Ang Cloudberry usa ka tanum nga perennial nga makita sa mga lungag sa yuta ug lapok nga mga kalasangan sa Russia ug Belarus, ingon man sa tundra (polar-arctic region). Ang pula nga maasim nga berry, nga adunay susama nga ngalan, ang talagsaon nga mapuslanon ug lami.
Ang kemikal nga komposisyon sa berries cloudberries
Ang mga cloudberry kasagaran puno sa mga bitamina ug fiber. Pinaagi sa gidaghanon sa bitamina A, ang mga cloudberry sa pipila ka mga higayon nga una sa mga carrots, ug adunay mas daghang bitamina C sa niini kay sa mga bunga sa citrus. Dugang pa, kini nga berry daghan sa mga bitamina sa grupo B ug E.
Lakip sa mga mineral nga substansya, ang tinubdan niini mao ang cloudberry, una sa tanan kinahanglan nga mailhan ang phosphorus, potassium, iron, aluminum, silicon ug cobalt.
Dugang pa, ang kemikal nga komposisyon sa mga berry malic, citric ug salicylic organic acids, asukal (monosaccharides nga magamit alang sa lawas - glucose ug fructose), pectin, tannins ug natural nga tina. Ang komposisyon sa bunga naglakip usab sa unsaturated fatty acids ug ash. Ang nag-unang bahin sa chemical composition sa cloudberries (83.3%) mao ang tubig. Ang protina nga sulod sa berry gamay kaayo - 0.8% lamang.
Ang cloudberry usa ka tanum sa amihanan nga mitubo diin adunay dili maayo nga kakulang sa mga natural nga bitamina tungod sa dili mahimo sa mga kondisyon sa klima, dili lamang sa pagpananom og mga oranges, saging, pomegranata ug uban pang mga tanum nga mahigugmaon sa kainit, apan usab ang mga kinaiyanhong bunga alang sa tunga nga hut-ong sama sa mansanas, peras , strawberry ug raspberry. Sa tinuud, kini nga panghitabo una sa pagtino sa kinaiya sa niini nga Berry, tungod kay kini ang nag-unang tinubdan sa mga bitamina, maingon man mga minerales ug uban pang importante nga tawhanong elemento alang sa mga katawhan nga nagpuyo sa Arctic ug labaw sa tanan nga nag-antos gikan sa beriberi.
Nahibal-an mo ba? Ang taas nga unod sa bitamina C sa cloudberries nagtugot sa mga residente sa North nga gamiton kini nga berry isip prophylactic agent alang sa scurvy. Makaiikag, kon ang mga cloudberry mag-ulan ug mag-init, ang gidaghanon sa ascorbic acid nga naa niini dili mausab. Busa, ang pamaagi nga gihimo sa bayani sa bantog nga kanta nga "Snowflake" sa grupong "Aksidente" ("Makahimo ako og mga cloudberry gikan sa ilawom sa niyebe, magpainit ug magasusok sa juice)" nga nagtugot kaniya sa pagpahimulos sa tanang mapuslanong mga kalidad niini nga bunga. Apan ang basa nga cloudberry nagpabilin sa sulod sa 85% sa bitamina C.
Ang pagpakita sa siyentipikong interes sa cloudberry nalangkit sa panahon sa Sobyet: ang unang siyentipikanhong paghubit sa berry gihimo kapin sa 75 ka tuig kanhi ni Propesor Tserevitinovym Fedor Vasilyevich. Gitino usab niya ang kemikal nga komposisyon sa mga berry niini nga matang.
Therapeutic properties sa cloudberries
Ang mga dahon sa cloudberry, mga gamot ug mga berry adunay daghang mapuslanon nga kabtangan nga nagtugot kanimo sa pagkuha sa daghang mga balatian. Sa partikular, ang potassium nga anaa sa mga cloudberry mipauli sa paglihok sa mga kasingkasing ug mga kaugatan sa dugo, nagpa-normalize sa pagpaandar sa atay, ug nagpasiugda sa pagwagtang sa bile. Ang Cloudberry nagpahinay sa mga proseso sa pagpaaslom ug pagkadunot, ug busa adunay mapuslanon nga epekto sa mga tinai ug sa tiyan, naandan ang mga proseso sa biochemical sa lawas, labi na human sa pagkahilo.
