Pagpangandam sa pula nga currant jam alang sa tingtugnaw

Ang usa ka nindot nga pula nga berry makita sa hapit kada summer cottage. Gikan niini, ingon sa gikan sa uban nga mga berry, mahimo ka maghimo sa bisan unsa nga hinam-is. Ang pula nga currant lahi sa itom dili lamang sa kolor, kondili usab sa lami. Kini mas acidic ug adunay abilidad sa gel. Mahimo ka mag-eksperimento sa pula nga mga currant, adunay daghan nga mga resipe alang sa nagkalain-lain nga mga pagpangandam alang sa tingtugnaw: ang bag-ong mga berry giandam nga walay asukar, uban ang init nga pagtambal ug walay pagluto.

Walay pagluto

Paghimo sa lamian nga mga pagpangandam sa pula nga mga currant alang sa tingtugnaw ug dili mawad-an sa usa ka bitamina makatabang mga resipe nga walay pagluto:

1. Mga produkto alang sa hilaw nanalipod: 2 kg sa asukal ug 1 kg sa mga currant. Ang mga berry kinahanglan nga matang, hugasan, uga, mash sa usa ka blender o karne nga galingan ug galingon pinaagi sa usa ka sieve. Dayon kinahanglan nimo ibubo ang asukar ug pukawon ang kahoy nga kutsara aron kini hingpit nga matunaw. Nahimo na.
2. Ang sama nga kantidad sa pagkaon giandam gamit ang lainlaing teknolohiya. Sa mga berries gibubo 1/2 asukar ug fray. Ang pagpahumok sa masa nga berry, anam-anam nga idugang ang ikaduha nga katunga sa asukal, nga gibiyaan og gamay. Ang natapos nga puree gibahin sa mga bangko, ug gisablig sa ibabaw sa usa ka manipis nga layer sa asukal.
3. Jelly. Ang mga currant ug asukal makakuha og 1 kg. Ang lutoon nga mga berry adunay yuta nga may blender ug gipasinaw sa usa ka sieve. Dayon pukawa ang maayo sa asukal ug ibutang sa fridge sulod sa tulo ka oras. Ang bugnaw nga masa ipaulaw sa usa ka blender pag-usab.
4. Jelly gikan sa juice. Pag-andam sa juice: paghugas sa mga berry nga may kahoy nga kutsara ug pagpilit sa usa ka multi-layered gauze o sieve. Sa 4/5 nga tasa sa lab-as nga duga pag-dissolve sa usa ka hingpit nga bildo nga adunay usa ka pundok sa asukar. Ang dali nga pag-dissolve sa asukar nga masa nga naandan nga kainit sa usa ka mainit nga kahimtang (apan dili init), stirring padayon. Kini usa ka tasty diet jelly therapeutic alang sa colds. Ang mga blangko sa hilaw nga gitipigan ubos sa mga takup sa capron sa refrigerator.

Importante kini! Ang dessert mahimong mas nindot sa lami ug mas nindot kon ang mga berry gipanitan ug gipanitan gamit ang usa ka sieve.

Lima ka minuto

Kini mapuslanon ug "Lima ka minuto" nga orassamtang ang currant moagi sa gamay nga pagtambal sa kainit. Ang laing dugang sa lima ka minutos nga mga blangko - kini dali kaayo nga giandam:

1. Kinahanglan nga mga produkto: berries (1 kg), asukar (1.8 kg) ug tubig (1.5 tasa). Ang mga currant ibubo ngadto sa syrup gikan sa tubig ug asukar ug gilat-an sulod sa 5 minutos. Diha dayon ibutang ang jam sa giandam nga sudlanan alang sa seaming.
2. Sagol: 1 kg nga pula nga currant, 1.8 kg nga asukal ug 900 ml nga tubig. Lutoa ang syrup gikan sa tubig ug 1/2 nga asukar, idugang ang linuto nga berry ug magluto sulod sa 5 ka minutos. Dayon skip ang mainit nga jam pinaagi sa usa ka sieve, dugangi ang nahabilin nga asukar ug 2 ka kutsara nga lemon zest (opsyonal). Dad-a kini ngadto sa usa ka hubag, pabukala ang 5 minutos, ibubo ngadto sa usa ka sudlanan ug dayon palihok.
3. Giandam ang pula nga currant (1 kg), sama sa nangaging mga resipe. Pag-mix sa asukal (1.5 kg) ug tubig (300 ml), dad-a ngadto sa hubag, ibubo ang mga berry. Sa diha nga ang mga hubag, magluto 5 minutos. Pagtangtang gikan sa stove, jam nga hinayhinay nga gukdon, kon gusto nimo nga tipigan ang mga berry nga bug-os. Ug kon ang mga berry mao ang tolku pudding alang sa mga patatas, ikaw makakuha og jelly. Ang resulta nga timpla gidala usab sa usa ka hubag ug magluto alang sa laing 5 ka minutos. Paligira ang jam nga init.
4. Gikan sa pula nga currant nga imong mahimo sa pagpangandam alang sa tingtugnaw, bisan walay asukar, kon imong pulihan kini sa dugos: 800 g kada 800 g sa mga berries ug 2 tasa sa tubig. Currant gibubo ngadto sa Nagabukal syrup sa dugos ug sa tubig, sa diha nga kini hubag, lutoon mo ang alang sa 5 minutos. Kinahanglan nga dili ka manghilabot, apan kuhaa ang bula. Ang "lima ka minutos" gibubo ngadto sa mga bangko nga dili sa ngilit. Mahimo nga sirado ug nylon, ug mga lids nga puthaw.

Nahibal-an mo ba? Kung magkaon ka sa lima ka minuto nga oras, mahimo nimong mapuno ang imong lawas sa adlaw-adlaw nga sumbanan sa ascorbic acid.

Sa multicooker

Sa daghang mga kusina, gipulihan sa multicooker ang gas stove. Kini magluto sa tanan nga butang, lakip ang jam. Gikan sa pula nga currant, usab, dali ka mag-andam sa matam-is nga mga blangko alang sa tingtugnaw sa usa ka hinay nga cooker:

1. Sugar free. Ang mga berry ibubo ngadto sa usa ka multicooker nga sudlanan ug mopalong sa pamaagi sa "pagwagtang" Kinahanglan nga pukawon ug kuhaon ang bula kanunay. Ang gidugayon sa pagluto nagsalig sa gidaghanon sa mga berry, apan dili moubos sa usa ka oras. Aron maseguro ang mga poka, ang mga poka pagasilutan sa vodka.
2. Sagol: 2 kg nga currants ug 1.5 kg nga asukar. Una, ang mga berry giluto sa "Quenching" mode hangtud nga ang juice gipagawas, ug dayon gilat-an, nga wala magdugang sa asukal, sulod sa 20 minutos. Dayon ibubo ang asukar, isagol ug ibilin sa paagi sa "pagpainit" samtang nag-andam sa mga tadlong nga tadyaw.
3. Mga sangkap: mga currant ug asukal (1 kg). Ang mga berry gitabonan sa asukal sa tuo sa humok nga cooker ug mibiya sulod sa usa ka oras. Sa Quenching mode, ang jam giandam sa kaugalingong duga sulod sa 50-60 ka minuto.
4. Jelly. Sagol: juice ug asukal sa 1: 1 ratio. Ang duga makuha pinaagi sa usa ka juicer, sieve o multi-cooker: ang mga berry giluto sa Quenching mode sulod sa mga 20 minutos, ang duga gibuhian ug mga hubag. Unya ang currant gipuga ug gisala pinaagi sa cheesecloth. Ang duga uban sa asukal sa sama nga paagi moabut sa usa ka hubag. Andam na ang halaya. Kung ang duga una nga giandam dili sa usa ka multicooker, nan human sa pagluto kini kinahanglan nga gilat-an sulod sa mga 30 minutos. Ang init nga jelly moligid.

