Tingali kadaghanan kanato pamilyar sa Brazil nuts - kini nga produkto sa pagkaon makita bisan asa, tungod kay kini nakit-an sa paggamit niini sa hapit tanan nga mga dapit sa pagluto. Mahimo kining gamiton nga mag-inusara o mahimong hingpit nga katimbang sa tanang matang sa maaslom ug tam-is nga pagkaon. Apan, dili daghang mga tawo ang nasayod nga, gawas sa mapuslanon nga bahin alang sa mga reseptor sa pagtilaw, kining nut adunay daghang mga butang nga mapuslanon alang sa babaye nga lawas. Busa, niining artikuloha atong paningkamotan nga ibutyag sa dugang detalye ang kabtangan niini nga produkto, ingon man usab pagpangita kung mahimo nimo kini gamiton ug unsaon pagpili.
Unsa ang brazil nut
Ang mga bunga sa nut sa Brazil, o, sama sa gitawag usab niini, bertolecii, usa ka hilabihan ka mahumot nga produkto nga makita sa daghang mga pagkaon nga ang mga hamtong ug mga bata dali nga makatagamtam.
Nahibal-an mo ba? Ang tanom nakuha ang siyentipikong ngalan nga "bertoleciya" agig pasidungog sa bantog nga Pranses nga kemista nga si Claude Louis Berthollet.
Daw unsa kini
Ang nut sa Brazil motubo sa usa sa kinadak-ang mga kahoy sa humok nga dapit sa tropiko sa Amazon. Kini nga klase sa mga kahoy adunay gitas-on nga mga 40 metros, samtang ang diyametro sa punoan mahimong magkalahi tali sa 1-2 metros. Kasagaran ang punoan sa kahoy tul-id, ug ang mga kilid nga mga sanga nagkaduol sa ibabaw: kini nagmugna sa usa ka kinaiya nga hapin sa husto nga lingin nga porma. 
Ang panit hapsay, ang kolor niini kasagaran abuhon. Ang mga dahon yano, bueno, sa pipila nga mga kondisyon mahimong makutihong, taas. Ang ilang gitas-on mao ang mga 20-35 cm, ug ang gilapdon mao ang 10-15 cm. Sa panahon sa pagpamiyuos, ang korona gitabonan sa mga gagmay nga mga greenish-white nga mga bulak nga mga 10 cm ang gitas-on.
Human sa pagpamiyuos sa tanom nga ripen daghang mga kahon sa prutas nga adunay diyametro nga 10-15 cm, gitabonan sa baga ug dasok nga panit sa kahoy. Ang gibag-on niini sagad moabot ug mga 10 sm. Ang hitsura sa prutas susama sa usa ka lubi, ang gibug-aton sa matag usa sa maong mga bunga moabot sa mga 2 kg.
Hibal-i ang mapuslanon nga kabtangan sa itom, cedar, walnut, Manchurian, nutmeg, ingon man cashews, pecans, hazelnuts, hazelnuts, macadamia ug pistachios.
Sa sulod sa prutas naglakip gikan sa 8 ngadto sa 24 ka gagmay nga trianggulo nga mga lugas nga mga 3-4 cm ang gitas-on, nga sa ilang porma susama sa mga hiwa sa citrus. Ang usa ka kasagarang punoan nga kahoy sa panahon sa nagtubo nga panahon makahimo og mga 300 ka kilo nga bunga.
Asa ang nagtubo
Ang tradisyonal nga zone alang sa pagtubo ug pag-eksport niini nga produkto giisip nga tropical humid regions sa South America. 
Kasagaran kini mao ang teritoryo sa sidlakang Peru ug Bolivia, Brazil, Venezuela, Guyana. Dinhi, ang tanum adunay ubiquitous taliwala sa mga tanum nga kalasangan nga gipananom og kahoy.
Makita nimo ang mingaw nga mga kahoy sa Rio Negru, Orinoco, ingon man sa daplin sa Amazon River, sa Sri Lanka ug sa Trinidad, apan sa kalasangan, kining matang sa tanum makita lamang sa South America.
