Ang housekeeping nga nota - mga resipe alang sa pagluto cauliflower nga adunay manok, ang mga benepisyo ug mga kadaot niini nga mga sagol

Ang cauliflower usa ka talagsaon nga utanon kon itandi sa puti nga cabbage, beetroot, patatas, carrot, ug uban pa, dili sama sa karne sa manok. Posible ba nga ipauban kining duha ka mga produkto, ug unsa man nga mga porma? Ang cauliflower ug chicken ba makadaut sa lawas?

Kini nga artikulo motubag sa mga pangutana mahitungod sa mga benepisyo ug mga kapeligro sa cauliflower ug manok, sultian ka bahin sa mga resipe sa pagluto sa mga manok sa manok nga may cauliflower, French pie quiche uban niini nga mga sangkap, lettuce ug pie gikan kanila, ug usab mosulti kanimo kon unsaon sa pag-alagad sa mga pinggan gamit ang cream. , tomato ug vegetable sauces o uban sa mga patatas, ahos.

Makabenepisyo ug makadaot

Ang cauliflower - usa ka paryente nga puti nga cabbage ug broccoli. Unsa ang mga bentaha niini?

• Ang usa ka gamay nga kantidad sa mga kaloriya: 100 g lamang 30 kcal. Angay alang sa mga tawo nga gustong mawad-an sa timbang.
• Wala'y starch. Mapuslanon kadtong nagsunod sa sulod sa carbohydrate.
• Daghang mga bitamina ug mga mineral nga gikinahanglan alang sa immune, nervous ug cardiovascular systems.
• Pag-normalisasyon sa cholesterol sa dugo.
• Anti-inflammatory ug antimicrobial nga aksyon.
• Pag-normalisasyon sa intestinal microflora tungod sa fiber sa pagkaon.

Bisan tuod ang dili paggamit sa mga plato sa cauliflower, kini adunay mga kontraindiksyon:

• gout;
• sakit sa kasingkasing;
• hypertension;
• alerdyi;
• mga sakit sa kidney ug thyroid gland;
• gastritis ug ulcers;
• indibidwal nga pagpihig.

Ang karne sa manok - usa ka produkto sa protina nga labing menos karbohidrat. Giisip kini nga pagkaon (sa usa ka fillet nga 113 kcal kada 100 g) ug mas maayo nga masuhop sa lawas kay sa baboy o karne.

Ang karne sa manok makadaot sa lawas kung:

1. Kaon og daghan nga fried ug pinaasa nga manok. Ang lebel sa makadaot nga cholesterol sa dugo mosaka.
2. Kini dili maayo sa pagproseso, nga mosangpot sa pagpadaghan sa bakterya ug pagkahilo.
3. Pagpalit ug pagluto sa karne sa manok nga gitanom sa antibiotics ug mga hormone. Kini makuyaw kaayo alang sa lawas.
4. Gamita ang panit sa manok. Naglangkob kini sa makadaot nga mga butang alang sa lawas. Dili kini girekomendar alang sa mga tawo nga adunay sakit sa atay, dili maayo nga panit ug sobra sa timbang.

Gidapit ka namo sa pagtan-aw sa usa ka video mahitungod sa mga kaayohan ug mga kapeligro sa cauliflower:

Gidapit ka namo sa pagtan-aw sa usa ka video mahitungod sa mga benepisyo ug kapeligro sa karne sa manok:

Mga pamaagi sa pagluto nga may litrato

Unsa ang piho nga mga pinggan nga mahimong lutoon gikan sa cauliflower ug manok ug unsaon sa pagbuhat niini? Adunay daghang mga kapilian. Hunahunaa ang pinakapopular ug kinasingkasing nga mga resipe..

Chicken Cutlets

Unsa ang kinahanglan nimo nga magluto:

• dughan nga manok - 600 g;
• cauliflower - 400 g;
• lisud nga keso - 100 g;
• itlog - 2 pcs;
• sour cream - 2 tbsp. l.;
• nga harina - 2 tbsp. l.;
• sibuyas sa tingpamulak;
• lana sa pagluto alang sa frying;
• asin, pepper sa pagtilaw.

