Sa pagsugod sa bugnaw nga panahon, ang mahayag ug makatilaw nga mga persimmon nakaabut sa labing taas nga pagkahinog. Dili mahimo nga mag-agi siya sa tindahan! Siyempre, ang persimmon mao ang lami ug mabinati, apan kung mag-eksperimento ka og gamay sa kusina, mahimo ka makahimo og daghang makapaikag nga mga blangko alang sa tingtugnaw.
Persimmon Mousse
Mga sangkap
- persimmon - 1 pc .;
- gelatin - 15 g;
- lemon juice.
Guntinga ang mga persimmons sa mga bayanan nga adunay bugnaw nga tubig ug pagdugang lemon juice. Makatabang kini sa pagtangtang sa viscosity. Lutoa ninyo ang prutas sa 5 ka minuto sa parehas nga likido. Gibuga namon ang gelatin sama sa nahisulat sa mga panudlo: sulod sa mga usa ka oras kini mobuak.
Paggaling sa linat-an nga mga persimmon sa usa ka blender ug dugangi ang sagol nga gulpi. Pagdaghan pag-usab hangtud ang panamilit nagsugod sa pagdagan. Ibubo sa baso ug ipadala sa ref sa 5 minuto. Andam na si Mousse!
Persimmon jam
Mga sangkap
- 1 kg nga persimmon;
- 70 ml nga tubig;
- 1 lemon o orange;
- mga panakot: banilya, cinnamon, anise, pink nga paminta.
Ang klasiko nga persimmon jam gihimo nga wala’y asukar. Hinungdan nga magamit ang natural nga mga panakot, dili mga pulbos. Kung nahinlo ang bunga, kinahanglan nimo nga tangtangon dili lang ang lindog, kondili usab ang panit.
Ipasa ang pulp pinaagi sa usa ka gilingan sa karne. Sa usa ka kalaha nga adunay usa ka mabaga nga ilawom, isagol ang tubig ug bag-o nga gipilit nga citrus juice. Human sa pagpabukal, paglabay sa mga panakot, pag-ayo ug itago ang tanan sulod sa 15 ka minuto. Idugang ang persimmon ug pagluto alang sa lain nga 20 minuto. Mao nga ang pagtratar dili modikit sa mga dingding, sa panahon sa pagluto kinahanglan nga pukawon sa tanan nga panahon.
Gikinahanglan ang pagtipig sa nahuman nga jam sa refrigerator, pagbutang niini sa mga baso nga baso nga adunay usa ka higpit nga gisi nga takup.
Ang uga nga persimmon
Sa kini nga resipe, ang nag-unang butang mao ang pagpili sa husto nga mga prutas: kinahanglan nga sila hinog ug dili lig-on. Ang presensya sa usa ka kuptanan nga adunay ikog hinungdanon.
Sa gihugasan nga prutas, pag-ayo putla ang panit. Gikutay namon ang mga bunga pinaagi sa mga ikog gamit ang usa ka lig-on nga hilo. Gisiguro namon nga ang mga prutas dili magtandug sa usag usa, kung dili adunay peligro nga kini madunot. Nagabitay kami mga persimmon sa kahoy nga struts ug maghulat alang sa hitsura sa usa ka puti nga coating. Kini usa ka normal ug natural nga proseso - mao kini kung giunsa ang us aka asukal. Sulod sa duha ka bulan, matagana ang pagmasahe sa persimmon sa imong kamot aron ang asukal dili magsugod sa pagpatig-a.
Ang lingin nga prutas labing natipigan sa usa ka bag nga papel o sulud sa kahoy nga adunay usa ka takup.
Ang mga uga nga persimmons
Ang pagpauga sa mga persimmons gihimo sa bug-os ug paggamit sa espesyal nga teknolohiya. Sa karaang mga adlaw kini gihimo sa presko nga hangin, sa mainit ug uga nga panahon. Ang mga prutas kinahanglan dili ibutang sa ibabaw, apan naa sa limbo. Sa wala pa ang pamaagi, ang mga bunga dili kinahanglan hugasan - mahimo’g maghagit ang mga proseso sa pagkabulok. Alang sa pagbitay, pag-andam usa ka lig-on nga pisi, linya sa pangisda o floss sa ngipon.
Giputos namon ang mga ponytails sa prutas gamit ang usa ka hilo ug gihigot kini sa pisi nga adunay usa ka buho. Aron mapanalipdan batok sa mga insekto, gitabonan namon ang persimmon.
Ang pag-uga sa adlaw mahimong moabut sa 1.5 nga bulan. Ang labi ka suga sa palibot, ang labi ka kusog nga proseso.
