Ang beetroot usa ka produkto nga gitipigan sulod sa dugay nga panahon; kini anaa sa mga istante sa tibuok tuig, busa daw wala'y punto sa labi nga pag-andam niini alang sa tingtugnaw. Apan kung ang pag-ani nabantog, apan walay tagoanan alang sa pagtipig, walay nahibilin gawas sa pagsulay sa pag-freeze sa root crop. Kini adunay daghang mga paagi sa paghimo sa ingon nga workpiece, ingon sa ilang giingon, "sa balay".
Nga Kategoriya Pagpugas sa ting-init nga ahos
Ang ahos usa ka tanum nga utanon nga adunay daghan nga mapuslanon nga kabtangan alang sa mga tawo. Ang ahos sagad nga gigamit sa pagluto, ang pipila ka mga plato dili mahimo kung wala kini, apan dili kini ang pangunang bentaha niini. Ang ahos gipabilhan tungod sa pagpanambal niini, kini gigamit dili lamang sa mga tawo kondili sa opisyal nga pagpanambal.