Ang beetroot usa ka produkto nga gitipigan sulod sa dugay nga panahon; kini anaa sa mga istante sa tibuok tuig, busa daw wala'y punto sa labi nga pag-andam niini alang sa tingtugnaw. Apan kung ang pag-ani nabantog, apan walay tagoanan alang sa pagtipig, walay nahibilin gawas sa pagsulay sa pag-freeze sa root crop. Kini adunay daghang mga paagi sa paghimo sa ingon nga workpiece, ingon sa ilang giingon, "sa balay".
Nga Kategoriya Talong nga klase alang sa Siberia
Ang utanon sa talong Divo, dili kaayo taas nga kaloriya, adunay daghan nga mapuslanon nga mga butang ug mapuslanon nga mga kabtangan. Una pa, sa paghisgot sa talong, kadaghanan kanila adunay mga asosasyon sa habagatan, ang kainit. Sa pagkatinuod, nahibal-an sa tanan kung unsa ka daghan kini nga prutas nga thermophilic. Apan, na sa ikaduha nga katunga sa katapusang siglo, ang mga hardinero sa sentral nga Russia ug gani Siberia nagsugod sa pagtubo niini.