Ang Vitamin E, nga anaa sa mga cloudberry, makapalambo sa panan-aw, makapalambo sa sirkulasyon sa dugo, makontrol ang pag-clot sa dugo. Dugang pa, tungod sa gipaayo nga dosis sa kini nga bitamina, ang mga tisyu sa lawas nakadawat sa pagdasig alang sa kusog nga pagpasig-uli, nga labi ka hinungdanon, sama pananglit, sa kaso sa pagkasunog.
Ang paggamit sa mga cloudberry alang sa lawas ingon nga usa ka diaphoretic ug anti-inflammatory agent gipakita usab sa mga sintomas sa mga sakit sa respiratoryo, labi na sa usa ka bakterya nga kinaiya, ug sakit nga tutunlan. Ang mga bactericidal properties sa cloudberries nagtugot niini nga gamiton alang sa pagtambal sa purulent nga mga samad, nga nagpadapat kanila sa mga bag-ong gipili nga mga dahon sa tanum, nga gipahid sa lana sa isda.
Ang Cloudberry usab adunay katakus sa pagtangtang sa edema ug pagkuha sa sobra nga pluwido gikan sa lawas, nga naghimo sa berry usa ka mapuslanon nga elemento sa pagkaon sa panahon sa pagmabdos.
Ang mga cloudberry gigamit usab alang sa cystitis, dropsy, scabies, gout ug uban pang mga sakit. Gituohan nga ang berry makapakunhod sa kalagmitan sa malignant nga mga tumor. Kon ang ingon nga usa ka tumor anaa na, girekomenda nga magamit ang usa ka gruel sa nahugno nga prutas nga cloudberry, apan ang pagka-epektibo niini nga pamaagi sa pagtambal kuwestiyonable.
Alang sa usa ka tawo nga huyang human sa bisan unsang sakit o kapit-os, ang paggamit sa mga cloudberry makatabang kanimo nga daling maulian, makapalagsik ug makabatyag nga mas maayo. Igo na ang pagkuha sa juice sa berry sa pipila ka mga higayon sa usa ka adlaw, lasaw sa samang gidaghanon sa tubig.
Sa unsa nga paagi sa pag-procure ug pag-imbak sa mga hilaw nga materyales gikan sa cloudberry alang sa mga katuyoan sa terapyutik
Ang mga cloudberry makuha sa katapusan sa ting-init. Usa ka timailhan sa pagkahamtong mao ang sayon nga panagbulag sa fetus gikan sa sepal ug sa daghan nga pagtimbre sa duga gikan sa mga berries, kung gipugngan.
Importante kini! Ang panahon sa pagpili sa mga berries sa cloudberries dili magdugay, human sa duha ka semana ang mga bunga mahimo nga humok kaayo ug mokaylap sa ilang mga kamot. Busa, kon kini gituyo nga pag-recycle sa mga cloudberry diha-diha dayon o sa pagdala kanila, mas maayo nga dili maghulat hangtud nga ang mga bunga hinog na kaayo, kay kon dili kini madaut nga dali kaayo.
Adunay daghang mga paagi sa pagtipig sa mga cloudberry. Mahimo kining gamiton isip hilaw nga materyales alang sa pagpreserbar, mashed nga patatas, keso ug uban pang mga tam-is; lakip sa posible nga pamaagi sa pagpangandam, pag-uga, pagyelo, ug pag-ihi gigamit usab.
Ang mga cloudberry kinahanglan nga mamala sa usa ka ngitngit, maayo nga pagkalarot nga dapit o sa usa ka dryer o hudno sa usa ka temperatura nga dili mas taas kay sa 50 º C. Sa bisan unsang kaso, ang parehas nga pagpauga sa mga berry matag karon ug unya kinahanglang isagol.
Aron sa pag-freeze ang mga berries maligo, mamala ug ibutang sa usa ka layer sa usa ka pinahigda nga nawong, nga gibutang sa freezer alang sa lawom nga kaging. Human sa usa ka adlaw, ang mga prutas ibutang sa espesyal nga mga bag o plastik nga mga sudlanan ug ipadala ngadto sa freezer alang sa permanente nga pagtipig.
