Melissa ug mint - nailhan ug gihigugma sa daghang mga tanum. Gigamit kini ingon nga mga additives sa tsa, sila flavoring desserts, decorate sa nagkalain-laing mga pinggan.
Tungod sa iyang komposisyon, nga naglakip sa importante nga mga lana, mga asido, minerales, kining duha ka mga herba mga therapeutic nga mga ahente nga kaylap nga gigamit sa tradisyonal ug opisyal nga medisina.
Sa among artikulo among ipasabut kung nganong ang melissa ug mint mag-uban sa usag usa kung kanus-a kini nga mga tanom alang sa pagpa-uga ug pagyelo, ingon man usab sa uban pang mga mapuslanon nga nuances.
Ang mga bahin sa compatibility niini nga mga tanum
Kasagaran ang mint ug lemon balsamo gipauga. Kini tungod sa kamatuoran nga ang duha ka mga tanum hingpit nga gihiusa sa usag usa ug adunay gibana-bana nga parehas nga mga kabtangan. Ang duha ka mga tanum adunay daghang mga sustansya ug mga mineral, mga mahinungdanong lana ug mga bitamina.
Ang Mint adunay usa ka piho nga litok nga kahumot sa kahumot ug lami.. Ang kahumot sa lemon balsamo mas mahuyang ug adunay gamay nga tala sa lemon. Ang pag-inom sa tsa gikan niini nga mga utanon nga kombinasyon sa usag usa dili lamang magtugot kanimo nga makatagamtam sa maanindot nga lemon-mint flavor, apan makatabang usab:
- palagsikon ang kainit sa ting-init;
- kalma ug pahuway ang mga nerbiyos;
- pagpakunhod sa presyon sa dugo;
- normalize ang metabolismo;
- pagpalambo sa resistensya;
- pagmaya
Unsa nga matang ang labing maayo alang sa ting-ani alang sa tingtugnaw?
Bisan pa sa kamatuoran nga adunay mga 25 ka matang sa mint, lakip ang Chocolate, Field, Menthol Feline, mahumot, Tubig, Curly, Wild ug uban pa, ug labaw sa 10 ka matang sa lemon balm (Pearl, Isidora, Quadrille Lemon, Golden, ug uban pa), ang labing Padayon nga popular ang peppermint ug lemon balm. Kini mao ang mga tanum nga nag-una nga nag-uga.
Usab maayo sa panaghiusa sa melissa mint Field ug Forest, Apple ug Longleaf. Kini nga mga kombinasyon gigamit sa pagluto.
Kanus-a mangolekta?
Ang pag-ani sa mga tanum gikan sa Mayo hangtod Agosto, sa tibuok ting-init. Ang tukmang panahon sa pagkolekta nagdepende sa rehiyon. Kini mao ang labing maayo sa pag-ani sa mga tanum sa dili pa pagpamiyuos sa panahon sa pagporma sa mga putot.
Alang sa paggamit sa tsa nga makapahimsog nga mga dahon, ang pagkolekta anaa sa usa ka adlaw nga adlaw sa buntag. Aron sa pag-andam sa mga infusions, ang mga dahon nga nakolekta uban sa mga stems, nga giputol sa usa ka mahait nga kutsilyo o sa galab. Gituohan nga ang pag-ani kinahanglan buhaton sa nagtubo nga bulan, tungod kay niining panahona ang tanan nga mga tanom nga medisina adunay labing daghang mapuslanong mga butang.
Kinahanglan ba nga hugasan?
Sa dili ka pa magsugod sa pagpahid sa mint ug lemon balm, kinahanglang imong buhaton ang pipila ka mga aksyon.:
- Hugasi ang mga sanga sa nagaagay nga tubig.
- Ipakaylap ang usa ka tualya nga ibulsa ang tubig.
- Ibutang sa panapton hangtud nga ang mga dahon ug mga punoan hingpit nga uga.
- Paghimulag ug kuhaa ang naguba nga mga bahin sa tanum.
Unsaon sa pag-andam ug uga?
Natural lang
Ang mga bouquets sa mga tanum gibitay sa ilang mga ulo o gibutang sa mga pallets. Alang sa husto nga pagpauga, ang mosunod nga mga kondisyon kinahanglan matuman:
- ang lawak kinahanglan maayo nga pahubsan;
- Ang direkta nga silaw sa adlaw dili mahulog sa sagbot;
- Ang temperatura sa hangin magpabilin nga dili ubos sa 20 ug dili mas taas kay sa 35 degrees.
Kung ang panahon nga uga ug init, sa usa ka semana ang mga dahon sayon nga magsugod sa pagputol sa mga punoan, ug ang pag-ani mahimong ipadala sa pagtipig.
Gipondo nga balili sa mga tadyaw nga baso o mga panapton nga panapton hangtud sa sunod nga panahon sa usa ka uga, itom ug bugnaw nga dapit. Ubos sa ingon nga mga kondisyon, ang sagol nga magpabilin ang tanan nga medisina ug mapuslanon nga mga kabtangan.
