Pila ka mga ngalan ang adunay tanum! Ang adlaw nga gamut, Jerusalem artichoke, earthen pear, Jerusalem artichoke - usa ka dili makita nga kultura nga kultura nga popular sa daghang mga nasud sa tibuok kalibutan. Ug sa matag usa kanila nahibal-an nila ang bahin sa nutrisyon ug medisina nga mga kabtangan sa Jerusalem artichoke. Ang mga dahon ug tubers gigamit sa pagkaon, alang sa pagtambal sa nagkalainlaing mga sakit, maingon man ingon nga kosmetiko. Ug ang tanan salamat sa katingalahang kemikal nga komposisyon sa tanum.
Jerusalem artichoke: kemikal nga komposisyon
Ang mga biologist nakadiskobre sa mga dahon ug tubers sa Jerusalem artichoke usa ka dako nga gidaghanon sa mapuslanon nga mga compound. 
Pananglitan, sa gidaghanon sa iron nga anaa sa usa ka artichoke sa Jerusalem, layo kini sa mga patatas, beet ug carrots. Dugang pa, ang mga tubers naglangkob:
- fiber;
- inulin;
- carbohydrates;
- mga tambok sa utanon;
- amino acids (nag-una sa terrestrial nga bahin sa tanum);
- organic acids;
- bitamina A, C, B1, B2, B6, B9.
Importante kini! Ang mga dahon sa artichoke sa Jerusalem, kansang mapuslanon nga kabtangan gihatag sa inulin - usa ka natural nga analogue sa insulin, partikular nga bili. Busa, ang Jerusalem artichoke girekomendar alang sa mga pasyente nga adunay diabetes.
Adunay mas daghan nga carbohydrates sa Jerusalem artichoke kay sa asukal beet: 100 kg sa utanon naghatag 10 kg sa fructose. Nga mao, 100 g naglakip sa mga 16 g sa mga carbohydrates, ug dugang pa kanila - 2 g sa mga protina, 0.01 g sa tambok. Calorie root - 55-73 kcal. Usa ka gamut nga kulot nga mga 80 g. 
Mapuslanon nga mga kabtangan sa Jerusalem artichoke
Sa panguna usa ka lasang sa yuta, ang Jerusalem artichoke nanghambog sa mapuslanon nga kabtangan sa gamot sa usa ka tanum. Sumala sa sulod sa antioxidants, fiber ug mga bitamina, kini iya sa tuberous nga mga utanon. Bisan pa nga ang komposisyon sa mga sangkap, sama kini sa mga beet ug mga carrot. Bisan pa, ang mga dahon sa tanum sagad nga gigamit sa pagtambal, bisan pa wala sila nakakaplag niini nga kaylap nga paggamit.
Ang mapuslanon nga mga kabtangan sa Jerusalem artichoke tubers
Sa tubers sa Jerusalem artichoke konsentrasyon sa tanan nga mga nag-unang sustansiya sa tanum. Una sa tanan, sila dato sa mga bitamina sa grupo B. Ilabi na ang daghan kanila sa bitamina B1. Kini nagsiguro nga ang normal nga pag-obra sa mga digestive ug nervous systems, nalangkit sa mga reaksyon sa enerhiya ug carbohydrate metabolismo sa lawas, nagsuporta sa buhat sa kasingkasing.
Ang bitamina B1 makita usab sa lacunas, honey agarics, asparagus, cherry tomatoes, horseradish, sea buckthorn, pear, actinidia, turnips, ihalas nga rosas.
Ang artichoke sa Jerusalem usa ka mapuslanon nga tanum, kansang mga kabtangan sa medisina naglangkob sa pagpanalipod sa lawas batok sa bakterya, mga impeksyon, ug pagpabilin sa sistema sa imyunidad. Ang tanan nga kini posible tungod sa taas nga sulod sa bitamina C. 
Ang gamot puno sa fiber. Kini nga fiber makapagana sa gastrointestinal tract, normalize ang digestion, makunhod ang pagsuyup sa cholesterol ngadto sa dugo. Dugang pa, sa proseso sa pag-init sa kainit, ang gidaghanon sa fiber dili kaayo mikunhod.
Importante kini! Kanunay nga kan-on kini nga utanon, mahimo nimo nga madugangan ang resistensya sa lawas sa mga impeksyon ug bakterya, labi na kadtong hinungdan sa mga sakit sa mga organ sa digestive.
Sa tubers nakakaplag ang usa ka dako nga gidaghanon sa antioxidants nga pagpanalipod sa lawas gikan sa free radicals. Busa, kini ilabi na nga girekomenda alang sa mga tawo nga nagtrabaho nga duol kaayo sa mga makina sa X-ray o anaa sa adlaw sa usa ka daghan.
