Ang Yoshta mao ang ngalan sa usa ka taas nga kahoy nga prutas nga may itom nga berry nga susama sa usa ka cherry ang gidak-on. Yoshta mao ang usa ka suod nga paryente sa currant, sour-matam-is nga berries adunay usa ka gamay nga makatilaw sa nutmeg ug, nga mao ang labi na nice, dili crumble sama sa ripened currants.
Ang lab-as nga mga prutas sa yoshta usa ka maayo kaayo nga delicacy, apan kini nga mga berries mahimong maandam usab alang sa tingtugnaw ingon nga jam, confiture, compote, bisan sa uga o bag-o nga frozen nga porma. Ang taas nga kalidad sa pagtilaw nagtino sa kaylap nga paggamit sa yoshta sa pagluto, ang mga berry niini naghatag sa usa ka bag-o nga pagtilaw bisan sa pamilyar, kini daw, mga pinggan.
Caloric ug kemikal nga komposisyon sa yoshta
Ang Yoshta berries adunay asukal (mga 7%), organic acids, pectin, ug anthocyanins - pigment substances sa glycoside group. Sa kemikal nga mga elemento nga naglangkob sa yoshta, una sa tanan kini kinahanglan nga tawgon nga iron, potassium, iodine ug copper. Usab Si Yoshta puno sa mga bitamina - ilabi na sa daghang bitamina C ug P. 
Ingon sa makita gikan sa lamesa, ang yoshta adunay hilabihan ka ubos nga calorie nga sulod, nga nagtugot niini nga mahimong malampuson nga gigamit sa dietology, maingon man alang sa paglikay ug pagtambal sa mga digestive disorder.
Nahibal-an mo ba? Currants mahitungod sa gidak-on sa mga gooseberries ug dili prickly - tumotumo o kamatuoran? Ang bantog nga breeder nga si Michurin nakahimo nga makaamgo niini nga damgo nga bahin lamang: ang lainlaing matang sa itom nga purpura nga gooseberry nga iyang gipanag-iya gitawag nga "Black Moor". Sa sama nga panahon, ang susamang mga eksperimento gipahigayon sa Germany, apan ang sinugdanan sa Ikaduhang Gubat sa Kalibutan nakapugong sa trabaho ug nagpalayo niini sulod sa tulo ka dekada. Ug sa 1970, ang kalibutan sa katapusan gipresentar sa usa ka hybrid nga tanom, katumbas sa dugay na nga damgo sa mga breeder.Enerhiya nga kinaiya sa yoshta
| Kontento, g | Calorie, kcal | Ang ratio sa enerhiya,% | |
| Mga Squirrels | 70 | 30 | 6 |
| Tambok | 20 | 20 | 4 |
| Carbohydrates | 910 | 360 | 81 |
Mapuslanon nga mga kabtangan sa yoshta
Yoshta usa ka hybrid nga gooseberry, gooseberry ug itom nga currant. Ang mga siyentipiko nakahimo dili lamang sa pagdugang sa ani sa currants samtang pagpreserba sa tanan nga mga mapuslanon nga mga kabtangan, apan usab sa paghatag sa bag-o nga tanom nga pagbatok sa mga sakit nga naka-apekto sa mga ginikanan nga matang.
Ang usa ka hybrid usa ka ngalan alang sa mga tanom nga nakuha pinaagi sa pagtabok sa mga representante sa nagkalainlaing matang. Pananglitan, ang sharafuga usa ka hybrid nga apricot, plum ug peach, ug ang emealina usa ka matang sa blackberry ug raspberry.
Gawas pa, kinahanglan nga hinumdoman nga si Yoshta walay tunok nga tunok nga iya sa gooseberry, nga usa ka dugang nga bonus sa mga resulta sa trabaho sa mga German nga siyentipiko ubos sa direksyon sa breeder Rudolph Sauer. 
Ang usa ka butang nga ang yoshta gamay nga ubos sa usa sa iyang "mga ginikanan" - mga currant - mao ang sulod sa bitamina C. Bisan pa, kon atong mahinumduman nga ang itom nga currant anaa sa grado nga "mga utanon, prutas ug berries" (pagsunod sa ihalas nga rosas ug matam-is nga pepper sa Bulgaria), mahimong tin-aw nga dili makiangayon ang pagsulti mahitungod sa kakulang sa bitamina C sa yoshta.