Ang cloudberry jam giluto sama niini: Ang mga berry ibubo gamit ang init nga syrup sa asukar, nga gibilin sa daghang mga oras, ug dayon gilat-an sulod sa 30 minutos, naningkamot nga dili gub-on ang integridad sa prutas uban sa pagpalihok. Kon gusto nimo, mahimo ka makadugang usa ka gamay nga puti nga bino sa jam (1.5 ka copa matag 1 kg nga berries). Ang natapos nga jam gibuboan sa sterilized nga mga tadyaw ug giligid. 1 kg nga cloudberries ang kinahanglan 1 kg nga asukal ug 0.3 ka litro nga tubig.
Cloudberry jam Gipakaon sa samang paagi, apan human sa pagluto sa jam, pag-gunting niini pinaagi sa usa ka sieve, dayon paglata alang sa laing 10-20 ka minutos ug ibutang kini sa mga banga.
Aron sa paghimo sa jelly gikan sa cloudberries, ang mga berry gipugos, gisagol sa tubig (1 ka bahin sa tubig alang sa 5 ka bahin sa prutas), giluto nga dili molabaw sa lima ka minutos human sa Nagabukal, dayon gisala, ang asukar idugang (sa kantidad nga katumbas sa gibug-aton nga berries), gelatin nga gibasa daan (30 g kada 1 kg sa berries), naandan nga kainit, nga dili Nagabukal, gibubo ngadto sa tadyaw ug giligid.
Ang mga cloudberry gigamit usab sa paghimo sa mashed patatas, nga, sa baylo, mahimong gamiton ingon nga basehan alang sa ubang mga pagkaon. Ang mga berries dad-on ngadto sa usa ka hubag, pag-usbaw pinaagi sa usa ka sieve, makadugang sa asukal (0.4 nga bahin sa gibug-aton sa mga berries), mikaylap sa mga bangko, cool ug tindahan sa usa ka bugnaw nga dapit.
Aron makuha ang pastille sa cloudberries, nga giandam sa paagi nga gihulagway sa ibabaw, ang mashed nga patatas namala sa hudno sa ubos nga kainit.
Reclaimed Original Recipe sa Cloudberry: ang mga berry gilayon nga gibutang sa sterilized tadyaw, gitabonan sa asukal (200 g matag litro) ug gibiyaan hangtud nga ang bunga molusad juice. Dayon ang lata napuno sa tubig nga nagabukal, gitabonan sa usa ka tabon ug giligid.
Sa samang paagi, ang mga candied cloudbeas giandam, apan imbis nga tubig nga nagabukal, ang asukar idugang sa garapon pag-usab, hangtud nga kini naglangkob sa mga berry, ug, gitabonan sa usa ka taklob, gitipigan sa refrigerator o sa cellar.
Aron sa paghimo sa usa ka juice sa cloudberry, ibuga ang mga berries, i-squeeze ang duga pinaagi sa cheesecloth, ipain kini nga wala magabukal, unya ibubo kini ngadto sa mga lata, hugaw kini sulod sa 10-15 ka minuto (alang sa tunga sa litro ug 1-litro nga lata) ug paligdi kini.
Gitubigan nga mga cloudberry giandam sa lainlaing paagi. Pananglitan, mahimo nimo ibubo ang enumerated berries sa usa ka sterilized nga garapon ug ibubo ang linuto nga tubig sa temperatura sa lawak, unya tabuni ug ipugos sa usa ka bugnaw nga dapit. Aron maseguro nga ang sterility sa mga banga, imbis nga tubig nga nagabukal o alisngaw, mahimo nimo pagpahid ang mga plato gikan sa sulod nga adunay vodka, alkohol, ug bisan mas maayo sa rum, kini makahatag sa bunga sa berry. Sa paghumol sa mga cloudberry sa usa ka banyera o baril, ang mga berry gibuboan og syrup (0.08 g nga asukar kada 1 litro sa tubig, samtang ang pagkalus sa usa ka pinch nga asin ug mga panakot dugang sa lami - cloves, cinnamon, mapait ug allspice). Ang tab gitabonan sa usa ka gamay nga lapad nga lapad o plato, nga gibutang ibabaw sa pagpanglupig. Ang sudlanan kinahanglan nga gitabonan sa usa ka panapton ug dad-on ngadto sa cellar.
