Ang labing popular nga mga jam gihimo gikan sa mga raspberry, strawberry, cherries, mansanas. Apan adunay daghang kadaghan nga wala mahibal-an nga mga sukaranan alang niining matam-is, lamian, dato sa bitamina, minerales ug mga pagkaon sa mineral nga pagsubay.
Pumpkin jam
Alang sa pag-andam sa kalabasa nga jam, ang mga tunga-tunga nga mga bunga nga kolor sa orange nga adunay hayag nga pulp ang labing angay. Mahimo ka makahimo og jam gikan sa kalabasa nga nag-inusara o makadugang lainlain nga sangkap (apple, oranges, luya, cinnamon) Tagda ang yano nga kapilian. Hugasan 1.5 kg nga kalabasa, panit ug guntinga ang gagmay nga mga bahin. Ibubo ang 100 - 150 ml nga tubig sa kalaha, idugang ang kalabasa ug pagluto sa ilawom sa paglabaw hangtod humok. Ang kantidad sa tubig nagsalig sa juiciness sa kalabasa. Igiling ang utanon sa usa ka kahimtang nga putli, mahimo nimong gamiton ang usa ka blender. Idugang ang 0.5 kg nga asukal, 5-10 ml sa lemon juice (mahimo nimo ipuli ang 5 g sa citric acid), pakalinga hangtod ang gitinguha nga Densidad ug ibutang sa mga bangko.
Pakigsulti sa aprikot uban ang lavender
600 g sa akong mga aprikot, uga, kuhaa ang mga liso ug putlon sa gagmay nga mga cubes. Kini mao ang mas maayo nga tangtangon ang panit sa dugang. Idugang ang 0.5 kg nga asukal ug ang bughaw sa usa ka lemon sa bunga. Pagsagol ug ibutang sa ref sa usa ka adlaw. Sa katapusan sa kini nga panahon gibutang namon ang kalayo ug magluto sa 20 minuto sa kanunay nga pagpukaw. Patya ang kalayo, idugang ang 1 tbsp. l Mga bulak sa lavender ug isagol.
Beetroot jam sa banilya
Kuhaa ang 1 kg sa mga beets. Ang matag tanum nga gamut tagsa-tagsa nga giputos sa foil ug gitakda alang sa 60 minuto sa usa ka hudno nga preheated sa 180 ° C. Human sa pagpabugnaw, ang mga beets gilimpyohan, giputol, gipuga ug tinadtad sa usa ka hinay nga kusinera. Didto kami nagdugang 300 gr nga asukar, duga ug labing kadaghan nga 1-2 lemon; gihiwa vanilla seed pod ug 200 ml uga nga puti nga bino. Isagol ang tanan ug lutoon ang "stew" mode sa 30 minuto.
Pinya nga zucchini jam
Adunay 2 nga punoan nga kapilian alang niini nga pagtratar: uban ang pinya nga duga o de lata nga pinya. Kung gusto nimo nga makakuha lang og jam, labi nga gipili ang una nga kapilian. Labing maayo nga gamiton ang batan-ong zucchini. Panit ug binhi 1 kg sa zucchini, putla ug moagi sa usa ka gilingan sa karne. Sa usa ka saucepan, isagol ang zucchini, 350 ml sa pinus nga duga ug 500 g nga asukal. Wala’y lutoon, pagluto sulod sa 20-30 minuto. Sa wala pa ang katapusan, pagdugang 2 tsp. lemon juice.
Pagputol sa talong sa Chocolate ug luya
1 kg sa talong limpyo ug putlon sa gagmay nga mga bahin. 50 gramos nga ginger rehas. Ibubo ang 300 ml nga tubig sa kalaha ug idugang ang 800 g nga asukal. Sa diha nga ang mga hubag nga syrup, ibubo sa luya nga adunay talong sa sulod niini ug magluto sulod sa mga usa ka oras. Sa katapusan sa pagluto, idugang ang duga sa usa ka lemon ug 250 gramo nga mapait (kakaw labing menos 75%) nga tsokolate, nga kaniadto maayong pagkabuhat. Kinahanglan ang kanunay nga pagpukaw. Kung hingpit nga natunaw ang tsokolate, gilingi ang tibuuk nga masa sa usa ka blender.
Treadine jam
Alang sa pagtratar niini, ang mga Espanyol o Moroccan tangerines labing angay. Ibutang ang 1 kg nga mga tangerines sa usa ka saucepan, pun-a sa tubig, idugang ang duga sa dako nga lemon ug magluto sa tunga sa oras sa init nga kainit. Gipalot ang mga tangerines uban ang panit gamit ang usa ka blender, human makuha ang mga liso gikan kanila (kung adunay). Sa usa ka kaldero nga adunay usa ka mabaga nga ilawom gibutang namon ang tangerine puree, asukal (sa rate 1 nga asukal sa bahin alang sa 2 ka bahin sa puree), mahimo ka makadugang mga panakot (anise, cinnamon, vanilla sugar, ug uban pa) ug magluto alang sa 20 minuto sa sobra nga kainit sa kanunay nga pagpalihok.
