Ang plum usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa mga bitamina ug sustansya. Tungod sa pagpanambal niini, usa ka malumo nga paglimpyo sa tiyan gikan sa makadaut nga mga toxin ang mahitabo, ug ang naandan nga buhat sa gastrointestinal tract normal. Kini nga prutas adunay maayo nga mga kinaiya sa pagtilaw, ug naglakip usab sa glucose, fructose ug sucrose, daghang gidaghanon sa mga minerales nga mapuslanon alang sa lawas sa tawo. Apan komosta kon malingaw lang kini nga mga bunga sa ting-init? Dinhi mahimo ka makatabang sa lamian nga mga plum alang sa tingtugnaw.
Nagyelo
Usa sa labing popular nga mga pamaagi aron mapreserbar ang mga prutas ug mga berry alang sa tingtugnaw mao ang pagyelo niini. Si Plum dili eksepsiyon. Alang sa pag-andam sa mga frozen nga prutas kinahanglan nimo: 1 kg sa mga plum ug gamay nga panahon. 
Ang proseso sa pagluto naglakip sa mosunod nga mga lakang:
- Aron magsugod, hugasi ang prutas ilalom sa nagaagay nga tubig, tipana kini ug tungaa ang mga bukog.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka papel nga tualya, papason ang mga piraso ug ibutang kini sa hapsay nga paagi sa usa ka bandeha o espesyal nga nawong alang sa dali nga pagyelo.
- Ang giandam nga mga hiwa kinahanglan ibutang sa freezer sulod sa 50 minutos. Sa diha nga sila mag-freeze, pil-on ang tanan sa usa ka bag nga polyethylene, kuhaa ang lab-as nga hangin gikan niini, ihigot kini sa hugot, ug luwas nga ibutang kini sa freezer bisan sa wala pa magsugod ang bugnaw nga panahon.
Mahimong interesado ka mahibal-an mahitungod sa pag-ani og mga strawberry, sea buckthorn, chokeberry, sunberry, hawthorn, currant, physalis, blueberry, yoshta, cherry, dogwood alang sa tingtugnaw.
Nag-uga
Sa diha nga ang pangutana nga mitungha sa unsa nga lutoon gikan sa plums alang sa tingtugnaw, prunes una sa hunahuna, ingon nga kini mao ang usa sa mga labing popular nga pinaugang bunga sa tibuok kalibutan. Ang proseso sa pagpangandam mao ang labing komon, apan ang mga prutas mahimo nga mamala sa nagkalainlaing paagi. 
Una sa tanan, alang sa umaabot nga prun, pilia lamang ang dasok ug lig-on nga mga prutas nga walay kadaot, nga gibana-bana nga sama nga gidak-on alang sa unipormadong pagpa-uga. Hugasi kini sa hingpit, putla sila ug tungaa ang mga bato.
Pagkat-on og dugang kon unsaon sa pagpauga sa plum, ingon man usab sa rosas nga hips, mga mansanas.
Sa vivo
Gikinahanglan ang pagpauga sa mga plum sa ilawom sa adlaw sa espesyal nga mga palid sa kahoy, diin ang giandam nga mga bahin gibutang sa usa ka pagputol, nga gibutang kini dili suod sa usag usa. Ang gibanabanang oras sa pagpa-uga mao ang mga 4-5 ka adlaw. Ibutang ang mga prutas sa lawak sa gabii, ug dad-a kini sa buntag human mahulog ang tun-og aron malikayan ang pagkaluya sa bunga.
Importante kini! Pag-ayo sa pagsiguro nga ang mga tambuboan o mga langaw dili maduol sa bunga, kon dili kini mahimong mosangpot sa impeksyon sa mga plum pinaagi sa makadaot nga bakterya.