Nahibal-an mo ba? Ang bantogang magbabalak nga taga-Russia nga si Alexander Pushkin usa ka dako nga tigtanum sa natumog nga mga cloudberry. Sila nag-ingon nga bisan ang iyang katapusan nga pangandoy sa wala pa ang iyang kamatayon nalambigit niining delicacy.
Kadaghanan sa mga matang sa mga blangko nga nalista sa ibabaw naghimo sa posible nga dili lamang sa pagpadayon sa mga berry sa mga cloudberry sulod sa dugay nga panahon, apan usab pagpreserbar sa kadaghanan sa ilang mga kalidad sa pagkaayo. 
Importante kini! Ang mga cloudberry maayo kaayong gamiton sa shabby o purong nga porma alang sa mga tawo nga may problema sa gastrointestinal tract, tungod kay ang mga liso sa hard berry makadaut sa mga bongbong sa tiyan o tinai.
Sa plantsa sa cloudberry, dugang pa sa mga berry, mga dahon, mga gamot ug mga bulak gigamit usab. Ang mga dahon, mga punoan ug mga bulak sa cloudberry kinahanglang kolektahon atol sa panahon sa pagpamulak (sa katapusan sa tingpamulak - ang sinugdanan sa ting-init), ug ang mga rhizomes - sa pagkapukan, sa dili pa ang pagpahulay. Sa diha nga ang pagkolekta sa mga berry, mahimo usab nga mangolekta ug mga sepals, kini mamala ug isagol sa uga nga mga dahon.
Ang nakolekta nga hilaw nga materyales gipauga sa samang paagi sama sa mga berry - sa usa ka bukas nga lugar nga gipangitngit, ug dayon gibutang sa canvas nga mga bag o baso nga tadyaw ug gitipigan sa temperatura sa lawak sa usa ka uga nga lawak.
Gamit sa folk medicine: cloudberry treatment
Gamiton ang cloudberry berries
Ang mga prutas sa cloudberry mao ang labing lig-on nga natural nga antioxidant, kini nagpabalik sa resistensya ug makaamot sa kabag-ohan sa lawas. Uban sa tabang sa mga bunga niini nga tanum, mahimo usab nga ipaubos ang lebel sa makadaot nga cholesterol ug pugngan ang pagpalambo sa mga selula sa kanser.
Ang abilidad sa mga cloudberry sa paghunong sa nagkalainlaing pagpanghubag ug pag-ayo sa mga samad sa kasagaran gigamit sa tradisyonal nga medisina. Kini nga mga prutas girekomenda alang sa mga tawo nga nag-antus sa hypertension, disorder sa urogenital functions ug gastrointestinal diseases. Maayo nga mokaon sa berries sa cloudberry sa unang mga ilhanan sa pagkahubog sa lawas, kini makapugong sa pagsuyop sa hilo ngadto sa dugo tungod sa protective film, nga naglangkob sa mga tiyan sa tiyan nga anaa sa tannins ug pectins.
Ang mga cloudbros usa ka ubos kaayo nga calorie, busa kinahanglan nga mapasalamaton kaayo sila sa mga tawo nga nag-antus gikan sa sobrang gibug-aton. Dugang pa, ang kemikal nga komposisyon sa mga cloudberry maoy hinungdan sa pag-excretion sa sobrang fluid gikan sa lawas ug ang pagpikas sa tambok, samtang adunay kasagaran nga normal nga metabolismo.
Ang mga cloudberry nga anaa sa mga elemento sa pagsubay sa bunga, ilabi na sa calcium, makatabang sa pagpalambo sa kondisyon sa mga lansang ug buhok, ug usab adunay usa ka kinatibuk-ang mapuslanon nga epekto sa lawas, labi na ang babaye.
Ang mga Cloudberry dili mawad-an sa ilang mapuslanon nga kabtangan kon ang mga frozen, uban pang mga matang sa pagproseso nalangkit sa pipila nga mga pagkawala.
Cloudberry nga Tsa
Ang tsaang Cloudberry mahimong maandam sa lainlaing paagi. Una sa tanan, alang niini nga mga katuyoan, siyempre, ang mga uga nga dahon sa tanum gigamit. Ang ilimnon nga brewed sa rate sa mga 2 tbsp. l dahon sa usa ka baso nga tubig ug usa ka maayo kaayo nga tonic sa dili pa panahon, kung ang trangkaso ug nagkalainlain nga mga impeksyon sa viral kaylap.
