Ang mga matang sa cabbage nakapahibud sa ilang pagkalain-lain. Adunay sobra sa 100 kanila. Usahay daw kini nga mga nagkalainlain nga mga tanum nagkahiusa ubos sa usa ka komon nga ngalan. Sila nagkalainlain sa lami, gidak-on, porma, Densidad sa fetus, nagkahinog nga panahon, kinaiyahan sa paggamit. Busa, ang pagkapopular sa mga utanon nga kolossal. Ang Brussels sprouts mao ang pinakagamay nga prutas.
Brussels sprouts
Ang utanon, nga gipadako sa Belgian nga mga breeder gikan sa kale, ug sa ulahi miabot sa France, Germany ug Holland, nakadawat sa ngalan niini salamat sa bantog nga Swedish naturalist ug doktor nga si Carl von Linna.
Una niyang gihulagway kini nga tanum. Usa ka talagsaon nga utanon ang mikaylap sa Kasadpang Uropa, USA ug Canada. Sa Russia, wala siya mogamot gumikan sa grabeng mga kondisyon sa klima.
Sumala sa mga eksternal nga mga karatula, ang sapin sa Brussels sprouts dili susama sa ubang mga espisye. Ang grayish-green nga mga dahon sa nipis nga petioles motubo sa usa ka baga nga punoan gikan sa 20 ngadto sa 60 cm ang gitas-on. 
Sa mga axils sa mga dahon sa mga gamay nga coaches ang gidak-on sa usa ka Walnut. Ang ilang gidaghanon sa usa ka tukog mahimong magkalahi gikan sa 20 ngadto sa 40 ka piraso. Ang pagkalahi sa niini nga tanum dili lamang usa ka talagsaon nga mga espisye, apan usab ang pagtubo sa pagpadayon sa ubos nga temperatura.
Ang panahon sa tanum nagsugod sa 5-8 ° C. Ang tanom bugnaw ug dili makasugakod sa katugnaw nga temperatura hangtod sa -5 ° C. Ang Brussels sprouts mga ilaw ug umog nga mahigugmaon nga mga tanum, apan mas maayo sila nga gitugotan sa uban nga mga matang tungod sa ilang dako nga gamut nga sistema.
Ang tanum nga gikinahanglan sa yuta ug sa panahon sa pagtubo nagkinahanglan sa mandatory fertilizer niini. Ang lami, tungod sa sulod sa mga lana sa mustasa, gamay ra kaayo, nga gihulagway nga matam-is ug nutty.
Importante kini! Magtanom og cabbage sa imong higdaanan nga adunay mga marigolds. Kini makapanalipod niini batok sa mga peste ug mahimo nga dili gamiton ang mga kemikal aron makontrol kini.
Calorie ug komposisyon
Ang Brussels sprouts, sama sa tanan nga matang niini, adunay usa ka ubos nga kaloriya nga sulod - 35 kkal kada 100 g nga dahon. Busa, kini mahimo nga luwas nga kan-on sa mga tawo nga adunay pagkaon.
Ang Brussels sprout adunay daghan nga mapuslanon nga mga butang. Kini adunay taas nga sulod sa solido (15-17%). Protein sa sulod niini mao ang 3-5%, kini 2 ka beses nga labaw kay sa ubang mga klase. Ang tambok nga sulod sa 0,3% parehas sa cauliflower.
Ang carbohydrates sa tanum nga 3.1%, nga 2 ka beses nga mas ubos kay sa puti nga igsoong babaye. Ang talagsaon nga bili sa produkto mao ang gidaghanon ug lainlaing mga bitamina ug minerales.
Sa mapuslanon nga kabtangan sa puti nga matang sa mga utanon, wala'y pagduha-duha, apan kung itandi kini sa Brussels, ang mga numero mas labaw sa tanan nga mga gilauman. Tan-awa alang sa imong kaugalingon.
Mga bitamina (puti / Brussels):
- Bitamina A - 3 μg / 50 μg;
- beta carotene - 0.06 mg / 0.3 mg;
- Bitamina B1 - 0.03 mg / 0.1 mg;
- Bitamina B2 - 0.07 mg / 0.2 mg;
- Bitamina B6 - 0.1 mg / 0.28 mg;
- Bitamina B9 - 22 μg / 31 μg;
- Bitamina C - 60 mg / 120 mg;
- Bitamina E - 0.1 mg / 1 mg;
- Bitamina PP, NE - 0.9 mg / 1.5 mg.
