Human nga ang puti nga liso una nga gi-import ngadto sa Russia, kini wala dayon gigamit sa pagluto. Sa sinugdanan, kini nga tanum giisip lamang alang sa pangdekorasyon nga mga katuyoan, apan human sa usa ka panahon, sa dihang nahimo nga ang mga liso sayon ra nga motubo ug kini hingpit alang sa konsumo sa tawo, nagsugod kini nga gigamit bisan diin. Ug dili sa kawang, tungod kay kini nga kultura adunay daghan nga mapuslanon nga kabtangan, usa ka produkto sa pagkaon ug adunay taas nga enerhiya nga bili.
Deskripsiyon
Ang puti nga mga liso maoy usa ka tanom nga sakop sa pamilya sa legume. Tinuig, pagsaka o artisanal, pipila ka matang nga usahay moabut sa hapit 3 metros ang gitas-on.
Eleganteng mga bulak, nga gitabonan sa tukog, porma nga nagbitay sa mga bivalve pod. Ang matag usa niini adunay duha ngadto sa walo ka beans.
Ang mga liso adunay usa ka tradisyonal nga porma sa porma nga usa ka crescent oblate gikan sa mga kilid, apan ang gagmay nga mga matang adunay usa ka baga nga istruktura ug regular nga oval nga porma. Ang kolor sa mga liso sagad puti. Ang mga lata gitabonan sa usa ka hamis, glossy nga panit, nga adunay kalagmitan nga mag-urong panahon sa paghumol. 
Ang ubang mga representante sa mga legumes usab mapuslanon alang sa lawas: peanuts, mag, asparagus, mouse nga mga mag.
Tungod kay kini usa ka thermophilic culture, ang mga liso gitanom sa yuta sa ulahing bahin sa Mayo o sayo sa Hunyo. Ug gikan sa panahon nga ang una nga pagturok motubo sa teknikal nga pagkahamtong sa mga bunga, mokabat sa mga 65 ka adlaw, usahay dili kaayo, depende sa matang. Ang pag-ani sagad mahulog sa katapusan sa Hulyo o sa pagsugod sa Agosto.
Kini nga tanum adunay daghan nga mapuslanon nga mga kabtangan, adunay daghang mga bitamina ug mineral nga komposisyon, adunay maayo nga lami ug gani makahimo sa paglihok ingon nga usa ka suporta alang sa mga nag-unang therapy alang sa daghang mga sakit.
Nahibal-an mo ba? Si Napoleon Bonaparte nabantog sa iyang gugma sa mga liso. Nagtuo siya nga kining milagrosong produkto makadugang sa gidaghanon sa mga hunahuna sa ulo ug sa kalig-on sa mga kaunuran.Ang mga liso mao ang:
- usa ka pagkaon sa mga vegetarian, tungod kay kini adunay daghan nga protina sa utanon;
- usa ka pagkaon sa mga tawo nga gustong mawad-an sa gibug-aton ug adunay pagkaon, tungod kay kini nga kultura nga kultura makatabang sa paglimpyo sa lawas sa sobra nga likido ug mga hilo;
- mga atleta ug kadtong nag-atubang sa lisud nga pisikal nga trabaho, tungod kay kini adunay daghan nga mga carbohydrates;
- ingon man kini nga utanon alang sa mga nagkalain-laing problema sa panglawas - nag-antus gikan sa mga sakit sa kasingkasing ug mga kaugatan, atay, pancreas ug kidney.
Komposisyon
Ang nutritional value kada 100 gramo sa white beans mao ang mga 300 kcalnga diin:
- carbohydrates - 47 g (~ 188 kcal);
- protina - 21 g (~ 84kcal);
- tambok - 2 g (~ 18 kcal).
Pagkat-on og dugang mahitungod sa uban nga mga matang ug mga matang sa berde nga mga liso.Dugang pa, ang liso adunay mga elemento sama sa:
- starch - 43.8 g;
- tubig - 14 g;
- fiber dietary - 12.4 g;
- abo - 3.6 g;
- mono - ug disaccharides - 3.2 g;
- saturated fatty acids - 0.2 g.
Dugang pa, puti nga mga beans ang dato sa ingon nga mga bitamina: - Bitamina PP NE (niacin katumbas) - 6.4 mg;
- bitamina PP (niacin) - 2.1 mg;
- Bitamina B5 (pantothenic acid) - 1.2 mg;
- Bitamina B6 (pyridoxine) - 0.9 mg;
- bitamina E (tocopherol) - 0.6 mg;
- Bitamina B1 (thiamine) - 0.5 mg;
- bitamina B2 (riboflavin) - 0.18 mg;
- Bitamina B9 (folic acid) - 90 mg.