Mahimo ka mag-mix sa mga dahon sa cloudberry nga dahon sa uban nga mga tanom - raspberries, strawberries, cherries, ug rosehips. Dugang pa, ang dahon sa cloudberry gidugang sa regular nga itom nga tsa. Imbis sa asukar, girekomendar nga dugangan ang dugos sa usa ka ilimnon.
Ang tsa gikan sa mga dahon sa mga cloudberry moinom sa cystitis ug uban pang disorder sa genitourinary system.
Base sa uga nga cloudberries, makahimo ka usab sa usa ka tasty nga ilimnon, apan aron mapalambo ang terapyutik nga epekto, maayo nga imnon kini nga chilled. Kini nga sabaw gigamit 80 ml tulo ka beses sa usa ka adlaw aron paghunong sa pagdugo, ug kon ang mga bato sa kidney makita, 125 g upat ka beses sa usa ka adlaw.
Mahimo ka usab nga maghimo sa tsa gikan sa cloudberry sepals. Bisan ang usa ka gamay nga pinch nga uga nga gidugang sa tsa maghatag kini sa usa ka talagsaon nga baga nga kahumot sa kahoy nga kahamugaway, taiga nga romansa ug mga awit sa palibot sa kalayo. Dugang pa, human sa pag-inom sa usa ka tasa sa maong tsa, makabatyag ka sa usa ka bag-o nga pagdagsang sa kalig-on ug kusog, ug ang kakapoy ug tensiyon mawala sama sa usa ka kamot.
Importante kini! Ang tsa sa Cloudberry adunay mga sakit sa pag-ayo, apan dili kini mahimo nga dili mapugngan. Ang pagdawat sa labaw pa kay sa duha ka baso sa panahon sa adlaw nga giisip nga usa ka overdose.
Cloudberry juice
Ang cloudberry nga duga sa berries usab adunay mga sakit sa pagpanambal. Sa sulod kini gikuha sa porma nga lasaw sa tubig, aron mapalambo ang kahinam ug ingon nga tonic. Ibutang kini sa gawas - aron mabuntog ang pipila ka mga sakit sa panit, ilabi na sa mga scabies.
Ang mga dahon sa cloudberry ug mga gamot sa decoction
Ang usa ka decoction sa mga dahon ug mga gamot sa cloudberry sa ratio nga 1: 1 maoy usa ka tambal alang sa gout, tubig ug mga intestinal disorder, kon moinom ka 50 g sa tunga sa oras sa dili pa ang matag pagkaon. Kay sa iyang pag-andam 1 tbsp. l tinadtad nga mga hilaw nga materyales kinahanglan nga ibubo sa usa ka baso nga bugnaw nga tubig, magluto sulod sa 15 ka minutos, cool, strain.
Aron mabuntog ang pagdugo ug mga bato sa kidney, makahimo ka usa ka decoction dili lamang gikan sa berries, kondili usab gikan sa cloudberry dahon (1 tbsp. Spoon kada tasa nga tubig nga nagabukal). Ang pagsagol kinahanglan sa alisngaw, bugnaw ug palabihan. Dad-a sa ibabaw sa diagnoses sa tulo ka beses sa usa ka adlaw alang sa 0.3 mga copa o upat ka beses sa usa ka adlaw alang sa 0,5 mga copa nga tagsa-tagsa.
Ang cloudberry dahon sa pagpuga
Ang pagpuga sa mga dahon sa cloudberry mao ang pinakamaayo nga paagi aron malikayan ang pagsakit sa ubo nga masakit ug makapaluya nga ubo, nga nagtugot kanimo sa paggamit niini nga tanum dili lamang sa mga sip-on, kondili bisan sa tuberculosis.
Ang pagsabod giandam ingon sa mosunod: 2 ka teaspoons sa mga pinauga nga dahon sa cloudberries napuno sa dili kompleto nga baso sa tubig nga Nagabukal, nga gi-steamed ug gibutang sulod sa lima ka oras. Gikinahanglan ang pag-inom sa resulta nga pagpuga sa gagmay nga mga sips alang sa taas nga panahon, kini makatabang sa pagsiguro sa maximum nga epekto.
