Ang makaon nga bracken fern - kung unsa kini tan-awon ug asa kini motubo

Ang mga Ferns mao ang labing karaan nga tanum nga kahoy ug yuta nga tabon sa mga tanum sa planeta nga Yuta, nga nakahimo sa pagpreserbar dili lamang sa hitsura ug istraktura, apan usab ang pagkalainlain sa mga lahi. Nagpuyo sila sa tanan nga suok sa Yuta, gawas sa Antarctica, ang disyerto. Nag-atubang sila sa hulaw, kaumog, taas ug ubos nga temperatura, ug resistensya sa mga pagbag-o sa kalikopan.

Bisan pa sa kamatuoran nga sa modernong palibot, ang mga fern dili na magdaog sa kalibutan sa tanum, wala’y kadako nga sukod, nahingangha sila sa ilang pagka-orihinal ug misteryoso nga katahum. Ang ilang makapaikag nga representante mao ang fern nga Orlyak.

Mga Espisye nga Fern

Si Ferns anam-anam nga nakasulod sa kinabuhi sa mga tawo, dili lamang ingon mga ihalas nga tanum o lahi. Gigamit sila ingon usa ka kultura sa panimalay o pangdekorasyon. Dugang pa, napamatud-an nila ang ilang kaugalingon sa kapatagan sa pharmacological, tradisyonal nga medisina.

Unsa ang hitsura ni Orlyak?

Adunay makahilo (adunay makahilo nga epekto sa lawas sa tawo) ug makaon nga mga espisye sa ferns.

Makalingaw nga Ferns:

• Matteuccia struthiopteris - Kasagaran nga Ostrich. Ang porma sa Vaya nga susama sa usa ka balhibo sa ostrich, ang mga dahon nahimutang sa ibabaw sa gamut. Gi-apod-apod sa sentro sa Russia, sa Transbaikalia, Altai sa mga kagubatan nga konekreto.
• Osmunda asiatica - Osmund asia. Usa ka gamay nga tanum nga adunay mubo nga tul-id nga mga pagon. Giapod-apod sa Teritoryo sa Primorsky.
• Pteridim aquilnum - Orlyak, sagad nga pako. Ang usa ka kultura nga dahon nga nagtubo nga nag-inusara wala maghimo mga bushes. Nagpuyo kini hapit sa tibuuk nga teritoryo sa Russia sa mga konsyerto nga gilapdon sa kalasangan.

Makadaot nga Ferns:

• Druopteris - thyroid;
• Athurium - Wandering Skier.

Ang mga rhizome sa mga fern species nga adunay mga partikulo sa fluroglycine, usa ka gamhanan nga hilo.

Si Fern orlyak

Ang usa sa labing inila ug kaylap nga Fern-like sa planeta mao ang Orlyak fern - usa ka matahum nga mahayag nga tanum, mahimo nimong dekorasyon ang bisan unsang sulok sa tanaman, kalasangan o duol sa usa ka reservoir.

Ang kultura gigamit sa tambal nga folk - usa ka decoction sa mga saha gigamit aron mahupay ang tensiyon, tangtangon ang mga radionuclides, pagwagtang sa hilanat, ug gipalig-on ang kalabera. Ang usa ka decoction sa mga gamut adunay usa ka anthelmintic nga epekto, nakaginhawa sa mga sakit sa mga lutahan, ug makatabang sa pagkalibang.

Paglaraw

Ang mga nag-unang kinaiya sa kultura:

• Unsa man ang hitsura ni fern Orlyak? Ang Orlyak ordinaryo usa ka tanum nga tanum nga tanum nga pamilyang Dennstedtiev. Ang usa ka talagsaon nga bahin sa paghulagway sa mga ferns mao ang waiyi, nga nagpahinumdom sa dagway sa mga pako sa usa ka agila nga adunay mga tip nga sulud sa sulud. Kasagaran ang Orlyak moabot sa 70 cm ang gitas-on, apan sa labi ka maayo nga mga kondisyon sa klima (Primorsky Territory) mitubo sa usa ka metro. Ang sistema sa ugat maayo nga naugmad, nga nahimutang sa kahiladman, salamat kung diin ang tanum nga paspas nga nagtubo, nahiangay sa bisan unsang klima nga mga kinaiya - ang mga ugat dili magyelo, dili sila nahadlok sa hulaw, ulan ug mga sunog.

