Ang mahinungdanon nga kasayuran mahitungod sa mga singkamas: ang kaloriya nga sulod niini, sustansya sa nutrisyon, mga benepisyo ug mga kontraindikasiyon

Daghang sustansya sa mga turnip. Kini nga Cruciferous root nga utanon gikan sa habagatang kanasuran usa ka tinuod nga tinubdan sa mga bitamina ug microelements. Ang mga turnip gikaon nga lab-as, gisudlan, gigaid, giluto, gisudlan, gigamit isip usa ka pinggan ug nag-alagad ingon nga usa ka linain nga pinggan - una, ikaduha ug ikatulo. Ang duga gipuga gikan niini ug gigamit sa lunsay nga porma ug sa kombinasyon sa uban nga mga utanon ug prutas nga mga juices.

Ang mga turnip mahimong mamala ug mag-insister sa kvass niini, gikan sa putli nga masahon nga patatas - paghimo og pan. Sa wala pa moabut ang mga patatas, ang turnip mao ang nag-unang dapit sa pagkaon sa tawo. Ang utanon adunay mga sakit sa pag-ayo ug girekomenda sa mga nutrisyonista. Apan, sama sa bisan unsa nga produkto, mga turnip adunay mga timailhan ug mga contraindication.

Nganong kinahanglan nimo nga mahibal-an ang kemikal nga komposisyon niini nga utanon?

Human nga ang turnip mihatag sa patatas, nagsugod sila sa pagkalimot niini. Apan, may kalabotan sa labing bag-ong panukiduki sa mga siyentipiko nga nakakaplag sa antitumor properties sa turnips, nagsugod siya sa hinay-hinay nga pagbawi sa ilang posisyon.

Importante nga masabtan kung unsa nga mga butang ang anaa sa niini nga utanon aron ang pagkaon niini dili makadaot sa lawas. Ug vice versa: sa paggamit sa gamut nga tanum nga mas aktibo kon adunay kakulangan sa kasamtangan nga gikinahanglan nga pagsubay nga elemento o bitamina, nga makuha lamang gikan sa mga turnip. Usab, kini nga impormasyon mapuslanon alang sa pagsabut sa pagkasibo sa mga turnip uban sa ubang mga produkto sa pagkaon, dili lamang sa pagtilaw, apan usab sa kemikal nga komposisyon.

Calorie ug BJU

Daghan ang klase sa turnip. Diha sa mga counters sa mga tindahan ug mga merkado, ang kasagaran nga orange-yellow turnip kasagaran makita, apan kini nga utanon mahimo usab nga puti, ug itom, ug purpura nga mga kolor sa nagkalainlain nga intensity. Ang nagkalainlain nga matang sa turnip mahimong magkalahi sa lami, ug kemikal nga komposisyon, ug mga parameter sa BZHU ug calorie.

Ang pagtandi niini nga mga timailhan sa lainlaing mga klase

Ang puting turnip mao ang labing delikado nga makatilaw, ug Gisugyot nga ihatag ang mga bata.

Nutrisyon ug bili sa enerhiya sa linuto nga mga utanon

Human sa pagluto, ang mga turnip magkagamay kaloriko kay sa presko, apan ang gidaghanon sa mga protina ug mga carbohydrate niini mausab:

Apan, diyutay ra kaayo ang mga tawo nga nagtimbang sa turna sa multiples nga 100 gramos aron hingpit nga kuwentahon ang kaloriya niini nga kaloriya, ug sa mga resipe kasagaran gisukod kini.. Usa ka turnip ang motimbang gikan sa 60 ngadto sa 200 g sa sayo nga nagkahinog nga matang ug hangtod sa 700 sa dagko.

Diha sa mga shelves sa grocery store, kasagaran sila magbaligya sa tunga-tunga sa panahon nga matang niini nga utanon, diin ang usa ka higayon sa produkto adunay gibug-aton nga mga 200 g. Busa, ang mga hulagway sa ibabaw, nga nagpakita sa BJU ug calorie nga sulod sa turnip, madugangan sa makaduha sa dili pa magluto gikan niini. kitchen scales ug calculator.

