Sa tingtugnaw sa tingtugnaw nindot kaayo ang pag-abli sa usa ka tibud sa pagpreserbar sa luna sa balay ug makatagamtam sa lami, makahinumdum sa ting-init. Ang usa sa mga labing popular nga mga produkto alang sa mga pagpangandam sa tingtugnaw mao ang matam-is nga pepper nga Bulgarian, ang iyang unod nagpugong sa pagkadaghan niini ug nagkalipay. Ang labing popular mao ang pag-ani nga sinangag nga mga utanon sa usa ka marinade, ang pagpreserba maayo ang pagkapreserbar ug adunay usa ka mahayag nga kahumot ug lami nga lami, ug ang linghod nga pulp makadaot sa pagkaluto niini. Makakat-on kami unsaon sa pagluto sa usa ka pinggan ug uban sa unsa nga mas maayo nga gamiton kini.
Sa unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka pepper alang sa resipe
Aron mag-ani og usa ka kalampusan sa himaya, kinahanglan nimo nga pagpili sa husto nga mga utanon. Tungod kay ang produkto napreserbar sa kinatibuk-an niini, mas maayo ang pagpili sa gagmay, bisan mga prutas, nga walay mga lama, mga pagkadili-angay ug kadaot. Ang panit sa prutas kinahanglan nga daga, apan dili lisud. Aron mapreserbar ang usa ka matahum nga hitsura sa dihang mag-alagad, mahimo ka maggamit sa bunga sa lainlaing mga kolor: yellow, orange, red ug alternate sa usa ka banga.
Nahibal-an mo ba? Sa tibuok kalibutan, kini nga matang sa paminta gitawag og paprika o matam-is, ang ngalan nga "Bulgarian" gigamit lamang sa Russia ug Ukraine, tungod kay gikan sa sunny nga Bulgaria nga kini nga produkto unang miabut dinhi.
Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa sinanglag nga sili alang sa tingtugnaw: usa ka lakang sa lakang resipe
Adunay daghang mga paagi sa pag-andam sa mga produkto alang sa tingtugnaw: mga hiwa, bug-os, sa tomato, sa iyang kaugalingon nga juice, sa marinade. Among gikonsiderar ang labing yano ug lamian nga resipe - sili sa pag-marino, nga sinangag nga tibuok.
Listahan sa Produkto
Alang sa pagpangandam kinahanglan nato:
- Ang Bulgarian nga pepper sa lainlaing mga kolor (mga 0.5 kg);
- ahos (mga 1-2 ka cloves);
- init nga paminta (3-4 nga singsing);
- bay dahon;
- allspice peas;
- asukar (3 ka kutsarita);
- asin (1 tsp);
- Suka 9% (1 ka kutsara);
- lana sa pagluto alang sa pagprito.
Susiha kon unsa ang mapuslanon ug makadaut nga kabtangan sa pepper nga adunay: green nga Bulgarian, mapait, jalapeno, cayenne.
Kusina
Sa kusina kinahanglan nimo:
- sterilized nga botelya nga banga nga 0.5 litro;
- sterilized nga mga metal nga naglangkob sa rolling;
- usa ka dako nga pan alang sa pagluto nga bunga;
- taas nga pan aron mahimo nga sterilization;
- mga kimpit sa luwas nga pagbira sa mga lata;
- yawe alang sa pagpreserbar (machine alang sa rolling lans).
Sa lakang nga paagi
Ang pagluto nga canned fried peppers mahitabo sa daghang mga hugna:
- Hugasi ang mga prutas nga maayo ug tuyo kini sa usa ka tualya, dili kinahanglan nga kuhaon ang mga ikog, mahimo nimo nga mapamubo ang mga gunting niini.
- Init ang lana sa utanon sa kalaha ug iprito ang mga utanon sa ilawom sa taklob sa tanang kilid hangtud nga ang panit nga kolado.
Importante kini! Sa wala pa pag-iwasto, ang mga prutas kinahanglang itusok sa usa ka sanga aron dili kini maputol panahon sa pagpangandam.
- Panit ang mga ahos, putol ngadto sa nipis nga mga plato, ug ipaputol ang mainit nga paminta sa mga singsing.
- Ibutang ang usa ka dahon sa bay (1-2 ka piraso), usa ka magtiayon nga mani sa allspice sa ilawom sa garapon, dayon ibutang pag-ayo ang giasal nga mga utanon sa garapon, pagbutang og daghang mga lut-od sa ahos ug 1-2 ka singsing nga mainit nga pahumot tali sa mga lut-od.
- Sa diha nga ang tibud puno na, dugangi 3 ka kutsarita nga asukar, 1 ka kutsarita nga asin ug 1 ka kutsarang suka, ibubo ang nagabukal nga tubig ngadto sa tibud ngadto sa ibabaw.
- Ibutang ang natapos nga mga tadyaw sa usa ka pan nga adunay init nga tubig, tabunan kini sa mga lids, dad-a ang tubig sa kalaha sa usa ka hubag sa ubos nga kainit ug sa ingon isablig ang billet sulod sa 25 ka minutos.
- Pag-ayo, ginamit ang mga forceps o tacks, kuhaa ang mga sterilized lata ug paligdi ang mga lids nga may lata sa wrench.
