Pagpangandam sa cilantro alang sa tingtugnaw: pag-uga, pagyelo, pag-salting, pagtipig sa pag-inom

Ang Cilantro usa ka herbaceous nga tanum, ingon sa kasagarang gitawag - coriander. Sa adlaw-adlaw nga kinabuhi, gigamit namon kini nga gamit ingon nga panakot. Ang tanum adunay daghan nga mapuslanon nga mga kabtangan, busa hunahunaa ang nagkalainlaing posibilidad sa pagtipig ug paggamit niini.

Mga sulod:

• Unsaon paghugas sa cilantro
• Proseso sa pagpa-uga
• Unsaon paghugas sa cilantro sa oven
• Cilantro nagyelo nga mga pamaagi, kung unsaon nga magpadayon ang presko nga cilantro
• Sa unsa nga paagi sa pag-freeze cilantro sa usa ka package
• Freeze cilantro sa lana sa utanon
• Freeze cilantro sa mantikilya
• Unsaon sa pag-ibot sa cilantro alang sa tingtugnaw
• Sa unsa nga paagi sa pagpadayon sa cilantro sa marinade

Unsaon sa hustong paghipos sa binhi sa cilantro

Pinaagi sa pagsubay sa yano nga mga lagda, mahimo nimong mapreserbar ang mga lugas sa cilantro sa dugay nga panahon.

1. Ang mga liso kinahanglan nga kolektahon kung kini sa katapusan hinog na, nga mao, sa katapusan sa Agosto. Kay kon dili, bisan pa sa pagpauga, sila adunay dili maayo nga baho nga baho.
2. Pilia ang usa ka angay nga uga ug maadlaw nga adlaw ug gub-a ang mga payong uban sa mga liso. Pag-uga kini sa usa ka uga nga dapit, diin ang mga silaw sa adlaw dili mahulog.
3. Ang mga payong nagkalayo sa mga kamot, nga nagbulag sa mga binhi.
4. Among ibubo ang mga liso ngadto sa bisan unsang angay nga sudlanan - kini usa ka canvas bag o usa ka garapon nga baso.
5. Tipigi ang mga binhi sa cilantro sa usa ka uga, cool ug maayo nga bentilasyon nga dapit nga dili na sobra sa upat ka tuig.

Unsaon paghugas sa cilantro

Ang usa ka paagi aron mapreserbar ang cilantro alang sa tingtugnaw mao ang regular nga pagpa-uga. Human sa pa-uga, ang kahumot sa cilantro mawala ang usa ka gamay, ug busa, aron sa husto nga pag-uga sa cilantro, kinahanglan ka nga maghimo sa pipila ka mga kondisyon.

Importante kini! Ang Cilantro dili mahimong mamala sa adlaw, tungod kay ang mga silaw sa adlaw adunay makadaut nga epekto sa tanang mga sustansya nga anaa niini.

Proseso sa pagpa-uga

Ang pag-uga sa usa ka natural nga paagi mao ang usa sa mga paagi aron mapreserbar ang cilantro alang sa bugnaw nga panahon ug ibilin ang tanang importante nga mga bitamina nga anaa niini.

1. Alang sa mga nagsugod, ang cilantro kinahanglan nga hugasan nga maayo, aron walay yuta ug sulab sa sagbot.
2. Nagbutang kami og mga tualya sa papel o mantalaan ug ibutang ang tanom. Ang tanan nga tubig kinahanglan nga masuhop ngadto kanila.
3. Sa diha nga ang mga dahon nga mga mamala, pagputol sa kanila, apan dili kaayo gamay, tungod kay sa panahon sa pa-uga nga sila sa uga nga labaw pa.
4. Ibutang ang ginunting nga cilantro sa sudlanan, nga imong giandam alang sa pagtipig niini.
5. Alang sa dugang nga pagtipig sa cilantro alang sa tingtugnaw atong kuhaon kini sa balkonahe o sa kusina. Ang nag-unang butang mao ang pag-uga ug ang adlaw dili mahulog.

Unsaon paghugas sa cilantro sa oven

Ang pamaagi sa pagpauga sa cilantro sa hurno mas mahal, apan kasagaran yano. Ang nag-unang butang mao nga sa niini nga pamaagi, ang mga sustansya magpabilin sa cilantro, kon husto ang pag-init sa oven.

