Ang komposisyon ug calorie cauliflower. Ang mga benepisyo ug kadaot sa mga utanon alang sa lawas

Talagsaon nga maanindot, komplikadong bouquet. Kini nga mga pulong mahimong makahulagway nga paghulagway sa cauliflower. Ang utan nga bred usa ka doktor sa Syria, dili usa ka siglo ang milabay. Human siya misugod sa pagbiyahe sa kalibutan.

Sa unang higayon nga cauliflower nagpakita sa Russia sa ika-18 nga siglo, apan sa dugay nga panahon dili kini makagamot. Ang eksotiko nga kultura hilabihan ka mahal nga ang mga manggugubat lamang ang makahimo niini. Apan tungod sa paningkamot sa mga breeder, kining mapuslanon nga utanon anaa sa among mga lamesa ug mga tanaman.

Gihisgotan niining artikuloha ang pagkamapuslanon sa cauliflower, kon kini kontraindikasi ug kon unsaon paggamit kini sa husto.

Sangkap sa kemikal

Ang cauliflower sa iyang komposisyon adunay daghang mapuslanong mga sangkap.Kini labaw pa sa ubang matang sa cabbage. Dugang nga kaayohan ang maangkon gikan sa hilaw nga cabbage (walay kadaot gikan sa linuto usab, apan adunay diyutay nga bitamina niini).

Ania ang pipila ka mga bitamina nga adunay utanon:

• bitamina C;
• Bitamina B1 (thiamine);
• riboflavin;
• pyridoxine;
• bitamina K;
• bitamina;
• fiber;
• folic acid;
• pantothenic acid;
• Omaga-3 fatty acids;
• biotin;
• choline.

Dugang pa sa mga bitamina, ang mga fiber fiber adunay daghang macro- ug microelements.: Calcium, potassium, magnesium, yodo, manganese, selenium, copper, chlorine, zinc, iron, phosphorus, sodium.

Ug ang cauliflower usa ka kamalig nga puthaw, nga doble ang gidaghanon sama sa ubang mga utanon nga utanon.

Usab sa komposisyon sa produkto sa pagkaon mao ang:

• mineral nga salts;
• pectin;
• enzymes;
• tartronic, citric, malic acid.

Kaloriya nga sulod

Alang sa mga tawo nga adunay pagkaon ug pagmonitor sa bili sa enerhiya sa pagkaon, ang index sa KBD importante, nga mao, pila ka kcal (calories), 100 gramos nga cauliflower, protina, tambok ug carbohydrates.

Ang produkto, bisan pa sa taas nga nutritional value niini, ubos ang kaloriya.. Ang caloric nga sulod sa 100 ka gramo sa hilaw nga mga utanon - 30 ka kaloriya lamang.

Tungod niini, kini dali nga maut-ot sa mga tawo nga sobra sa timbang. Nutrisyon nga bili kada 100 g: protina - 2.5 g, tambok - 0.3 g, carbohydrates - 5.4 g.

Mga Timailhan ug mga Contraindications

Bisan pa sa kaylap nga pagkapopular, ang mga benepisyo ug mga kadaot sa cauliflower, ilabi na, ang mga mapuslanon nga mga kabtangan sa pag-ayo, wala pa hingpit nga gisusi. Apan, pinasikad sa mga kamatuoran nga bug-os nga napamatud-an, mahimo nimo nga luwas nga isulti ang mahitungod sa mga kalambigit ug kasayuran niini nga produkto, ingon man usab sa pagsulti mahitungod sa presensya sa pipila ka mga kontraindiksyon. Basaha ang dugang mahitungod kanila dinhi.

Kinsa ug giunsa kini nga produkto mapuslanon?