Ang mga uga nga persimmons gitipigan sa parehas nga paagi sama sa uga nga mga persimmon.
Persimmon jam nga adunay luya ug kalabasa
Mga sangkap
- 300 g nga kalabasa;
- daghang mga bunga sa persimmon;
- 1 tasa nga asukal;
- usa ka hiwa sa presko nga gamot sa luya;
- 100 ml nga tubig.
Nagalot kami og mga kalabasa ug mga persimmons sa usa ka pagsagol, pinuga nga luya nga luya. Gisagol namon ang tanan sa tubig ug asukal ug pagluto sa medium nga kainit sulod sa usa ka oras. Aron mahimo kini, mahimo nimo gamiton ang hinay nga pagluto.
Ang andam nga jam kinahanglan nga gitipig sa mga baso nga baso sa usa ka cool nga lugar.
Compimmon compote
Mga sangkap
- 1 kg nga persimmon;
- 1 litro nga tubig;
- 1 tasa nga asukal.
Bisan ang usa ka bag-ong sulugoon nga babaye mahimo nga makasagubang sa klasiko nga bersyon niini nga resipe.
Gikan sa tubig ug asukar nga ubos sa kainit, lutoon ang syrup. Giputol namon ang persimmon ngadto sa mga dili-makatarungan nga mga piraso ug ipadala kini sa kalaha uban ang duga nga nagtindog. Magluto sa pipila ka minuto, ug dayon pabugnawon ang ilimnon. Kini mapuslanon kaayo alang sa gastrointestinal tract.
Ang asukal nga libre nga tubo
Mga sangkap
- parehas nga kantidad sa mga persimmons ug pears
Ang mga bunga gipanitan ug gipanitan ug gipasa sa usa ka juicer. Isagol ang duga, pabukala ug ibubo sa limpyo nga mga tadyaw. Gibubo namo ang 20 minutos, isulud kini gamit ang mga metal lids ug gibutang kini sa pagtipig sa cellar o pantry.
Ang apple-free apple ug juice sa persimmon
Pinaagi sa pagkakatulad sa miaging resipe, ang persimmon juice giandam sa pagdugang sa mga mansanas. Kinahanglan silang maanit ug moagi sa usa ka gilingan sa karne - aron makuha nimo ang juice nga may pulp. Unya kinahanglan nimo nga isagol kini sa persimmon juice, pabukala ug pag-roll sa sterilized nga mga tadyaw.
Frozen Persimmon
Kung ang mga bunga sa persimmon wala pa panahon sa hingpit nga paghinog, nan ang tart pulp gapuson sa baba. Panahon sa pagyeyelo, kining dili madanihon nga kabtangan nawala sa hingpit, ug ang bunga nahimong tam-is.
Aron maibugnaw ang akong mga persimmon ug pamalaon kini gamit ang mga tualya sa papel. Ang matag prutas giputos sa usa ka bulag nga bag ug gipadala sa freezer sulod sa 12 ka oras.
Mahimo mo usab kini: guntinga ang prutas sa 6 nga mga bahin ug kuhaa ang mga liso gikan niini. Pagtapna sa ilawom sa sulud sa pagkaon nga adunay cellophane ug ibutang ang mga hiwa sa prutas. Gibutang namon kini sa freeze.
Alang sa paghimo sa bisan unsang matam-is nga panam-is, mapuslanon ang frozen nga persimmon puree. Gipugngan namon ang pulp sa prutas sa usa ka blender ug gipuga kini sa mga hulmahan sa yelo.
Homemade Persimmon Wine
Mga sangkap
- 3 kilos nga persimmon;
- 2.5 ka litro nga tubig;
- 600 g sa granulated sugar;
- usa ka pinch sa citric acid;
- lebadura o lebadura nga bino.
Gipalot namon ang mga piraso sa persimmon uban ang panit ug gibutang kini sa sulud nga dili metal nga adunay usa ka halapad nga liog. Pagpukaw sa asukal sa bugnaw nga tubig ug ibubo ang persimmon sa sangputanan nga syrup. Idugang ang lebadura ug isagol nga maayo. Pagtabon uban ang gauze ug kuhaa ang 3 nga mga adlaw sa usa ka mangitngit nga lugar. Pagkahuman sa pila ka oras, ang usa ka bula ug usa ka kinaiya nga baho makita. Kini usa ka natural nga proseso.
Gisusi namon ang wort pinaagi sa daghang mga sapaw sa usa ka gauze. Idugang ang asukal ug citric acid sa puro nga duga. Pagsagol ug limpyo sa usa ka ngitngit nga lawak. Ang bino sa perimmon sa pinuy-anan mahimo’g mag-antos sa usa ngadto sa duha ka bulan.
