Dili ikatingala nga gimahal ni Carlson ang jam: ang usa ka tawo sa iyang pinakaimportante nakahibalo bahin sa mga tam-is. Ang mga prutas nga gipreserbar sa asukal dili lamang usa ka matam-is nga lami, apan usab nagtipig og daghan nga mga bitamina nga ang atong lawas kulang sa panahon sa katugnaw ug katugnaw. Kon gusto ka nga palihugon ang imong kaugalingon niining mga mapuslanon nga delicacies, siguroha nga magluto hawthorn jam. Kini adunay orihinal nga matam-is nga-lami nga lami ug usa ka talagsaon nga kahumot, ug mahimo usab nga adunay makaayo nga epekto sa panglawas.
Mahitungod sa hawthorn ug mga kaayohan niini
Pipila lamang ang nakadungog niining mga hayag, pula nga berry, apan dili tanan nasayod sa mga benepisyo nga ilang gitago.
Hawthorn nga prutas:
- Naglangkob kini sa mga antioxidant nga makalimpyo sa lawas sa mga toxin ug mabug-at nga metal, pagtabang sa pagpalambo sa kidney function, pagwagtang sa kolesterol plaques sa mga ugat sa dugo, ug usab pagpugong sa pagporma sa mga tumor.
- Usa ka positibo nga epekto sa buhat sa kasingkasing tungod sa presensya sa ursolic acid. Ang Hawthorn kasagarang gigamit sa pagtambal sa mga sakit sa cardiovascular (arrhythmias, angina pectoris, atake sa kasingkasing, ug uban pa).
- Sila adunay makapakalma nga epekto sa sistema sa gikulbaan, busa ang tanum gigamit sa pagtambal sa insomnia, epilepsy, nervosa, chronic fatigue.
- Pagpakunhod sa lebel sa asukar sa dugo, ug busa mapuslanon alang sa mga diabetics.
- Makahimo sa pagwagtang sa sakit nga kaunoran sa kaunoran.
- Adunay adunay astringent nga aksyon, nga gikinahanglan sa pagpakig-away batok sa mga sakit sa mga gallstones, kidneys ug atay, maingon man alang sa normalization sa pag-ihi.
- Mga tabang sa pagsagubang sa pagkadili-uga, gastritis.
Importante kini! Ang mga inahan nga nagapasuso sa paggamit sa hawthorn makatabang sa pagpadaghan sa gatas.
Sumala sa imong makita, kining mga pulang berry angayan nga dapit sa among pagkaon, ug ang jam usa ka maayong paagi sa pagkaon sa mga bitamina nga may kalipay. Dugang pa, ang hawthorn dili lamang mapuslanon nga prutas, apan usab usa ka maanindot nga tanum, diin ang mga decorator karon aktibong gigamit sa disenyo sa talan-awon.
Sa unsa nga paagi sa magluto classic jam (uban sa mga bukog)
Ang classic nga bersyon ilabi na nga popular tungod sa kayano sa teknolohiya niini - bisan ang sinugdanan nga hostess mahimong magluto niini.
Ug ang unang sekreto sa usa ka lamian nga lami mao ang husto nga napili nga hilaw nga materyales:
- Gikinahanglan lamang nga hinog nga bunga. Ang mga sanga sa bunga nagpakita sa ilang pagkaandam alang sa konsumo: kon kini dali nga gibulag gikan sa usa ka berry, ang hawthorn hamtong.
- Susiha ang hilaw nga materyales alang sa kadaut. Kini dili maayo nga gamiton ang gubaon, giputol nga berry.
- Ang mga bunga sa mga bushes nga nahimutang duol sa mga dalan, mosuhop usab sa daghan nga mga makahilo nga mga emissions. Sulayi nga dili gamiton ang ingon nga mga berry.
- Kung wala ka pa kaayo nga kasinatian sa pag-lata, ayaw dayon pagdali ang usa ka dako nga hawthorn, malisud ang pag-recycle. Mas maayo nga himoon ang workpiece hinay-hinay, sa ginagmay nga mga batch.