Apan ang kamatuoran nga ang pag-ani sa yoshta wala'y kalabutan sa nagdugo nga mga garas sa lawas nga dili kalikayan sa dihang magtrabaho uban sa gooseberry, imposible ang pagtawag sa bisan unsa nga butang sama sa maayo!
Nahibal-an mo ba? Ang ngalan nga "yoshta" usa ka kombinasyon sa duha ka pulong: currant (German Johannisbeere) ug gooseberry (German Stachelbeere).Ang kemikal nga komposisyon sa yoshta, ang presensya sa bililhong mga substansiya ug mga elemento niini nagtino sa mapuslanon nga kabtangan sa berry. Dugang sa mga bitamina ug pagsubay nga mga elemento nga gikinahanglan alang sa lawas sa tawo, ang mga anthocyanin nga anaa sa iyang mga berry adunay katakus sa pagpatay sa mga bakterya, pagpalig-on sa mga bongbong sa mga kaugatan ug pagpaayo sa sirkulasyon sa dugo.
Ang Phytoncides nga ang yoshta puno sa pagpugong sa pagtubo ug pagpalambo sa bakterya ug fungi, busa ang mga berry mapuslanon kaayo ingon nga anti-inflammatory, anti-ubo ug bactericidal agent.Ang paggamit sa yoshta makatabang sa pag-normalize sa mga gimbuhaton sa gastrointestinal tract, ang mga berry sa tanum ug ang pagpuga sa mga gamot niini adunay epekto sa diarrhea. Uban sa granada, ang yoshta nagdugang sa lebel sa hemoglobin sa dugo ug gipakita alang sa anemia, ingon man usab sa hypertension.
Sa kataposan, ang yoshta adunay propiedad nga mag-excret sa mga heavy metal salts, toxins ug bisan radioactive substances sa kasarangan nga dosis gikan sa lawas, nga naghimo sa produkto nga mapuslanon kaayo, ilabi na sa mga residente sa megalopolises.
Yoshta tungod sa pagkawala sa timbang
Ang Yoshta adunay kasarangan nga gidaghanon sa asukal ug gikonsiderar nga ubos nga kaloriya nga produkto.nga igo na nga rason nga ilakip ang berry sa imong pagkaon nga walay kahadlok sa gidak-on sa hawak. Apan adunay dugang nga mga rason nga magamit ang yoshtu sa pagkawala sa timbang. 
Busa, ang mga anthocyanin nga ang yoshta mao ang dato mopadali sa mga proseso sa metabolismo sa lawas ug, sa ingon, makatampo sa paspas nga pagbahin ("pagsunog") sa tambok.
Ang pectin nakaamot sa pagpalambo sa intestinal microflora ug sa normalization sa peristalsis. Ang paghinlo sa lawas, kini nga mga substansiya makapahupay usab sa sobra nga gibug-aton.
Aron makuha ang imong gibug-aton nga timbang sa normal, ang mga nutrisyonista nagrekomendar sa pagkaon sa matag adlaw nga 0.5 ngadto sa 0.7 kg nga yoshta berries sulod sa 15 ka adlaw. Sa samang higayon, siyempre, dili nimo kinahanglan nga jam ang usa ka berry nga adunay usa ka cake o usa ka sinugba nga chop. 
Dugang sa paggamit sa yoshta ingon nga usa ka dietary supplement alang sa gibug-aton nga pagkawala, adunay mga espesyal nga mono-diets nga gibase sa niini nga produkto. Ang lamesa sa ubos nagpakita sa usa ka panig-ingnan sa usa ka napulo ka adlaw nga pagkaon nga nagtugot kanimo nga mawad-an sa 3-4 kg nga sobra nga gibug-aton.
Mawala ang sobrang libra: broccoli, spinach, cardamom, Chinese cabbage, safflower, goji berries, horseradish, mansanas, barberry, cilantro.