Rachis

• Diin nagatubo ang Orlyak fern? Ang kultura nakit-an sa tanan nga sulud sa kalibutan, gawas sa Antarctica ug disyerto, nga gipang-apod-apod sa Russia: sa tunga nga sona, sa Siberia, ang Urals, Far East, ug Primorsky Krai. Habitat - coniferous (pino) ug mga deciduous (birch) nga kalasangan, ingon man mga sulab, taas nga mga bilding, lanaw. Nagtubo kini nga maayo sa mga sibsibanan, mga tin-aw, mga gibiyaan nga uma. Mas gusto ang balas, banag nga yuta, limog. Sa pila ka mga nasud, ang fern propagates sa usa ka paspas nga rate nga kini nakig-away uban niini sama sa usa ka sagbot.

• Giunsa pagtubo ang Orlyak sa balay? Si Fern usa ka nindot nga orihinal nga tanum nga mahimong dekorasyon sa usa ka eskina sa balay o usa ka alpine nga bungtod sa tanaman. Kini dili makapanghimatuud, gipahiangay sa lainlaing mga kondisyon sa klima, wala’y pag-amping sa pag-atiman. Si Orlyak makahimo sa pagdaghan pinaagi sa pagbahinbahin sa sapinit, spores, rhizome, mga proseso. Ang pagpatubo sa spore usa ka proseso sa dugay ug sakit sa balay, nga lisud ipatuman sa balay. Ang labing maayo nga kapilian sa pagtubo sa usa ka kultura mao ang paggamit sa pagbahinbahin sa sapinit o pagtanum sa mga saha sa gamot. Sa parehas nga oras, kinahanglan nimo nga susihon pag-ayo ang hitsura sa fern: usa ka tukog, dahon, ug sistema sa ugat. Kinahanglan sila mabaskog, nga walay mga mantsa ug kadaot.

Aron magtanom sa Orlyak sa usa ka kolon, kinahanglan nimo nga mag-andam usa ka sandy substrate, ibutang ang kanal sa graba o tisa sa ilawom. Sa tingpamulak, ang tanum gibalhin sa usa ka landong nga lugar, nga giprotektahan gikan sa mga draft. Ang balas, usa ka gamay nga abo kinahanglan idugang sa yuta, ug ang gagmay nga mga gagmay nga mga bato kinahanglan ibutang sa ilawom.

Kung ang mga peste (scale insekto, whiteflies, thrips) makita, gigamit ang mga insekto. Ang pagtambal sa korona wala’y bili - ang daan nga mga pagon gipulihan sa mga bag-o sa tingpamulak.

Giunsa ang pag-ani ug pagtipig sa fern

Ang Orlyak usa ka makaon nga fern. Sa Russia, giinom kini gamay, ang mga pinggan gikan sa kini nga tanum giisip nga exotic. Sa kalibutan, labi na sa Japan, ang ingon nga usa ka dili kasagaran nga linutoan alang sa mga taga-Europe naugmad kaayo, usa ka pampagana sa mga pagano nga Orlyak usa ka medyo popular ug pamilyar nga pinggan.

Ang mga pana sa usa ka batan-on nga fern - rachis gigamit sa pagkaon. Nagpakita sila sa sayong bahin sa Mayo ug nahisama sa usa ka hilo sa ilang hitsura - ang tumoy sa mga petioles giputos sa usa ka spiral. Nakolekta ang mga shoot sa dili pa motungha ang una nga dahon - usa ka hamtong nga tanum nga makahilo.