Nahibal-an mo ba? Ang genus sa mga tanum sa Hawthorn giisip nga usa sa labing karaan sa planeta, tungod kay adunay ebidensya nga ang mga representante niini naglungtad bisan sa panahon sa Mesozoic, uban sa mga punoan sa eroplano ug magnolias.
Gipanginahanglan
Kay ang pagpangandam sa mga sweets kinahanglan:
- 2 kg nga hawthorn berry;
- 1 kg nga asukar.
Listahan sa aksyon
Ang proseso mismo sayon ra:
- 1. Pagsugod sa pagluto pinaagi sa paghugas ug pagbag-o sa mga berry. Ang nahulog nga mga prutas o mga partikulo sa basura makadaut sa impresyon sa labing lamian nga pinggan, mao nga kita pag-usisa pag-usab sa mga hilaw nga materyales.
- 2. Human sa paghugas sa mga berry, palunga kini. Aron kini mas paspas, ibuklad kini nga parehas sa limpyong papel o panapton.
- 3. Dayon, sa usa ka dako nga metal nga kolon o panaksan (diin ang umaabot nga jam magaluto), ibubo ang hawthorn uban sa asukar.
- 4. Paghiusa pag-ayo ang sagol ug biyai ang 8-10 ka oras.
- Ang ingon nga mga pagpangandam mahimong himoon sa gabii, aron ang mga berries mamutol sa duga sa tibuok gabii.
- 5. Human sa gikatakda nga panahon, ang mga prutas sa ilang kaugalingong duga gisunog.
- 6. Ayaw kalimti ang pagpalihok sa matam-is nga masa, pagdugang sa temperatura matag magtiayon nga mga minuto, hangtud magsugod ang pag-init.
- 7. Sa diha nga ang jam boils, kuhaa ang intensity sa kalayo sa usa ka minimum ug magluto sa mga sagol nga hangtud sa baga nga.
Importante kini! Ang pagkaandam sa jam nga gitan-aw lamang: pag-drop sa usa ka tulo sa liquid sa saucer, ug tan-awa nga kini dili mikaylap.
Ang nahuman nga produkto gibubo ngadto sa mga lata ug nalingaw sa usa ka dakong lami.
Ang oras sa asukal sa syrup (wala'y binhi)
Ang usa ka gamay nga dugang nga panahon nga nagaut-ut sa proseso sa paghimo sa jam gikan sa hawthorn nga walay mga gahong, apan ang lami ug sa panapton niini nga delicacy mao ang bili niini.
Listahan sa Produkto
Ang gambalay naglakip sa:
- 1 kg nga hawthorn;
- 0.5 ka litro nga tubig;
- 1 kg nga asukar;
- 2 gramos nga citric acid.
Pagkat-on usab unsaon paghimo sa jam gikan sa: quince, ihalas nga strawberry, pula ug itom nga currant, Manchurian walnut ug strawberry.
Sa lakang nga paagi
Nagsugod kami sa nahibal-an na nga pamaagi:
- Gihugasan namon ug gisusi ang mga berry.
- Human niini, gikinahanglan nga kuhaon ang mga bukog gikan kanila (timan-i nga ang duga sa prutas dali nga nagpintal sa mga kamot nga adunay kolor nga kolor, nga dili maayo nga nahugasan pagkahuman, busa ayaw kalimot sa pagsul-ob sa gwantis).
- Ibubo ang mga bunga ngadto sa kaldero nga magluto ug pun-a kini sa tubig.
- Magluto hangtud mahumok, unya ibubo ang tubig ngadto sa usa ka linain nga panaksan (kinahanglan nato kini).
- Andam nga mga berry nga atong galingon pinaagi sa usa ka sieve aron nga ang umaabot nga jam makakuha og usa ka tinta nga duol sa cream nga usa.
- Ang yuta masa ibalik sa pan, ibubo ang nabilin nga tubig ug idugang ang asukal nga adunay citric acid.
- Sunod, magluto sa low heat, stirring.
- Ang jam mahimong andam kon kini magsugod sa pag-adto sa ubos.
