Unsa ang magamit nga cauliflower? Mga resipe nga nagluto sa hurno nga may utan nga keso

Cauliflower - usa sa mga matang sa kultibadong binhi nga Cabbage. Sa iyang hilaw nga porma, kini nga utanon dili makapahimuot sa tanan, apan sa tabang sa magic nga pagluto, bisan ang mga gourmets makatagamtam sa tinuod nga kalipay gikan niini nga produkto.

Ang dako nga mga bentaha sa usa ka utanon mao ang ubos nga presyo niini, usa ka dako nga gidaghanon sa mapuslanon nga mga butang ug usa ka lainlaing mga resipe.

Ang mga kaayohan niini nga mga utanon dako kaayo, ug ang kamatuoran nga kini mahimong gamiton bisan sa pagkaon sa bata nga kini kinahanglan nga kinahanglanon kaayo.

Unsa ang mapuslanon nga utanon?

Tungod sa adunahan nga biochemical nga komposisyon, ang cauliflower kinahanglan nga ilakip sa imong pagkaon ngadto sa mga tawo kinsa gusto nga mawad-an sa timbang. Kini tungod kay ang tartronic acid wala magtugot sa pagporma sa tambok nga mga deposito, apan nagpalig-on usab sa mga bongbong sa mga kaugatan ug makatabang sa pagwagtang sa cholesterol gikan sa lawas.

Bili sa enerhiya:

1. Mga calorie, kcal: 30.
2. Proteins, g: 2.5.
3. Tambok, g: 0.3.
4. Carbohydrates, g: 5.4.

Mapuslanon nga mga kabtangan:

• Maayo nga pagkalinga.

  Ang usa sa mga nag-unang mapuslanon nga kabtangan mao nga ang cauliflower maayo nga masuhop sa lawas. Busa, mahimo kining gamiton sa matag usa gikan sa mga bata ngadto sa mga tigulang, ingon man usab sa mga tawo nga adunay mga problema sa paghilis.

• Mapuslanon sa panahon sa pagmabdos.

  Tungod kay ang cauliflower adunay dagkong kantidad sa folic acid ug uban pang mga bitamina B nga mga grupo, kini mahimong mapuslanon kaayo nga produkto alang sa mga kababayen-an nga nagdala sa usa ka bata. Ang kakulangan sa mga elemento sa lawas sa inahan mahimong hinungdan sa mga depekto sa pagkatawo diha sa fetus.

• Mga tabang sa mga makapahubag nga proseso.

  Ang tambok nga mga asido ug mga bitamina nga anaa sa niini nga utanon adunay mga anti-inflammatory properties ug makatabang usab sa mga sakit nga mahimong mapalambo sa background sa panghubag.

• Maayo sa kasingkasing.

  Ang cauliflower adunay daghan nga potassium ug coenzyme Q10. Ang potassium usa ka pagsubay nga elemento nga makatabang sa kasingkasing nga magpabilin ang usa ka normal nga ritmo, himsog nga presyon ug ang husto nga balanse sa tubig sa asin sa lawas. Ang Q10 makatabang usab alang sa himsog nga buhat sa kasingkasing.

  Ang adlaw-adlaw nga paggamit sa potassium alang sa usa ka hamtong mao ang 4,700 mg kada adlaw.

• Pagpugong sa kanser.

  Gipakita sa mga pagtuon nga ang regular nga konsumo sa cauliflower ug uban pang mga crucifers nagpamenos sa risgo sa pagpalambo sa breast cancer, prostate ug colon cancer. Ang glucosinolates nga anaa niini nga utanon nakabig ngadto sa isothiocyanates. Kini ang proseso sa pagkakabig sa kemikal nga makatabang sa pagkaguba sa mga selula sa kanser ug sa ingon makapahinay sa paglambo sa mga tumor.

Makadaot nga kabtangan:

• Ang mga tawo nga adunay alerdyi kinahanglan nga mabinantayon sa paggamit niini nga produkto.
• Gitala sa mga siyentipiko ang ebidensya sa negatibo nga epekto sa thyroid gland.
• Ang mga tawo nga nag-antos sa taas nga presyon sa dugo, gout o kidney disease dili kinahanglan nga mokaon niini nga utanon. Kini labing delikado alang sa mga pasyente nga adunay gout, kay kini naglakip sa purines. Ang Purines tambong nga magtigum sa lawas ug, isip usa ka resulta, makadugang sa gidaghanon sa uric acid nga mahimong hinungdan sa pagbalik sa sakit.
• Dili usab angay nga gamiton ang cauliflower alang sa mga tawo nga adunay operasyon sa dughan o sa tiyan sa tiyan.
• Ang cauliflower usab contraindicated sa mga tawo nga adunay peptic ulcer disease, acute enterocolitis, intestinal spasms ug misaka ang acidity sa tiyan. Sama sa ingon nga mga sakit, ang paggamit niini nga utanon makadugang sa kasakit ug makapahubag sa gastric mucosa.