Importante kini! Ang jam sa usa ka hinay nga cooker dili andam sa daghan nga gidaghanon. Ang panaksan sa gamit dili mapuno sa kapin sa usa ka ikatulo, kon dili ang sulod "molayas". Sa dili pa magluto, kuhaa ang balbula sa alisngaw aron ang umog molutaw nga mas paspas. Siguruha usab nga makuha ang bula.

Uban sa pagluto

1. Ang komposisyon yano jam naglakip sa red berry ug asukal (1 l matag usa). Ang asukar ibubo sa mga berry aron makuha ang juice. Sa usa ka gamay nga kalayo, kini mahimong mas paspas. Kon igo na ang duga, sa kainit nga kainit, kini hubag ug hubag sa 2 ka minutos, ang asukar kinahanglang hingpit nga matunaw. Ang gikinahanglan nga oras gikinahanglan sa pagsala.
2. Sagol nga jelly: pula nga currant ug asukal (1 kg), tubig (1 tasa). Ang mga berry nga adunay tubig kinahanglan nga lutoonan, lutoon sa sulod sa 1-2 ka minutos ug mahimong usa ka homogenous gruel nga gamit ang usa ka sieve. Human idugang ang asukar, ang masa kinahanglan nga lutoon pag-usab ug magluto sulod sa 30 minutos sa kainit nga kainit.
3. Mga Sagol alang sa jam: 1 kg sa mga currant ug sa samang gidaghanon sa asukar. Ang lunsay nga berry magadugmok ug mag-agas pinaagi sa usa ka sieve. Idugang ang asukal sa puree, pukuton kini, magluto sa ubos nga kainit hangtud nga ang mga dagkong masa. Dugay nga jam nga giligid sa usa ka sterilized nga sudlanan.

Ang ting-init nahimuot sa matang ug dugaon nga mga berry, ang mga housewife sa kusina naningkamot sa pagkuha sa usa ka piraso sa ting-init ug makatigum alang sa tingtugnaw nga yoshtu, mga watermelon, blueberries, strawberry, physalis, sunberry, cherry, lingonberries.

Uban sa pula ug itom nga mga currant

Kon ikaw maghiusa sa pula ug itom nga mga currant, makuha nimo ang orihinal nga nagkalainlaing matang sa usa ka makapaikag nga lami ug maanindot nga kolor:

1. Sagol: 500 g nga pula ug itom nga currant, 1 kg nga asukar ug 300 ml nga tubig. Ang mga berry ginadugmok sa mga mashed nga patatas, nga kinahanglan nga lutoon uban ang tubig. Idugang ang asukar ug pabukala, ayaw kalimot sa pagsagol. Ang laing 5-10 ka minuto sa kalayo ug jam andam na.
2. Sagol: itom ug pula nga currant berries nga 200 g, asukar 2 tasa ug tubig 1 nga bildo. Sa usa ka syrup sa asukar ug tubig, lutoon mo ang itom nga currant sa ubos nga kainit. Sa diha nga ang mga berries mamutol, ibubo pula nga currants, mix ug lutoon mo, dili kalimtan ang crema. Sa diha nga ang jam thickens, kini gibubo ngadto sa tadyaw.

Ang usa sa mga opsyon alang sa pagpreserba sa mga himsog nga mga kalidad sa mga produkto mao ang pagyelo, kasagaran sa mga frozen nga berdeng mag, strawberry, blueberries, eggplants, mansanas, cilantro, kalabasa, broccoli, sibuyas sa sibuyas, dill.

Uban sa mga saging

Ang komposisyon niining talagsaon nga jam: 1 l nga currant juice, 600 g nga asukar ug 5 ka saging. Una, pag-andam sa currant juice, ingon sa gipakita sa ibabaw, ang mga masahi nga saging. Ang tanan nga mga sambog magkombinar, kini kinahanglan nga lutoon ug lutoon sa 40 ka minuto sa usa ka bolted kalayo. Andam na ang oras.

Uban sa mga kahel

Ang currant-orange platter usa ka bomba nga bitamina C nga makatabang sa pagpukgo sa komon nga katugnaw sa dihang ang unang mga sintomas magpakita.