Gikan sa pagkaon sa Yoshta
| Unang adlaw | Ikaduhang adlaw | |
| Pag-alsa | 100 g sa yoshta berries tibuok tinapay nga tinapay tinapay usa ka piraso sa ubos-tambok nga keso | 200 g oatmeal 250 g yoshta compote |
| Paniudto | 200 g yoshta berries 200 g ubos-nga tambok nga keso sa cottage | 200 g sa yoshta berries 1 linuto nga manok dughan |
| Hapon nga tsa | 200 ka gramo sa yoshta berries | 200 ka gramo sa yoshta berries |
| Ang panihapon | 2 ka tasang kefir 2.5% | 200 g gamay nga tambok nga keso nga 250 g yoshta compote |
Pagpangandam yoshty alang sa tingtugnaw
Ang mga Yoshta berries mahimo nga maimprinta sa pagproseso ug, kon tukma nga giandam, ipabilin ang kadaghanan sa mga sustansya.
Importante kini! Alang sa malampuson nga pag-ani ang yoshta berries nga mas maayo sa pagkolekta sa usa ka gamay nga unripe. Niini nga porma, ang produkto nagpabilin sa iyang porma ug sa panahon sa pagproseso dili mahimong usa ka porridge. Kung ang yoshtu dili mahimo nga kolektahon sa panahon, mahimo nga mag-squeeze ang duga gikan niini, o pinaagi sa pagpasa niini pinaagi sa usa ka grinder sa karne, maghimo sa jelly, jam, confiture, ug uban pa.
Ang usa ka maayo nga paagi sa pag-ani sa yoshta berries alang sa tingtugnaw sa bug-os nga ug walay kainit nga pagtambal mao ang pa-uga ug kaging. Kini nga mga pamaagi nagtugot kanimo sa pagluwas sa produkto sa labing mapuslanon nga porma, tungod kay, dugang sa pagkawala sa pagkaladlad sa taas nga temperatura, gikan diin daghang mapuslanon nga mga substansiya nga nabungkag, wala kini kalabutan sa pagdugang sa asukal sa berry ug pagpabilin sa mga pagkaon sa mga yoshta.
Pagkaon nga yoshta
Ang Yoshta berries adunay usa ka medyo dasok nga panit nga panit nga nagtugot kanila nga maayo nga gitipigan sa panahon sa pagpauga. Ang kompote o decoction nga gikan sa uga nga yoshta hinungdanon sa pagkaon sa tingtugnaw aron mapalig-on ang immune system nga adunay maayong dosis sa bitamina C. 
Ang uga nga yoshtu mahimo usab nga gamiton isip additive sa nagkalain-laing mga pinggan (sama pananglit, cupcake o muffin, diin ang yoshta idugang imbis nga mga pasas, makabaton sila og usa ka bag-o ug orihinal nga tam-is nga pahumot nga usa ka nutmeg shade). Sa katapusan, kini makapahimuot sa ingon nga usa ka dryer sama sa usa ka light snack: kini mas mapuslanon kay sa mga biskwit o mga panam-is ug dili kaayo tasty.
Sa wala pa magpa-uga, ang yoshta berries kinahanglan nga kuhaon, hugasan ug tugutan nga lubaron sa hingpit. Dayon ang bunga mikaylap sa pergamino ug gipahiluna sa usa ka lugar nga maayo ang bentilasyon, gipanalipdan gikan sa hayag kaayo nga kahayag sa adlaw. Ang pag-uga sa panahon nag-agad sa mga kondisyon sa temperatura, kasagaran ang pamaagi molungtad og pipila ka mga adlaw.
Ang uga nga mga berry dili angay nga mahugaw: ang usa ka timaan sa kaandam mao ang pagbaton sa pagkalalom sa mga bunga - kini dali nga makadali, ang duga wala mabuga gikan kanila, apan ang mga bunga dili maputol sa mga kamot. 
Mahimo mong mamala ang yoshtu sa oven, nga init hangtod 50-60 ° C. Kini usa ka paspas nga proseso, kini nagkinahanglan mga 10-12 ka oras, apan ang kondisyon sa prutas kinahanglang maobserbahan pag-ayo ug kanunay nga ibalik. Kon ang indibidwal nga mga berry magsugod sa pagkagamot ug mahimong susama sa mga baga, ang temperatura kinahanglan nga ipaubos dayon.