Sa usa ka electric dryer o oven
Ang pag-uga mahimo usab nga gidala sa usa ka electric drier o hurno sa mosunod nga paagi:
- Sa dili pa pa-uga kini gikinahanglan nga papason ang prutas pinaagi sa pagpabukal niini sa init nga tubig sulod sa 1-2 ka minutos uban sa pagdugang sa usa ka magtiayon nga kutsara nga soda.
- Sunod, ibutang ang mga hiwa diha sa mga lut-od sa usa ka linuto sa kalaha o sa kapasidad sa usa ka electric dryer. Ang pag-uga gihimo sa daghang mga hugna:
- alang sa 3-4 ka oras sa 45-55 ° C;
- alang sa 3-6 ka oras sa 60 ° C;
- gikan sa 3 ngadto sa 6 ka oras sa 75-80 ° C.
Ang uga nga mga plum andam ug mahimo nga usa ka maayo kaayo nga pagdugang sa nagkalain-laing mga panghitabo ug mga parti sa tsa.Gipadaghan
Si Plum nga lutoon sa iyang kaugalingon nga juice, alang kanimo usa ka labing maayo nga pagtagad alang sa tingtugnaw. Kinahanglan nimo: 1 kg nga plum, tubig, suka, asukar, cloves, cinnamon. Busa:
- Una kinahanglan nimo ang pag-andam sa pag-atomo, nga mao ang pagdugang sa suka, asukar sa tubig nga magaluto ug dayon hatagan og panahon nga lutoon.
- Sa usa ka tibud nga prutas, idugang ang usa ka clove, usa ka gamayng kaningag, pepper, ug pun-a kini sa nagbukal nga brine.
- Human sa pag-sterilize sa garapon, palagputon kini ug ibalik kini aron kini pabugnawon.
Nahibal-an mo ba? Sa Edad Medya, ang tinta alang sa mga manuskrito gihimo gikan sa tagok sa plum.
Kandila nga prutas
Ang ingon nga delicacy, sama sa candied fruit, mapuslanon kaayo, tungod kay kini walay mga dyes ug preservatives. Alang sa ilang pagpangandam kinahanglan nimo ang 2 kg nga plums ug 2.5 kg nga granulated sugar. Gibana-bana nga 500-700 g nga candied fruits gikan sa mga 2 kg nga preskong prutas. Busa, ang proseso sa pagluto:
- Pagpili ug dagko, hinog nga mga prutas nga dasok kaayo, dili kinahanglan nga wormy. Hugasi, tungaa kini ug tunga ang mga bukog.
- Dissolve granulated asukal sa 200 ml nga tubig ug dad-a kini ngadto sa usa ka hubag. Unya, human sa pagkuha sa mga bula, ibubo ang mga andam plums.
- Sa pagbuhat sa pamaagi sa pagluto plums sa 3 nga mga yugto alang sa 5 minutos uban sa taas nga mga lat-ang sa 6 ka oras. Ang ingon nga kal-ang gikinahanglan aron sa hinay-hinay nga mopuli sa kaumog uban sa asukar.
- Human sa ikatulo nga hubag, ibalhin ang bunga ngadto sa usa ka colander.
- Human sa pipila ka panahon, ibutang ang bunga sa usa ka patag nga nawong ug ibutang kini sa usa ka mainit, maayo nga hayag ug hayahay nga dapit sulod sa 3-4 ka adlaw.
- Baliha ang mga plum matag adlaw bisan pa sa uga. Sila mahimong andam kon sila mohunong sa pagdapat sa mga tudlo.
Jam
Ang jam, nga dili lamang usa ka lamian nga panam-is, apan usa usab ka maayo kaayo nga pagdugang sa mga tinapay ug bisan unsang linuto nga mga butang mahimong maayo kaayo nga pag-andam sa mga plum alang sa bugnaw nga tingtugnaw. Aron mahimo nimo kini kinahanglan ang 1 kg nga prutas ug 750 g nga asukar.
