Daghan kanato pamilyar sa mapuslanon ug mahumot nga panakot sa cumin. Sa samang higayon, ang kadaghanan sayop nga nag-ingon nga walay kalainan tali kaniya ug sa mga liso sa fennel.
Adunay daghan nga mga hinungdan alang sa ingon nga usa ka nagpadayon nga paglimbong, apan sa pagkatinuod sila duha ka lainlaing mga tanum. Kini nga artikulo naghulagway sa detalyado sa mapuslanon nga mga kinaiya ug talagsaon nga bahin sa cumin ug dill.
Mao ba kini o dili?
Ang mga liso sa cummin ug dill dili managsama. Bisan pa sa ilang talagsaon nga pagkapareha, ang mga tanom mismo klaro nga mailhan sa pagpatubo:
- Ang dill nahinog sa usa ka tuig, samtang ang cumin nagkinahanglan og duha ka tuig bisan asa sa usa ka klima sa temperatura;
- Ang mga dill payong mga dalag nga kolor, nga nagpakita nga kini batok sa background sa puti ug pink nga cumin.
Nganong nalibog?
Ang pagkalibog mahitabo sa tukma nga paagi uban sa mga bunga sa mga tanum, tungod kay ang mga binhi adunay susama nga porma sa itlog, usa ka us aka ibabaw nga bahin ug usa ka istruktura nga adunay duha ka lobes. Dugang pa, ang kahumot sa cumin dali rang mahisama sa dill, ug lakip sa ilang mapuslanon nga kabtangan adunay daghang komon.
Unsaon sa pag-ila?
Ayaw sayop nga makatabang sa kahibalo kung unsa ang mga liso sa cumin ug dill:
- Ang cumin adunay baho nga anis;
- Ang mga prutas nga dill patag ug gamay ang gidak-on;
- Ang mga liso sa Cumin adunay usa ka kurbus nga porma nga mga 3 mm ang gitas-on ug usa ka halang nga halang nga lami.
Mapuslanon nga mga kabtangan ug kemikal nga komposisyon
Dill naglangkob:
- 18% fatty oils nga puno sa linoleic, palminto ug petroselinic acid;
- mga 15% mahulog sa bahin sa protina nga mga substansiya;
- kontento sa importante nga lana hangtud sa 4%;
- daghang mga bitamina, lakip ang gamay nga nicotinic ug ascorbic acid;
- mga mineral, nga lakip niini ang iron, phosphorus ug potassium.
Ang Cumin adunay sulod:
- usa ka higanteng listahan sa kapin sa 100 ka mapuslanon nga mga butang, lakip na ang tanning resins, lipase ug alkaloids;
- B mga bitamina, phosphorus, iron, zinc ug calcium, nga adunay dunay labing bililhon nga epekto sa panglawas sa tawo;
- Ang Cumin adunay 35% fatty oil, samtang ang importante nga lana dili molapas sa 1%.
Ang duha ka mga tanum adunay susama nga mga elemento nga naghatag sa cumin ug dill talagsaon nga mapuslanon nga kabtangan nga sagad gigamit sa tradisyonal nga medisina ug pharmacology sa paghimo sa mga medisina:
- Ang dill ug cumin adunay abilidad sa pag-normalize sa produksiyon sa juice sa gastric, pagrelaks sa mga bungbong sa intestinal ug pag-normalize sa trabaho sa tibuok sistema sa paghilis;
- Ang mga panakot maayo sa problema sa sakit nga flatulence, kidney ug bladder, nga naghatag og epekto sa diuretiko o laxative;
- Ang decoction sa dill o cumin makatabang sa pag-atiman sa mga inahan aron mapalambo ang lactation;
- ang importante nga lana niini nga mga tanum hinungdan sa usa ka expectorant nga epekto, nga makatampo sa pagtangtang sa duga sa kaso sa bronchitis o pneumonia;
- Ang dill relaxes, nagpahayahay ug nagtugot kanimo sa normal nga pagkatulog;
- Ang decoction sa cumin nagwagtang sa bloating sa mga masuso;
- Ang lana sa cumin usa ka natural antiseptic nga gigamit alang sa paglikay sa tuberculosis, normalization sa metabolismo ug batok sa mga ulod.
