Ang Quince usa ka mapuslanon nga bunga.
Ang oras gikan niini adunay mga bitamina ug mga mineral, busa ang pagluto usa kini ka maayo nga batasan alang sa kadaghanan.
Sa niini nga artikulo kita makig-istorya kon sa unsang paagi sa paghimo quince jam, hunahunaa ang usa ka step by step recipe uban sa mga hulagway.
Unsa ang gamit?
Ang mga prutas nga bunga sa mga prutas nga gihangyo talagsaon nga gigamit, tungod kay dili daghan ang sama sa lami nga pagtilaw. Busa, ang mga tawo gusto nga mokaon sa prutas sa ubang mga porma, pananglitan, sila magluto sa labing lamian nga quince jam. 
Gipabilin niini ang tanan nga mapuslanon nga kabtangan nga gikinahanglan alang sa mga tawo, sama sa peptide compounds, fructose, titanium, boron, essential oils, iron, selenium, copper, potassium, phosphorus, sodium, bitamina A, C, E, ingon man ang grupo B.
Quince naglangkob sa dugang nga puthaw kay sa mga mansanas - 100 g mao ang 3000 mcg. Ang bitamina C sa prutas dunay sobra sa 5 ka beses kay sa citrus. Busa, ang bunga sa pangutana mahimo nga mopuli sa daghang mga kahel diha-diha dayon, ug ang jam usa ka bililhon aron mapanalipdan ang imong kaugalingon ug ang imong pamilya sa tingtugnaw gikan sa katugnaw.
Adunay daghang mga resipe alang sa paghimo sa quince alang sa tingtugnaw, sama pananglit, mahimo nimo ibutang kini sa freezer, apan ang jam giisip nga labing maayo nga kapilian. Tungod sa komposisyon niini, kini nga prutas ug tam-is nga masa niini makatabang sa:
- anemia;
- sakit sa kidney;
- Gastrointestinal disorders;
- ulcer;
- mga sakit sa kasingkasing ug dugo;
- angina;
- panit sa mga panit ug mga paso;
- sakit sa ulo;
- pagkahilo.
Alang sa mga sakit sa ulo, willow, delphinium, bathing, cloves, linden, echinacea, euphorbia, viburnum, ug yew gigamit usab.
Ingon usab kini nga himan nagpalambo sa gana sa pagkaon ug nakatabang sa pagwagtang sa dili maayo nga gininhawa.Nahibal-an mo ba? Ang Quince giisip nga usa ka talagsaon nga kahoy, tungod kay kini walay bisan unsang may kalabutan nga mga tanum sa kinaiyahan.Sunod, ikonsiderar ang labing lamian nga resipe alang sa jam quince.
Unsa ang gikinahanglan?
Sunod kinahanglan nimo nga andamon ang tanan nga kinahanglan nimo nga magluto sa jam.
Mga kasangkapan sa kusina ug mga gamit
Gikinahanglan kini sa pagkuha:
- hinlo nga espongha;
- pagluto nga kolon;
- ladle;
- usa ka kutsilyo;
- panaksan;
- kutsara (mahimo nimong gamiton ang kahoy);
- mga bangko;
- naglangkob.
Mga Sagol
Aron mahimo ang labing lamian nga quince jam, kinahanglan nimo:
- gipanitan ug tinadtad quince - 1 kg;
- asukar - 1.2 kg;
- tubig - 400 ml.
Mga kinaiya sa pagpili sa produkto
Ang mga bunga alang sa jam kinahanglan hinog, apan dili sobra ra. Ang mga prutas kinahanglan nga adunay usa ka dalag nga dalag nga kolor ug usa ka maanindot nga kahumot. Kon kini usa ka gamay nga lunhaw, mahimo kining ibutang sa tamboanan sulod sa pipila ka mga adlaw, ug unya sila mahimong hamtong. Hunahunaa kung unsa ang angay nimong hatagag pagtagad kon nagapili:
- ang kolor sa prutas kinahanglan nga mag-uniporme;
- ang mga prutas kinahanglan dili madaut ug mga timailhan sa kadaot sa peste;
- ang mga sintomas sa dili maayong transportasyon, kinahanglan nga wala kini;
- ang quince kinahanglan nga lig-on, apan dili "bato";
- Ang hinog nga bunga adunay usa ka maanindot nga kinaiya nga kahumot;
- ang bunga kinahanglan nga usa ka gamay nga bulak;
Importante kini! Sa panit kinahanglan nga dili sticky plaka ug dili natural nga gloss, nga susama sa usa ka paraffin layer.
Pag-sunod nga tikang nga resipe sa mga litrato
Sunod, hunahunaa ang resipe alang sa lamian nga quince jam.
Pagpangandam sa Quince
Ang bunga gitabonan sa "fur coat", busa kini kinahanglan nga limpyohan. Sa paghimo niini, ibubo ang tubig ibabaw sa mga prutas ug kuhaa ang alisngaw gikan niini sa usa ka gamay nga limpyo nga espongha. 