1. Ang taas nga sulod sa bitamina C nagpalig-on sa immune system, nagpugong sa aging proseso, adunay positibo nga epekto sa central nervous system.
2. Ang Fiber makaapekto sa proseso sa panghilis, makatabang sa paglimpyo sa lawas sa mga toxins ug toxins.
3. Ang mga mineral nga mineral makapaayo sa metabolismo, makatabang sa pagkuha sa sobra nga mga likido gikan sa lawas, ug adunay mapuslanon nga epekto sa cardiovascular system.
4. Ang parehong mahinungdanon alang sa kasingkasing mao ang presensya sa potassium, nga nagpa-normalize sa heart rate ug presyon sa dugo.
5. Ang cauliflower nagpaubos sa dili gusto nga blood cholesterol. Nag-normalize kini sa quantitative component sa lipids. Busa, ang utanon gikaon ingon nga paglikay sa atherosclerosis.
6. Ang bentaha sa cabbage mao ang paghupot sa usa ka igong lebel sa glucose sa lawas, nga labing hinungdanon alang sa diabetes.
7. Ang laing bahin - ang molybdenum mapuslanon sa enamel sa ngipon.
8. Ang iron mao ang nag-unang bahin sa pula nga mga selula sa dugo nga nagdala sa oksiheno ngadto sa mga selula. Tungod sa kakulang sa mga problema sa thyroid gland.
9. Uban sa padayon nga paggamit sa cauliflower sa pagkaon, mahimo nimong malikayan ang pagpalambo sa delikadong kanser. Ingon nga resulta sa gipahigayon nga mga pag-eksperimento sa pagtuon, ang substansiya nga glucosinolate nakaplagan sa komposisyon sa utanon, nga, kauban sa ubang mga substansiya sa lawas, mausab ngadto sa isothiocyanates. Ang ingon nga kualitibo nga pagbag-o makatampo ngadto sa usa ka mahinungdanon nga pagkunhod sa mga selula sa kanser ug pagpakunhod sa pagtubo sa mga malignant nga mga tumor.
10. Ang epekto sa pagpanghubag nga anti-gipakita tungod sa presensya sa komposisyon sa bitamina K ug amega-3 fatty acids. Kini nga mga substansya muffle proseso sa makapahubag.
11. Ang utanon usab mapuslanon alang sa taas nga kalidad nga buhat sa utok. Nagpalambo sa panumduman, nagpalambo sa pag-obra sa panghunahuna.
12. Gipadayag ang usa ka positibo nga epekto sa mga organo sa panan-awon, nagpugong sa pagpalambo sa mga katarata.

Kinsa ang makadaut?

Ang cauliflower adunay daghan nga mapuslanon nga kabtangan, uban niini Adunay ubay-ubay nga negatibo nga mga aspeto, tungod kay dili tanan ang girekomendar nga maglakip sa mga utanon sa pagkaon.Ang mga kontraindik magamit sa mga tawo nga nag-antos sa:

• Gastrointestinal nga mga sakit sa aktibong bahin sa exacerbation;
• nagdugang ang acidity sa tiyan;
• intestinal colic;
• mga problema sa genitourinary system;
• peptic ulcers sa mahait nga porma;
• hypertension;
• uban sa usa ka indibidwal nga alerdyik nga reaksyon;
• sakit sa bato.

Mga benepisyo alang sa lawas sa tawo

Uban sa dagkong komposisyon sa lainlaing natural nga mga elemento, Ang cauliflower adunay epekto sa pag-ayo sa lawas sa tawo sa kinatibuk-an. Ang mga hugaw nga mga substansiya nga anaa niini nga utanon, naghimo niini nga mas bililhon.

Pagtagad! Gisugyot sa mga Nutritionist ang paggamit sa cauliflower alang sa mga lalaki, babaye ug mga bata. Sa matag kaso, ang mga benepisyo mahimong indibidwal.

Alang sa mga babaye

Ang huyang nga salog nagkinahanglan lamang niini nga utanon. Human sa tanan Ang mga component sa cabbage makatabang sa paghatag sa katahum ug kabatan-on sulod sa daghang katuigan. Ang cauliflower gigamit dili lamang isip produkto sa pagkaon, kondili alang usab sa mga gamit sa kosmetiko, nga naghimo sa mga maskara ug mga lotion. Ang nag-unang tumong sa paggamit sa mga utanon sa kababayen-an:

1. Ang tartronic acid makatabang sa pagpakunhod sa tambok sa mga paa ug tiyan;
2. gitugutan sa paggamit sa panahon sa pagmabdos ug lactation;
3. naghatag sa paglikay sa kanser sa suso;
4. usa ka laxative, ilabi na nga bililhon human sa pagpanganak, gamit ang cauliflower imbis nga kemikal nga mga tambal;
5. mapalambo ang pagpasig-uli sa panit;
6. nagpasiugda sa paggama sa collagen, nga gikinahanglan aron mapanalipdan ang panit sa pagkapilit;
7. Ang mga maskara, nga anaa sa iyang komposisyon nga cabbage, magpausbaw sa pagtubo ug mapalig-on ang buhok.

Ang labing maayo nga mga resipe alang sa pagluto cauliflower makita dinhi.