Unsa ang mga benepisyo sa mga dahon sa topinambur?
Aron sa pagpabilin sa mga dahon sa Jerusalem artichoke gihuptan sa pagpanambal kabtangan, sila kinahanglan nga kolektahon sa atubangan sa pagpamiyuos sa mga tanum. Naglangkob kini dili lamang sa inulin, kondili usab mga substansiya nga makatabang sa pagpang-ayo ug pagpahiuli sa mga tisyu sa tawo. Sa pagbuhat niini, magluto ang mga sabaw, mga duga ug pomace gikan sa mga dahon ug mga batan-ong mga punoan sa tanum. Nagtratar usab sila sa eczema, ulcers, ug pagtambal sa mga samad. 
Sa folk medicine, ang decoctions sa Jerusalem artichoke dahon gigamit ingon nga usa ka rejuvenating ahente, ingon man usab sa usa ka paagi sa pagkuha sa mga asin gikan sa lawas. Ang epekto nakab-ot salamat sa mga substansya nga nagpalambo sa cell regeneration, pagdugang sa skin elasticity.
Ang paggamit sa topinambur gamut sa pagtambal sa mga sakit
Ang labing kaylap nga gigamit nga mga gamot sa Jerusalem nga artichoke nga makita sa pagtambal sa nagkalainlaing sakit. Tungod kay ang mga tubers niini makahimo sa pagpaubos sa asukar sa dugo, pag-tipikal sa glucose, kini girekomendar alang sa mga pasyente nga adunay coronary heart disease ug diabetes mellitus o mga tawo nga peligroso niini nga mga sakit.
Nahibal-an mo ba? Sa Jerusalem artichoke nagpabilin sa iyang mga kabtangan sa pag-ayo human sa nagkahinog, kini dili mahimong tipigan ingon nga patatas, tungod kay kini adunay usa ka nipis nga panit. Human sa pagkalot kini mahimong tipigan lamang sa refrigerator ug unya dili molapas sa usa ka bulan. Sa hiniwa nga porma kini gitugot nga tipigan sulod lamang sa pipila ka mga adlaw. Busa, kini gibilin sa tingtugnaw diha sa yuta. Siya dili mahadlok ni Morozov, apan sa tingpamulak siya mahimong mas lami.
Ang Inulin, nga nagpaubos sa lebel sa asukal, dunay lain nga kabtangan - kini mipaubos sa presyon sa dugo. Gitabang kini sa ubang mga butang nga anaa sa mga gamot sa tanum. Bisan pa, ang ilang epekto kusog kaayo nga ang presyur makunhoran niadtong kinsa, sa prinsipyo, nag-antos sa hypotension. 
Ang laing paggamit sa Jerusalem artichoke sa folk medicine mao ang paglimpyo sa atay. Ang gamut nga gamot, nga gigamit sa mga salads ug uban pang mga pagkaon, magwagtang sa mga hilo gikan sa lawas ug mopabalik sa atay. Karon, kining mga kabtangan sa tanum giila sa tradisyonal nga medisina, ug ang mga doktor nakahimo og usa ka espesyal nga pagkaon nga gipasukad sa artichoke sa Jerusalem, nga gidisenyo aron limpyohan ang atay.
Mapuslanon nga mga kabtangan sa mga binhi sa Jerusalem artichoke
Ang mga liso sa tanum wala gigamit sa tradisyonal o tradisyonal nga tambal.
Unsaon paggamit ang artichoke sa Jerusalem sa opisyal nga medisina
Ang tradisyonal nga medisina usab nagpabili sa artichoke sa Jerusalem ug sa mga medisina niini, busa, sa pagtambal sa pipila ka mga sakit, ang mga reseta naglakip sa mga pagpangandam nga gibase sa tanum. 
Pananglitan, sa atherosclerosis ug diabetes mellitus gireseta ang mga topinambour tablets. Gigamit usab kini ingon nga usa ka prophylactic agent. Nagtabang kini sa pagpadayon sa normal nga microflora sa mga tinai, pagpalig-on sa immune system, pagpalambo sa performance, pagpugong sa paglambo sa mga tumor. Prescribe upat ka papan sa dili pa kaonon. Ang kurso maoy 20 ka adlaw. Labing menos duha ka mga kurso kinahanglan nga ipahigayon uban sa duha ka semana nga pahulay.
Sa mga sakit sa atay ug gallbladder, usa ka kinuha sa artichoke ang gireseta. Ang epekto niini mao ang:
- pagtangtang sa sobra nga mga asin ug mga likido gikan sa lawas;
- panalipdan kini gikan sa mga toxins;
- pagwagtang sa slags ug heavy metals;
- bawon nga tabang sa paghilis;
- pagpaaktibo sa tinai;
- pagtabang sa pagsuyup sa mga tambok ug mga protina.