Gitanyag ka namo sa pagtan-aw sa usa ka video kung unsaon sa pag-andam sa melissa alang sa tingtugnaw sa natural nga paagi:
Uban sa tabang sa usa ka stove o usa ka espesyal nga aparato
Ang mga utanon gibutang sa usa ka nipis nga lut-od sa usa ka bandeha sa espesyal nga ekipo, usa ka linuto sa kalaha sa hurno o sa plato sa microwave. Pilia ang gitinguha nga temperatura, ingon nga usa ka lagda, kini mao ang minimum, tungod kay ang balili wala magkinahanglan og daghang kainit alang sa pagpauga.
Maayo nga uga nga mga dahon:
- adunay natural nga berde nga kolor;
- sila mamala ug mabuak kon hinay nga gipugos;
- adunay usa ka piho nga palami;
- magpabilin ang usa ka mainiton, halang nga lami.
Pagkaon
Mahimo nimo nga freeze ang bisan unsang matang sa lemon balm ug mint. Tungod niini gikinahanglan nimo:
- mga binugkos nga sagbot sa bisan unsa nga gidaghanon;
- plastik nga mga bag;
- mga porma sa yelo;
- linuto nga tubig.
Sama sa pagpauga, ang mga tanum gihinloan, gipauga ug gisunod, gibutang sa mga sudlanan o mga bag ug gibutang sa freezer. Mahimo nimo nga ma-freeze ang tinadtad nga mga sagbot o tibuok nga mga dahon.
Alang sa mga cubes nga adunay melissa ug mint, ang mga tanom gibutang sa mga molde, puno sa bugnaw nga linuto nga tubig ug gipadala sa freezer sulod sa daghang oras. Dayon kuhaa ang mga cubes gikan sa mga sudlanan ug ibutang kini sa mga bag alang sa pagyelo. Kung gusto Mahimo nimo maputol ang hilba gamit ang blender ug ipainit ang mint ug lemon balm sa porma sa mashed patatas.
Ang tibuok nga mga dahon ug mga tumoy sa mga sanga magamit alang sa pag-brewing nga tsa ug paghimo sa uban pang mga mahumot nga mga ilimnon, pang-compost, alkohol ug dili alkoholikong mga cocktail. Mahimo kini idugang ngadto sa stewed nga mga utanon, karne, manok, salads, sabaw sa dessert, curds nga keso ug mga cereal, cheesecakes.
Ang mga cube maayo usab alang sa makarepresko nga ilimnon ug usa ka cocktail. Ang mashed nga patatas idugang sa pastries, sauces, salad dressings.
Unsaon paggamit human sa pag-salting ug unsang mga plato ang akong madugang?
Ang Mint ug lemon balm gi-apply sa conservation. Gidugang kini sa mga gutmon ug gikompotes, uban kanila ang salted ug pickled nga mga utanon: pepino, kamatis, cabbage. Ang mga hilba naghatag sa ingon nga mga aroma nga panaksan ug halang nga lami, gisudlan kini sa mga bitamina ug minerales. Gigamit kini bisan sa pag-ani sa karne ug isda.
Sa diha nga sauteing cabbage ug uban pang mga utanon, mint o lemon balsamo ibutang ang mga lut-od. Tingali ang kombinasyon sa mga utanon nga adunay dill, basil, marjoram, rosemary, oregano, parsley, thyme, itom nga currant dahon, cherries.
Idugang ang mga tanom, presko ug uga. Human sa konserbasyon Ang sagbot mahimong usa ka dekorasyon sa mga plato ug gamiton sa mga salads.
Posible ba nga mag-freeze alang sa tsa ug uban pang mga bahin
Gisugid namon ang posible nga joint harvest sa mint ug lemon balm, gipahinumduman namon pag-usab nga kining duha ka mga tanom hingpit nga nagtabang sa matag usa. Ug ang tsa gikan sa usa ka sinagol nga kini nga mga sagbut dungan nga magkaputi ug makarelaks sa sistema sa nerbiyos, makapalig-on sa kasingkasing ug mga kaugatan sa dugo.
Tungod kay ang mint naglakip sa taas nga konsentrasyon sa tannins, kapaitan ug importante nga lana, 2-3 ka mga sari-sari nga mga dahon ang idugang alang sa paghimo sa usa ka tasa nga tsa, samtang ang lemon balsamo gikinahanglan nga madugangan pa, busa, kon ang mga tanum nga tsa gipauga, ang gidaghanon sa lemon balm kinahanglan nga labaw pa kay sa mint.
Ang labing sayon nga paagi sa pagtago sa mga tanum mao ang pag-freezesamtang ang mga tanom magpabilin nga mas lami ug lami kay sa dihang mamala na. Bisan pa, sa panahon sa dugay nga pagyelo, ang duha ka mga tanom nagbag-o sa kolor ug ang ilang mga kalidad sa pagtilaw nagkadaot.
Sa pagluto, ang nag-unang butang nga hinumduman mao nga kinahanglan nimo nga idugang ang mga panakot sa pipila ka mga minuto sa dili pa ang katapusan sa pagluto o stewing, dayon ang sagbot mohatag sa iyang lami sa pagkaon.
Ang lami nga halang nga lamig ug limon nga lemon balm lainlain nga mga tanum, matag usa kanila adunay mga bentaha, sa kaugalingon nga paagi adunay mapuslanon nga epekto sa lawas. Mag-uban, mamala o magyelo sa usa ka sudlanan, bisan sa tingtugnaw sila makahimo og usa ka talagsaon nga pagbati sa pagkabag-o ug kalagsik ug pun-on ang tawo nga may positibo nga mga emosyon.