Nagatanyag kami sa pagtan-aw sa usa ka video mahitungod sa mapuslanon nga kabtangan sa cumin:
Ug usab mahitungod sa mga benepisyo sa dill ug mga pag-amping sa diha nga ang pagpadapat niini:
Contraindications
Sama sa uban nga mga panakot, kanunay nga gikinahanglan nga maghunahuna sa posible nga mga kontraindikasiyon. Gikan sa cumin, bisan pagdugang sa pagkaon o decoction, kinahanglan ilabay:
- ang mga tawo nga taas og acidity, gastritis, gastric ulcer o gallstone disease, ingon nga importante nga mga lana makaamot sa kalagot;
- mga tawo nga adunay indibidwal nga pagkapanatiko o alerdyi;
- alang sa sakit sa kasingkasing;
- human sa pag-transplant sa organ, tungod kay ang panakot nagpalig-on sa immune system ug mahimong hinungdan sa pagsalikway sa atay, kasingkasing o kidney.
Ang mga diabeteson ug mga mabdos kinahanglan nga mag-amping.. Kadtong magdesisyon sa pagkuha sa dill kinahanglan maghunahuna sa mosunod:
- Ang sobra nga konsumo mahimong hinungdan sa reaksiyon sa alerdyi;
- ang mga tambal ug mga pinggan nga gibase sa mga herbal o mga dill nga binhi dili angay nga makuha sa mga tawo nga may hypotension;
- Ang mga buntis nga mga babaye wala girekomendar sa paggamit sa dill labaw sa kausa sa usa ka semana;
- Ang pag-abuso hinungdan sa pagkalipong, pagkunhod sa panglantaw, ug ang kanunay nga pag-apil sa pag-usbaw sa pagkaon nagdala sa pagkahugno ug pagkaluya;
- Dill ang contraindicated sa mga tawo nga adunay atony.
Paggamit sa Pagluto
Tungod sa kahumot niini ug piho nga lami, ang matag usa niini nga mga panimpla sa iyang kaugalingong paagi nga popular sa mga chef. Ang Cumin gihulagway sa usa ka mapait, mapintas nga lami, samtang ang dill wala'y susama nga mga kabtangan. Bisan pa niana, ang mga binhi hingpit nga mopuli sa matag usa sa pagpreserba sa mga produkto, mga sabaw, mga keso ug bisan mga dessert. Dugang pa, kining duha ka panamit mahimong kanunay nga gisagol sa ubang mga utanon.
Sa kaso sa karne, mga utanon, salads o pastries, pagpuli sa cumin nga may dill (o vice versa) mahimong usbon ang kahumot ug pagtilaw sa umaabot nga pinggan, busa kinahanglan nga mag-amping ka.
Posible ba nga magkombinar?
Ang duha ka cumin ug dill dungan nga maghiusa., kini man ang pagluto o tradisyonal nga tambal. Ug kung ang una nga kaso may kalabutan lamang, unya sa ikaduha nga kaso, ang kaayohan sa tawo mahinungdanon. Gilain, ang mga binhi makahimo sa normalize sa buhat sa hapit katunga sa lawas, samtang ang usa ka sinagol nga cumin ug dill dili tingali makahatag og doble nga resulta, apan ang epekto mao gayud. Sulayi nga dili abusuhan ug hinumdoman ang mga kontraindiksiyon!
Ang duha niini nga mga tanom kaylap nga gibantog ug ang matag usa labing menos kausa us aka pagkaon sama sa pagkaon o tambal. Busa, importante nga mahibal-an kung unsa ang kinaiyahan nga ihalad, labi na kung kini lami ug himsog.
