Sulod sa kapin usa ka dekada, ang mga cutlet ug chops gikaon sa ketchup, mayonnaise, mustard o adjika. Apan usahay gusto nimo ang bag-ong butang. Kon gusto ka nga mag-diversify sa imong menu, magsugod sa sarsa. Gipugas dili gikan sa mga kamatis, apan gikan sa gooseberries, kini makahimo sa labing pamilyar nga pinggan nga kalan-on talagsaon ug kaayo tasty. Tagda ang tulo ka makapaikag nga mga resipe.
Pagpangandam sa Gooseberry
Dali ra ug dali ang pagluto. Ang labing lisud ug lisud nga proseso mao ang pag-andam sa mga berry. Ang tukmang kantidad sa gooseberry kinahanglan nga anihon gikan sa mga bushes o gipalit. Dayon ang matag usa nga berry kinahanglan nga hinloan sa mga ikog, mga sanga ug mga dahon.
Ang gipanit nga mga berry kinahanglan hugasan nga maayo sa bugnaw nga tubig ug mamala. Kay ang tanan nga tulo ka mga resipe gooseberry giandam nga parehas.
Nahibal-an mo ba? Kon mokaon ka 100-120 g nga mga berries matag adlaw, nan sa 2-3 ka bulan mahimo nimo nga mas ubos ang lebel sa cholesterol sa dugo..
Recipe 1
Kini nga resipe gihimo gikan sa lunhaw ug kaayo sour gooseberries. Ang pamaagi sa pagluto yano kaayo. 
Mga gamit sa kusina ug mga kasangkapan
Alang sa green nga sarsa ang mosunod nga mga gamit gikinahanglan:
- kapasidad alang sa pagpalihok sa sarsa (pan o panaksan);
- gatas sa karne;
- sterilized glass jars (mahimo mo ang tunga sa litro);
- sterilized plastic lids para sa mga lata.
Pag-pamilyar sa mga mapuslanon ug makadaut nga kabtangan sa gooseberry.
Mga Sagol
Mga produkto nga gikinahanglan alang sa pagluto green nga karne gravy:
- 700 g nga berde nga gooseberry nga adunay usa ka maas, hilabihan nga lami;
- 300 gramos nga ahos, gipanitan ug gihugasan;
- 50 g nga lab-as nga dill;
- 50 g fresh cilantro o parsley;
- asukar sa pagtilaw.
Nahibal-an mo ba? Ang una nga nagdugang sa mga gooseberries sa mga sabaw ug mga sarsa mao ang Pranses balik sa ika-16 nga siglo..
Pagkaon-sa-lakang nga resipe
- Ang tanan nga giandam nga mga sangkap gipasa pinaagi sa usa ka grinder sa karne.
- Ang resulta nga sagol nga gihugpong.
- Gi-apud-apod namo ang natapos nga berde nga Paste ngadto sa sterilized and already cooled nga mga banga. Hikot hut-ong ang mga lids.
- Ibutang sa fridge.
- Sa pag-alagad sa pinggan, makadugang ka og asukar.
Giawhag namon nga mahibal-an nimo ang mga pamaagi sa pagpananom sa pagpananom sa mga matang sa gooseberry sama sa "Consul", "Krasnoslavyansky", "Malakhit", "Grushenka", "Kolobok" ug "Komandor".
Recipe 2
Kining matam-is ug maasim nga gooseberry dressing giandam sa usa ka hinay nga cooker. Mahimo kini gamiton sa karne ug isda.
Mga gamit sa kusina ug mga kasangkapan
Kini nga sarsa nagpasabot sa presensiya sa:
- multicooker;
- mga kahimanan alang sa multicooker: pala ug mga kutsara;
- mga sudlanan alang sa pag-alagad sa mga pinggan diha sa lamesa (salsahan nga mga pinggan).
Mga Sagol
Ang gravy alang sa karne nahimo nga lamian, kinahanglan nimo ang daghang mga sangkap:
- gooseberry (1 kg);
- sibuyas (400 g);
- Bulgarian pepper (1 pc.);
- ahos (1 ka clove);
- utanon nga lana (2 ka kutsara);
- tubig (40 ml);
- asukar (150 g);
- yuta nga ginger (tunga sa usa ka kutsarita) o bisan unsang ubang mga panakot nga makatilaw;
- Suka 6% (2 ka kutsara);
- asin sa pagtilaw;
- Cognac (1 tbsp nga kutsara).