Nahibal-an mo ba? Ang Bertoletia usa sa pipila ka mga matang sa agrikultura nga gibu-bu lamang sa lasang. Mao kana ang hinungdan nga ang mga Brazil nga mga almuhon mga puro nga ecologically nga mga produkto.
Tilawi
Alang sa kadaghanan sa mga tawo sa amihanang mga rehiyon, ang lami niini nga prutas mao ang dili maayo nga paagi, tungod sa mahinungdanon nga kalainan gikan sa uban nga mga almendras. Sa kadaghanan nga mga kaso, kini nga produkto mahimo nga mailhan tungod sa kinaiya nga pagtilaw - kini mao ang mga gitawag nga "yutan-on" nga mga nota sa aftertaste, nga sa kinaiya lamang sa mga tyeta nga bertoletia. 
Apan, daghan nga mga gourmets sa tibuok kalibutan ang nag-angkon nga ang usa ka kalidad nga bunga, gawas sa batakan nga pagkahugaw, adunay usa ka maanindot nga lami sa lami nga naghatag niini nga kaamguhan sa mga cashew. Kini nga kombinasyon sa uncharacteristic mao ang nag-unang hinungdan sa pagpatubo niini sa daghang mga pagkaon sa kalibutan.
Ang komposisyon ug nutrisyon nga bili sa nut sa Brazil
Gawas pa sa mga rekord niini nga tanom, ang Brazil nut nahingangha sa iyang nutritional value, ingon man usab sa usa ka dako nga kantidad sa mga mapuslanon nga mga butang alang sa lawas ug sa bililhong mga elemento. Mao nga ang mga nutrisyonista nagtambag nga ilakip kini sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa bisan unsang edad, nga hapit walay pagdili.
Kaloriya nga sulod
Ang mga gramo sa Bertolecium mao ang mga champion sa ilang mga nutritional properties, busa 2-3 ka piraso sa niini nga mga bunga ang makatagbaw sa kagutom sulod sa dugay nga panahon, ingon man usab sa pagtagbaw sa lawas nga adunay dakong enerhiya. 
Ug kini dili ikatingala, sanglit 69% sa kinatibuk-ang gibug-aton sa nut ang komplikadong mga tambal nga oily. Amo kon ngaa ang 100 g sang mga nut nagkalain sang mga 700 kilocalories, nga mga 3000 kJ sang puro nga enerhiya.
Nahibal-an mo ba? Bisan pa sa kamatuoran nga sa adlaw-adlaw nga kinabuhi ang mga bunga nga bertolecii giisip nga mga nut, ang modernong botany nagtumbok kanila sa mga lugas, sanglit sa usa ka nut ang kabhang nabahin ngadto sa mga bahin, ug ang pulp gibulag gikan niini, nga wala makita niini nga prutas.
Tubig, Tambok, Protein, Carbohydrate
100 g sa Brazil nga nut naglakip sa:
- protina - 14.3 g;
- tambok 66.4 g;
- carbohydrate - 4.8 g;
- tubig - 3.4 g;
- mono - ug disaccharides - 2.3 g
Mga bitamina, minerales ug ubang mga sangkap
Ang produkto dato sa nagkalain-laing mga microelements, ingon man mga bililhon nga bitamina, nga maoy hinungdan sa sobrang pagkamapuslanon sa babaye nga lawas.
Ingon nga bahin sa nut nga makita:
- mga bitamina - B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;
- pagsubay sa mga elemento - selenium (record content), manganese, copper, zinc, iron, phosphorus, potassium, sodium, magnesium, calcium.
- choline;
- amino acids - arginine ug betaine;
- usa ka dako nga gidaghanon nga fiber nga motabang sa paglimpyo ug pagsuporta sa digestive tract.
Ang selenium makita usab sa mga pagkaon sama sa ahos, mais, manok nga itlog, beans, gisantes, ug pula nga cabbage.