Sa imong tanaman ikaw mahimong motubo sa uban nga dili kaayo mapuslanong matang sa cabbage: kale, pak-choi, cauliflower, Peking, kohlrabi, savoy, pula, broccoli.Ang pagsubay sa mga elemento nga anaa sa iyang komposisyon naglakip sa:
- potassium - 500 mg;
- calcium - 40 mg;
- Magnesium - 40 mg;
- sodium - 7 mg;
- phosphorus - 110 mg;
- puthaw - 1.3 mg, ug uban pa.
Unsa ang gamit?
Base sa gidaghanon sa mga nutrients sa mga benepisyo sa Brussels sprouts walay duhaduha. Kini usa ka kinahanglanon nga produkto alang sa mga tigulang ug mga bata.
Nahibal-an mo ba? Ang pulong "cabbage" naggikan sa usa ka pinggan nga mikaylap atol sa pagpuasa - mga cabbage cake. Sa ulahi, ang kahulogan sa pulong nausab pag-usab: nagsugod sila sa pagtawag kanila og gagmay, makalingaw nga mga ideya bahin sa mga isyu nga pang-ulahi.
Kinahanglan kining ilakip sa pagkaon sa mga tawo nga adunay mga sakit sa cardiovascular system, diabetes, cancer, atherosclerosis, hypertension ug arrhythmia. 
Alang sa mas lig-on nga epekto sa usa ka masakiton nga lawas, pagkuha og juice gikan sa bag-ong mga coaches. Kini magpalihok sa pancreas, adunay tonic ug sakit nga epekto sa pag-ayo sa lawas, nagpasiugda sa pagtukod sa dugo, adunay usa ka malumo nga laxative effect ug makapaayo sa resistensya.
Kini nga matang sa biennial mapuslanon kaayo alang sa mga mabdos tungod sa taas nga sulod sa folic acid.
Nahibal-an mo ba? Sa karaang Roma, Mayo 1, 305, si Emperador Diocletian miluwat gikan sa trono aron motubo ang cabbage. Sulod sa 200 sunod-sunod nga tuig, ang mga Romano nagsaulog sa Mayo 1 isip Cabbage Day.
Product application
Ang cabbage gikonsiderar nga nag-unang utanon sa Europa sa wala pa ang pag-abot sa mga patatas. Busa, ang paggamit sa tanan nga matang niini sa nagkalainlaing mga dapit komon.
Sukad sa karaang kapanahonan, kini gitubu ug giisip nga usa ka sangkap sa kusog ug panglawas. Atong tan-awon pag-ayo kung giunsa gigamit ang biennial sa Brussels sa pagluto, tradisyonal nga tambal ug mga dietetics. 
Sa folk medicine
Ang tradisyonal nga medisina kaylap nga gigamit nga juice gikan sa Brussels sprouts alang sa pagtambal sa mga sakit sa pulmonary. Gigamit kini sa kombinasyon sa mga duga sa ubang mga himsog nga utanon. Kini nga bitamina nga pagbansay makatabang sa pagsagubang sa hika, bronchitis ug uban pang mga sakit.
Mahimo ka maghanda sa medisina nga lab-as nga duga sa kini nga ratio: 100 ml sa Brussels sprouts juice, 50 ml nga carrot juice, 50 ml nga duga sa radish ug 50 ml nga juice sa celery. Ang sagol nga gikuha niini nga volume sa usa ka walay sulod nga tiyan makausa sa usa ka adlaw hangtud sa hingpit nga pagkaayo o sa panahon sa exacerbation sa sakit.
Kini adunay epekto sa tonic sa giputol nga lawas sa sabaw sa manok uban sa Brussels sprouts.
Ang sabaw mas kanunay nga gigamit sa mga sakit sa kasingkasing ug sa mga kaugatan sa dugo. Kay sa pag-andam niini, 200 g sa cabbage ang mga tinadtad, gibubo 600 ml nga tubig, gidala ngadto sa usa ka hubag. Ang sabaw moinsister ug bugnaw. Dad-a kausa sa usa ka adlaw. 
Sa nutrisyon
Kini nga utanon kinahanglanon sa nutrisyon. Tungod kay ang produkto ubos ang kaloriya, girekomenda nga gamiton kini sa panahon sa pagtul-id sa timbang sa lawas. Ug, nga labi ka importante alang sa mga tawo nga nalambigit niini nga proseso, ang gidaghanon sa produkto nga gigamit dili mahimong kontrolon.
Sa samang higayon, ang mga lanot makatabang sa pagpakunhod sa cholesterol sa dugo. Adunay usa ka cabbage diet. Apan wala kini girekomendar nga gamiton kini sa mga doktor. Ang taas nga kantidad sa fiber mahimo nga hinungdan sa tiyan nga nagakaguliyang, nagpamubog, ug kalibanga.
Ang mga pagkaon sa ubos nga kaloriya naglakip sa: mga carrot, chili peppers, artichokes, broccoli.