- Pabalikon ang nahuman nga mga tadyaw nga pabalik, pagtabon sa usa ka habol ug biyai kana nga posisyon hangtud kini bug-os nga bugnaw.
Pag-pamilyar sa mga resipe alang sa pag-andam og pepper alang sa tingtugnaw: mainit nga paminta, pinangulohan nga Bulgarian, estilo sa Armenian, alang sa pagputos
Video: Unsaon pag-andam ang pinirito nga sili
Mga gamit ug mga lagda alang sa pagtipig sa workpiece
Tungod kay ang workpiece kinahanglan nga isagol, ang mga espesyal nga kahimanan sa pagtipig wala gikinahanglan, kini igo na nga sundon ang kinatibuk-ang mga lagda alang sa pagtipig sa pagpreserba sa panimalay.
Importante kini! Sa lawak diin gitipigan ang pagkaon sa lata sa balay, kinahanglan nga walay dampness, kini mahimong mosangpot sa taya sa mga lata.
Ang labing maayo sa tanan nga marinated paprika ibutang sa usa ka cool nga dapit nga mangitngit: sa pantry, closet, cellar o sa aparador sa balkonahe.
Unsa ang mag-alagad sa sinangag nga mga sili sa lamesa
Ang ingon nga pagpangandam mao ang usa ka dako nga mas lamian nga pagdugang sa pagkaon. Ang pagpangita sa tingtugnaw sa kasagaran kabus alang sa mga utanon, ug ang mahait nga kahumot ug halang nga lami sa billet magpahinumdom kanimo sa ting-init.
Pag-pamilyar sa mga resipe sa squash, sorrel, ahos, watermelon, zucchini, pepper, red cabbage, green beans, talong, parsley, horseradish, parsnip, celery, rhubarb, cauliflower, tomato, apricot, pear, mansanas, cherries, blueberries. .
Sa tradisyonal nga paagi, ang sili ibutang sa mainit nga puno nga mga pagkaon, Maayo kini sa mga plato sa patatas ug angay isip usa ka dugang sa mga pinggan sa karne. Diha sa lamesa, ang hayag nga prutas motan-aw nga usa ka independent snack.
Dugang sa naandan nga paggamit, ang piniritong fried paprika mahimong gamiton isip ingredient sa komplikadong mga plato. Ang ingon nga produkto hingpit nga magtabang sa linuto nga bugas uban sa ubang mga utanon, dugang pa, madasig nga mabati sa talong ug sibuyas nga mga salad. Ang mga skilled housewives naggamit sa paprika, nga ginunting sa mga hiwa, aron sa pag-andam sa snack rolls nga may hait nga pagpuno, ug ang mga buut nga bunga, kung giputol mo ang usa ka bunga gikan kanila, mahimong ibutang sa nagkalain-laing mga sangkap ug dayon moalagad sa lamesa.
Nahibal-an mo ba? Ang paprika usa ka talagsaon nga utanon nga bisan human sa pagpreserba naggamit sa daghang bitamina.
Busa, girepaso namon ang mga bahin sa pagluto sa sinugba nga mga sili alang sa tingtugnaw, nakakat-on unsaon nga mas mapili ug maandam ang bunga. Kini luwas ang pag-ingon nga kining maanindot ug humot nga utanon gimugna lamang alang sa pagpreserbar ug magakalipay kanimo uban sa halang nga lami niini sa tingtugnaw.
Mga Review gikan sa Internet
Ang resipe yano kaayo, apan tasty kaayo
Kadtong moinom sa vodka!
pepper sa Alejandrovski.
Ang pinulongan nga Bulgarian nga pula, tambok, karne, gibutang sa usa ka primordial form nga sukwahi sa hudno ug sulod sa tunga sa oras, aron ang panit mabuak ug mahilayo, kita makakuha, kita bugnaw, gilimpyohan gikan sa panit, binhi ug uban pa nga crap, aron nga usa lamang ka "fillet"
Giputol namon ang mga laso ngadto sa 0.5 cm ang gilapdon, ug ang gitas-on sa tibuok nga pepper, ibutang sa usa ka tray o bisan unsang sudlanan, ibutang sa usa ka solusyon sa suka ug lana sa utanon nga adunay asin ug gamay nga tubig. Didto ang maayong pagkalinyas nga ahos, pag-insister 1 ka gabii, ug dayon:
Gipahimutang ko ang lamesa alang sa tanan, adunay usa usab ka pickle ug usa ka pickle, kita karon maglakaw, mobu-bu ug moinom!
Sagol:
- 3 kg nga pulang kampanilya, pagkuha sa usa ka "limpyo" nga gibug-aton
- 1 litro sa tubig
- 1 baso nga balas
- 1 baso sa lana sa sunflower
- 0.75 tasa 9% suka
-1 lamesa nga asin
Pagluto:
Pag-mix sa tubig, asukar, lana, suka ug asin sa usa ka saucepan. Hatagi ang brine sa lutoon mo, unya gibutang ang tinadtad nga pepper (akong giputol kini shashchechkami). Dad-a sa usa ka hubag (sa medium kainit) ug pabukala ang alang sa 3-5 ka minuto. Human nga ang roll sa sterilized tadyaw.
Nakuha ko ang 5 lata nga 0.8 ka litro gikan sa 3 kilos nga pepper.