Unsa ang paggamit sa mga nut alang sa mga babaye
Sama sa gihisgutan sa ibabaw, ang adlaw-adlaw nga paggamit sa nut sa Brazil adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa kinatibuk-ang kahimtang sa lawas, ug labut pa, kini makahimo sa paglikay sa daghang sakit, ingon man usab sa paghupay sa dalan sa mga sakit nga malala. 
Ang labing importante alang sa lawas sa matag babaye mao ang mosunod nga mapuslanon nga kabtangan:
- adunay usa ka immunomodulating nga epekto - tungod sa taas nga sulod sa dali nga magamit nga selenium, ang produkto makatampo sa paghimo sa nagkalainlain nga mga piho nga mga selula sa immune system;
- nagpalambo sa panghilis ug kalihokan sa gastrointestinal - nakab-ot tungod sa taas nga sulod sa fiber ug sa paghinlo niini sa mga tinai;
- pagwagtang sa komplikadong mga component sa toxin - nut makahimo sa paggapos ug dayon makatangtang sa mga bug - at nga metal gikan sa lawas, lakip na ang arsenic compounds;
Ang paggamit sa swede, daikon, amaranth, horseradish, plum, igos, dugos sa kalabasa, pako sa balay, tibula sa Tibet ug lana nga lana usab nag-amot sa pagkuha sa mga hilo gikan sa ilang mga lawas.
- nanalipod sa mga selula sa lawas - ang mga sangkap sa produkto makapugong sa mga mutation sa pathological sa gene level;
- nanalipod batok sa atherosclerosis ug diabetes - nakab-ot pinaagi sa pagpaubos sa taas nga lebel sa asukar sa dugo;
- pagpalugway sa mga kabatan-onan ug pagpanalipod batok sa wala'y edad nga pagkatigulang tungod sa pagpaaktibo sa mga libreng radicals.
Importante kini! Ang nut shell adunay daghan nga mga makahilo nga mga substansiya alang sa lawas, busa kung nakuha nimo ang mga prutas nga wala pa mapalit, kinahanglan nga imong kuhaon ang panit ug likayan usab ang paggamit niini alang sa bisan unsang mga katuyoan sa ekonomiya.
Dugang pa, ang produkto nagasuporta sa thyroid gland, nga hinungdanon kaayo atol sa pagmabdos, naghatag sa lawas og bitamina E, kung wala kini imposible nga magpabilin ang usa ka himsog nga dagway sa panit, buhok ug mga kuko, ug usab makunhod ang kolesterol nga lebel sa dugo, nga makatabang sa pagdali .
Ang eggplants, smyt, homogenate, goji berries, mansanas, safflower, calendula, golden mustache, beans, lagenaria ug blueberries makatabang sa pagpaubos sa cholesterol.
Tagsa-tagsa mahitungod sa mga benepisyo sa selenium
Ingon sa gihisgutan sa ibabaw, ang nut sa Brazil mao ang rekord alang sa sulod sa ingon nga usa ka mahinungdanon nga pagsubay nga elemento sama sa selenium, nga wala niini ang dili maayo nga pag-obra sa mga organo ug mga sistema imposible. Ang mga compound nga gibase niini mao ang nag-unang bahin sa nagkalain-laing mga biochemical reactions sa mga organo ug mga selula.
Kon wala kini, ang gikinahanglan nga mga enzyme wala gihimo, nga mao ang nag-unang hinungdan sa nagkadaiyang mga kapakyasan sa lawas. Ang selenium importante usab alang sa reproductive system, tungod kay usa kini sa pipila ka mga elemento nga nagsiguro nga luwas ang pagbuntis.
Ang iyang pagkawala niining panahona nagpameligro sa seryoso nga mga patatas sa fetus, pagkakuha sa gisabak, ug usab nagpakunhod sa katakos sa pagpanalipod sa babaye nga lawas batok sa mga mananakod nga mga sakit. 
Dugang pa, kini nga pagsubay nga elemento nalambigit sa pagpalambo ug pagkahinog sa mga itlog.
