TOP-7 nga lamian nga mga resipe nga pinakatumog ang Beijing cabbage

Sama sa mga mahigugmaon sa pagluto sa culinary art, maingon man uban sa mga talagsaon nga mga chef, ang Peking cabbage nakuha ang kabantog ingon nga usa ka universal nga utanon.

Ang Chinese cabbage usa ka paborito nga sangkap sa salads, mga appetizer ug main dishes alang niadtong nangulo sa himsog nga estilo sa kinabuhi. Importante usab ang kamatuoran nga bisan human sa pagtambal sa init, ang Chinese cabbage nagpabilin nga usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa mga bitamina ug mga mineral nga gikinahanglan kaayo alang sa lawas - sa usa ka bata ug usa ka hamtong.

Ang nagkalainlaing mga resipe nagtugot kanimo sa pagluto sa Peking cabbage sa usa ka fried form sa pinakamaayo nga mga paagi aron hingpit nga ipahayag ang lami niini!

Mahimo ba akong mag-fry usa ka utanon nga Intsik?

Sa lutu nga Asian, usa ka komon nga resipe alang sa fried Peking cabbage. Ingon sa ingon, ang utanon adunay usa ka delicate, apan sa samang higayon, dato nga pagtilaw.

Mga resipe sa pagluto uban sa mga litrato

Uban sa mansanas

Kinahanglan nimo ang mosunod nga mga sangkap:

• ulo sa Chinese cabbage - 500-800 g;
• carrots - 1-2 ka piraso;
• refined sunflower oil - 4-5 tbsp;
• ahos - 1-2 ka cloves;
• Apple - 1 pc. (opsyonal);
• asin ug mga panakot aron makatilaw.

Ang mga kalan-on sa lami nga mga lami makadugang sa usa ka gamay nga linga o nahugno nga mga liso diha sa pinggan.

Sa diha nga ang mga utanon giproseso, mahimo ka nga magpadayon sa pagluto.

1. Ang usa ka ulo sa cabbage kinahanglan nga giputol ang lengthwise ug unya thinly giputol tabok sa Sheet. Ang gilapdon sa "uhot" kinahanglan nga mga 2-3 mm.
2. Grate carrots, mansanas ug ahos. Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka cutter sa galamiton o mga gamit sa kusina alang sa paggunot sa usa ka groched o patterned surface.
3. Ibubo ang lana sa sunflower ngadto sa kalaha, ibutang kini sa hinay nga kalayo. Maghulat 1-2 minutos alang sa pan sa pag-init ug ibutang ang tinadtad nga mga utanon niini. Pagtabon sa pinggan gamit ang taklob panahon sa pagluto dili gikinahanglan. Kay kon dili, ikaw adunay risgo nga makuha imbis nga linuto nga linuto nga cabbage.

   Samtang ang duga gikan sa mga utanon moalisngaw, kini gikinahanglan aron makadugang sa kalayo. Pag-aghat kanunay samtang ang pagprito.

4. Inasal nga cabbage ug uban pang mga utanon sulod sa 7-10 ka minuto. Sa katapusan sa pagluto, pagdugang asin, mga panakot, linga ug mga nut.

Kini nga resipe alang sa fried Peking cabbage adunay daghang gidaghanon. Sa diha nga ang paggamit sa mga nagkalain-laing mga additives, mahimo nga magdula sa mga tono sa lami hangtud sa walay katapusan., maghimo sa cabbage nga mas makatagbaw o orihinal.

Uban sa itlog

Ang piniritong Peking cabbage nga adunay itlog hingpit isip usa ka pan nga lut-od o main course. Alang sa duha ka mga pagkaon kinahanglan nimo:

• tunga sa usa ka gamay nga ulo sa cabbage (mga 250-300 g);
• 2 ka itlog;
• usa ka gidak-on nga medium;
• asin ug mga panakot aron makatilaw;
• Paggiok sa lana.

Pagluto:

1. Una kinahanglan nimo nga fry sa matahum nga mga tinadtad sibuyas.
2. Sa diha nga ang mga sibuyas magsugod sa brown gamay, mahimo makadugang cabbage tinadtad sa strips.
3. Paggiot sa mga utanon nga magkauban sa laing 5 ka minutos, dayon ibutang kini sa pinutol nga itlog, asin ug pepper.
4. Himoa nga ang potahe sa kalayo kinahanglanon hangtud nga ang mga itlog mapatubo.