Human sa pa-uga, ang yoshta gibutang sa mga garapon nga bildo, papel o lino nga mga bag ug gitipigan sa usa ka dapit nga uga nga may panalagsa nga airing. Kon ang teknolohiya sa pagtipig ginabantayan, ang uga nga yoshta mahimo magamit sulod sa duha ka tuig (bisan pa, mas maayo nga gamiton ang mga stock sa dili pa magsugod ang sunod nga panahon.
Gipahungaw nga Yoshta
Ang pagyelo mao ang ikaduha, dili kaayo popular nga paagi sa pag-andam sa yoshta. Aron mapahimuslan ang pagpreserba sa tanan nga mapuslanon nga kabtangan niini nga pamaagi kinahanglan nga buhaton uban sa bag-ong natipigan nga mga prutas.
Pagkat-on unsaon sa pag-freeze sa mga mansanas, strawberry, berde nga gisantes, blueberries, pumpkins alang sa tingtugnaw.
Berries ingon man usab sa pagpa-uga, lainlainon, hugasan ug maayo ang uga. Ang mga prutas sa usa ka layer gipahimutang sa patag nga palette ug gibutang sa usa ka freezer alang sa lawom nga kusog nga pagyelo. Human sa usa ka adlaw, mahatagan sila sa espesyal nga mga bag nga freezer o mga sudlanan sa salamin ug ibutang sa freezer hangtud gamiton (sa panahon sa tingtugnaw ug sa sunod nga tingpamulak, ang mga berry magpabilin ang ilang lami ug mapuslanon nga kabtangan).
Importante kini! Imposible nga i-freeze ang nalunas nga mga berry: ang umog magsugod sa pagtindog gikan kanila, ang produkto mawad-an sa iyang lami ug mapuslanon nga mga kalidad ug mahimong sama sa usa ka pinuga nga panaptap. Aron malikayan ang maong epekto, ang yoshtu kinahanglan nga ibutang sa gagmay nga mga bahin, hinoon, ang husto nga pagyelo wala magtugot nga ang mga berry magkahiusa, ug ang gidaghanon sa mga prutas nga gikinahanglan alang sa paggamit mahimo nga kuhaon gikan sa freezer.Ang ikaduha nga pamaagi sa pagyelo naglakip sa pagbubo sa nahugasan ug uga nga mga berry nga adunay asukar. Sa kini nga kaso, ang yoshtu mahimong gilayon nga gibugnawan pinaagi sa pagpuno sa sudlanan nga adunay mga berry. Kini nga pamaagi ingon og dili epektibo, tungod kay kini naglimite sa mga pamaagi sa paggamit sa gatas nga berry - mahimo ka nga makahimo og tam-is nga panudlanan gikan niini, apan dili nimo kini idugang isip sangkap sa mga pagkaon sama sa, pananglitan, karne nga sarsa.
Contraindications ug harming yoshty
Yoshta adunay daghan nga mga mapuslanon nga kabtangan, apan adunay usab mga kontraindikasyon sa paggamit sa niini nga mga berries.
Adunay mga tawo nga alerdyik sa bitamina C. Tungod kay adunay daghang ascorbic acid sa yoshte, kini nga mga tawo kinahanglan nga maglimite sa ilang paggamit. Ang indibidwal nga pagpatuyang sa gooseberry o itom nga currant usa ka segurado nga timaan nga ang imong lawas magkuha usab og yoshtu pag-ayo.
Ang pagkahilo sa trombosis usa ka kontraindiksiyon sa pag-abuso sa yoshta.
Ang mga doktor wala magrekomendar sa paggamit sa yoshtu (sama sa currants) alang sa colitis, gastric ulcer ug duodenal ulcer, gastritis ug uban pang mga problema sa gastric - kini mahimong mosangpot sa pagsamot.
Uban sa pasidaan kang Yoshte, ilabi na sa usa ka porma nga porma (lab-as nga duga), kinahanglan nga i-apply sa mga kababayen-an atol sa pagmabdos. 
Busa, ang paggamit sa yoshta makahatag og kaayohan ug kadaot. Bisan ang hingpit nga himsog nga mga tawo, kinahanglan nga hinumduman kanunay ang maalamon nga panultihon mahitungod sa medisina sa kutsara ug ang hilo sa tasa.
Sunda ang sukod - ug kini makaluwas kanimo gikan sa mga kagul-anan ug mga problema sa panglawas!