Koleksyon

Alang sa pagluto, ang rachis gigamit dili molabaw sa 30 cm, giputol kini sa gitas-on nga 5 cm gikan sa yuta. Ang mga sprout gihusay sa kolor ug gidak-on, gipahiangay sa taas nga sulab, gihigot, giputol sa eksakto sa ilawom. Ang mga tukod mahimong mapadayon nga lab-as dili labi sa 10 ka oras pagkahuman sa ilang koleksyon, kinahanglan nga magsugod sa pag-ani nga rachis alang sa tingtugnaw pagkahuman sa 2-3 nga oras - kini makatipig sa labing daghang gidaghanon sa mga mapuslanon nga butang.

Ang mga pag-salted alang sa produksiyon sa industriya. Sa balay, ang mga ferns makuha pinaagi sa pagpauga, pagyelo o pag-pickling.

Pag-uga ni Fern

Ang pagpauga sa mga sprout nagtugot kanimo nga mapreserbar ang orihinal nga lami sa tanum. Ang mga siksik ug dagko nga mga saha hangtod sa 20 cm ang gitas-on, gipili sa inasinan nga tubig sa daghang mga minuto, unya gibalhin sila sa usa ka colander, gihugasan gamit ang bugnaw nga tubig - kini makatabang aron mapadayon ang pagkamaayo ug juiciness sa fern.

Billet

Kini mao ang hinungdanon nga dili lasaw ang mga rachis, kung dili, sila mahimong walay lami ug layered. Kung ang mga saha gipabugnaw, ang nahabilin nga umog nag-agas, mahimo ka magsugod sa pag-uga.

Adunay duha ka paagi aron matamnan ang sangputanan sa workpiece:

• Sa bukas nga hangin. Ang proseso taas ug medyo sakit. Gikinahanglan nga mag-andam sa usa ka maayo nga bentilasyon nga uga nga kwarto, ibutang ang fern sa papel o sa usa ka espesyal nga grid alang sa pagpauga sa mga utanon. Alang sa 5-7 nga mga adlaw, ang mga pag-usik usahay nga i-turn, gamay nga knead.
• Sa electric dryer. Ang paagi sa pagpalit sa ekspresyon. Ang giandam nga mga saha gibutang sa usa ka electric dryer nga adunay manipis nga layer ug gipauga sa temperatura nga 50 degree alang sa mga 6 nga oras. Kinahanglan nga mag-amping ka - ang panahon sa pagpauga sa kadaghanan nagdepende sa kadako sa mga pagon. Mas maayo nga dili kini pag-uga sa gamay kay sa pag-uga ug mawad-an sa mga resulta sa pagtrabaho.

Pag-uga

Ang mga uga nga pagon gipahimutang sa mga bag nga panapton nga gisuspinde ug gibiyaan sa presko nga hangin alang sa lain pang mga adlaw nga mag-uga sa natural nga temperatura ug kaumog.

Ang usa ka hinungdanon nga nuance sa pag-ani mao ang pagtipig sa uga nga pakwan. Ang mga saha gibutang sa mga bag nga papel o panapton ug nagpabilin sa usa ka ngitngit, uga nga kwarto. Uban sa hataas nga kaumog, mas maayo nga ibalhin ang mga pagon sa usa ka baso nga sudlanan, nga higpit nga sirado. Sa kini nga kahimtang, ang produkto nagpabilin ang kalidad niini sulod sa duha ka tuig.

Fern Frost

Usa ka yano ug epektibo nga pamaagi aron maandam ang mga saha nga sa hitsura ug makatilaw sa praktikal nga dili magkalainlain gikan sa usa ka lab-as nga produkto mao ang pag-freeze sa mga ferns:

• ang mga sprout gipili, hugasan, giputol sa sayon ​​nga mga piraso.
• blanched sa tubig sa asin, molingkod sa usa ka colander, hugasan sa tubig nga yelo.
• human sa likido gikan sa mga saha sa baso, sila gipauga sa usa ka tualya o papel, cool.
• ang andam nga rachis gibalhin sa mga food zippers o mga sulud sa plastik, nga gibutang sa freezer.

Nagyelo

Ang laing makapaikag nga paagi aron maandam ang Orlyak mao ang pag-pickle. Aron mahimo kini, ang linuto nga salted sprout gibutang sa mga garapon ug gibubo uban ang marinade nga may toyo, apple cider suka, ahos, asukal ug asin.