Ang proseso sa pagluto naglakip sa mosunod nga mga lakang:
- Aron magsugod, isablig ang mga lids ug mga tadyaw sa tubig nga nagabukal.
- Hugasi ang bunga ug kuhaa ang mga bukog gikan niini. Dayon hugasi kini sa tubig nga nagbukal sulod sa 5 minutos, hangtud nga kini humok.
- Guntinga ang bunga pinaagi sa usa ka sieve o usa ka colander ug ibutang ang mashed patatas sa panaksan nga enamel. Kini kinahanglan nga gilat-an sa jam alang sa 10-15 minutos, hinay-hinay pagdugang sa asukal sa niini.
- Human niana, lutoon ang masa alang sa laing 20 ka minuto, hangtud nga kini hingpit na.
- Pag-andam sa jam alang sa giandam nga mga bangko, paligdi kini.
Matanghoy
Ang plum pastille sayon nga mag-andam, ang espesyal nga pagtilaw niini dili mobiya sa bisan kinsa nga walay pagtagad. Kinahanglan nimo: 2 kg nga mga plum, tubig, asukar, papel nga parchment.
Sunda ang mga lakang sa ubos:
- Hugasi ang prutas ubos sa nagaagay nga tubig ug ibutang sa usa ka kalaha nga adunay lawom nga ubos, ibubo ang gamay nga tubig.
- Lutoa ang bunga og gamay ug, sa diha nga ang bukog magsugod sa pagbulag, mahimo nimong mapalong ang kalayo.
- Pagpahid sa mga piraso sa plums pinaagi sa usa ka sieve, sa pagdugang sa asukal sa mga resulta nga masa ug sagol sa tanan.
- Pag-andam sa linuto sa panit nga panaptan nga panaptan nga may papel nga parchment, ibubo niini ang plum puree ug ipataas ang nawong sa usa ka kutsilyo. Sa wala pa kini, ang hudno kinahanglan nga ipainit ngadto sa 90 ° C.
- Ipadala ang usa ka sheet nga linuto sa kalaha sulod sa 3-4 ka oras ngadto niini, siguroha nga gamay nga ablihan ang pultahan sa hudno.
- Ang marshmallow mahuman kon kini mohunong sa pag-ali sa mga tudlo. Guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga ginunting ug pil-a kini ngadto sa usa ka banga. Padayon sa pagtagad sa fridge.
Nahibal-an mo ba? Ang mga plums sa ihalas nga mga mananap wala maglungtad, ingon nga kini nakuha pinaagi sa pagtabok sa cherry plum ug pagbalik mga duha ka libo ka tuig na ang milabay.
Marmalade
Ang plum marmalade, nga giluto sa balay, dili lamang usa ka lamian nga panam-is, apan usa usab ka maayo nga pagkaon, ug labing importante, usa ka mapuslanon nga dugang sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon. Kinahanglan nimo ang mosunod nga mga sangkap: 1 kg nga prutas, 400 g nga asukar, tubig ug pergamino.
Busa, kinahanglang imong himoon ang mosunod nga mga lakang:
- Hugasi ang bunga sa ilawom sa tubig ug hinay-hinay nga kuhaa ang tanan nga mga bukog sa usa ka lamesa nga kutsilyo.
- Pagpili alang sa pagluto sa marmalade nga mga dahon nga dili dasok nga panapton nga walay dugang nga panit. Ibutang ang mga hiwa didto ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa 2 ka minutos. Human niana, ibubo sa tubig sa gagmay nga mga bahin hangtud nga ang mga mass hubag. Hangtud nga ang mga plum hingpit nga humok, pukoton kini ug mag-knead sa usa ka kahoy nga spatula.
- Aron maputol ang mga panit ug sobra nga mga lanot, maayo nga lutoon ang linuto nga bunga pinaagi sa usa ka pag-ayos.
- Ang lunsay, nga nakuha human sa paggunting, ibubo balik ngadto sa panaksan ug magsugod sa pagluto sa ubos nga kainit.