1. Sama sa kinaiyanhon nga paagi, kinahanglan natong hugasan, pahub-an ug usbon ang mga cilantro.
2. Kita preheat sa hudno sa 40-45 degrees, sa mas taas nga temperatura, ang mga sustansiya dili maluwas.
3. Ibutang ang ginunting nga cilantro sa usa ka linuto sa kalaha ug ipadala kini sa hudno sulod sa 4-5 ka oras.
4. Human niana atong makuha ug susihon kung ang sagbut namala na. Kinahanglan kini nga lunhaw ug mahugno sa mga kamot, apan dili mahimong abog. Kon maayo ang tanan, dayon ibutang kini sa bag o baso nga garapon.

Ang pag-ani nga cilantro dili kinahanglan alang lamang sa tingtugnaw. Ubos sa husto nga mga kondisyon, kini mahimong gitipigan sulod sa usa ka tuig. Ang uga nga coriander gigamit ingon nga usa ka panimpla alang sa daghang mga pinggan - karne, isda, sabaw, pie, mga sarsa.

Nahibal-an mo ba? Ang Cilantro mahimong gamiton dili lamang usa ka panimpla, kondili usab isip usa ka medisina. Makapugong kini sa diabetes. Kini usa ka maayo nga solusyon alang sa mga mata ug panit, kini adunay daghan nga bitamina K ug adunay mga antibacterial properties.

Cilantro nagyelo nga mga pamaagi, kung unsaon nga magpadayon ang presko nga cilantro

Ang ubos nga temperatura nagtabang dili lamang sa pagpabilin nga presko sa cilantro sa mas taas nga panahon, apan usab nagluwas sa tanan nga aktibong mga substansya ug mga bitamina sa komposisyon niini. Daghang mga gourmets ang gusto nga mokaon sa mga utanon sa tibuok tuig, ug adunay tinuod nga kasayuran alang kanila kon unsaon pagpabilin nga presko sa cilantro alang sa tingtugnaw, biyaan ang mga sustansya niini ug buhaton kini nga may gamay nga panahon.

Sa unsa nga paagi sa pag-freeze cilantro sa usa ka package

Pag-andam sa cilantro alang sa tingtugnaw, mahimo nimo gamiton ang kaging. Ang pagpislit sa usa ka pakete gikonsiderar nga labing sayon ​​nga paagi, kay kini dali ug sayon.

1. Kinahanglan nga hugasan ang Cilantro, kuhaon ang tanang dili maayo nga sanga ug iwag ang tubig.
2. Ibutang kini sa tualya aron makompleto.
3. Pag-andam sa mga pakete. Posible nga makuha ang naandan nga cellophane, ug ang espesyal nga hermetic.
4. Ang mga sprig sa cilantro mahimong mapilo ug buak. Ang ikaduha nga kapilian mas sayon ​​alang sa dugang nga paggamit.
5. Sira ang package ug ipadala kini sa freezer. Kinahanglan imong sigurohon nga ang nahibilin sa workpiece dili madugmok nga cilantro.

Importante kini! Sa dili ka pa mogamit sa coriander alang sa medikal nga mga katuyoan, siguroha nga makonordinar ang pagtambal sa imong doktor. Bisan pa sa daghan nga mapuslanon nga kabtangan sa cilantro, kini adunay pipila ka mga kontraindiksiyon alang sa pagkaon.

Freeze cilantro sa lana sa utanon

Adunay pipila ka dugang nga mga kapilian kon unsaon sa pag-freeze sa cilantro alang sa tingtugnaw. Kung ang paagi sa conventional nga pagyelo diha sa pakete yano ra kaayo alang kanimo, nan mahimo nimo nga mag-freeze ang coriander sa dili pa pagproseso niini sa lana sa utanon.

