Ang irga usa ka berry sa gamay o medium nga gidak-on (0.8-1.8 sentimetro ang diyametro) itom nga asul, dili kaayo sagad pula. Ang shrub kaayo nga dili makatarunganon ug lig-on. Makita kini diha sa mga laraw sa tanaman ug sa mga ihalas.
Ang tanom nagsugod sa pagdala og sayo, kasagaran ang tanum. Busa, ang pagtikad sa shadberry sa mga laraw sa yuta usa ka mapuslanon ug yano nga buluhaton.
Sa hamubo nga bahin sa mga kaayohan sa irgi
Ang kadagaya sa mineral nga mga substansya ug mga bitamina (mga grupo B, C, P) naghimo niini nga popular taliwala sa mga sumusunod sa usa ka himsog nga pagkaon. Naglangkob kini sa daghang mga bitamina ug minerales. Kini nga berry usa ka maayong tinubdan sa mga antioxidant. Ang paggamit niini sa pagkaon mahimong adunay antitumor, immunostimulant, sedative ug tonic effect sa lawas sa tawo.
Nahibal-an mo ba? Kini nga berry hilabihan ka maanindot sa mga langgam, nga nakatampo sa pagkaylap niini sa dagkong mga lugar. Ang langgam mokaon sa pulp uban sa bukog, nga moagi sa digestive process sa mga tinai sa mananap nga walay kadaot ug mahulog sa yuta nga igo kaayo gikan sa inahan nga kahoy.
Berry namili nga mga lagda
Alang sa kadaghanan, ang panahon sa pagpahinog sa irgi mahulog sa katapusan sa Hunyo, ang sinugdanan sa Mayo. Kung ang tingpamulak tugnaw, ang panahon sa ting-ani mahimong mobalhin ngadto sa Agosto. 
Ginarekomendar namon nga mahibal-an kung unsa ang mapuslanon nga mga kabtangan sa irga
Ipundok kini nga mga prutas sa sama nga paagi sama sa ordinaryo nga mga berry - pagwagtang, ibutang sa usa ka hugot nga sudlanan o balde. Ang dula adunay usa ka baga nga panit, busa dili ka angay mabalaka nga ang mga bunga malinga, apan sa gihapon, mas maayo nga dili makapili sa hilabihan nga kapasidad. Sila magsugod sa pagtangtang sa mga berry gikan sa tanum sa lebel sa pagkahinog sa kinatibuk-an. Gihimo kini alang sa hinungdan nga ang irga mohubas human sa pagtangtang gikan sa sapinit.
Aron mahibal-an ang pagkahinog sa mga berry, kini gipislit sa usa ka gamay - ang duga gikan sa hinog. Usab, ang kolor sa bunga sa panahon sa pagpanghugas sa kadaghanan nga mga matang nagkalainlain gikan sa pula ngadto sa itom nga asul, purpura o purpura.
Importante kini! Wala kini girekomenda nga mangolekta sa sobra nga sobra, lunhaw o nadaot nga prutas. Pasagdi sila sa pagpakaon sa mga langgam.
Ang mga resipe walay kapuslanan
Mahimo ka makahimo og daghang mga butang gikan sa irgi: mga juices, jams, preserve, tincture, jellies, compotes ug bisan gigamit ingon nga usa ka aditif sa pag-andam sa bino. Gikuha usab ang lab-as o uga. Dugang pa sa mga berries gigamit ang mga bulak, mga dahon ug panit sa tanum.
Jam
Ang Jamberry jam tasty ug humot kaayo. Mahimo kini gamiton nga tsa, mikaylap sa tinapay o gigamit sa pagluto.
Listahan sa Produkto:
- shadberry berries - 1 kg;
- asukar - 400 gr;
- tubig - 200-300 ml;
- citric acid - 1 gr.
Mga instruksyon matag lakang:- Hugasi ang mga prutas, panit sa mga tiil sa bunga.
- Pag-andam sa syrup gikan sa tubig ug asukar (sa sama nga pan diin ang jam mao ang lutoon).
- Ang dula kinahanglang ibubo sa tubig nga nagbukal ug pil-on sa colander.
- Idugang ang berry sa syrup ug dad-a sa usa ka hubag.
- Kuhaa gikan sa kainit ug tugoti ang pagtunaw sulod sa 12 ka oras sa refrigerator (ibutang sa refrigerator human kini bug-os nga bugnaw).
- Lutoa pag-usab hangtud nga magluto.
- Idugang ang citric acid. Paligira sama sa bisan unsa nga lain nga jam sa mga sterilized glass nga tadyaw.
Importante kini! Ang pagkaandam sa jam mahimo nga susihon sa usa ka tinulo sa syrup - kini kinahanglan nga dili mikaylap sa usa ka patag nga nawong.
Jam
Ang paghimo sa jam gikan sa lasang dili kaayo lahi sa teknolohiya sa paghimo og mga jams gikan sa ubang mga berry.
Listahan sa Produkto:
- Irga - 1 kg;
- asukar - 1 kg;
- linuto nga tubig - 1 ka kutsara;
- citric acid - 1/4 tsp.
- Hugasi ang mga prutas, panit sa mga tiil sa bunga.
- Galinga kini sa usa ka blender o galing sa karne ngadto sa usa ka estado sa mashed nga patatas.
- Pagduyog sa asukar.
- Pagbuot sa 3-4 ka oras.
- Dad-a sa usa ka hubag ug magluto alang sa mga 10 minutos, stirring ug sa pagwagtang sa bula.
- Kuhaa ang kainit ug pasagdi aron makapakalma.
