Okura, gombo, Bhindi, "mga dalaga sa babaye", okra o okra - dili ba sila makapaikag nga mga ngalan, susama sa klase sa grape, o sa usa ka mineral nga kolor, o tingali susama kini sa usa ka butang? Ang okra usa gihapon ka exotic, apan nahimo nang mas pamilyar sa mga taga-Europe, grassy vegetable sa pamilyang Malvova. Ang iyang yutang natawhan lagmit mao ang Africa, bisan tuod ang pipila ka tigdukiduki nagtuo nga ang India, ingon sa usa ka kinaiyahan sa utanon komon usab didto.
Nahibal-an mo ba? Ang Okra matan-awan nga elegante kaayo ug maliputon, sama sa nipis, taas, maayong pagkagama nga mga tudlo sa mga babaye - busa usa sa mga ngalan.
Ang bunga sa okra usa ka pod nga gigamit sa pagluto. Ang mga pan, salads, snaks, mga sarsa ginama gikan niini, mahimo usab kini nga lata, uga ug frozen. Ang Okra maayo sa mga isda, karne, inal, seafood, cheeses, legumes, cereals, uban ang daghang mga utanon. Unsa ang lami sa okra? Labaw sa tanan, ang lami niini susama sa asparagus.
Calorie, komposisyon ug nutritional value sa okra
Sa 100 g sa bunga sa bambia - 32 kcal. Ang mga prutas nga Okra adunay mga bitamina B6, K, C, ug uban pa, A, calcium, iron, potassium.
Importante kini! Ang mga batan-ong mga obaryo lamang ang makaon sa okra. Sa pagkaon, ang mga prutas pagagisi nga dili mas tigulang kay sa 5 ka adlaw.
Ang mga liso ug mga binhi sa hingpit nga ripening nga okra pods gigamit isip kapuli sa kape. Sila, sama sa mga liso sa kape, giasal, gibutang sa yuta ug gibutangan. Ang mga plato sa Okra nga adunay mga utanon o porridges nga giluto sa tubig, o linuto nga karne ug isda ang ubos-kaloriya ug himsog.
Unsa ang mapuslanon nga okra
Ang bili sa okra anaa sa taas nga sulod sa bitamina-mineral complex ug coarse fiber, nga mas hinungdanon alang sa lawas kaysa soft fiber. Ang mga bitamina ug minerales nagpugong sa avitaminosis, pagdugang sa resistensya, pasundayag, ug kasarangan nga mga lanot sa pagpalambo sa us aka motility, pag-absorb ug pagwagtang sa toxins ug makadaut nga mga produkto sa pagkadunot.
Ang mga prutas sa okra girekomendar alang sa daghang mga sakit sa gastric - ang mucus nga gilabay pinaagi kanila makapahupay sa pagpanghubag, nagtabon, nanalipod sa mga bongbong sa tiyan; alang sa mga diabetics - mas ubos nga lebel sa asukal sa dugo; alang sa mga nakigbisog sa sobra nga timbang - kini makatampo sa pagkawala sa timbang. Mapuslanon kini alang sa pagpalig-on sa mga venous capillary, pagpugong sa atherosclerosis, uban sa chronic fatigue, depresyon.
Adunay ebidensya sa malampuson nga paggamit sa okra sa pagtambal sa mga cataract, hubak, kanser. Okra - kini kanunay nga mapuslanon sa lawas, ug ang kadaot gikan niini mahimo lamang sa usa ka indibidwal nga pagkapanatiko sa mga utanon nga lawas, hinungdan sa mga nagkalain-laing mga alerdyik reaksyon.
Nahibal-an mo ba? Ang mga liso sa okra naglangkob sa 41% sa mga lana, nga gipuga gikan sa mga binhi sa hinog nga prutas ug gigamit sa pagluto.
Sa unsa nga paagi sa pagpili sa mga bunga sa okra sa diha nga ang pagpalit
Ang mga pods kinahanglan nga hapsay, kahayag nga berde sa kolor, dili sobra sa 9-11 cm ang gitas-on ug uban ang gamay nga pubescence. Ang mas mangitngit, mas dagko ug mas taas nga mga prutas ang dili makuha - kini dili makaon.
Sa unsa nga paagi nga tipigan ang okra
Ang estante sa kinabuhi sa okra sa refrigerator sulod sa 2-3 ka adlaw. Ang usa ka maayo nga alternatibo sa bugnaw nga pagtipig mao ang pagyelo. Ang duha ka buok nga mga lagutmon ug hinay-hinay, ubay-ubay, mga bilog, mga cubes ang nagyelo.
Nahibal-an mo ba? Ang okra pods sa cut nga susama sa usa ka bulak nga adunay usa ka puti nga kinauyokan ug mga petals nga adunay bordered green edging.
Paggamit sa pagluto: unsaon pagluto okra
Ang Okra usa ka daghang gamiton nga utanon, ug ang mga resipe niini mao ang labing nagkalainlain. Mahimo mong magamit ang mga resipe alang sa paghimo sa zucchini, talong, asparagus, puti nga cabbage, paghiusa sa okra sa tanan nimo nga paborito nga mga pagkaon ug paggamit sa mga panakot nga imong gusto. Pag-andam sa okra sa madali - 20-25 ka minutos.
Importante kini! Usahay adunay mahait, nagdilaab nga mga dapit sa punoan; Kini kinahanglan nga tagdon sa diha nga pagluto ug pagbutang, alang sa panig-ingnan, dili kaayo halang nga mga panakot. Apan kung ang okra lutoon, ingon nga usa ka lagda, ang mahait nga pagtilaw sa kinatibuk-ang masa sa pinggan dili mailhan.
Pag-aplikar sa kosmetolohiya
Sa cosmetology, ang mga okra pod gigamit sa pag-andam sa paglimpyo, kahamugaway ug pag-ayo nga mga maskara alang sa nawong ug lawas; medikal nga pagpalig-on sa balms alang sa buhok.
Ang ginagunting nga hiniwa nga prutas gipaaplay alang sa nahinloan nga nawong o linuto nga mga bunga hangtud nga mucus ang makita, unya ang lemon, carrot juice, itlog yolk idugang, gisagol ug gipadapat sa giandam nga panit.
Buhok balm mask - 4-5 bunga sa okra pabukala sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig hangtud nga ang baga nga mucus maporma, cool, habwa, dugangan og pipila ka tulo sa lemon juice ngadto sa mucus, pagpalihok ug i-apply sa buhok sulod sa 20-30 minutos. Dayon, sabwahi ang mainit nga tubig.
Contraindications ug posibleng epekto
Ang mga epekto mahimong posible sa daghan kaayong mga utanon - mga sakit sa gastrointestinal tract (diarrhea, usahay nagsuka). Busa uban sa kasarangan nga paggamit, 300-400 g nga okra kada adlaw igo na alang sa usa ka hamtong - wala'y dili maayo nga mga reaksyon. Okra walay contraindications - labing menos, sila wala nailhan karon. Ang bugtong nga butang, nga gihisgutan sa ibabaw, mao nga sa indibidwal nga pagkapanatiko, ang okra hingpit nga wala iapil sa menu.
Ang pagkilala sa okra usa ka maayo nga rason sa pag-diversify sa naandan nga menu pinaagi sa pagdugang sa usa ka bag-o nga mapuslanon nga produkto.
