Ang matag-adlaw nga menu sa usa ka tawo kinahanglan nga adunay mga prutas, utanon, ingon man mga liso. Ang usa ka himsog nga produkto mao ang spinach.
Niini nga artikulo kita magkuha og detalyadong pagtan-aw kon unsa nga matang sa mga utanon, kung unsa ang labing maayo nga gamiton kini nga lab-as, gilat-an ug gipauga, unsa nga mga pinggan ang mahimo nimo niini.
Hatagan naton ang oportunidad sa pagtan-aw kung giunsa kining tanum nga tan-awon sa litrato, ug nasinati ang mubo nga paghulagway niini. Aduna bay limit sa edad alang sa paggamit niini? Unsang ubang mga produkto ang ingon niini? Susiha ang dugang sa among artikulo.
Sa mubo bahin sa tanum
Makaapekto ang spinach dili lamang ang gidaghanon sa mapuslanon nga mga kabtangan niini, kondili usab mga pamaagi sa pagluto. Spinach (lat Spinacia oleracea) - usa ka tinuig nga hilba nga adunay mga dahon sa oval nga gikaon. Kini iya sa pamilyang Amaranth. Ang nawong sa dahon managkalahi gikan sa hapsay ngadto sa bagis., ang panapton mismo kurbado, morag sorrel kini tan-awon. Ang baho neyutral. Ang spinach motubo sa usa ka gitas-on nga 50 cm. Kini moturok sa madali ug dili maalamon sa pag-atiman. Ang Russia gipaila mga 200 ka tuig na ang milabay, ang iyang yutang natawhan giisip nga Middle East, nga Persia.
Litrato
Sa litrato sa ubos imong makita kung unsa ang hitsura sa lab-as nga green spinach:
Unsang mga pagkaon ang susama sa lami?
Ang spinach adunay tin-aw nga herbal nga palami., gipahinumduman niya ang sorrel, apan diha kaniya wala'y kapuslanan. Sa kaugalingon niini, kini nga tanum dili magamit sa bisan unsa nga mga panakot o sa mga astringent nga mga produkto. Ang lami sa spinach gipadayag sa pagluto niini sa karne, isda, sa mga sabaw ug mga salad; Maayo kini sa mga itlog ug angay isip usa ka sangkap alang sa pagpuno sa mga pie.
Sa unsa nga paagi nga gamiton ang presko nga mga dahon alang sa pagkaon?
Hinumdomi nga ang presko nga spinach gitipigan sa usa ka mubo nga panahon ug sa madali mawad-an sa mga kabtangan niini.
Kasagaran kini idugang sa salads, juice o smoothie. Alang sa mga katuyoan sa kosmetik, mahimo nimo pagpahid ang nawong nga may lab-as nga duga tungod sa pagkasibo niini ug kalig-on. Sa panahon sa pagtambal sa kainit, ang spinach kadaghanan mawad-an sa mga antioxidant properties niini, diin kini bantugan kaayo.
Kinahanglan ba akong mag-handle sa dili pa magluto?
Hugasan ang mga dahon sa hingpit sa dili pa moinom.. Ang dalag, mahuyang o luya nga mga dahon kinahanglan nga bulagon ug ilabay. Guntinga ang mga stems - sila dili kaayo makapahimuot sa lami, mobiya lamang sa mga dahon sa lingin. Bisan kon ang packaging nag-ingon nga ang produkto andam na alang sa paggamit, kini kinahanglan pa gihugasan. Gihugasan ubos sa nagaagay nga tubig sa usa ka lain nga sudlanan, gitugutan nga mamala. Ang nagalata nga tubig dili maayo. Mahimo nimo ibilin ang uga nga spinach diha sa refrigerator sulod sa dili molapas sa usa ka adlaw, kung dili magsugod kini sa paghimo sa makadaut nga garapon nga acid sa nitroheno.
Unsa ka sagad ka kaonon ug unsa ka daghan ang kaon matag adlaw?
Ang spinach usa ka maayo kaayo nga pagka-ubos sa calorie nga produkto alang sa adlaw-adlaw nga konsumo, nga puno sa protina ug fiber. Siya usa ka tighupot sa rekord sa iron content: 100 ka gramo sa mga dahon adunay kinatibuk-ang bahin sa adlaw-adlaw nga lagda. Ang kanunay nga pagkonsumo sa spinach makapamenos sa risgo sa hypertension, insomnia, atake sa kasingkasing ug retinal dystrophy. Mahimo ka mag-usik sa kutob sa 300 gram matag adlaw. spinach
Ang mga punoan ba makakaon?
Ang presko nga mga stems lisud kaayo ug dili kaayo makapahimuot sa lami, dili sama sa mga dahon. Bisan pa niana, sila mahimong maut-ot pinaagi sa pagdugang sa usa ka juicer ug paghimo sa juice. Ang mapuslanon nga kabtangan susama sa mga dahon.
Kanus-a kini mas maayo nga kaunon?
Hinuon dili igsapayan ang pagkaon sa spinach Ang lab-as nga duga mas maayo nga dili kaonon nga walay sulod nga tiyan tungod sa aksyon sa oxalic acid. Kini nga juice mas maayo sa pag-inom sa labing menos human sa pamahaw. Ang spinach maayo sa stew uban sa mga utanon alang sa panihapon, tungod kay kini dili mabug-at sa tiyan.