Nagatanyag kami sa pagtan-aw sa usa ka video mahitungod sa mga kaayohan sa cauliflower:

Mga lakang nga lakang sa pagluto ug litrato sa mga pinggan

Hunahunaa matag lakang, uban sa usa ka ilustrasyon sa litrato, mga resipe sa cauliflower: fried sa breadcrumbs, gibutangan og cream sauce, casseroles sa hurno nga adunay keso o kamatis.

Sa hudno nga adunay keso

Sa diha nga ang pagluto, ang cauliflower dili mawad-an sa mga mapuslanon nga kabtangan niini. Mao nga ang pagluto mao ang pinakamaayo nga paagi sa pag-andam sa lami ug himsog nga pinggan.

Alang sa pagpangandam kinahanglan nato ang mosunod nga mga sangkap:

• usa ka dakong ulo sa cauliflower;
• sour cream 20% (400 gr);
• Giproseso nga keso (1 ka piraso);
• lisud nga keso (250 gr);
• mantikilya;
• ahos (5 ka cloves);
• lemon;
• dill ug parsley;
• linuto nga foil;
• mga panakot: asin, pepper, paprika (mahimo nimong makuha ang imong lami).

1. Nagabukal nga tubig, gaan nga asin ug makadugang usa ka kutsarang duga sa lemon.

   Ang lemon juice makatabang sa cabbage buds nga magpabilin nga puti.

2. Rinse ang cabbage sa hingpit sa ilalum sa nagaagay nga tubig ug disassemble ngadto sa florets.
3. Ituslob ang cabbage sa init nga tubig ug magluto sulod sa 15 minutos.
4. Sa usa ka coarse grater, grate nangatunaw ug lisud nga keso.
5. Dad-a ang usa ka lawom nga panaksan ug isagol didto ang sour cream, grated melted keso, tunga nga grated lisud nga keso. Pagputol sa ahos pinaagi sa pagputol sa ahos ug idugang kini sa kinatibuk-ang masa. Pagpalihok (pagdugang 100 ml sa tubig kung gikinahanglan) ipatindog kini sulod sa 10-15 ka minuto.
6. Alang sa pagluto, kinahanglan nimo ang usa ka ceramic-resistant nga sudlanan. Igasa kini sa mantikilya.

   Aron mapreserbar ang mas daghang gidaghanon sa microelements, dili ka magluto cauliflower nga puthaw o aluminum nga mga plato, tungod kay ang metal nagsugod sa pag-oxidize tungod sa kemikal nga mga compound nga anaa sa cabbage.

7. Lutoa ang cabbage hangtud sa tunga nga linuto (15 min.) Sa agup-op ug ibubo ang ibabaw nga sinagol nga keso ug sour cream.
8. Pag-agas sa tanan ug ibutang kini sulod sa 10 minutos.
9. Sunod, isara ang sudlanan nga may foil ug ibutang sa hudno nga init sa 180 degrees sulod sa 20 minutos.
10. Human sa 20 minutos, kuhaa ang cabbage gikan sa hurno, kuhaa ang foil ug isablig ang nahibiling grated nga keso. Ibutang pagbalik sa oven sulod sa 7 minutos aron maporma ang usa ka bulawan nga brown.
11. Ibutang ang mga bahin sa mga plato, pagdayandayan sa mga utanon. Nahimo na!

Mahimo nimo mabasa ang laing cauliflower recipe nga adunay sour cream ug keso niining artikuloha.

Nagtanyag kami nga magluto cauliflower nga adunay keso sa oven:

Uban sa manok

Alang sa pagluto sa giasal nga cabbage nga adunay manok ug keso, kinahanglan nato ang susama nga mga sangkap., sama sa nangaging pagkaon plus dughan sa dughan (600 gr).

1. Lutoa ang mga dughan sa salted water (mahimo nimong idugang ang bay leaf) hangtud nga andam.
2. Atong makuha. Pugasan ug ibaligya ang mga lanot.
3. Dayon among idugang ang manok sa cabbage nga gibutang sa sour cream ug keso ug ipadala kini sa hurnohan sa 180 degrees sulod sa 20 minutos.
4. Unya isablig uban sa keso ug magaluto sa hudno alang sa laing 7 ka minutos. Nahimo na!

Basaha ang ubang mga manok cauliflower recipes dinhi.

Nagatanyag kami nga magluto cauliflower sa hurnohan nga adunay manok sumala sa recipe sa video:

Gipuga sa mga breadcrumbs

Usab Ang cabbage mahimong lutoon sa mga breadcrumb. Kini gihimo lang.