Unsaon sa pagluto:

1. Lutoa ang cauliflower hangtud nga hinay. Unya putlon kini ug ang karne ngadto sa gagmay nga mga cubes.
2. Grate hard cheese. Giputol ang berde nga sibuyas. Ang tanan nagkonektar.
3. Idugang ang mga itlog, sour cream ug harina. Ang tanan nga mga mix hangtud nga hapsay, mao nga walay mga lumps sa harina. Ibutang sa fridge labing menos sa usa ka oras.
4. Preheat pan uban sa lana sa utanon. Himoa ang mga kamot sa mga bola nga bola sa bisan unsa nga porma gikan sa linuto nga karneng karne.
   Importante kini! Aron ang mince dili moapil sa mga kamot, kinahanglan nimo nga kanunay nga ibasa kini.
5. Pagtrabaho sa duha ka kilid hangtud nga mapula ang pula. Pag-alagad uban sa bisan unsang kilid nga pinggan.

Pagkat-on pa mahitungod sa ubang mga lamian nga mga resipe alang sa cauliflower cutlets dinhi.

Kish

Unsa ang gikinahanglan:

• harina sa trigo - 250 g;
• mantikilya - 125 g;
• manok fillet - 2 pcs .;
• cauliflower - 250 g;
• sibuyas - 2 pcs .;
• lisud nga keso - 100 g;
• cream 10 - 20% - 300 ml;
• mga itlog - 2 pcs;
• ahos - 2 ka cloves;
• lana sa utanon;
• ice sa tubig - 3 tbsp. l.;
• asin ug paminta sa pagtilaw;
• dill

Unsaon sa pagluto:

1. Una paghimo sa minasa alang sa quiche. Sa usa ka blender, isagol ang sinagol nga harina, usa ka pinch nga asin, tinadtad nga mantikilya (kinahanglan nga sigurado nga bugnaw) ngadto sa usa ka mumho.

   Tabang! Kung walay blender, kinahanglan nimo nga lutoon ang mantekilya gamit ang usa ka fork o uban sa imong mga kamot, apan kinahanglan nga buhaton kini sa madali kutob sa mahimo aron ang mantikilya walay panahon sa pagtunaw.

2. Ibubo 3 tbsp. l ang tubig sa yelo ngadto sa usa ka mumho, ug sa labing dali nga mahimo gamiton ang minasa ug himoa kini nga bola.
3. Ibutang kini sa plastic wrap ug ipadala kini sa fridge alang sa tunga sa oras.
4. Samtang ang minasa makapabugnaw, andama ang pagpuno. Guntinga ang fillet ngadto sa cubes ug fry sa lana sa utanon. Ang mga sibuyas giputol sa tunga sa mga singsing o sa maayong pagkabuhat (sa pagkabuotan sa hostess) ug sa pagluto sa usa ka pan.
5. Ipagawas ang cabbage ngadto sa gagmay nga mga bulak ug lutoon mo ang tubig nga nagabukal sulod sa tulo ka minuto.
6. Ang keso grate sa usa ka coarse grater.
7. Sagdi ang manok, sibuyas, cabbage ug keso. Hilaw nga asin ug paminta.
8. Kuhaa ang minasa gikan sa refrigerator ug parehas nga ipanghatag kini sa usa ka round nga porma alang sa pagluto sa nipis nga layer.
9. Tabuni kini og foil ug ibutang ang usa ka lugas sa ibabaw niini: humay, uga nga mga liso, ug uban pa, aron nga ang usa ka minasa usa ka gibag-on sa tibuok nawong.
10. Ibutang ang minasa sa oven, preheated sa 180 ° C sulod sa 15 minutos.
11. Kuhaa ang foil sa usa ka lugas ug lutoon ang minasa hangtud nga lami alang sa laing 10 minutos.
12. Samtang ang minasa mao ang linuto sa kalaha, andama ang pagpuno sa usa ka bukas nga pie nga adunay dughan nga manok: whisk o blender, isagol ang cream gamit ang mga itlog, nahugno nga ahos ug tinadtad nga dill. Hilaw nga asin ug paminta.
13. Ibutang ang stuffing sa natapos nga base alang sa cake. Iapud-apod ang parehas nga pagkapuno.
14. Bawasan ang temperatura sa hurnohan ngadto sa 160 ° C ug pagluto sa quiche sulod sa laing 15 ka minutos hangtud mapahimutang ang potting.
15. Paggawas, siguroha nga mobugnaw, aron ang quiche dili mahulog kon magputol.

Salad

Unsa ang gikinahanglan:

• manok fillet - 300 g;
• cauliflower - 100 g;
• Tomato - 2 pcs;
• cucumber -1 pc;
• sour cream - 5 tbsp. l.;
• berde nga sibuyas, asin, paminta sa pagtilaw.