Importante kini! Ang lain nga kabtangan sa powder mao ang pagnipis sa dugo. Busa, wala kini girekomendar nga gamiton atol sa pagregla ug sa dili pa operahan.
Sa kinatibuk-an, ang mga pagpangandam gikan sa artichoke sa Jerusalem gigamit sa tradisyonal nga tambal alang sa:
- paghupay sa mga sintomas sa pagkahubog;
- pagdugang sa resistensya sa lawas sa mga impeksyon;
- pagpauswag sa pasundayag sa panghunahuna;
- pagdili sa proseso sa pagtipig sa asin;
- pagtangtang sa edema;
- pag-normalize sa gastric acidity;
- mitubo ang hemoglobin;
- paglikay sa neoplasia;
- pagtangtang sa mga radionuclides, toxins, heavy metals;
- pagbiya sa psycho-emotional, mental ug pisikal nga tensiyon.
Unsa ang pagtagad sa Jerusalem artichoke, mga resipe sa tradisyonal nga medisina
Ang kamatuoran nga ang topinambur mao ug kung unsa ang mga kaayohan niini nga nahibal-an sa dugay nga panahon, ingon nga gipamatud-an sa mga popular nga mga resipe sa tanum nga miabut kanato. Busa, aron makunhuran ang presyur, ang konsentrasyon sa asukar sa dugo ug pagdugang sa hemoglobin mogamit sa usa ka paglusot sa uga nga gamot sa usa ka pear. 3 ka kutsarang hilaw nga materyal ang ibubo sa usa ug tunga ka litro sa bugnaw nga tubig ug ibutang sulod sa usa ka oras sa ubos nga kainit. Ang sabaw kinahanglan nga hubog sa tulo ka beses sa usa ka semana alang sa katunga sa usa ka litro nga walay asukar. Kini adunay positibong epekto usab sa pancreas. 
Alang sa mga sakit sa tiyan ug mga sip-on, ang usa ka kinuha sa Jerusalem nga artichoke herb gihikay. Ang usa ka kutsara sa nahugno nga mga hilaw nga materyales gibuboan og 750 ml nga tubig nga nagabukal ug gikuha sa usa ka mangitngit nga dapit sulod sa 12 ka oras. Pagpuga sa pag-inom ug pag-inom sa dili pa kan-anan sulod sa katunga sa usa ka baso tulo ka beses sa usa ka adlaw
Nahibal-an mo ba? Sa Germany, ang mga alkohol nga ilimnon giandam gikan sa tanum, ug sa USA, Holland ug Japan - kape.
Isip usa ka hepatoprotector, usa ka pamaagi sa pagkuha sa mga toxins ug toxins, usa ka prophylactic agent alang sa cholecystitis, gigamit nato ang usa ka pear tincture. Alang sa pag-andam niini, usa ka libra nga pinauga nga mga dahon ang ibubo gamit ang usa ka litro nga vodka o alkohol ug gikuha sulod sa duha ka semana sa usa ka mangitngit ug bugnaw nga dapit. Human niini nga panahon, ang tincture mahimong magamit tulo ka beses sa usa ka adlaw. Tungod niini, usa ka kutsara sa produkto ang lasaw sa 150 ml nga tubig.
Ang artichoke ug kosmetolohiya sa Jerusalem: kon giunsa paggamit ang artichoke sa panit ug buhok
Aktibo nga gigamit ang topinambur sa kosmetolohiya. Sa panguna kini gigamit ingon nga usa ka light anti aging agent nga makig-away sa maayo nga mga wrinkles. Aron mahimo kini, gamita ang maskara sa grated sa usa ka lino nga fino nga grater nga mga gamot, nga gigamit sa nawong ug liog sulod sa 20 ka minutos. Ang pagpadapat sa usa ka maskara 2 - 3 ka beses sa usa ka semana, human sa napulo ka mga pamaagi, mahimo nimo ibalik ang panit bisan ang kolor, pagkaayo ug pagkalansin. Sa diha nga ang uga nga panit sa gruel girekomendar nga makadugang sa pipila ka tulo sa lino nga lino o olibo. Ang maayo kaayo nga tanum nagpakita mismo sa pagpakig-away batok sa seborrhea. Aron mahimo kini, human sa matag shampooing, kini girekomendar nga magamit ang usa ka maskara sa panit sa ulo uban sa pagdugang sa Jerusalem artichoke juice. Pag-andam usab og usa ka decoction sa presko nga dahon sa tanum. Ang mga materyales sa mga materyales gikolekta, gibutang sa usa ka saucepan, gibubo sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig ug gibutang sa ubos nga kainit. Gikinahanglan nga lutoon kini sulod sa labing menos sa tulo ka oras, nga kanunay nga gipalihok, aron dili masunog.