Kinahanglan nga mga produkto: 1 kg nga pula nga currant, 1 kg nga orange ug 1-1.5 kg nga asukar. Ang giandam nga mga berry ginama sa usa ka blender. Gihugasan nga mga kahel nga may panit nga gilubid pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Ang sagol nga currant-orange gihugpong sa asukar ug gihatagan og tunga sa oras sa pagtunaw sa asukar. Karon ang tibuok nga pangmasang gidala usab sa usa ka blender sa usa ka unipormadong estado, ibutang kini sa usa ka gamay nga kalayo, gitugotan aron lutoon ug magluto sulod sa 5 minutos. Andam na ang oras alang sa rolling. Kung dili lutoon, nan kini kinahanglan nga tipigan ubos sa capron lids sa refrigerator.

Uban sa mga strawberry

Kini nga jam makapahingangha sa iyang lami nga lami ug hayag nga berry nga kahumot. Usa usab kini ka lima ka minuto:

1. Mga produkto: 1.5 ka tasa nga pula nga currants ug strawberries, 1 tasa sa asukal. Ang lunsay nga berry gitabunan og asukar ug gihatagan sila og panahon aron makahimo og juice, dayon isul-ob ang kalayo. Human sa pag-init sa jam gilat-an sulod sa 5 ka minutos, sa tanan samtang gisugnod ug gikuha ang bula.
2. Ang sama nga mga sangkap mikuha sa 1 kg. Ang Juice giandam gikan sa mga currant: usa ka colander nga adunay mga berry ang gituslob sa tubig nga nagaluto sulod sa 2 ka minutos, unya ang panit ug mga bukog makuha sa usa ka sieve. Gikan sa duga ug asukar, lutoon mo ang syrup, ibutang ang mga strawberry sa sulod niini, himoa nga kini lutoon ug lutoon sa 30 minutos. Nahimo na.

Uban sa dugos ug mga nut

Sagol: 1 kg nga dugos, 1.5 ka tasa nga walnuts, 500 g nga pula ug itom nga currants, mansanas ug asukar. Andam nga mga berry nga may tubig nga gisul-ob sa kosinilya. Kon sila mahimong humok, sila ibutang sa usa ka colander ug isalikway ang pagkaon.

Ang gagmay nga mga hiwa sa mansanas ug nahugno nga mga nuts ibubo ngadto sa usa ka syrup nga giluto gikan sa asukar ug dugos, gitugotan nga lutoon. Uban sa masa nga berry, lutoon mo ang usa ka oras sa kasarangang kainit. Ang pula nga currant jam alang sa tingtugnaw andam na.

Nahibal-an mo ba? Ang dugos adunay pangpreserbar nga mga kabtangan, busa ang jam uban niini dili makadaot sulod sa dugay nga panahon, ug ang mga berry magpabilin ang ilang mapuslanong kabtangan.

Uban sa mga mansanas

Ang pagkalahi sa niini nga resipe mao nga ang asukal dili kaayo. Naglangkob kini sa: 1.5 kg nga currant, 3 kg nga matam-is nga mansanas ug 1.1 kg nga asukar. Ang lunsay nga berry gitabonan sa asukal ug gibiyaan. Kung adunay igo nga duga, isul-ob ang kalayo ug lutoon.

Mas maayo ang paghimo sa usa ka syrup sa pre-linuto nga juice nga berry. Ang duga, uban sa asukal, magdala sa usa ka hubag, idugang ang mga mansanas, gipanitan ug putlon ang nipis nga mga hiwa, lutoon ug ibutang. Ang jam giluto sa tulo ka set nga 5-7 ka minuto. Kini kinahanglan nga hinayhinay nga gukdon aron ang mga mansanas dili mahulog. Palihok nga init. Sa daghan nga mga paagi sa pagluto sa pula nga mga currant, ang tanan mahimong mopili sa ilang kaugalingon nga resipe alang sa tingtugnaw: uban sa asukal, nga walay pagluto, "lima ka minuto" o sa usa ka hinay nga cooker.