Sa Intsik

Ang Fried Chinese cabbage sa Chinese hingpit nga maharmonya sa karne. Alang sa pag-andam niini kinahanglan nimo:

• ulo sa cabbage;
• nutmeg ug black pepper;
• Giawhag nga gamiton ang mantikilya alang sa pagprito.

Pagluto:

1. Guntinga ang usa ka ulo sa cabbage sa mga strips 5-7 cm ang gilapdon ug lutoon ang tinadtad nga mga dahon alang sa 1-2 ka minuto sa salted Nagabukal nga tubig. Nakakuha kami og cabbage nga adunay slotted nga kutsara.
2. Fry Peking cabbage sa taas nga kainit sa nangatunaw nga mantikilya sulod sa usa ka minuto.
3. Idugang ang pepper ug nutmeg.

Pagtagad! Adunay usa ka pinggan nga imong gikinahanglan nga init.

Uban sa mga uhong

Adunahan, dato sa protina, multi-ingredient dish - Ang pinirito nga Chinese cabbage nga adunay mga uhong - hingpit alang sa usa ka hingpit nga panihapon sa pamilya. Alang sa pag-andam niini, dugang sa pangunang sangkap, kinahanglan nimo:

• 300 g sa mga uhong (mahimo nimong kuhaon ang ubang mga uhong);
• itlog;
• sibuyas;
• carrots;
• matam-is nga paminta sa dili maihap nga gidaghanon;
• asin ug ahos sa pagtilaw;
• Sesame nga gitinguha;
• Ingon sa usa ka seasoning mix sa mga sili ug ginger mao ang sulundon nga alang niini nga pagtagad.

Pagluto:

1. Gisugdan namon ang proseso sa pag-andam sa pagputol sa mga uhong nga adunay nipis nga mga plato, mga sibuyas - tunga nga mga singsing, carrot ug tam-is nga pepper - straw.
2. Guntinga ang mga utanon sa lana sa utanon sulod sa 7-10 ka minuto.
3. Gipadala namo kanila ang gipangputol nga cabbage sa mga gagmay nga "petals" ug giprito sulod sa lima ka minuto, dayon idugang ang asin, ahos, ginger, mga panakot ug ibubo ang mga sulod sa kalaha uban sa itlog.
4. Sunod, fry sa kanunay nga stirring.
5. Sa diha nga ang itlog mapuno - ang pinggan andam.

Uban sa manok

Alang sa usa ka susama nga resipe, mahimo ka magluto nga fried Beijing cabbage nga adunay manok. Kay kini nga pinggan mao ang labing maayo nga fillet.

Sa entablado sa mga sangkap sa pagproseso, kini gihugasan ug giputol sa nipis nga mga piraso. Dayon Ang manok kinahanglan nga fried sa taas nga kainit sulod sa 7-10 ka minuto.

Sa diha nga ang karne reddened, pagdugang sa mga utanon sa kini ug magpadayon sa pagluto sa sama nga paagi sama sa fried Chinese cabbage uban sa mga uhong.

Uban sa mga patatas

Ang usa sa labing makatagbaw ug taas nga kaloriya nga mga kalainan sa fried Chinese cabbage mao ang usa ka pinggan nga adunay mga patatas. Sa kasagaran nga ulo sa cabbage cabbage kinahanglan nimo:

1. Tulo ka dako nga patatas (mga 300-350 g). Hugasi sila, panit, putlon ngadto sa mga hiwa o mga dagami.
2. Una, fry sa mga patatas sa ubos o medium kainit alang sa 7-8 ka minuto. Dugang pa, mahimo nimo kining idugang sa usa ka sinagol nga tinadtad nga sibuyas ug ahos.
3. Dayon ipadala ang ginunting nga cabbage, asin ug mga panakot sa kalaha, tunika ang mga utanon alang sa laing napulo ka mga minuto.