Ang selenium nalangkit sa paghiusa sa importante nga mga substansya alang sa babaye nga lawas ingon nga:
- selenoprotein P - usa ka compound nga protina nga makatabang sa pagpanalipod sa lawas panahon sa tensiyon, adunay usa usab ka gamhanan nga antioxidant nga epekto batok sa daghang mga hilo;
- selenoprotein W - usa ka elemento nga responsable sa trabaho sa mga kaunuran. Kung walay igo nga gidaghanon sa compound, ang lugas sa tisyu sa kalamnan maobserbahan, nga mosangpot ngadto sa wala'y edad nga pagkatigulang, ingon man ang pagtigum sa lawas sa sobra nga adipose tissue;
- Iodithyrinine - usa ka amino acid nga nagpasiugda sa hustong paglihok sa hormonal nga lebel.
Mahimo bang magamit ko ang usa ka nut sa Brazil panahon sa pagmabdos o pagpasuso?
Kadaghanan sa mga eksperto nga mga doktor ug mga nutrisyonista naglakip sa Brazil nga mga nuts sa mga produkto nga labi ka importante alang sa babaye nga lawas sa panahon sa pagmabdos sa bata, bisan unsa pa ang panahon. 
Kung wala ang arginine, nga puno sa produkto, imposible nga hingpit nga mapalambo ang bata, ug sa pagkawala sa selenium, imposible nga luwas kini.
Dugang pa, ang lawas sa usa ka babaye nga anaa sa posisyon nga madanihon sa lainlaing makatakod nga mga sakit, busa, ang immunomodulating nga kabtangan sa fetus niining panahona yano nga dili mapulihan.
Importante kini! Ang lubi sa Brazil mabug-at kaayo alang sa tiyan ug sa kaayo nga gikonsentrahan nga fetus, busa ang mga babaye nga anaa sa posisyon kinahanglan dili mag-abuso niini: kini makaapekto sa lawas sa usa ka mabdos nga babaye ug sa panglawas sa bata.
Sa diha nga ang pagpasuso, ang mapuslanon nga kabtangan sa produkto kinahanglan usab nga kinahanglanon: ang usa ka nut sa Brazil nagpaposible nga ibalik ang balanse sa gikinahanglan nga mga substansiya nga nawala sa panahon sa pagkatawo, ug usab magpalambo sa pagsagol sa gatas.
Bisan pa, sa panahon sa pagpasuso sa paggamit niini nga nut kinahanglan nga adunay dakong pasidaan, tungod kay kini makaapekto sa panglawas sa bag-ong nahimugso nga bata. 
Sa diha nga ang paggamit sa nut sa Brazil sa panahon sa pag-lactation, kinahanglan nga imong sundon ang mosunod nga mga rekomendasyon:
- ang gidaghanon sa mga bunga nga gikonsumo dili molapas sa 6 ka lugas kada adlaw;
- mokaon og mga nut labing maayo sa iyang lunsay nga porma, taliwala sa pangunang pagkaon;
- magkaon sing mga nut nga may masili nga mapait nga lami ang ginadumili;
- Gikinahanglan ang pagdumili sa produkto kung labing menos ang usa sa suod nga mga paryente adunay alerdyi sa bisan unsang matang sa nut.
Kadaot ug mga kontraindikasiyon
Sama sa daghang uban pang mga pagkaon, ang mga bunga nga bertolecii dili usa ka luwas nga produkto alang sa tanan, busa kini angay gamiton kini uban ang pasidaan.
Ayaw pag-apil sa mga nut alang sa hilabihang katambok, pagmabdos ug pag-lactation. Ilakip ang pagkaon sa pagkaon kinahanglan dili alerdyik sa bisan unsa nga matang sa mga almendras ug hypertension, tungod kay kini makahimo sa grabeng kalisud sa panglawas. 
Ang pinakamaayo nga kantidad alang sa pag-usik sa produkto dili sobra sa 2-3 nga mga nuts matag adlaw - kini nga kantidad mahimong hingpit nga makasulod sa lawas uban sa gikinahanglan nga mga sangkap ug makatabang sa pagsuporta nga mas epektibo sa panahon sa panahon sa beriberi. Sa panahon sa pagmabdos, kini nga rate mahimo nga madugangan ngadto sa 5-6 ka piraso kada adlaw.