Ang Tomato jam nga adunay mansanas, panakot ug basil
Giandam gikan sa kamatis sama sa mga kamatis o kamatis nga cherry. Isagol ang 1 kg nga mga kamatis, putla ang katunga, sa usa ka saucepan nga adunay 250 g nga asukal ug 1-2 tsp nga turmeric. Himoa nga ang masa matunaw sa usa ka kalayo nga adunay kanunay nga pagpukaw ug magluto sulod sa 10 ka minuto. Igos ang 4 nga berde nga mansanas sa usa ka blender, idugang sa mga kamatis. Didto gibutang namon ang 50 gramo nga maayong pagkabuhat nga tinadtad, gisagol ug gikuha gikan sa kainit. Himua ang 3 ka oras. Pagkahuman idugang ang suka sa pagtilaw ug pagdala sa usa ka hubag usab sa medium nga kainit. Pagkahuman sa 15 minutos, mahimo nga ibubo ang pagkumpirma sa mga bangko.
Ginger jam
Usa ka maayo nga himan alang sa pagpadayon sa resistensya ug pagtratar sa mga colds. Kuskosi ang usa ka medium grater 50 g sa gipanitan nga luya nga luya, sa usa ka gamay nga saucepan isagol kini sa 250 g nga asukal ug dugangi ang 125 ml nga tubig. Lutoa mo sulod sa 15 ka minuto, pagdugang 1 tsp sa katapusan sa pagluto lemon juice, ground nutmeg ug safron (mahimong turmeric) sa tumoy sa kutsilyo.
Adunay usab mga kapilian nga adunay dugang nga mga mansanas, mga bunga sa sitrus, uga nga mga aprikot.
Ang Banana Jam sa Tanan
600 gr nga gipanitan nga saging nga giputol sa mga bilog. Gibutang namon ang mga saging, 350 gramo nga asukal (dili kaayo makatilaw), duga gikan sa 4 oranges ug 2 lemon sa usa ka sinudla, ibutang sa kalayo ug magluto hangtod nga mabaga (30-40 minuto), pagpukaw usahay.
Jam "Lemon ug Kape"
Panit sa panit ug panit ang lemon ug guntinga kini sa gagmay nga mga bahin. Ibubo kanila uban ang 0,5 litro nga tubig ug lutoon sa tunga sa oras. Pagkahuman idugang ang 5 tsp. ground coffee. Pagdala sa usa ka hubag, apan ayaw paghatag usa ka hubag (sama sa sa Turk). Kung ang likido andam nga lutoon, ipataas ang pinggan, pabugnawon ang gamay ug sunugon kini pag-usab. Balika ang 2-3 nga beses. Pagsala ang sangputanan nga likido pinaagi sa cheesecloth gikan sa lemon (mahimo nimo kini igaling sa usa ka blender - sama sa gusto nimo), idugang ang 0.5 kg nga asukal ug pabukala. Kung gusto, sa proseso nga pagbukal alang sa 5 minuto, ipaubos ang usa ka sprig nga mint sa likido.
Jam "Kape apricot sa vanilla"
1 kg sa akong mga aprikot, uga, kuhaa ang mga binhi. Paggaling sa tunga sa prutas gamit ang usa ka blender, putla ang ikaduha sa mga cubes. Guntinga ang vanilla pod, ibutang ang mga liso, ihawa ang duga gikan sa 1 lemon. Grinde sa usa ka mortar 4 tbsp. l mga beans sa kape ug ihigot kini sa usa ka bag nga gauze. Gibutang namon ang tanan nga mga aprikot sa usa ka saucepan, idugang ang lemon juice ug 900 g nga asukal. Sa sangputanan nga pangmasang idugang namon ang mga rekord sa banilya ug usa ka bag nga kape, isagol ug ibilin sa 2 oras sa temperatura sa kwarto. Pagkahuman magluto sa medium nga kainit sa kanunay nga pagpukaw sa tunga sa oras. Sa pagtapos sa pagluto, kuhaa ang mga hiwa sa kape ug banilya, apan dugangi ang mga liso ug isagol.
Gihunahuna namon nga halayo sa tanan nga wala damha nga mga kombinasyon ug mga sangkap alang sa paghimo mga jam. Apan bisan kini igo nga mahibal-an kung unsa ang kalainan sa kalibutan sa kini nga lami.