Pagkaon-sa-lakang nga resipe
- Pagputol sa mga sibuyas, mga sili ug ahos.
- Ang tanan nga mga produkto ug mga panakot gipadala ngadto sa hinay nga cooker.
- Pilia ang "jam" mode, i-set ang timer sulod sa 30 minutos.
- Kung gusto, tunga ang sarsa nga may blender.
- Idugang ang mga utanon ngadto sa natapos nga pinggan, ibubo kini ngadto sa sudlanan nga salsahan ug ibutang kini sa lamesa.
Recipe 3
Kini usa ka matang sa sarsa nga tkemali. Ang klasikong Georgian nga tkemali ginama gikan sa mais kaayo nga mga plato nga parehas nga ngalan. Atong lutoon kini gikan sa gooseberry, ug kini dili kaayo dili lami.
Mga gamit sa kusina ug mga kasangkapan
- Saucepan alang sa berry puree.
- Paglikay o colander sa gagmay nga mga lungag.
- Stewpan alang sa sarsa.
- Blender.
- Spatula, kutsara.
- Glass jar alang sa pagtipig.
Mahimo nga ikaw interesado sa pagbasa mahitungod sa unsaon sa pickle gooseberries sa balay.
Mga Sagol
- Gooseberry puree (0.5 litro).
- Mint, marjoram, cilantro (dahon ug bulak).
- Ang mainit nga mga sili matilawan.
- Ahos (3 ka cloves).
- Sugar (1 ka kutsarita).
Importante kini! Kon mas dugay ang mga berry anaa sa kalayo, ang dili kaayo sustansya nga sila magpabilin.
Pagkaon-sa-lakang nga resipe
- Paghimo sa mashed nga patatas. Ibubo ang mga berry ngadto sa kalaha, ibubo ang tubig aron kini magatabon sa ubos. Dad-a sa usa ka hubag ug magluto sa ilalum sa paglabaw alang sa 30-40 ka minuto. Galingon namon ang giandam nga masa pinaagi sa usa ka sieve o colander.
- Sa usa ka saucepan uban sa mashed patatas ibubo ang mga dahon ug mga bulak, pepper ug ahos.
- Ang blender magdala sa sagol sa uniporme.
- Isul-ob ang kalayo ug dad-a sa usa ka hubag.
- Idugang ang asukar, pagpalihok, kuhaa gikan sa kainit.
- Ibutang ang tkemali sa usa ka banga alang sa pagtipig o sa usa ka saucepan alang sa pag-alagad.
Gitambagan namon kamo sa pag-pamilyar sa mga resipe alang sa wintering cherries, sea buckthorn, viburnum, chokeberry, apricots, hawthorn, cranberries, kampanilya nga peppers, zucchini, cauliflower, broccoli, cabbage ug mga sibuyas.
Unsa pa ang imong ikadugang
Ingon sa makita gikan sa niini nga mga resipe, gooseberry sarsa makabaton og bag-ong mga kolor sa pagpahumot, kon, dugang sa mga nag-unang sambingay (berries ug ahos), makadugang dugang nga mga sangkap:
- mga utanon (dill, parsley, cilantro, mint, marjoram);
- utanon (sibuyas, mainit nga paminta ug Bulgarian);
- mga panakot (asin, asukar, ginger);
- liquid components (lana sa utanon, suka, brandy).
Importante kini! Ang pagdugang sa mga hilba ug mga panakot ngadto sa sarsa kinahanglan dili mo-overdo kini aron dili makadaot sa lami..
Asa ang labing maayo nga tipigan sa sarsa
Aron dili mapusgahan, kini kinahanglan nga anaa sa usa ka bugnaw nga dapit. Mahimong kan-on kini dayon human sa pagpangandam, ug mahimong tipigan sa dugay nga panahon isip usa ka billet alang sa tingtugnaw. Ang Hermetically na-sealed sa sterilized nga mga banga, kini mobarug sa refrigerator sulod sa usa ka tuig.
Pag-andam sa karne salsahan alang sa usa niini nga mga resipe, ikaw makahatag sa tradisyonal nga mga pinggan nga usa ka dili-tradisyonal nga lami ug makatagamtam sa bag-ong mga sensation sa lami.