Ang gipabugnaw ug nasala nga decoction ginalit sa ulo tulo ka beses sa usa ka semana. Kadtong dili gusto nga tigmo sa pag-andam sa mga pondo sa usa ka taas nga panahon mahimo pagputol sa tuber ug sa rub sa bagulbagol human sa paghugas niini uban sa usa ka ad-ad. Ang pamaagi kinahanglan nga pagahimoon sa makadaghan sa usa ka semana.
Sa cosmetology, aktibo nilang gigamit ang linden, nasturtium, amaranth, monardo, rape, peony, periwinkle, cherry sa langgam, ihalas nga strawberry, broccoli, apricot, nettle.
Ang mga banyo gikan sa paglusot sa mga dahon sa tanom naghatag og kalagsik ug kahamut-an. Alang sa pag-andam sa mga palaliguan sa palaligya mokuha og usa ka libra nga uga ug giputol nga mga punoan ug mga dahon ug ibubo ang lima ka litro nga tubig. Human sa sagol nga mga hubag, kini gikuha gikan sa kainit ug moinsistir og duha ka oras. Ang gihigot nga sabaw idugang ngadto sa kaligoanan, nga kinahanglan nga makuha labing menos 15 ka minutos.
Paggamit sa Jerusalem artichoke sa pagluto
Ang artichoke sa Jerusalem adunay maanindot nga mga gamot, mao nga ang linuto nga pear nga gilat-an, gilat-an, pinirito. Kini mamala ug dayon idugang sa nagkalain-laing mga pinggan. Tungod niini, ang mashed nga patatas o powder giandam gikan niini. Ang powder nga gitipigan sa mga bangko ug gidugang sa tsa o kape, nga naghatag sa pag-inom sa piho nga lami. Ang tsa nga Topinambur giandam usab base sa mga dahon sa tanum, nga gipanghambog usab ang mapuslanong kabtangan. 
Mahimo kang magluto og lami nga tinapay gikan sa Jerusalem nga artichoke, nga dili madugay sulod sa upat ka adlaw. Tungod niini, gibana-bana nga 20% puree o 5% topinambour powder ang nadugang sa harina.
Apan kini labing mapuslanon sa paggamit sa usa ka yuta nga pear sa iyang hilaw nga porma, ilabi na sa nagkalainlaing mga salads. Ang ubang mga cooks nagrekomendar sa pre-boil tubers sa tubig o gatas ug dayon idugang ngadto sa ubang mga pinggan.
Mga kontraindikasyon alang sa artichoke sa Jerusalem
Dugang sa mga terapyutik nga mga kabtangan sa Jerusalem nga artichoke, kini angay nga paghisgot ug mga contraindications. Gamay sila. Dili kini girekomendar nga gamiton kini sa kaso sa indibidwal nga pagkapanatiko, ingon man sa kaso sa hypotension. Ang tanom sa kamahinungdanon makunhud sa pressure, bisan kon kini sa prinsipyo nga pagkunhod. Busa, kung wala pa nimo sulayi pagsulay ang "solar root", magsugod uban sa gamay nga gidaghanon sa tanum. Kon wala ka makamatikod sa bisan unsang dili maayong mga reaksyon sa lawas, mahimo nimo kining luwas nga gamiton sa pagkaon o alang sa pagtambal.
Importante kini! Raw tubers mahimo nga hinungdan sa flatulence. Ang problema sayon nga mawala kung gigamit sa mga tubers sa pagkaon nga nakaagi sa pagtambal sa kainit.
Apan sa kinatibuk-an, sa maalamon nga paggamit sa artichoke sa Jerusalem, usa ka positibo nga epekto sa lawas ang imong makuha. 
Ang usa ka utanon nga tanum nga dili maayo sa tanum usa ka daghang mapuslanon nga mga butang. Sa pipila ka mga nasud, gigamit kini uban sa cabbage, pagtapo sa lawas sa mga bitamina ug pagpanalipod niini gikan sa negatibong mga epekto sa kalikopan. Kini lutoon, lutoon, gibutangan, kan-on sama sa cabbage. Ang pag-ayo sa mga kabtangan sa tanom nga giila dili lamang sa mga tawo, kondili usab sa tradisyonal nga medisina.
Ang mga doktor nagreseta sa mga pagkaon sa topinambur alang sa paglimpyo sa lawas, ilabi na sa atay. Sa basehan, ang mga pagpangandam sa medisina giandam alang sa pagtambal sa diabetes, hypertension, mga sakit sa tract sa tiyan ug uban pa. Ug ang labing maayo nga bahin mao nga ang topinambur sayon nga motubo diha sa imong tanaman.
