Ang pinya usa ka tropikal nga prutas; pipila ka mga tawo sa Russia ang misulay sa pagtubo niini: kini sa prinsipyo posible, apan lisud. Maayo na lang, sa atong panahon, mahimo nimo kanunay nga mapalit kini sa usa ka tindahan. Tinuod, ang produkto madunot, ug kini gitipig sa mubo nga panahon. Giunsa pagtipig sa tukma nga pagtipig sa pinya aron sa oras nga paggamit kini "sa duga"?
Giunsa ang pagtipig sa pinya sa balay
Siyempre, alang sa pinya nga usa ka kahimut-an, kinahanglan nimo nga una nga pilion kini og husto. Kung wala gikonsiderar dinhi ang tanan nga mga nailhan nga pamaagi (paghikap, mash, baho), nahinumduman lamang namon nga ang mga pinus, sama sa tanan nga mga prutas, adunay lainlaing lahi nga gituyo alang sa usa o lain nga katuyoan.
Ang mga klase sa dessert adunay daghang mga flakes, ug ang mga espesimen nga adunay gagmay nga mga flakes lagmit nga adunay usa ka katuyoan nga "teknikal" alang sa pag-andam sa lainlaing pinggan: adunay mas daghang acid nga lami.
Gawas pa, sa pagbaligya makit-an nimo ang mga pinya, parehas nga andam ug kan-on. Natural, hapit tanan nga mga tropikal nga prutas alang sa pag-export gikuha sa pila ka gidak-on: kinahanglan nga magbiyahe sila sa ubang mga nasud sa dugay nga panahon. Ang dili pinino nga pinya mas sayon nga ipadayon sa balay kaysa hinog na, sagad buhaton kini sa ref. Ug kung ang madanihon nga piho nga kahumot mikaylap gikan sa bunga, mas maayo nga dili kini iimbakod, apan aron putlon kini ug hatagan dayon ang imong kaugalingon sa gilipay.
Pila ang mga pinya nga gitipig sa balay
Sa naandan nga kahimtang, sa ato pa, sa porma sa dili pa buut nga prutas, ang pinya dili mahimo nga gitipigan sa dugay nga panahon: dinhi kini nahisama sa mga berry nga naila kaayo kanato, sama sa mga raspberry o strawberry. Sa tinuud, adunay usa ka butang sa lami ug humot bisan pa nga kini adunay kalabutan. Alang sa temporaryo nga pagtipig, kinahanglan kini ibutang dayon sa refrigerator, sa kompartamento sa prutas, kung diin ang temperatura 6-6 bahin saC. Ubos sa ingon nga mga kondisyon, ang bunga, kung wala pa kini hamtong sa wala pa mapalit, magpabilin sa 10-12 nga adlaw. Sa mas taas nga temperatura, ang pagkahinog magpadayon, ug kini mohuyang "gikan sa pagkatigulang", ug sa usa ka gamay nga positibo nga temperatura, kini nga residente sa tropiko magsugod nga madunot.
Apan bisan sa ref dili kinahanglan nimo ibutang ang pinya nga sama niana: usa ka gamay nga pakete ang gikinahanglan, kung dili, ihatag niya ang tanan niyang kahumot sa mga silingan sa estante, ug gikan sa ila kuhaon sila dili kanunay nga makapahimuot nga baho. Sa labing kahinungdan, kini kinahanglan nga giputos sa daghang mga sapaw nga limpyo nga papel, ug dayon ibutang sa usa ka dili mabutang nga bag sa plastik. Loosely closed: sa usa ka kaumog nga labaw pa sa 90%, ang bunga mahimo’g hugut. Matag karon ug unya, ang package kinahanglan ibalik, nga gitugotan ang pinya sa paghigda sa lainlaing mga kilid. Tan-awa ang papel sa parehas nga oras: kung basa kaayo, pulihan. Tan-awa ang bunga mismo: kung makita ang mga itum nga lugar, dili ka na makatipig labi pa. Guntinga ang mga lugar ug kan-a ang nahabilin. Ang daghang mga prutas dili maputos sa usa ka bag.
Kung igabutang ra nimo ang pinya sa usa ka bag, ang gipagawas nga condensate gikan niini mahimo nga hinungdan sa pagkadunot, busa kinahanglan nimo nga una nga ibalot ang prutas sa papel
Kung dili nimo ibutang ang hinog nga pinya sa ref, kinahanglan nimo kan-on kini labi ka ugma, sa labing taas nga duha ka adlaw, kung gitipigan sa usa ka lugar nga madulom, kini magpadayon sa labing kaayo nga kabtangan. Tingali dili kini madaot ang tanan sa 3-4 ka adlaw, apan ang lami dili parehas, ug ang mga proseso sa pagkabulag sa tisyu, nga giubanan sa pagkabulok sa mga indibidwal nga bahin sa fetus, magsugod na. Siyempre, magamit kini sa mga espesimen nga wala pa hingpit nga hinog sa pagpalit. Kung ang pinya gipanitan ug giputol, imposible nga gitipigan kini nga wala’y refrigerator sulod sa tulo ka oras; sa refrigerator, ang mga hiwa naghigda nga duha ka mga adlaw, apan kung dili matabonan, sila mamala ug dili mapakyas.
Giunsa nga magpadayon ang pinya sa dugay nga panahon
Ang mga resipe alang sa dugay nga pagtipig sa bag-ong mga pinya sa baruganan wala diha: wala gihapon mga ingon nga kalidad nga lahi, sama sa mansanas. Alang sa dugay nga pagtipig (labi pa sa duha ka semana) kinahanglan nimo buhaton ang usa ka butang nga adunay pinya.