   Importante kini! Kung gusto nimo ang patatas ug cabbage nga mahimong humok ug dili usab fried, sa proseso sa pagluto ikaw makadugang sa usa ka magtiayon nga mga kutsara sa karne o utanon nga sabon ngadto kanila.

Uban sa soy sauce

Alang niadtong nahigugma sa crispy crust, aduna'y maayo nga resipe alang sa fried Peking cabbage nga adunay soy sauce. Aron sa pag-andam niini nga pinggan, dili nimo magamit ang tibuok nga ulo sa cabbage, apan daghang mga dahon sa cabbage. Gawas pa kanila, kinahanglan nimo:

• usa ka baso nga harina;
• toyo (alang sa batter ug alang sa pag-alagad);
• asin;
• lana sa pagluto alang sa pagprito.

Pagluto:

1. Sa dili pa magluto, ipainit ang kalaha uban sa gamay nga lana.
2. Samtang siya anaa sa stove, adunay panahon sa pagbun-og o pagputol sa lisud nga bahin sa cabbage dahon ug pag-andam sa batter sa baga nga cream nga pagka-pareho sa konsumo:
   • gikan sa harina;
   • duha ka kutsara nga soy sauce;
   • tubig.
3. Ang mga dahon sa batter gibutang sa usa ka frying pan ug fry sa duha ka kilid hangtud nga bulawan brown.

Ang pag-alagad sa natapos nga pinggan posible usab sa soy sauce.

Pipila ka dali nga mga resipe

Alang niadtong nagtigum sa panahon, adunay daghang mga dali nga mga resipe alang sa piniritong Peking cabbage. Kon makadugang ka usa ka pinch nga asukar ngadto sa mga nag-unang sagol, ang pag-andam sa pinggan igkita sa makusog. Ang mga utanon lutoon sa pipila lamang ka minuto.

Magkinahanglan kini sa samang gidaghanon sa panahon sa pag-fry sa Chinese cabbage uban sa mga kamatis. Ang bentaha sa kini nga resipe mao nga ang mga nag-unang sangkap mahimo nga tinadtad ngadto sa dagkong mga tipak, ug ang mga kamatis nga gilapdon nga mga singsing. Ang kinatibuk-ang panahon sa pagluto sa mga utanon nga may toasted sibuyas ug ahos mahimo nga 5-7 ka minuto.

Kay ang marinade sa 1 medium nga ulo sa cabbage nga imong gikinahanglan:

• 50-70 ml nga lana sa utanon;
• 2 tsp. suka;
• 1 tbsp. salts;
• 1 tsp asukar

Kinahanglan ibubo ang cabbage nga init nga pag-inom sulod sa usa ka oras ug tunga sa dili pa ang pagprito. Ang utanon lutoon sa 3-5 ka minutos ug magpabilin ang iyang natural nga kahanginan ug ang presko sa lami.

Unsaon sa pag-alagad sa usa ka pinggan?

Bisan unsa nga fried repolyo nga resipe nga imong gipili, ang usa ka talagsaon nga presentasyon mahimo nga usa ka maayo kaayo nga katapusan nga paghikap sa pag-andam sa imong obra maestra. Sa dili pa magpresentar og usa ka pinggan sa mga bisita, mahimo nimo isablig kini sa linga o dugmok nga mga almendras. Usab sama sa dekorasyon nga mahimo nga dahon sa lettuce, mga hiwa sa presko nga cucumber o uban pang mga utanon.

Tagsa-tagsa, sa usa ka saucepan, mag-alagad sa toyo o tam-is nga chili sauce nga adunay cabbage. Tungod kay ang pinggan kabahin sa lutu nga Asian, imbis nga tradisyonal, mahimo nimo gamiton ang Chinese dishware sa dihang mag-alagad.

Ang sinugba nga Tsino nga cabbage maka-diversify sa adlaw-adlaw nga menu ug gani mag-adorno sa festive table. Sa samang higayon, ang plato nagpabilin nga usa ka opsyon sa badyet sa mga panadya, ug ang pagpangandam niini wala magkinahanglan og daghan nga panahon ug paningkamot. Ang mga resipe sa oriental nga linutoan, ug ang imong imahinasyon magahimo nga mga eksperimento sa culinary nga malampuson, ug ang pagkaon nga mapuslanon, sayon ​​ug tasty.