Pagkahuman sa bakasyon sa Bag-ong Tuig, kung daghan ang naggasto sa tibuuk nga badyet sa mga regalo, sinul-oban, kahoy nga Pasko ug pista, wala’y nahabilin nga salapi. Dili pa dugay ang suweldo, busa kinahanglan nimo nga makaluwas. Apan sa among atubangan wala’y labi ka hinigugma nga holiday sa among mga isigka-lungsuranon - ang karaan nga Bag-ong Tuig. Gusto usab niya magbutang usa ka lamesa nga lamesa, magsaulog uban sa iyang pamilya, o bisan sa pagtawag sa mga bisita. Mao nga kinahanglan ka magluto labing menos lima ka pinggan nga badyet. Natan-aw sila nga malipayon, ug ang ilang gasto gamay, nga magtugot sa pagkab-ot sa sunod nga sweldo.
Mga hiwa nga plato
Ang labing kaayo nga kapilian nga snack diin wala ka’y daghang paggasto. Tingali, gikan sa Bag-ong Tuig adunay ka pa gihapon sausage, sabaw, keso. Ibutang kining tanan sa mga plato sa karne ug keso.
Garnish uban sa mga gulay, olibo, mga utanon nga wala nimo gikaon sa panahon sa pangilin.
Ang mga hiwa sa utanon ug prutas naa usab sa lugar. Pagpalit, sa hangyo sa mga barato pa nga mga produkto alang sa kini nga mga palid: linuto nga sausage, pagpangayam sa mga sausage, mansanas, tangerines, karot, pepino.
Ang manok nga si Julienne
Ang dili barato, dali ug makapatagbaw nga pinggan mao ang julienne. Mahimo kini nga giandam sa mga bahin sa mga taghimo sa cocotte, ug gialagaran dayon gikan sa hudno, apan bisan kung gipabugnaw, ang julienne lami kaayo. Makapili ka cream sa bisan unsang sulud nga tambok, apan labi ka taas ang porsyento niini, labi pa kini.
Mga sangkap alang sa 4 nga pag-alagad:
- 300 gr fillet sa manok;
- 200 gr. hilaw nga champignon;
- 1 sibuyas;
- 400 ml nga cream;
- 300 gr gahi nga keso;
- Pagprito nga lana;
- asin, paminta aron makatilaw.
Pagluto.
- Guntinga ang sibuyas sa tunga nga singsing ug pagprito og gamay sa usa ka kalaha.
- Grasa ang mga fillet sa gagmay nga mga cubes o mga strap ug ibutang ang sibuyas. Fry sa 10 minutos.
- Guntinga ang mga uhong sa hiwa ug ibutang sa ilawom sa cocotte.
- Sa ibabaw sa uhong - manok nga adunay mga sibuyas. Asin ug paminta
- Ibubo ang 100 ml nga cream sa matag panaksan sa lubi.
- Grate ang keso ug isablig ang umaabot nga julienne.
- Ibutang sa usa ka hudno nga preheated sa 180 degrees sa 20 ka minuto.
Vinaigrette
Kini nga salad gihigugma sa tanan sukad sa pagkabata. Sa mga pista opisyal, kanunay nga dili naton hikalimtan ang bahin kaniya, ug ang daan nga Bag-ong Tuig usa ka okasyon nga mahinumduman ang resipe alang sa vinaigrette. Ilabi na kung pagkahuman sa olivier adunay usa ka tibod nga mga gisantes, ug imong giandam ang sauerkraut ug adobo alang sa tingtugnaw. Mas maayo nga magaluto mga utanon sa hudno sa foil kaysa pabukalan. Kung lutoon, ang lami ug kolor moadto sa tubig, ug kung lutoon, ang mga utanon magpabilin nga hayag, pagkamaunat-unat.
Mga sangkap
- 2 ka mga PC. mga beets ug karot;
- 4 pc patatas;
- 1 sibuyas;
- 2 pickles;
- 300 gr sauerkraut;
- lata sa berdeng mga gisantes;
- utanon nga lana alang sa pagsul-ob;
- asin, paminta aron makatilaw.
Pagluto.
- Magaluto, panit ug mga patatas, mga karot ug mga beets.
- Hapsay nga pagpuga ang sibuyas sa tunga nga singsing.
- Dice ang mga pepino ug isagol ang tanan sa panaksan sa salad.
- Idugang ang sauerkraut, mga gisantes, mantekilya. Asin ug paminta
- Pagsagol og maayo pag-usab ug ihalad.
Ang Herring Salad nga adunay Celery
Usa ka gamay nga dili kasagaran nga meryenda, apan maayo kini tungod kay kini igo nga makatagbaw, ubos nga kaloriya, nga adunay dili mahal nga komposisyon ug makapaikag nga lami. Kung nagsul-ob ka sa mayonesa, nakuha nimo ang usa ka labi ka labi ka mabug-at nga bersyon sa salad. Alang sa pagkaon - pagdugang sour cream o mabaga nga natural nga yogurt. Unya mahimo ka pa mag-season sa lemon juice.
Mga sangkap
- 200 gr. gipanitan salted herring;
- 4 nga mga lindog sa kintsay;
- 1 dako nga berde nga mansanas;
- 1 gamay nga sibuyas;
- pagsul-ob nga mayonesa, sour cream o yogurt;
- asin, paminta aron makatilaw.
Pagluto.
- Guntinga ang herring sa gagmay nga mga bahin.
- Tugpa ang celery ug mansanas sa manipis nga mga giwang, mga sibuyas sa tunga nga singsing.
- Gihiusa ang tanan sa usa ka panaksan sa salad, asin, paminta ug panahon.
Tinapay nga manok
Mahimo nimo nga linuto ang tibuuk nga langgam sa hudno, o mahimo nimo nga bahinon kini ug lutoon. Ibutang ang nahabilin sa sabaw.
Aron lutoon ang usa ka tibuuk nga manok, ihugas kini sa mga panakot alang sa mga manok, asin, mga butang nga adunay ahos ug ipadala sa usa ka preheated oven hangtud usa ka crispy crust form. Aron makuha ang mas makaikag nga lami, pagbutang usa ka mansanas o gipanitan nga mandarin sa sulod sa manok.
Kung plano nimo nga lutoon ang pinggan sa mga hiwa, ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha, us aka gamay nga panahon. Sa mga walay sulod nga mga lugar mahimo nimong ibutang ang mga gipanitan nga patatas. Kung andam na ang pinggan, ang mga patatas matumog sa duga sa manok ug mahimong humot ug dugaon.
