Lunar nga kalendaryo

Lunar cabbage picking sa Oktubre 2019

Sa lunar nga kalendaryo, ang mga hugna sa mga hugna sa bulan gipakita, nga mao, ang mga pagbag-o sa eksternal nga pagsumpo niini, depende kon giunsa nga ang adlaw nagdan-ag sa mga bahin sa satellite sa Yuta. Ang lunar nga bulan molungtad 29-30 ka adlaw ug naglangkob sa 4 nga lunar nga mga hugna nga makaapekto sa mga tawo ug sa dalan sa daghang mga proseso sa atong planeta.

Gituohan nga, sa taliwala sa ubang mga butang, kini makaapekto sa lami ug kalidad sa mga tingtugnaw pagpangandam, sa partikular nga - sauerkraut.

Mapuslanon nga mga kinaiya sa sauerkraut

Ang kaayohan sa produkto nga gihulagway mao ang tungod sa daghan nga kemikal nga komposisyon niini. Una sa tanan, ang mga sinambogan nga mga utanon bililhon nga adunay taas nga unod sa ascorbic acid. Sa diha nga ang paggamit sa 200 g sa cabbage ang usa ka tawo nga hapit hingpit nga makahatag sa lawas sa adlaw-adlaw nga panginahanglan alang niini nga bahandi. Dugang pa, ang mga inani nga mga cabbud puno sa mga bitamina: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, K, PP.

Nahibal-an mo ba? Sumala sa mga tinubdan sa dokumentaryo, sa unang higayon, ang mga lumulupyo sa Middle Kingdom nagsugod sa pagluto sa sauerkraut. Nahibal-an nga sa ikatulong siglo. BC er ilang gipatulo kini sa bino sa bugas ug gisudlan sa pagkaon sa mga magtutukod nga nagtukod sa Great Wall of China.

Sa macronutrients sa ulo sa cabbage adunay daghan nga sodium - 150 g naglakip sa adlaw-adlaw nga rate sa niini nga elemento. Ang karon mao ang potassium, calcium, magnesium, sulfur, phosphorus. Ang gagmay nga mga forks makatagbaw sa panginahanglan sa lawas sa tawo sa ingon nga mga elemento sama sa iron, manganese, copper, selenium, fluorine, zinc, ingon man sa polyunsaturated fatty acids - Omega-3 ug Omega-6.

100 g nga fermented vegetables adunay 1.8 g nga protina, 0.1 g nga tambok, 3 g sa carbohydrates, 2 g sa dietary fiber ug 89 g nga tubig. Kaloriya - 23 kcal / 100g.

Dugang sa pagpuno sa lawas sa mga bitamina ug mga mineral, ang fermented nga produkto makahatag sa mosunod nga mapuslanon nga mga epekto:

  • antiseptic;
  • paghinlo;
  • Pag-normalize sa kalihokan sa mga organ sa digestive;
  • nagkadaghang gana;
  • pagpugong sa mga sakit sa cardiovascular;
  • pagkuha sa cholesterol gikan sa dugo;
  • paghinlo sa sudlanan;
  • pagpahawa sa dili regular nga paglihok sa bituka;
  • pagkunhod sa timbang;
  • mapuslanon nga mga epekto sa nervous system.

Pag-pamilyar sa pagsulud sa cabbage sumala sa lunar nga kalendaryo.

Nganong asin man o asukar nga cabbage sa lunar nga kalendaryo?

Ang mga hugna sa lunar makaapektar sa dagan sa daghang mga proseso nga nahitabo dili lamang sa usa ka sukod sa planeta, kondili usab sa lawas sa tawo. Pananglitan, sa dugay nga panahon, ang mga batid nga hardinero ug hardinero nakamatikod nga kung magtanum ka ug mga utanon, human sa lunar nga kalendaryo, mahimo ka nga mas taas ug mas maayo nga abot.

Ug ang mga hostess nakamatikod nga sa pipila ka mga adlaw sa bulan, nga giisip nga paborable, ang sauerkraut migawas labi na sa tasty ug crispy. Sulod sa mga panahon nga giisip nga dili maayo alang sa pagluto sa mga tingtugnaw sa tingtugnaw, kini mahimong humok ug usab acidic.

Nahibal-an mo ba? Sa sinugdan, ang among mga katigulangan gigiyahan sa lunar nga kalendaryo ug pipila lamang ka siglo sa ulahi sila mibalhin ngadto sa solar. Ang pamatuod niini makita ang mga karaang kalendaryo. Usa sa labing karaan, kuno, gihimo nga 18 ka libo ka tuig ang milabay. Nakita siya atol sa pagpangubkob sa lugar sa Achinsk Paleolithic (modernong Russia).

Mga lagda alang sa pagpili sa cabbage alang sa pickling

Kon ikaw maghimo sa imong kaugalingon nga utanon, nan kinahanglan imong mahibal-an pinaagi sa unsa nga sukaranan nga kini kinahanglan nga mapili aron mahimo ang produkto nga tasty ug himsog.