Alang sa mga lalaki

Mapuslan ba kini nga produkto alang sa mga lalaki? Sumala sa estadistika, ang mga lalaki kasagarang nabalaka sa mga balatian nga nalambigit sa kasingkasing. Tungod niini, mapuslanon ang pagkaon sa cauliflower alang sa pagkaon, nga sa pagkatinuod makunhoran ang risgo sa sakit. A kung mokaon ka sa 100 g sa matag adlaw nga produkto, ang risgo sa kanser sa prostate mikunhod sa 3 ka beses.

Sumala sa mga resulta sa mga trichologist, ang presensya sa usa ka mapuslanon nga utanon sa pagkaon makatabang sa pagkuha sa pagkaupaw ug pagkaupaw sa usa ka sayo nga ang-ang, ug usab nagdugang sa kapasidad nga makapauswag sa mga selula aron motubo ang buhok.

Ang mga lalaki nga adunay cauliflower sa ilang mga menu mas lig-on ug abtik.. Sulod sa daghang katuigan, ipabilin ang ilang gahum sa pagkalalaki.

Alang sa kahimsog sa mga bata

Ang kultura sa utanon sa pagkaon sa bata gipaila sa unang tuig sa kinabuhi, isip usa ka indibidwal nga pagkaon o usa ka bahin sa usa ka multi-component nga mashed nga patatas. Sa unsang paagi kini mapuslanon alang sa mga bata? Una sa tanan, kini usa ka importante nga produkto alang sa normalization sa intestinal motility.

Ang usa ka dakong protina sa utanon naglig-on sa tisyu sa bukog ug mga kaugatan sa dugo.

Importante kini! Ang mga Pediatrician nagtambag nga gamiton ang cauliflower aron mapadasig, mapalambo ang kahinam ug aron mapugngan ang pagporma sa gas, pagkalot sa usa ka bata.

Mahitungod sa labing maayo nga mga resipe alang sa pagluto cauliflower alang sa usa ka bata, basaha ang among artikulo.

Mga gikusgon nga konsumo

Unsa ka daghan ang mokaon, aron ang mga utanon makabenepisyo ug dili makadaot sa lawas? Matag adlaw ang rate mao ang 250-300 g alang sa usa ka himsog nga tawo.. Ang mga tawo nga nag-antus gikan sa gastrointestinal mga sakit dili labaw pa kay sa 10 g kada adlaw, ug kon dili sa usa ka panahon sa exacerbation sa laygay nga mga sakit.

Ang mga inahan sa nursing gitugotan nga dili mogamit og usa ka bulan una matawo. Adlaw-adlaw nga rate sa 150-200 g. Sa panahon sa pagmabdos, kan-on base sa kahimtang sa babaye ug ang indibidwal nga reaksyon niini nga produkto. Basaha ang dugang mahitungod sa mga nuances sa paggamit cauliflower sa panahon sa pagmabdos ug pagpasuso dinhi.

Alerdyi

Ang hinungdan sa reaksyon mao ang presensya sa protina, nga naglihok isip alerdyi. O usa ka substansiya nga chitinase, nga nagpalihok sa proseso sa pag-angkon sa chitin - usa ka enzyme sa protina.

Kung ang usa ka tawo adunay kalagmitan sa alerdyik nga mga reaksyon, nan kini nga mga substansiya makapukaw kanila.

Cauliflower Allergy Symptoms:

• kapula sa panit;
• puffiness;
• itching;
• mahait nga tingting sa mga dapit sa mga ngabil, dila;
• kalit nga ubo;
• runny nose

Sa talagsaon nga mga kaso, anaphylaxis.

Nagpaila ang pagtambal:

1. kompleto nga pag-ilis sa cauliflower gikan sa pagkaon;
2. pagduaw sa usa ka alerdyi;
3. pagkaon sa 5-7 ka adlaw;
4. paggamit sa antihistamines;
5. paggamit sa gawas nga antipruritic ointments o creams;
6. paggamit sa sorbents alang sa paglimpyo sa mga tinai.

Sa prinsipyo, ang cauliflower usa ka ubos nga alerdyik nga produkto. Ang mga reaksiyon sa alerdyik niini talagsa ra kaayo, bugtong indibidwal. Kini nga utanon usa ka bililhon nga produkto sa pagkaon nga dili lamang tasty, apan mapuslanon usab, ug ang ratio sa BJU sa kini maayo alang sa pagkawala sa timbang ug pagmintinar sa timbang. Paggamit sa cabbage sa nagkalain-lain nga mga kalainan, sa ingon nagdibuho ang imong menu.