- Usba ang mga punto 5 ug 6 (3-4 nga mga panahon aron makuha ang gitinguha nga ang-ang sa gidaghanon sa mga jam).
- Sa katapusan nga pagbalik-balik sa 5-6 puntos add citric acid, lasaw sa usa ka spoonful sa linuto nga tubig.
- Dugangi ang mga bangko sa naandan nga teknolohiya.
Among girekomendar nga mahibal-an kon unsaon paghimo sa gooseberry jam, strawberries, cherries, plums.
VIDEO: JEM GIKAN IRGI UG CHERRY
Juice
Ang bag-ong mga ani nga bunga dili tanan igo nga hinog, mao nga sa wala pa ang juicing kini nga angay kini sa pagpabilin kini sa usa ka mangitngit nga bugnaw nga dapit alang sa 5-7 ka adlaw. Kini makadawat sa maximum nga duga.
Listahan sa Produkto:
- Irga - 1 kg o sobra pa;
- asukar - 100-150 gramos alang sa matag litro sa milusot nga duga;
- Hugasan ang berries, kuhaa ang tukog.
- Ibutang sa gagmay nga mga bahin ngadto sa juicer ug kolektahon ang duga sa usa ka angay nga gidaghanon sa gidaghanon (ang duga niini magaluto).
- Ibutang ang sudlanan sa duga sa pagpainit sa kalan, dugangi ang asukar ug pagkalutaw hangtud kini hingpit nga matunaw.
- Ibubo sa pre-sterilized mga bangko ug roll sa.
- Mahimo usab nimo ang pag-andam sa duga nga dili makadugang sa asukar, o, pagsabwag, pagpataas sa gidaghanon niini (makakuha ka og syrup).
Pagbaligya
Ang pagluto sa usa ka dako nga kaldero sa compote irgi dili molapas sa 10 minutos.
Listahan sa Produkto:
- Irga - 1 medium nga baso;
- tubig - 1.75 ka litro;
- asukar - 3-4 tablespoons.
Pag-andam sa usa ka compote sa strawberries, cherries, plums, sea buckthorn, apricots, cherries.
Mga instruksyon matag lakang:
- Giaprobahan ang mga prutas: hugasan sa nagaagay nga tubig ug tangtangon ang mga stick ug mga gitulis nga mga lugar.
- Ibubo ang tubig sa usa ka saucepan, tabuni ang mga berry ug ibutang sa kalayo.
- Human sa pag-boon, pabukala ang 10 ka minuto hangtud nga ang bunga lutoon.
- Idugang ang asukar ug magluto alang sa 1 ka minuto.
Unsaon sa madali ug sayon nga pag-andam sa irgu alang sa tingtugnaw
Ang presko ug hinog nga mga berry wala gitipigan sulod sa dugay nga panahon (3-5 ka adlaw lamang). Kon adunay panginahanglan alang sa mas taas nga pagtipig, nan kini kinahanglan nga buhaton sa usa ka lawak nga adunay temperatura nga 0-2. Si Irga dili mawad-an sa mga kabtangan niini pagkahuman sa paghugas, busa hugasan kini pag-ayo sa dili pa itago. Alang sa dugay nga pagtipig, ang pagyelo o pag-uga mao ang pinakamaayo. Kini praktikal kaayo, tungod kay wala kini nagkinahanglan sa pagpabukal, ang kantidad sa asukar, walay problema sa mga bangko ug ang pamaagi sa pagpananom mismo.
Nahibal-an mo ba? Ang dula nahiusa kaayo nga kini nagtubo bisan pa sa Arctic Circle.
Pagkaon
Ang mga prutas nga Berry dunay baga, mao nga human sa pagkalusot dili sila mawad-an sa ilang porma ug madanihon nga panagway. Ang paglig-on nga pamaagi mao ang sama sa alang sa uban nga mga berries:
- Ang dula gihugasan ug gipauga.
- Gilansisan sa usa ka layer sa tray sa freezer.
- Nag-freeze kini sulod sa daghang oras.
- Giputos diha sa usa ka komportableng sudlanan nga sudlanan diha sa freezer (kini kinahanglan nga ipiyong hugot).
Pag-pamilyar sa labing maayong mga paagi sa pag-ani sa maong mga berry alang sa tingtugnaw: yoshty, viburnum, sunberry, strawberry, gooseberry, blueberry, dogwood, hawthorn, cranberry, lingonberry, sea buckthorn, currant.
Pag-uga sa mga berry
Aron ang mga bunga sa irgi mamaayo sa husto, gikinahanglan nga madugta kini sa usa ka maayo nga hawanan, init nga lawak. Ang mga berry gibutang sa usa ka layer sa usa ka lino nga fino nga grid. Kini mahimo usab nga mamala sa hudno sa temperatura nga dili molabaw sa 60. Sa panahon sa pagpauga, ang mga hilaw nga materyales kinahanglan nga mag-mixed matag karon ug unya. Human sa pa-uga, pakuhaa ang natapos nga produkto sa usa ka masayon nga sudlanan alang sa pagtipig.
Si Irga usa ka tanum nga dili makatarunganon ug madagayaon nga mamunga nga makahatag dili lamang sa tasty, apan usab mapuslanon nga mga prutas. Ang usa ka nagkalainlaing mga berry naghimo sa irugu nga usa ka maayong katabang sa pagpaningkamot sa pag-diversify sa pagkaon uban ang mapuslanong mga produkto. Kini nga mga butang igo sa pagtanom niini nga tanum sa imong tanaman. Dugang pa, ang tanom mismo maanindot kaayo ug mahimong motubo alang sa pangdekorasyon.
Feedback gikan sa mga tiggamit sa network