Paglingol

Ang resulta usa ka lamian nga meryenda nga susama sa mga pick nga uhong.

Ang pagluto nga makaon nga fern

Ang Orlyak usa ka himsog ug lami nga tanum nga kaylap nga gigamit sa oriental cuisine. Gikan niini mahimo ka magluto salads, sabaw, meryenda, sinugba ug sinugba nga pinggan. Ang mga batan-ong fern shoots maayo nga gihiusa sa bugas, noodles, mga utanon, karne ug seafood. Ang Bracken adunay positibo nga epekto sa proseso sa pagtunaw, puno sa mga bitamina, dugang pa, ang sulud nga kaloriya medyo ubos - 34 kcal.

Mga Resipe sa Fried Fern

Sa hapit tanan nga mga resipe, mahimo ka magluto lab-as, nagyelo, uga ug salted fern. Pipila lamang nga mga nuances ang kinahanglan nga tagdon: girekomenda nga ibulad ang uga nga mga pagon sa daghang oras sa mainit nga tubig, mga asin (asin) - kinahanglan nga hugasan og maayo.

Sa mga sibuyas

Ang 2 medium nga sibuyas giputol sa tunga nga singsing, pagprito sa lana sa utanon hangtod nga bulawan nga brown, igdugang sa usa ka kaldero nga 500 g tinadtad sa gagmay nga mga tipik nga gilat-an nga fern, fry sa pila ka minuto. Kini usa ka yano apan lamian nga pinggan. Kung gusto, mahimo nimong idugang ang mga karot, panahon uban ang sour cream ug mayonesa. Kung tinimplahan og toyo, naa ka'y ​​Korean fern.

Mga pinggan nga Fern

Sa mga patatas

300 g sa mga linuto nga sprout kinahanglan nga fried sa usa ka crispy shell, gibutang sa usa ka plato. Ibutang ang 500 gramo nga patatas, guntinga ang taas nga mga piraso sa usa ka kalaha, pagprito hangtod lutoon. Asin, paminta, ibubo ang andam nga fern. Kung gusto, mahimo ka makadugang mga sibuyas, ahos. Ang mga patatas nakakuha usa ka lamian nga lami sa uhong.

Uban sa karne

Ang karne putlon sa manipis nga hiwa, adobo nga adunay asin, paminta, toyo. Ang mga sibuyas giputol sa tunga nga singsing, piniritong lana sa utanon, ug gikuha sa usa ka plato. Ang karne gibutang sa usa ka kalaha, piniritong panit sa panit, gidala sa katunga sa pagpangandam.

Uban sa karne

Ang giandam nga mga saha gibutang sa karne, ang mga sibuyas gidugang. Kung gusto, mahimo nimo nga linat-an ang pinggan nga adunay sour cream o soy sauce, idugang ang sesame.

Kung ang fern mapait

Sa proseso sa pag-andam sa rachis, mahimo ka makasugat sa usa ka kasagarang problema - ang fern mapait, radikal nga pag-usab sa lami sa pinggan. Unsa kadali ang pagtangtang sa kapaitan sa fern? Sayon kaayo: ibabad ang mga saha sulod sa daghang oras sa inasinan nga tubig, usba ang tubig sa usa ka beses.

Unya hugasi og maayo ang mga pagon ug lutoon mo kini sa 6-9 minuto uban ang pagdugang sa asin. Ang ingon nga mga sprout andam sa paggamit o dugang nga pag-ani ug pagtipig.

Dili lang usa ka matahum nga tanom si Fern Orlyak. Mahimo nga itubo kini sa balay, pag-adorno kini sa usa ka alpine hill o eskina sa tanaman. Dugang pa, gipabilhan ang kultura alang sa mga mapuslanon nga kabtangan ug gigamit sa medisina. Ang Orlyak usa ka makaon nga fern; ang mga lami nga pinggan giandam gikan niini, pinuga, adobo, ug anihon alang sa tingtugnaw.