Ang naandan nga mga pamaagi sa pagproseso yano ra: ang pag-uga, pagyelo o pag-canning
Ayaw kahadlok sa kini nga mga pulong, ang pinya sa bisan unsang porma labi ka lami kaayo, dili mawala ang lami niini, apan, siyempre, gusto nako nga pahimuslan ang usa ka lab-as nga produkto. Ug daghan pa o dili kaayo susama sa usa ka lab-as nga prutas, nahabilin nga mga pinya sa bugas. Sa parehas nga oras, ang mga bitamina (lakip na ang ascorbic acid) ug ang sangkap nga responsable sa lami ug kahumot niini, bromelain, hapit hingpit nga mapreserbar.
Ang mga de-latang pinya gitipigan hangtod sa usa ka tuig, namala - sulod sa unom ka bulan, ug nagyelo - dili kaayo, apan kini "hapit sama ka lab-as." Ang mga de-latang pinya sa lami ug baho parehas sa lab-as, lamian ug matam-is nga syrup gikan niini, apan pagkaon nga de-lata - sila mga de-latang pagkaon.
Kung ang canning, ang pinya una nga gibubo sa syrup nga asukal, nga pagkahuman lami kaayo kini
Ang pinatuud nga pinya kinahanglan nga kendi o, kung uga nga adunay dugang nga asukal, prutas nga candied: kini usa ka produkto sa amateur. Ug kung ang nagyelo, ang pinya dili mawala bisan lami o lami, ang unod magpabilin nga juicy, ang duga ra ang moagas.
Ang pinatuud nga pinya usa ka klase nga kendi, apan ang lami sa kini nga mga kendi mao ang pinya
Sa wala pa ipadala ang prutas sa freezer, mas maayo nga mag-andam sa bunga, tungod kay labi pa kini nga labi ka lisud nga putlon ang tibuuk nga prutas, ug ang pagkawala sa duga sa panahon sa usa ka pagputol mahimong labi ka daghan. Ang pinya gihugasan, gipanitan ug giputol sa mga piraso sa gidak-on nga angay alang sa sunud nga pagkonsumo. Gisulud sa usa ka bag nga plastik ug gipadala sa freezer. Imbis sa usa ka pakete, mahimo ka makakuha usa ka sulud sa plastik nga kalidad nga pagkaon nga usa ka dali nga gidak-on.
Ang mga freezer nailhan nga adunay lainlaing mga minimum nga temperatura (kasagaran gikan sa -6 hangtod -24 bahin saC), alang sa pinya wala’y daghang kalainan: sa hapit wala mausab nga porma, ang mga kinaiyahan sa nutrisyon sa bisan unsang negatibo nga temperatura molungtad tulo o upat ka bulan. Ug sa wala’y mga kahimtang kinahanglan nga ang mga pineapples matunaw sa kanunay.
Alang sa pagyeyelo, ang pinya mahimong putlon sa mga hiwa sa bisan unsang sayon nga porma ug gidak-on.
Giunsa paghinog ang usa ka pinya sa balay
Kung ang pinya gipalit dili pa dugay, ug kinahanglan nga kan-on kini sa pipila ka mga adlaw, kinahanglan nga magpadayon ang husto nga balanse aron adunay oras sa pagkahinog, apan wala’y oras nga magkagrabe. Dili kinahanglan nga ibutang dayon kini sa refrigerator, kinahanglan nimo kini hatagan sulud nga pahinungdan kini sa temperatura sa kwarto ug halalum nga 80%. Ang sobra nga kaumog mahimong mosangput sa pagkadunot, pag-ubos - aron mamala. Panahon sa pagtipig, kinahanglan nimo nga itipig kini sa usa ka sulud nga bentilasyon ug matag higayon nga iuli kini sa lainlaing mga kilid, ug kung ang pagpalit sa daghang mga kopya dili ibutang kini sa matag usa ug sa bisan unsang mga dingding.
Kini mahimo’g kamalaumon sa ilalum sa mga kondisyon kung wala’y kapin sa usa ka semana ang paghinog, ug labing maayo mga tulo ka adlaw; kung gikinahanglan sa dali, kinahanglan nimo putlon ang mga dahon gikan sa pinya ug ibutang kini sa tumoy. Ang nabantog nga accelerator nga nagkahinog sa daghang mga bunga mao ang etilena. Siyempre, kuhaa kini nga gas (ang labing yano nga unsaturated hydrocarbon C2N4) wala sa balay, apan gigama kini sa gamay nga kantidad sa panahon sa pagtipig sa pipila nga mga prutas, lakip na ang mga peras ug mansanas nga tradisyonal alang sa Russia. Busa, alang sa taas nga kalidad nga paghinog sa pinya, mahimo nimo kini ibutang sa tabi nila. Matag karon ug unya, ang pagkaluwas sa pinya kinahanglan nga susihon: ang proseso sa pagkahinog ug ang sunud nga kadaot mahimong moadto sa usa ka dili makontrol nga tulin.
Ang silingan uban ang mga mansanas nagtugot sa pinya nga makaabot sa usa ka hinog nga kahimtang nga mas paspas
Ang pinya usa ka prutas nga tropiko, dili angay alang sa dugay nga pagtipig, apan kasagaran kini mahimo nga magpadayon nga lab-as bisan sa usa ka semana. Kung gikinahanglan ang mas taas nga kinabuhi sa estante, ang pagyeyelo moabut aron maluwas, pagkahuman niana ang kalipayan nga mokaon sa usa ka humot nga prutas dili moubos sa pagkaon niining lab-as nga lami.