1. Kinahanglan nga ibaligya ang cabbage ngadto sa mga inflorescence, isagol ang Provencal nga mga utanon nga may mga breadcrumbs ug asin.
2. Pukpok ang mga itlog.
3. Dayon, dunk ang cabbage sa itlog nga sinagol, paligdi ang mga breadcrumbs ug fry sa lana sa utanon hangtud nga bulawan.
4. Mahimo nga mag-alagad uban sa sour cream ug mga utanon.

Nagatanyag kami sa pagbasa kon unsaon pagluto ang cauliflower sa mga breadcrumb sa oven, dinhi.

Nagatanyag kami nga magluto cauliflower sa breadcrumbs sumala sa recipe sa video:

Nagluto sa mga kamatis

Mahimo nimong ipuno ang cauliflower sa lainlaing mga utanonsama sa kamatis.

1. Na-welded cabbage disassembled ngadto sa inflorescences nga gibutang sa usa ka linuto sa kalaha pinggan.
2. Pukpok ang 2-3 itlog uban sa Provencal nga mga tanum ug pun-a ang cabbage uban niini nga sagol.
3. Guntinga ang tomato ngadto sa mga singsing ug ibutang ang usa ka layer. Sa diha nga ang pagluto, ang duga gikan sa kamatis moawas ug ibutang ang pan nga adunay lami niini.
4. Sa diha nga ang pag-alagad, mahimo nga mag-smear sa usa ka sinagol nga mayonnaise ug ahos.

Gitanyag namon nga magluto cauliflower ang mga kamatis sa hurno sumala sa recipe sa video:

Uban sa lana sa oliba

Ang cauliflower adunay usa ka makapaikag nga kaugalingong lami. Busa kini igo nga magdala sa lana sa oliba, isagol sa mga panakot, nga sinina uban niini nga sinagol nga mga inflorescence ug magaluto sa hudno sulod sa 25 minutos sa 170-180 degrees.

Gitanyag namon nga magluto ang cauliflower nga adunay lana sa oliba ug panimpla sa oven:

Sa unsa nga paagi sa pag-pagluto uban sa mayonnaise?

Ang laing maayo nga pagdugang sa cauliflower mao ang mayonnaise.

Mahimo usab nga makadugang sa lain-laing mga utanon ngadto sa mayonnaise ug cabbage.

Gipusgahan sa sarsa sa keso

Usa sa labing maayo nga mga kombinasyon alang sa cauliflower mao ang cream nga salsahan.nga sayon ​​ra sa pag-andam.

Kinahanglan mo nga kuhaon ang cream nga 20-25% nga sinagol sa imong paborito nga mga panakot ug idugang ang bisan unsang keso sa mga solid nga matang. Ibubo ang cabbage uban niini nga sarsa ug simmer hangtud nga malomo.

Mahimo nimong basahon ang lain nga resipe sa pagluto cauliflower sa cream niini nga artikulo.

Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka bug-os nga utanon uban sa uhong, patatas o sa batter?

Ang katahum niining opsyon sa pagluto mao nga kini nagkinahanglan lamang og 15 ka minutos aron pre-andam ang mga sagol. Kinahanglan nga kuhaon:

1. Ulo sa cabbage, panit kini ug hugasan.
2. Dayon ibubo ang lana sa oliba ug isablig sa asin, pepper ug paprika.
3. Magaluto sa oven sulod sa mga 40 minutos.

Ang cauliflower dili mosalga sa mga lami sa ubang mga opsyonal nga mga sangkap.busa, kini mahimong isagol sa hapit bisan unsang butang nga igo na ang imong imahinasyon:

• mahimong sagolan sa mga uhong ug mga patatas, idugang ang mantekilya ug magaluto;
• Mahimo nimo ang batter gikan sa mga itlog ug harina ug fry sa pan;
• Mahimo nimo ang pagluto sa cabbage nga may mga coarsely chopped eggplants, sibuyas, pepper ug ahos, ug unya lutoon ang tanan sa usa ka blender ug mag-alagad sa mga crispy croutons.

Basaha ang lain nga resipe alang sa pagluto cauliflower sa batter sa hurno dinhi, apan dinhi gisultihan kami unsaon sa pagluto niini nga utanon uban sa mga patatas.

Nagatanyag kami sa pagluto sa cauliflower sa hingpit sa oven:

Ang cauliflower tinuod nga matawag nga usa sa labing mapuslanon nga mga utanon.. Apan ayaw kalimti nga sa panahon sa pagtambal sa kainit, sama sa pagluto, ang mapuslanon nga kabtangan makabiya sa produkto. Busa kini angay nga pagtagad dili lamang sa kalidad sa mga produkto, kondili usab sa paagi sa pagluto niini. Unsa ang makapahimuot sa imong lawas nga labing maayo.