon nga usa ka ilimnon magpainit sa panahon sa tingtugnaw, pagpakunhod sa glucose sa dugo ug pagsumpo sa gana. 
Importante kini! Alang sa dugang nga epekto, kini girekomendar sa pagluto sa cardamom sa dili pa gamiton.
Kape Ang dosis sa seasoning mao ang sama sa tsa -3-4 nga tinipik nga lugas kada Turk. Idugang kini uban sa kape alang sa pag-ilis. Ang spice mohatag og gibug-aton sa nindot nga pagtilaw ug kahumot sa kape. Dugang pa, kini makapakunhod sa presyur - ang ingon nga ilimnon makadani sa mga mahigugmaon sa kape nga napugos sa pagbiya niini tungod sa mga problema sa presyur. 
Gatas Laing yano ug makahubog nga ilimnon. Dad-a ang 2-3 nga lugas sa usa ka baso nga gatas, lutoon ug pahimuslan. Ug kung magdugang ka usa ka kutsara nga dugos ngadto sa diyutay nga gipabugnaw nga gatas, ang ilimnon makadawat sa dugang nga lami nga lami ug mahimong mapuslanon kaayo alang sa mga sip-on. 
Paggamit sa ubang mga pinggan
Ang Cardamom usa ka panimpla sa tibuok kalibutan, aron madugang nimo bisan asa, ug dili lamang sa mga ilimnon. Pananglitan, diha sa minasa o mga panaptap sa bisan unsa nga linuto sa kalaha. Maayo na kaayo ang karne, bugas, isda.
Contraindications
Bisan pa sa kamatuoran nga ang cardamom mapuslanon kaayo, mahimo usab kini nga hinungdan sa kadaot.
Ayaw pag-inom og mga ilimnon ug pagkaon nga adunay kini nga panakot, kadtong nag-antus sa mga alerdyi, mga mabdos ug mga lactating nga mga babaye, mga tawo nga adunay ulser sa tiyan ug duodenal ulcer.
Importante kini! Ang girekomendar nga dosis sa ground seasoning dili molapas sa ¼ tsp.
Ania ang ingon nga usa ka talagsaon ug mapuslanon nga panimpla, naggikan sa sayop nga miagi. Sulayi ang pag-inom sa kape uban niining pag-ani labing menos kausa - dili nimo malimtan ang lami niini!