Sa samang pagkaandam nga mga pagpanghugas mahimong magamit aron paghupay sa mga sintomas sa urolithiasis, maingon man ang pagbutang sa mga salts.
Unsaon paggamit sa cosmetology
Ingon nga ahente sa pagtambal sa mga sakit sa panit, ang cloudberry dili matupngan. Apan, dugang niini, kini kaylap nga gigamit alang sa mga gamit sa kosmetiko. Ug ang tanan gigamit dinhi - ang mga dahon, mga gamot ug mga berry gigamit sa paghimo sa decoctions ug mga extracts, ang lana gipuga gikan sa mga binhi, ug ang pulp sa berries gigamit usab.
Ang abilidad sa mga cloudberry nga positibo nga makaapekto sa panit, buhok ug mga lansang nga nagtino sa paggamit sa mga elixir ug mga decoction nga gibase niini ingon nga mga additives sa shampoos, creams, lotions, shower gel ug mga sabon. Ang mga binhi nga adunay igo nga rigidity usa ka maayo nga abrasive sa komposisyon sa mga scrubs ug peels.
Ang anti-aging ug pagpasig-uli nga epekto, nga naghatag sa paggamit sa tanum, nagtugot kanimo nga ilakip ang lana gikan sa mga binhi sa cloudberries sa komposisyon sa mga maskara, serum ug mga krema sa anti-aging nga grupo. Ang ingon nga mga produkto saturate sa panit sa pag-ayo ug bisan sa gawas sa kutis, pagwagtang sa peeling ug pigmentation. Ang panit mahimong mapuno, hapsay ug malumo. Ang massage creams ug enerhiya nga mga maskara nakapauswag sa pulp sa mga cloudberry.
Kinahanglan nga ilhon nga dili tanan nga mga kompaniya ang makahimo sa paggamit sa mga cloudberry sa propesyonal nga cosmetology, ug ang ingon nga paagi, ingon nga usa ka lagda, mahal. Apan mahimo nimo kining andamon o uban pang mga komposisyon nga independente, nga anaa sa gikinahanglan nga hilaw nga materyales.
Busa, kon ikaw magputol sa presko nga mga prutas sa cloudberry ug magasagol niini sa tambok nga sour cream, makabaton ka ug usa ka dako nga mask para sa uga ug delikado nga panit (aron malikayan ang mga micro-scratching berries, mas maayo nga moagi sa usa ka lugas nga panit, ug aron makab-ot ang epekto sa paglatos - ).
Aron sa paghimo sa usa ka maskara alang sa uga ug brittle nga buhok, kinahanglan nga imong gibunalan ang 5 ka kutsara sa usa ka daku nga pagpasok sa mga dahon sa cloudberry nga adunay usa ka hilaw nga itlog nga manok, dayon ipadapat ang mantika sa imong buhok, iapud-apod ang tibuok nga gitas-on ug mobiya sulod sa 30 minutos. Pagkataud-taud, ang maskara mahugasan sa mainit nga tubig, ug dili kinahanglan nga hugasan ang imong buhok human niana. Dili kini usa ka dili maayo nga ideya nga makadugang sa pipila ka tulo sa cloudberry binhi nga lana sa ingon nga maskara, apan dili ang tanan adunay kini nga eksklusibo nga kamot.
Contraindications
Ang taas nga sulod sa mga organikong asido sa mga cloudberry mahimong hinungdan sa usa ka lig-on nga reaksiyon sa alerdyikBusa, ang mga kontraindisasyon una nga nag-atiman sa mga tawo nga daling madala sa nagkalain-laing mga alerdyi, ilabi na sa ascorbic acid.
С определенной осторожностью морошку следует употреблять при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах на фоне повышенной кислотности и энтероколите. При обострении таких заболеваний ягоду следует исключить из рациона полностью.
Клиническая медицина не имеет четко установленного списка прямых и однозначных противопоказаний к употреблению морошки и препаратов на ее основе. Busa, kon imong ipatuman ang sukdanan ug dili ibalewala ang unang mga timailhan sa indibidwal nga pagpihig, ang cloudberry magdala lamang og kaayohan, ingon man ang kahimuot sa pagkaon sa usa ka lami nga produkto.