Ania ang pipila ka mga optional nga mga tip:

  1. Kinahanglan nga magdumili sa pagpalit sa sayo nga matang nga adunay mga berdeng dahon. Angayan lamang kini sa mga salads.
  2. Ang mga ulo kinahanglan nga adunay dasok nga mga panapton nga puti.
  3. Ang utanon nga hilaw nga mga materyales kinahanglan nga lami ug matam-is.
  4. Sa pagpislit sa ulo daw gamay nga pag-itsa.
  5. Ang gusto mao ang ihatag ngadto sa tunga-tunga sa panahon ug sa ulahing mga matang, ang mga bunga nga adunay usa ka mas taas nga asukal nga sulod. Kini naglakip sa: Himaya, Gasa, Belarusian, Menza, Winter Kharkov, Jubilee, Geneva, Amager.
  6. Sa diha nga pagpili sa mga liso alang sa pagpugas cabbage, kinahanglan nga pagtagad sa mga impormasyon sa package ug sa paghulagway sa matang. Ang tiggama kasagaran nagpakita kon kini nga varietal specimen angay alang sa paggamit sa salted o fermented form.
  7. Mas maayo nga magpili ug dagkong mga forks, nga may gibug-aton nga mga 5 kg - pagkahuman sa paglimpyo adunay dugang nga mga dahon nga angay alang sa fermenting.
  8. Sa pagtan-aw sa cabbages kinahanglan nga lab-as, nga walay kadaot, mga ilhanan sa nangadunot, kadaot, frostbite.
  9. Dili gikinahanglan ang pagkuha sa mga klase ug hybrids nga Dutch ug Chinese.

Importante kini! Aron makahatag lamang ang benepisyo sa produkto, ang usa ka himsog nga hamtong nga tawo girekomendar nga dili mosobra sa 200 g sauerkraut kada adlaw.

Sa diha nga sa pagputol sa cabbage alang sa pickling sa Oktubre?

Adunay paborable nga mga adlaw alang sa pag-ani cabbage. Gikolekta gikan sa tagaytay niini nga mga panahon, kini molungtad nga dugay, naglangkob sa kinadak-ang duga ug bililhong mga butang.

Sumala sa lunar nga kalendaryo, kinahanglang limpyohan ang cabbage sa mga adlaw sa nagtubo nga bulan, sa dihang ang bituon anaa sa mga konstelasyon sa Cancer, Pisces, Scorpio, nga mao ang: 1, 2, 10, 11, 29 October.

Paborable nga mga adlaw alang sa pickling cabbage sa Oktubre 2019

Ang Kvass cabbage girekomendar sa mga adlaw nga ang bulan anaa sa pagtubo nga bahin. Sa Oktubre, ang gidaghanon gikan sa 1 ngadto sa 13, gikan sa 29 ngadto sa 31. Sa niini nga mga adlaw nga ang fermentation mahitabo nga mas aktibo, ang pag-usbaw sa brine sa lactic acid bacteria naobserbahan, ang pag-fermentation mahitabo sa mas mubo nga panahon, ug ang natapos nga produkto mas dugay nga itago.

Ang utanon nga mga appetizer labi ka taas nga kalidad sa mga adlaw nga ang Bulan anaa sa mga konstelasyon nga Aries, Taurus, ug Capricorn. Sumala sa lunar nga kalendaryo, sa Oktubre, ang satellite sa Yuta anaa sa gipakita nga mga karatula sa mosunod nga mga petsa: 5, 6, 12, 13. Sa ingon, girekomendar usab nga ibutang ang mga sudlanan nga may cabbage sa mga adlaw nga ang Bulan anaa sa mga konstelasyon sa ibabaw.

Kini gituohan nga ang labing maayo nga humay nga utanon moadto sa gitawag nga mga "lalaki" nga mga adlaw - Lunes, Martes ug Huwebes. Kon sundon nimo ang tanang rekomendasyon sa ibabaw, nan ang labing malampuson nga mga adlaw alang sa ting-ani nga ting-ani sa Oktubre mao ang: 1, 3, 7, 8, 29, 31 sa bulan.

Sa mga adlaw sa kabug-usan nga bulan, kini dili maayo sa paghimo sa lebadura. Ang ilang pagtilaw mamatikdan, ug ang mga dahon sa cabbage mahimong luya. Sa Oktubre, ang takdol nga bulan gisaulog sa ika-14. Usab, ang mga panahon sa dihang ang Bulan anaa sa mga konstelasyon nga Virgo, Cancer, Pisces giisip nga dili maayo alang sa lebadura. Ang mga utanon mas dali nga gitabonan sa agup-op ug wala'y bahin sa dugang nga pagtipig ug konsumo. Niadtong Oktubre, ang dili maayo nga mga adlaw mao ang 10, 11, 20, 21, 24, 25.

Importante kini! Ang sauerkraut mahimong maglakip sa pagkaon, dili tanang tawo. Kini nga kontraindicated sa mga pasyente uban sa mahait nga mga matang sa gastrointestinal mga sakit, pancreatitis, hypertension, kasingkasing ug sa kidney, nadugangan acidity sa tiyan, urolithiasis.
Busa, aron ang cabbage mahimong tasty ug crispy human sa fermentation, kini girekomendar nga magluto niini sa pipila ka mga adlaw, pag-coordinate sa mga petsa sa pag-manipula sa culinary sa lunar nga kalendaryo. Alang sa pamaagi sa starter, kinahanglan nga imong pilion ang adlaw sa nagtubo nga Bulan, nga nahulog sa Lunes, Martes o Huwebes.