1. Guntinga ang cilantro sa 3 cm ka piraso.
2. Mahulog sa usa ka blender o sa food processor.
3. Ibubo ang lana sa utanon sa pagkalkulo sa 80 ml nga lana kada 50 g nga tinadtad nga cilantro. Pag-agas hangtud nga ang lana lunhaw ug ang cilantro madugmok ngadto sa usa ka puree.
4. Kuhaa ang agup-op sa yelo ug ibutang ang slurry sa kanila. Ayaw pun-a ang mga agup-op sa hingpit, sama sa panahon sa pagtunaw ang gidaghanon molambo.
5. Ibutang ang mga hulmahan sa freezer sa patag nga nawong aron dili kini mapukan. Hatagi sila og pipila ka mga oras sa pag-freeze.
6. Pil-a ang mga frozen nga mga cubes sa usa ka espesyal nga putos alang sa pagyelo.
7. Isulat sa package ang petsa sa kaging ug ang ngalan sa lunhaw sa sulod.

Freeze cilantro sa mantikilya

Ang Cilantro mahimong frozen dili lamang sa utanon kondili sa mantikilya usab.

1. Kada 100 g nga humok, apan dili nangatunaw nga mantikilya, pagputol sa 1-3 ka kutsara nga cilantro ug ibubo kini ngadto sa usa ka walay sulod ug uga nga panaksan.
2. Guntinga ang mantikilya sa temperatura sa lawak sa gagmay nga mga piraso ug idugang ngadto sa cilantro.
3. Sunod, isagol lang ang lana sa cilantro o, kung gusto, dugangi ang usa ka clove nga ahos, asin ug pepper, apog nga zest.
4. Pag-mix dayon sa tanan hangtud nga matunaw ang mantekilya.
5. Ibalik ang resulta nga masa ngadto sa usa ka papel nga papel o ibutang kini sa foil ug ibutang kini sa fridge aron patig-anon kini.
6. Sa diha nga ang mantika mahimong lig-on, ibalhin kini ngadto sa freezer, sa dili pa ibulingan kini sa usa ka gisilyo nga bag ug isulat ang petsa sa freeze.

Kini nga resipe alang sa pagyelo nga cilantro alang sa tingtugnaw uban sa pagdugang sa nagkadaiyang mga sagol usa lamang ka kapilian. Sa samang paagi, mahimo nimong mapalong ang cilantro sa mantikilya, ug makadugang sa bisan unsang ubang mga panakot nga imong gusto.

Nahibal-an mo ba? Ang coriander usa ka natural nga aprodisyak nga gigamit sa India aron mapalambo ang libido.

Unsaon sa pag-ibot sa cilantro alang sa tingtugnaw

Ang salted cilantro mahimong tipigan sulod sa 10 ka bulan, samtang magpabilin ang lami niini ug ang tanang bitamina. Ang resipe yano ra:

1. Hugasi ug paugha ang cilantro.
2. Dad-a ang naandan nga asin sa rate nga 250 g kada 1 kg sa mga sagbot.
3. Pag-andam sa mga tadyaw ug isagol sa asin ug sagbot. Ang nangatulog nga labi ka asin.
4. Nagapadayon kami sa pagpili sa juice, tabunan ang mga lids ug ibutang sa refrigerator.
5. Usa ka adlaw sa ulahi, ang mga utanon sa bangko mohusay og gamay, ug makadugang pa ka og mga liso.

Ang salting usa ka maayong kapilian sa pagtago sa cilantro sa dugay nga panahon nga dili mabalaka mahitungod sa pagdaot niini. Uban niini nga pamaagi, ang balili magpabilin sa usa ka maximum nga mapuslanon nga kabtangan. Bisan pa, kon dugang sa mga pinggan kinahanglan nga dili kini sobra sa asin.

Sa unsa nga paagi sa pagpadayon sa cilantro sa marinade

Sayon ang paghimo ug pagsuyod sa pag-marino. Ang tanum kinahanglan nga hugasan ug mamala, maayong pagkabuhat nga tinadtad ug ibutang sa mga garapon nga bildo. Sunod, ibuhos ang pag-inom ug ibutang kini sulod sa pipila ka panahon. Labaw sa dugay nga pagtipig, mahimo nimo ibubo ang usa ka gamay nga lana sa utanon. Kay ang marinade nga gikinahanglan 0,3 ka litro nga tubig, 1 tbsp. kutsara nga 9% nga suka ug usa ka pinch nga asin.

Kini bahin lamang sa mga resipe. Pinaagi sa pagsunod kanila, mahimo nimong ipaambit ang imong kaugalingon sa mga bitamina sa ting-init sa tibuok tuig.