Nahibal-an mo ba? Sa karaan nga mga adlaw, kini nga tanum gipersonipikar nga kaputli ug pagka walay sala, busa, diha sa daghang Kristohanong mga imahen niadtong panahona, imong makita ang Inahan sa Dios nga nagkupot sa usa ka sanga sa hawthorn sa iyang mga kamot.
Unsaon sa pagbaligya sa jam
Aron makatagamtam sa lamian nga jam sa tingtugnaw, importante nga mahibal-an ang mga kondisyon nga gikinahanglan aron kini malangkob aron ang tambal dili madaot.
Ang unang lagda sa malampuson nga pagtipig mao ang pagputos.:
- Ang eksperyensiyadong mga housewives nagrekomendar sa pag-ilimnon sa 0.5 litro nga garapon.
- Ayaw kalimti ang pagpanghugas sa mga pinggan.
- Ang sterilized nga banga kinahanglan nga mamala sa oras sa pagbubo sa jam niini. Aron mamala, ibutang ang sudlanan sa usa ka tualya sa papel o ipadala kini ngadto sa gamay nga init nga hurnohan.
- Karon anaa na kini sa mga hapin. Kinahanglan gayud kini nga mahugpong, nga wala'y kakapoy. Pilia ang bisan unsang: nagkalapot, puti o haw-ang.
Ang ikaduha nga lagda mao ang produkto mismo.:
- Ang mas baga nga masa, mas dako ang purohan nga magmalampuson sa pagpreserba niini.
- Siguroha nga hinumdomi ang panginahanglan sa acid sa matam-is nga pagpreserbar. Ang presensya niini makaluwas sa workpiece gikan sa dagway sa agup-op. Diha sa mga huaw, diin ang mga prutas nga gigamit gigamit, adunay igo nga natural nga acid, apan ang mga panit nga gipanitan kinahanglan sa dugang nga oksihida nga adunay citric acid o juice.
Ang ikatulong lagda mao ang pagtipig.:Sa tinuud, sa kini nga kaso, ipadala ang mga bangko sa refrigerator, apan diyutay ra ang adunay luna sa yunit sa balay.
Importante kini! Ang susamang pagpreserbar mahimo nga tipigan sa kwarto, mga kondisyon sa lawak. Ibutang ang mga bangko sa usa ka mangitngit nga dapit (dako kon adunay usa ka lawak nga higdaanan), diin ang temperatura sa hangin dili mosaka sa ibabaw sa + 19 ... + 20 ºС.
Ang pagtipig diha sa mga bodega usa ka komon nga praktis, apan ang jam sa maong mga kondisyon mahimong mag-antus: gikan sa usa ka mahait nga pagkaputol sa temperatura, ang mga bangko mahimo lamang nga mabuak.
Ang ika-upat nga lagda mao ang kadaghan nga mahimong matipigan.:
- Kon kita naghisgot mahitungod sa mga produkto nga walay mga bato, nan sa husto nga mga kondisyon kini molungtad sa 2-4 ka tuig.
- Apan, kung adunay mga bukog sa delicacy, mas maayo nga gamiton ang pagpreserba sulod sa unom ka bulan, kon dili ang bone nuclei magsugod sa paghimo hydrocyanic acid - usa ka natural nga hilo nga makadaot sa panglawas.
Makadaot ug contraindications sa paggamit sa mga produkto
Tungod kay ang hawthorn sa komposisyon sa jam miagi sa tag-init nga pagtambal, ang posibilidad nga makadaut gikan niini gamay ra. Apan, dili nato kalimtan nga kini nga mga berry nahisakop sa mga tanom nga medisina, ug ang bisan unsang tambal nagkinahanglan og dosis. Busa, ayaw pag-abuso sa delicacy aron malikayan ang mga problema sa tiyan ug ngipon (hinumdumi ang taas nga asukal sa sulod sa komposisyon sa jam).
Ang mga mabdos nga mga tawo nga adunay mga sakit sa kasing-kasing o gastrointestinal sa kasagaran mas maayo uban sa pipila ka mga kutsara nga oras sa usa ka adlaw. 