Ang kaayohan sa Brussels sprouts alang sa mga kababayen-an ang nakita tungod sa taas nga sulod sa folic acid niini. Kini nga substansiya mapuslanon kaayo sa unang mga yugto sa pagmabdos.
Tungod sa phytonutrient diindolylmethane, nga anaa sa utanon, ang hormonal balance sa babaye gipabilin ug ang pagprodyus sa babaye nga hormone, estrogen, gipalihok. 
Usab, ang pagkonsumo sa mga ulo sa Brussels nagdasig sa pagdugang sa gidaghanon sa sperma ug sa ilang kalagsik. Busa, importante kaayo nga i-apil ang mga pinggan nga adunay mga utanon sa pagkaon sa umaabut nga mga ginikanan sa pagplano sa usa ka bata.
Ang makanunayon nga pagkonsumo sa maong mga pagkaon makaamot sa pagtubo sa kalihokan sa sekso sa mga babaye ug lalaki.
Importante kini! Ang sauerkraut mas mapuslanon sa lawas kay sa presko. Naglangkob kini sa lactic acid, tungod diin ang mapuslanon nga mga bakterya gitipigan sa mga tinai sa lawas. Ang mga bitamina ug minerales sa usa ka pormag fermented gitipigan sulod sa 10 ka bulan.
Sa pagluto
Gigamit ang gamay nga kochanchiki, makahimo ka og daghang mga culinary masterpieces. Kasagaran, sila magluto sa mga sabaw, mga pinggan sa kilid alang sa mga pinggan sa karne o gamiton kini isip pangunang sangkap.
Sila gilat-an, giluto, piniritohan, gisudlan, gipanguha, gibag-id ug gipauga pa. Tagda ang pipila ka mga resipe. Brussels Sprouts Curry
Sagol: 1 kg sa Brussels ulo, 100 ml nga cream, 1/3 tbsp. l curry powder, black pepper ug asin sa pagtilaw.
Alang sa mas maayo nga pagsuyop sa fiber sa lawas, ang lutoon kinahanglan nga lutoon. Sa pagbuhat niini, pre-shred kini, pun-a kini sa tubig ug ibutang kini sa kalayo sa dili pa magabukal.
Dayon ibalhin nato kini sa Nagabukal nga salted tubig sa laing saucepan ug magluto sa medium nga kainit uban ang takloba nga bukas sulod sa 10 minutos. Kuhaa ang tubig, idugang ang nahibilin nga mga sagol ug simmer, pagpalihok hangtud nga ang sarsa ma-absorb sa cabbage. Pag-alagad nga mainit.
Ang Brussels sprouts sa marinade
Sagol: 1 kg sa Brussels ulo, 50 g sa horseradish, 100 g sa mga sibuyas, 80 g sa lana sa utanon, mga utanon, duga sa lemon, asin sa pagtilaw.
Cob chop ug lutoon sa usa ka gamay nga tubig. Human sa pagpabugnaw, usbon ang pag-inom sa nabilin nga mga sangkap.
Cream nga sabaw
Sagol: 400 g sa Brussels ulo, 1 sibuyas, 1.4 litro nga karne o sabaw sa manok, 100 g sa aso nga bacon, lana sa utanon, berde nga asin. 
Guntinga ang mga cabbages sa katunga, chop sa sibuyas. Fry sibuyas sa lana sa utanon, idugang ang cabbage ug patay nga lawas sulod sa 2 ka minutos, padayon nga pagkutaw. Idugang kini nga sagol sa pan uban sa sabaw ug magluto hangtud nga andam alang sa mga 10 minutos.
Pinaagi sa paggamit sa usa ka blender, galingon ang mga utanon hangtod nga hapsay, idugang ang gisagol nga bacon ug mga liso.
Unsa ang kadaot?
Ang Brussels sprout magdala og dagkong mga benepisyo, apan sa pipila ka mga kaso mahimong hinungdan sa kadaut sa lawas. Ayaw pagkaon niini nga adunay taas nga acidity sa juice sa gastric.
Kon ang mga sakit sa gastrointestinal tract gipasamot, nan kinahanglan nga limitahan ang paggamit niini nga produkto. Kini kinahanglan nga pag-ayo nga pagaut-uton sa mga pasyente nga adunay gout tungod sa taas nga sulod sa organikong mga base sa purine. 
Dili kini nagpasabot nga kini kinahanglan nga bug-os nga iapil sa pagkaon. Igo na ang pagdugang sa usa ka gamay ngadto sa nagkalain-laing mga pinggan ug siguruha nga iproseso ang mga ito sa thermally. Dayon ang lanot daling masuhop sa digestive tract, ug ang lawas makabenepisyo.