Hinungdanon kini: Sa dili pa magluto, ang mga turnip ibutang sulod sa 5-10 ka minuto sa mainit nga salty nga tubig aron makuha ang kapaitan.

Bitamina komposisyon

Kini nga utanon giisip nga usa ka rekord alang sa sulod sa ascorbic acid., una sa citrus ug kiwi ug ikaduha lamang sa ihalas nga rosas. Apan adunay daghan nga mga bitamina nga anaa niini.

Ayaw ibutang ang linuto nga mga turnip sulod sa kapin sa 3 ka oras, kon dili ang bitamina C ang nadaut diha niini. Dugang sa bitamina nga mga substansiya, ang utanon adunay daghang mga elemento sa micro ug macro:

Maayo man Ang turnip adunay gamay nga iodine, salt sulfur, fructose, sucrose. Ang ubang mga mapuslanon nga mga substansiya nga anaa sa mga turnip:

1. Mga organikong asido - 0.1 mg.
2. Tubig - 86 mg.
3. Abo - 0.7 mg.

Mapuslanon nga mga kabtangan

Ang kombinasyon sa mga bitamina ug uban pang mapuslanon nga sangkap adunay dakong epekto sa lawas sa tawo:

• anti-inflammatory;
• hematopoietic;
• protvorohytic;
• diuretic;
• laxative;
• anti-gouty;
• slimming;
• pagpalig-on sa mga bukog, mga lutahan ug dugokan;
• nagadumala sa buhat sa kasingkasing;
• pagpalig-on sa enamel sa ngipon ug pagsumpo sa putrefactive microflora;
• ubo;
• mapalambo ang panan-awon, panit, buhok, mga lansang;
• pag-normalize sa microflora sa mga kinatawo nga babaye;
• tambok nga pagsunog;
• pagpadali sa metabolismo;
• hypoglycemic;
• sayon ​​nga makalipay.

Dugang sa mga kabtangan sa ibabaw Ang turnip maka-block sa mga proseso sa tumor sa lawas tungod sa sulod sa glucoraphaninnga panahon sa pag-chewing mahimong sulforaphane.

Busa, kini mapuslanon sa paggamit niini alang sa paglikay sa oncology, ug sa panahon sa pagtambal.

Mga kontra sa paggamit

Dili ang tanan ug dili kanunay adunay usa ka turnip. Ang paggamit niini contraindicated alang sa maong mga sakit:

• acute gastrointestinal tract diseases;
• patolohiya sa mga kidney ug atay;
• chroniccystitis;
• kalagmitan sa utok;
• colitis;
• irritable bowel syndrome;
• urolithiasis;
• pagbungkag sa thyroid gland;
• indibidwal nga pagpihig.

Usab Ang mga turnip ang contraindicated atol sa pagpasuso likayan ang pagkaporma sa gas ug sakit sa tiyan sa usa ka masuso.

Pagtagad: Ang mga turnips dili magamit sa gatas ug melon.

Ang labing maayo nga kombinasyon sa mga turnips uban sa ubang mga produkto:

• karne;
• mga uhong (pinakamaayo nga kalasangan nga salted);
• carrots;
• sibuyas;
• tam-is nga pepper;
• pumpkin;
• mga utanon;
• keso;
• giproseso nga keso;
• mansanas;
• pasas;
• dugos

Kining talagsaon nga utanon usa ka tinuod nga tuburan sa mapuslanon nga mga butang., adunay ubos nga kaloriya nga adunay taas nga sustansya. Ang pagkasayud sa kemikal nga komposisyon, calorie ug BJU turnips, mahimo ka magluto og daghang lami nga mga pagkaon nga makapaayo sa lawas pinaagi sa makatarunganong paggamit.