Pagputol
Ang mga bunga nga pangutana lisud kaayo ug lisud gamiton sa usa ka kutsilyo. Aron sa paghimo nga sayon sa pagputol sa usa ka quince, kini girekomendar nga ibubo ang Nagabukal nga tubig sa ibabaw niini ug himoa nga kini mobarug alang sa 10-15 minutos. Siyempre, dili kini hingpit nga humok, apan kini mas sayon nga maputol sama sa usa ka mansanas.
Ang panit dili makuha gikan sa bunga, tungod kay kini nipis kaayo. Ang nag-unang butang - aron makuha ang mga liso gikan sa tunga ug ang tanang lisud nga bahin. Kung ang panit madaot o may puntikpuntik, kini usab girekomendar nga putlon kini.
Quince alang sa jam kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa.
Pagkat-on usab unsaon paghimo sa ihalas nga strawberry, pula ug itom nga currant jam, yoshta, mansanas, apricots, manchurian nut.
Pag-agay ug pagpabukal
Ibubo ang asukal sa usa ka saucepan ug pun-a kini sa tubig, ibutang kini sa tile. Sa diha nga ang asukar gilat-an sa tubig, kini gikinahanglan aron sa pagpakunhod sa temperatura sa hurno ngadto sa labing diyutay ug lutoon ang syrup, nga usahay mag-aghat niini. 
Sunod, ibubo sa sliced quince ngadto sa syrup, mix ug magluto sa minimum nga temperatura hangtud nga ang bunga mao ang andam na. Nagkinahanglan kini mga 20 ka minutos.
Importante kini! Mahimo nga magluto ka pa og quince - kini nag-agad sa iyang klase.Kinahanglan nga ang porma sa matag porma kinahanglanon aron mapugngan kini nga mag-ali sa ubos sa kaldero o magasunog niini. Kung kini kusog nga gilat-an, unya ang bula mahimong makita - kini kinahanglan nga tangtangon. Kon magluto sa usa ka hugpong, ang mga hiwa dili maayo, kini lutoon nga humok, apan ang jam mahimong tasty ug adunay nindot nga kolor nga amber.
Kung gusto nimo ang mga hiwa sa quince nga magpabilin nga dili mabuak, nan kinahanglan nimo nga magluto kini sa daghang mga paglabay. Sa unang higayon, ang jam naluto sulod sa 5 ka minutos, nan kinahanglan ka maghulat hangtud kini bug-os nga bugnaw - mga 6 ka oras. Dayon gikinahanglan nga lutoon kini pag-usab sulod sa 5 minutos, dayon pabugnawa kini. Ug kini kinahanglan nga buhaton 3-4 nga mga panahon.
Kung ang bunga nga bunga maoy acidic, nan wala'y kinahanglan nga idugang sa jam. Kon ang quince mao ang matam-is, mahimo makadugang sa pagtilaw lemon o lemon juice. 
Pag-abono sa mga bangko
Ang mga tadyaw kinahanglan nga limpyo ug isterilisado. Ang hapin kinahanglang hugasan, ibubo ang nagbukal nga tubig ug dayon pahubsi ang uga. Atol sa pagbalhin ngadto sa mga tadyaw, ayaw ibalik ang tisa sa hingpit, apan ibilin ang jam sa minimum nga temperatura aron kini hubag gamay.
Pinaagi sa paggamit sa usa ka ladle, ibubo ang matam-is nga masa diha sa mga tadyaw ngadto sa ibabaw ug sa hugut nga lubagon ang mga lids. Aron dili kini matay-og, kini girekomendar nga gamiton ang usa ka watering can gamit ang dako nga liog. Gibutang namon ang mga lata sa cap, aron ang sobra nga hangin makalingkawas.
Nahibal-an mo ba? Sa karaang Gresya, ang prutas nga gihangyo giisip nga usa ka simbolo sa gugma ug pagkamabungahon, busa siya kinahanglan nga anaa sa lamesa sa kasal.
Mga kahimtang sa pagtipig
Labing maayo nga tipigan ang linuto nga delicacy sa ubos nga estante sa refrigerator. Apan diyutay ra kanila ang adunay dugang nga luna alang sa pipila ka mga banga nga adunay matam-is nga produkto. 
Kon ang jam giluto sa tukmang paagi, kini mahimong tipigan sa temperatura sa lawak. Apan kini mas maayo nga ibutang kini sa usa ka mangitngit nga pantry, diin ang temperatura dili molapas sa +20 ° C.
Sa basement, ang cellar o sa balkonahe dili kinahanglan nga tipigan sa mga bangko, tungod kay ang jam mahimong mag-freeze, madaot ug mawad-an sa ilang mga kabtangan. Ang pinakagrabe nga kapilian mao ang usa ka "gintang" sa mga lata tungod sa usa ka hait nga drop sa temperatura.
Kini girekomendar nga huptan ang matam-is nga produkto sulod sa tulo ka tuig kon kini giandam sumala sa tanan nga mga lagda. Jam - usa ka lamian nga pagkaon alang sa tibuok pamilya, nga anaa sa bisan unsang oras sa tuig. Busa, ibaligya ang usa ka quince ug magluto sa usa ka himsog nga matam-is nga masa.