Unsaon sa pagluto:

1. Lutoa ang manok ug kolor ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso.
2. Ang cucumber, kamatis ug berde nga sibuyas giputol usab ug gipadala sa salad bowl nga adunay manok ug cabbage.
3. Asin, sili ug isagol ang salad. Pun-a kini sa sour cream.

Dugang nga mga detalye mahitungod sa mga salad sa cabbage makita dinhi.

Pie

Unsa ang gikinahanglan:

• harina sa trigo - 600 g;
• mantikilya - 200 g;
• kefir - 300 ml;
• asin - 1 tsp;
• Soda - 1 tsp. walay mga slide;
• manok fillet - 800 g;
• cauliflower - 600 g;
• itlog - 1 pc.

Unsaon sa pagluto:

1. Lutoa ang fillet sa manok sa salted water, cool ug chop sa usa ka meat grinder (o putlon ngadto sa gagmay nga mga bahin).
2. Ang cabbage ipadala sa Nagabukal nga tubig sulod sa 3 ka minutos. Kuhaa, pabugnawa ug idispley ang gagmay nga mga bulak. Kon ang cabbage dili frozen, apan lab-as, haw-i kini sa tubig nga magaluto sulod sa 2 ka minutos.
3. Pag-andam sa minasa alang sa cake. Pag-mix butter ug kefir, dugangi ang asin ug soda. Sa hinay-hinay pagdugang harina, pag-ibutang sa usa ka unipormeng minasa.
4. Bahina ang minasa ngadto sa 4 nga bahin. Paligdi ang una nga bahin. Pagbalhin nga hinay ngadto sa usa ka greased nga linuto sa kalaha. Ibutang ang katunga sa pagpuno. Guntinga ang ikaduhang bahin sa minasa ug taboni kini sa pagpuno. Isilyo ang mga sulud. Paghimo og usa ka gamay nga lungag diha sa tunga sa cake aron ang alisngaw makagawas gikan niini sa pagluto.
5. Paghimo sa sama nga ikaduha nga cake gikan sa nahabilin nga minasa ug pagpuno.
6. Pildahi ang itlog ug isul-ob ang duha ka tinapay niini.
7. Pagluto sulod sa 40 ka minutos. Ang trayanan sa pagluto kinahanglan nga anaa sa tunga nga estante sa tunga sa hurnohan.

Magbasa pa kon unsaon paghimo sa cauliflower pie sa among artikulo.

Mga kausaban sa mga pinggan

Unsaon nimo ibalhin ang kolor sa cauliflower ug chicken dish nga gihulagway sa ibabaw?

Sa cream nga sarsa

Sa paghimo sa manok nga patties nga may cauliflower nga mas malumo, makahimo ka og creamy sauce uban sa mga uhong.

Unsa ang gikinahanglan alang sa sarsa:

• champignons - 200 g;
• cream uban sa tambok nga sulod sa 10 - 20% - 250 ml;
• sibuyas - 1 ulo;
• nga harina - 1 tbsp. l.;
• asin ug paminta sa pagtilaw.

Unsa ang buhaton sa mga produkto:

1. Panit ang mga sibuyas ug maayong pagkaputi. Hugasi ang mga uhong sa maayo ug usab pagputol kini (ang porma ug gidak-on sa mga piraso mga opsyonal, apan dili kini dako kaayo).
2. Guntinga ang mga sibuyas sa lana sa utanon hangtud nga transparent ug golden brown. Ipadala kini nga uhong. Pagpalong sa wala pa ang alisngaw.
3. Ibubo ang cream ngadto sa usa ka panaksan ug idugang ang harina. Pag-ayo hangtud dugukan, aron malikayan ang mga lumps.
4. Ibubo ang cream nga mga uhong nga adunay mga sibuyas sa pan. Salt, pepper ug simmer alang sa 5-7 ka minuto, usahay stirring. Ibubo ang sarsa sa mga burger.

Gitanyag ka namo sa pagtan-aw sa usa ka video mahitungod sa pag-andam sa cream sauce:

Sa tamates ug utanon

Ang yano nga mga cutlet mahimo nga usa ka makapaikag nga pinggan: pun-a kini sa sarsa sa kamatis ug utanon. Sama sa cream sauce, kini usab lutoon nga gilain.

Unsa ang kinahanglan nimo nga magluto:

• carrots - 2 pcs .;
• sibuyas - 2 ka ulo;
• mga kamatis - 4 ka pcs;
• Bulgarian pepper - 1 pc;
• tomato paste - 2 tbsp. l.;
• tubig - 1 tbsp.;
• asin, asukar ug paminta sa pagtilaw.