- Human sa pagpainit sa mashed patatas sa usa ka temperatura nga 90 ° C, sugdi anam-anam nga ibubo ang asukal didto, dili kalimtan ang pagsagol sa tanan pinaagi sa usa ka spatula. Hinumdomi nga ang marmalade giluto sa dugay nga panahon, nga nagkinahanglan sa kanunay nga pagpalihok.
- Human sa 40 minutos nga pagluto, ang masa magsugod nga mahimo nga viscous, nga nagpakita sa pagkaandam niini. Sunod, paghimo sa usa ka espesyal nga sudlanan alang sa umaabot nga marmalade uban sa papel nga parchment ug ibubo ang resulta nga masa ngadto niini. Himoa nga kini cool sa 2 ka adlaw sa usa ka uga, maayo nga-ventilated nga lugar.
- Guntinga ang gagmay nga mga pigurin gikan sa frozen marmalade ug ituslob kini sa asukar.
Jam
Pag-atiman sa imong ting-init nga pag-inom sa tsa pinaagi sa pag-andam sa usa ka lami nga yellow plum jam. Sa pagbuhat niini, kinahanglan nimo ang 1 kg nga mga plum, 1-1.5 kg nga asukar ug 500 g nga tubig.
Pagkat-on unsaon paghimo nga pula ug itom nga currant ug strawberry jam.Ang proseso sa pagluto naglakip sa mosunod nga mga lakang:
- Sa pag-andam, pagpili og hinog ug lisud nga mga prutas. Paghanas pinaagi kanila, hugasi, ibahin ngadto sa duha ka bahin, pagkuha sa mga bukog.
- Magluto sa sugar syrup. Ibubo kanila ang mga piraso sa prutas ug ipugos kini nga misa sulod sa 8 ka oras.
- Human niana, dad-a ang masa sa pagluto ug magluto sulod sa 10 ka minutos, dili makalimot sa pagsagol sa tanang butang sa tanang panahon. Dayon pagbiya pag-usab sulod sa 8 ka oras.
- Ibubo ang jam sa ibabaw sa mga lata, hermetically seal niini ug mobiya hangtud sa tingtugnaw.
Importante kini! Lutoa ang plum jam sa kinahanglan sa 4 receptions uban sa taas nga mga break, mao nga kini mao ang transparent, ug ang mga bunga sa ilang mga kaugalingon - hingpit nga bug-os nga.
Juice
Kini tingali usa sa labing sayon nga paghimo sa plum treats. Kinahanglan nimo: 1.5 kg nga prutas, 300 ml nga puro nga tubig, 100 g nga asukar.
Busa, kinahanglang imong himoon ang mosunod nga mga lakang:
- Sa hingpit hugasi ang bunga, kuhaon ang tanang mga lindog, tungaa ug tungaa ang mga bukog.
- Uban sa tabang sa usa ka juicer, pug-on ang duga, kini mahimong problema ug makonsumo sa panahon aron buhaton kini sa kamut. Gikan lamang sa 1.5 ka kilong plum, mahimo ka makakuha og mga 700 ml nga lab-as nga duga.
- Kung gusto nimo ibaligya sa plum juice alang sa tingtugnaw, ipreserbar kini ingon sa mosunod: ibutang ang masa nga nakuha human sa pagpilit sa usa ka saucepan ug pagkalutaw sa tubig, idugang ang asukal sa pagtilaw, isul-ob ang medium nga kainit ug dad-a sa usa ka hubag.
- Dayon ibubo ang jam sa mga bangko, paligdi kini ug ibugkos. Ania ang imong duga ug andam!
Dugang pa, ang tanan nga mga resipe hingpit nga yano ug dili nagkinahanglan og espesyal nga mga kahanas sa pagluto, bisan ang usa ka nagtinguha nga hostess ang makasagubang niini.