Bisan pa niana, dili nimo kinahanglan nga abusuhan ang nut, kung dili kini mahimo:
- seryoso nga mga manifestation sa lawas;
- pagsamot sa panit, mga kuko ug buhok;
- kasukaon, pagsuka ug uban pang sakit sa tiyan;
- pneumonia;
- sakit sa atay o cirrhosis;
- kanser;
- kalibog
Importante kini! Sa panghitabo sa usa ka bata alerdyi tungod sa pagkonsumo sa gatas, nga puno sa mga sangkap sa nut sa Brazil, gikinahanglan kini hunong sa paggamit niini sa hingpit ug Pangita dayon ang medikal nga pagtagad.
Unsaon sa pagpili ug paghipos sa mga nut
Karon, ang merkado nag-awas sa nagkalainlain nga mga pagkaon, ug ang Brazil nuts dili eksepsiyon. Makit-an kini sa mga supermarket ug specialty nga mga tindahan, apan dili kanunay ang gipalit nga produkto adunay taas nga kalidad.
Busa, sa dili ka pa mopalit, siguruha nga pamilyar ka sa impormasyon kon unsaon pagtan-aw ang kalidad nga nut. Ang labing kasagarang gibaligya mao ang mga nutshell. Aron mahibal-an ang ilang kalidad, kinahanglan ka magdala og pipila ka mga nut ug uyogon kini - usa ka timaan sa usa ka pinutol nga bunga usa ka kinaiya nga manuktok sa sulod.
Kini nagpasabot nga sa dili pa ikaw usa ka tigulang, namala ug hingpit nga dili maayo nga produkto sa pagkaon, ingon nga taas nga kalidad nga mga nut sa dihang ang pag-uyog wala magisi. Labing sayon ang pagpili sa gipanitan nga prutas.
Ang una nga butang nga kinahanglan nga imong hatagan ug pagtagad mao ang dagway sa mga nut: kini kinahanglan nga pagkamaunat-unat, lawason, bug-at ug uban ang hayag nga kahumot. Ang gamay nga pagtipas gikan sa mga ilhanan sa ibabaw nagpakita nga kulang ang kalidad sa prutas. 
Ang gipalit nga mga nut nga gipalit sa balay labing maayo nga ibutang sa usa ka baso, porselana o metal nga pinggan nga adunay taklob sa usa ka uga, madulom ug bugnaw nga dapit, layo sa humot nga pagkaon. Sa ingon nga mga kondisyon, ang Brazil nga mga nuts gitipigan sulod sa 2 ka tuig.
Ang usa ka gamay nga prutas mahimo nga tipigan sa usa ka plastik o bag nga papel sa refrigerator, apan sa niini nga kaso, human sa pipila ka mga adlaw, ilang masuhop ang tanang lami sa duol nga pagkaon.
Importante kini! Tungod sa mga kondisyon sa pagpalambo, ang mga bunga sa bertolecium naglangkob sa radioactive element radium (sa kantidad nga 40 ngadto sa 260 Bq / kg), busa, ang mga aktibo nga panahon sa pagkaon nga mga mani kinahanglan ipauban sa pagkaon nga dato sa antioxidants.
Ang Brazil Nuts usa ka importante ug himsog nga produkto nga mahimong iapil sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon. Ang komposisyon niini naglangkob sa daghan nga mga aktibo nga mga substansiya nga makatabang sa pagpataas sa mga kabatan-onan ug pagpauswag sa kondisyon sa epidermis, mga kuko ug buhok.
Dugang pa, sa panahon sa pagmabdos kini kinahanglanon kaayo, tungod kay ang mga sangkap niini makatampo sa husto nga kurso sa proseso ug sa paborableng paglambo sa bata. Apan kinahanglan nga dili ka moapil sa Brazil nuts, tungod kay ang sobra nga saturation sa lawas uban sa mga sangkap niini makadaut sa kinatibuk-ang panglawas.