Ang mga bugtong nga mas maayo nga malikayan ang hawthorn sa bisan unsa, bisan sa dagway sa jam, mao ang mga nagpasuso nga mga inahan. Usab, ayaw kalimti nga ang mga pasyente nga adunay diabetes ug ang mga tawo nga nag-antus sa mga sakit sa metaboliko hugot nga gisupak sa bisan unsa nga matang sa jam ug jam, bisan unsa pa ang ilang komposisyon.
Mapuslanon nga jam
Dili lamang ang hawthorn ang makapanghambog sa daghang mga bitamina, dunay laing mapuslanon nga mga sangkap alang sa mga panamit sa tingtugnaw.
Raspberry
Ang Raspberry nga jam tingali sakop sa mga labing popular nga matang sa mga jams. Talagsa ra nga mahimamat ang usa nga wala mahigugma kaniya. Ug sa tingtugnaw sa ingon nga mga raspberries sa kinatibuk-ang mahimo nga ang nag-unang natural nga medisina sa pagpakig-away batok sa colds ug flu.
Ang salicylic acid sa iyang komposisyon makatabang sa pagpakunhod sa temperatura, dunay epekto nga diaphoretic, ilabi na kon gamiton ang jam sa dagway sa init nga tsa.
Gitambagan namon kamo sa pagbasa mahitungod sa mapuslanon nga mga kabtangan sa mga dahon sa raspberry, ingon man usab sa pag-uga sa mga dahon ug pag-brew sa tsa.
Bisan ang hawthorn ug raspberry jam kaylap, tungod kay, sa kinatibuk-an, kini nga mga berry usa ka epektibo nga pamaagi aron mapalig-on ang immune system. 
Walnuts
Taliwala sa tanan nga mga nut, kasagaran, kini mga walnuts nga gigamit alang sa pagpanalipod. Adunay daghang mga rason alang niini:
- ubos nga presyo sa hilaw nga materyales;
- usa ka dako nga stock sa mga bitamina ug mga mineral sa mga nut;
- Adunay ubay-ubay nga mga kontraindiksiyon niining delicacy tungod sa pagkamapuslanon niini (bisan ang mabdos nga mga babaye mahimong);
- Kini malampuson nga naglig-on sa sistema sa imyunidad, nagpalambo sa katuyoan sa utok, nagtabang sa mga gikulbaan nga mga sakit ug mga sakit sa cardiovascular system.
Nahibal-an mo ba? Alang sa mga representante sa pipila ka mga grupo nga etniko, ang walnut jam usa ka maayo nga himan sa pagpakig-away batok sa sakit sa ngipon, (kini usapon lamang).
Gikan sa puti nga matam-is nga cherry
Ang mga puting cherry dili komon sama sa itom nga matang sa niini nga kahoy, apan sa walay kapuslanan. Kini adunay daghan nga mapuslanon nga mga kabtangan, ang epekto niini, bisan pa nga naluya sa paghimo sa jam, apan nagapadayon gihapon:
- Ang tam-is nga cherry makatabang sa pagpalambo sa intestinal motility.
- Nagbuhat og paglikay sa mga sakit sa panit.
- Ang gibase sa jam niini nagpalambo sa kalidad sa dugo ug naglimpyo sa mga bongbong sa mga sudlanan sa dugo.
- Ang nag-una nga disbentaha sa matam-is nga cherries mao ang taas nga kaloriya nga sulod niini, nga, uban sa daghang granulated nga asukal, naghimo sa jam nga usa ka peligroso nga produkto alang sa mga tawo nga adunay kalagmitan nga mahimong sobra sa timbang.
Basaha ang dugang mahitungod sa resipe alang sa paghimo sa puti nga cherry jam, ingon man usab sa uban pang mga pagpangandam gikan niini nga Berry alang sa tingtugnaw: compote o cherry jam uban sa mga gahong.
Dili igsapayan kung unsang hawthorn jam ang pilion: adunay o walay bukog, ang duha ka mga kapilian makahatag kanimo ug katungdanan sa panglawas ug kalig-on kanimo ug sa imong mga minahal, busa ayaw ihikaw ang imong kaugalingon sa oportunidad nga mapalambo ang imong panglawas uban ang kalipay! Dugang pa, kini nga jam igo na nga magluto kausa aron kini malipay sa iyang lami sa tibuok tuig.