Unsaon sa pagluto:

1. Matahum nga mga tinadtad nga sibuyas nga fry sa usa ka pan nga adunay lana sa utanon. Idugang niini ang grated carrots.
2. Guntinga ang pepper ug kamatis ngadto sa gagmay nga cubes. Ipadala sa umaabot nga sarsa. Pag-agas ug pag-simmer hangtud nga ang mga utanon hapit na andam.
3. Ipadala ang tomato paste ngadto sa mga utanon, isagol ug ibubo ang tubig. Pagdugang og asin, asukar, pepper ug kung gusto ang mga paborito nga mga panakot. Pagbiya sa sinugdanan sulod sa 15 ka minuto. Isablig ang giandam nga salsahan nga tinadtad nga mga utanon.

Gitanyag ka namo sa pagtan-aw sa usa ka video mahitungod sa pagluto sa lain nga sarsa sa kamatis-utan:

Sa sour cream

Ang manok ug cauliflower quiche dressing mahimong himoon base sa sour cream, dili cream. Ang lami dili kaayo grabe, apan kini nga opsyon mas daku nga badyet.

1. Pukpok ang 400 g sour cream ug 2 ka itlog.
2. Asin ug sa pagdugang sa maayong pagkabuhat nga tinadtad dill.
3. Ibubo ang sagol nga pagpuno ug isablig sa keso.

Uban sa mga patatas

Ang basehan sa pie nga may cauliflower ug manok mahimong dili lamang sa minasa, kondili, pananglitan, linuto nga patatas (giputol ngadto sa 5-7 mm nga baga nga mga hiwa o sa porma sa mashed patatas). Kini usa ka cake nga naglangkob sa mga lut-od:

• Linuto nga patatas.
• Pagputol sa linuto nga dughan. Mahimo usab nimo nga idugang ang nahugno nga prunes.
• Linuto nga patatas.
• Linuto nga cauliflower.

Ang cake ibubo sa mosunod nga sagol: 3 itlog, 800 g sour cream, 100 g grated hard cheese. Dayon ang pinggan moadto sa oven sa 50 minutos.

Uban sa ahos

Sa paghimo sa salad nga mas halang ug lamian, mahimo nimong idugang ang ahos o usa ka gamay nga pula nga pepper (presko o yuta).

Igo na 2 ka cloves nga ahos. Panit kini gikan sa panit. Guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso o dugmok sa usa ka espesyal nga imprenta (nailhan nga press sa ahos).

Importante kini! Ang ahos kinahanglang putlon aron nga kon magkaon ang lettuce, wala kini makita sa ngipon, apan kini nagmugna og kahumot ug lami.

Mga kapilian alang sa paghugas sa mga plato

• Ang gisudlan ug bukas nga mga tinapay (quiche) giputol ngadto sa triangles, mga kwadro o mga rectangles. Nag-alagad ingon nga usa ka lain nga pinggan nga adunay bisan unsa nga salsahan o uban sa sour cream.
• Ang mga cutlet sa manok gihiusa uban sa bisan unsang klase nga pinggan nga gilapdon: linuto nga patatas nga adunay mga utanon o masahi nga patatas; linuto nga macaroni; bugas, buckwheat, nagsul-ob og mantikilya. Ang lami sa mga cutlet mahimong orihinal, kon ibubo nimo kini nga sarsa. Mahimo usab kini ibutang sa plato.
• Ang cauliflower ug ang salad sa manok moadto ingon nga usa ka dugang nga pinggan sa mga nag-unang elemento sa pagkaon nga pagkaon: bisan unsa nga kilid nga pinggan ug init (isda, karne, ug uban pa), apan ang manok sa usa ka salad naghimo niini nga adunahan, mao nga mahimo nimo kini gamiton nga usa ka himsog nga snack.

Ang cauliflower ug ang manok gihugpong sa lami. Mahimo silang lutoon sama sa usa ka pagpuno sa mga pie, base sa meatballs, ug uban pa. Bisan ang usa ka salad nga giandam uban niining duha ka mga sangkap mag-amuma ug mapuslanon, apan kung pun-an nimo kini og sour cream, dili mag-imbak sa mayonnaise. Kon ang tumong sa usa ka tawo mao ang pagkunhod sa timbang, kinahanglan mo nga biyaan ang mga pie, nga mao, ang mga pinggan nga gihimo gikan sa harina.