Mga pagdili sa edad
Ang spinach mapuslanon alang sa mga tigulang nga adunay mga limitasyon: tungod sa sulod sa oxalic acid, kini kinahanglan gamiton uban ang pag-amping sa mga sakit sa kidney ug gallbladder. Kay kon dili, mahimo ka makapukaw sa pagporma sa mga bato sa kidney. Ang spinach kontraindisado sa mga kaso sa duodenal ulcers, gout ug rheumatism. Tungod sa taas nga sulod sa bitamina K (labaw sa 4 (!) Nga girekomenda nga Daily Allowances), ang spinach dili girekomendar alang sa mga tawo nga dunay dili maayo nga clotting sa dugo ug kadtong mogamit sa anticoagulants.
Alang sa mga bata mahimo nimong idugang ang spinach sa imong pagkaon gikan sa 7-8 ka bulan sa porma sa mashed nga patatas ug smoothies nga dili molabaw sa 50 gramos. Ihatag kini dili sobra sa 2 ka beses matag semana. Daghang mga tiggama sa pagkaon sa bata, sama sa HiPP, nagbaligya sa mga sereales nga andam ug mga minasang patatas nga adunay spinach. Sa diha nga ang pagluto sa mga spinach dish sa ilang kaugalingon, mas maayo nga idugang ang gatas o cream aron sa pag-neutralize sa oxalic acid. Gikan sa 2 ka tuig makahatag ka sa spinach sa salads, mashed patatas, omelets.
Paggamit sa frozen nga utanon
Kasagaran, ang frozen spinach gibaligya sa dagway sa mga washers. Mahimo ka mag-defrost sa usa ka natural nga paagi (nga labaw pa sa mga omelet o minasa), ug mahimo nimong ihulog ang mga pinaugang spinach ngadto sa usa ka sabaw sa pagluto o pan, diin ang karne, isda o mga uhong gituslob.
Giluto
Human nga ang presko nga spinach nahimulag gikan sa mga stems ug dili maayo nga mga dahon, gihugasan ug giputol, kini mahimong steamed o stewed sa usa ka gamay nga tubig. Sa diha nga ang pagpabukal o stewing, usa ka bahin sa spinach ang mikunhod sa gidaghanon sa mga dos-tersiya. Maayo nga idugang ang spinach sa katapusan sa paglutoAron dili mapalabi kini sa pagpatambal sa kainit ug mobiya sa mas mapuslanon nga mga kabtangan, samtang ang paghatag igo sa oxalic acid nga mahugno. Kasagaran, ang pagluto o stewing mokubos sa 10 minutos.
Dili nimo mapainit ang nahibiling spinach pag-usab, tungod kay unya adunay makadaut nga pagkakabig sa nitrates ngadto sa nitrite ug nitrosamines.
Paggamit sa uga nga mga dahon
Ang uga nga spinach mahimong gamiton sa mga sabaw, stews, o ingon sa usa ka medisina nga tanom. Ang uga nga spinach nanalipod sa tanang bitamina ug minerales. Aron mamala ang mga dahon, kinahanglan nilang pilion ang labing batan-on ug presko, tungod kay ang tigulang hingpit nga mawad-an sa ilang mapuslanon nga kabtangan. Ang mga dahon nga gihugasan kinahanglan ibutang sa usa ka wire rack, dayon ipadala sa hurno sulod sa duha ka oras sa 50 mahitungod saC. Human sa pagpauga, pagputol ug ibalhin ngadto sa usa ka gisilyo nga bag.
Sa anong dagway nga kini mas maayo sa paggamit niini nga utanon?
Siyempre, wala nay mas maayo pa kay sa mga batan-ong spinach outlets nga gikuha gikan sa tanaman. Apan, kung wala'y ingon nga posibilidad, nan Ang uga nga mga dahon maayo alang sa pagluto. Ang mga frozen washers mas sayon alang sa dugay nga pagtipig sa mga kalikopan sa kasyudaran, labut pa, sila nagpabilin nga mas maayo ang kolor nga berdeng kolor. Ang lut-od o linat-ang nga spinach uban sa pagdugang sa gatas o cream ang angay alang sa mga kabtangan sama sa ubos nga sulod sa oxalic acid.
Kung asa idugang - mga kombinasyon sa ubang mga pagkaon
Ang spinach maayo alang sa karne, ilabi na ang tambok, nga makatampo sa mas sayon nga asimilasyon niini. Sumala sa iyang mga kabtangan sa lami, kini maayo sa usa ka itlog, pananglitan, sa omelets, pagluto, salads, casseroles.
Ang talagsaong bahin sa spinach mao ang pagpreserba sa berde nga kolor sa panahon sa pagpainit sa init: dili lamang ang esmeralda nga mga smoothie, kondili usab ang hayag nga sabaw (utanon, uhong, karne o isda), berde nga mga sarsa (ilabi na harmoniously sa horseradish ug mustard) ug nagkalahi nga mga kombinasyon sa green / red ibabaw sa pizza. Mahimo nimo gamiton ang maanindot nga spinach juice bisan sa paghimo sa talagsaon nga berdeng ice cream sa imong kaugalingon ug bisan sa masa nga cream.
Gitanyag ka namo sa pagtan-aw sa mapuslanon nga video kon unsaon pagluto ang spinach:
Sama sa imong makita Kini nga dahon sa utanon hilabihan ka himsog ug sustansya.ug unsa pa, kini mao ang universal sa kusina. Ang nutritional nga mga kinaiya sa spinach nagtugot kanato sa pagtawag niini nga usa ka tinuod nga pag-ayo sa panglawas!