Importante kini! Ang gidaghanon sa folic acid sa white beans mao ang 91% sa adlaw-adlaw nga panginahanglan sa tawo. Busa, kini nga produkto girekomendar alang sa paggamit sa mga mabdos nga mga babaye, tungod kay kini adunay dugang nga panginahanglan alang sa folic acid.Ang komposisyon sa niini nga produkto naglakip usab sa macronutrients:
- potassium - 1100 mg;
- phosphorus - 480 mg;
- sulfur - 159 mg;
- calcium - 150 mg;
- Magnesium - 103 mg;
- Silicon - 92 mg;
- klorin - 58 mg;
- sodium - 40 mg.
Ug pagsubay sa mga elemento:- iron - 5.9 mg;
- zinc - 3.21 mg;
- manganese - 1.34 mg;
- aluminum - 640 mcg;
- tumbaga - 580 mcg;
- boron - 490 mcg;
- Nikelado - 173.2 mcg;
- vanadium - 190 mcg;
- titanium - 150 mcg;
- fluorine - 44 mcg;
- molybdenum - 39.4 mcg;
- selenium - 24.9 mcg;
- cobalt - 18.7 mcg;
- iodine - 12.1 mcg;
- chromium - 10 μg.
Mapuslanon nga mga kabtangan
Ang protina sa utanon nga anaa sa mga puti nga liso nahisama sa karne sa baka ug adunay taas nga kalidad, samtang kini walay tambok sa hayop, nga nagbabag sa buhat sa gastrointestinal tract. Ang usa ka dako nga gidaghanon sa dili mahilis nga pagkaon sa fiber (selulusa) normalizes digestion, mag-regulate sa stool ug makatabang sa mga toxins, slags ug mga nagkalain-laing makadaut nga mga substansya nga malampuson nga ipagawas gikan sa lawas.
Dili kaayo mapuslanon nga propyedad ug asparagus beans.
Ang puting mga liso makapakunhod sa cholesterol, makapalig-on sa bukog, kardiovascular system, normalize ang pag-agos sa mga proseso sa nerbiyo, makunhud ang lebel sa asukar sa dugo ug adunay usa ka kinatibuk-ang pagpalig-on ug makaayo nga epekto.
Ang ginger, leeks, amaranth nga gilabay, kamatis, cilantro, calendula makatabang sa pagpakunhod sa cholesterol.
Ang paggamit niini nga produkto girekomenda alang sa diabetes mellitus, tungod sa kadaghang komposisyon nga kini makahimo sa pag-normalize sa lebel sa glucose sa dugo, pagpakunhod sa asukar, pagpauswag sa kondisyon sa tawong masakiton. Ang kemikal nga komposisyon sa mga liso talagsaon ug katumbas sa insulin sa mga epekto niini, nga naghimo niining matang sa legume nga dili kinahanglan nga produkto sa pagkaon sa mga diabetic.
Dugang pa, ang mga lagutmon epektibo nga nagkontrolar sa buhat sa kasingkasing ug mga kaugatan sa dugo, gipaubos ang presyur ug gipalig-on ang cardiovascular system, nga hinungdanon kaayo alang sa mga tawo nga adunay diabetes.
Importante kini! Ang puti nga mga lugas makaamot sa pagpabilin sa kaputi sa mga ngipon. Kini nagpalig-on sa mga gums ug enamel, nagpabilin ang natural nga kolor sa mga ngipon, ug kini ang bugtong tipo sa mga beans nga kabahin sa "puti nga pagkaon", nga gisundan sa mga nagpailalom sa proseso sa pagputi sa ngipon.Uban niini nga sakit, kini nga matang sa mga binhi mahimong kan-on lamang sa dagway sa mga sabaw, isip bahin sa mga salads o isip usa ka independenteng pinggan. Ang produkto gihiusa uban sa karne ug mga utanon.
Pananglitan, ang usa ka bean nga sabaw-puro mahimong makatilaw sama sa diabetic. Aron mahimo kini nga imong gikinahanglan:
- 400 g puti nga mga liso;
- usa ka sibuyas;
- usa ka clove sa ahos;
- 1 linuto nga itlog;
- 200 g nga cauliflower;
- usa ka magtiayon nga sabon sa sabaw sa utanon;
- 1 ka kutsara nga lana sa utanon;
- asin, parsley ug dill sa pagtilaw.
Ang mga sibuyas ug ahos kinahanglan nga lutoon hangtud nga ang mga sibuyas hinay. Sunod, idugang ang sabaw sa utanon, mga liso ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga cauliflower, ug lutoon kini tanan sulod sa 20 ka minutos. Sa katapusan sa pagluto, ang nahuman nga sagol nga ibubo ngadto sa usa ka blender ug tinadtad nga brew hangtud sa usa ka hapsay nga mash, ug unya mobalik sa saucepan. Idugang ang mga panakot ug asin, ug lutoon mo ang laing duha ka minutos. Nag-alagad uban sa usa ka matahum nga mga tinadtad linuto nga itlog ug gidekorasyonan sa mga dahon sa parsley. 
Importante kini! Ang paggamit sa mga undercooked beans dili madawat, kay ang mga hilaw nga beans adunay phasin, nga usa ka hilo ug hinungdan sa grabe nga pagkahilo.Gawas pa sa tin-aw nga mga benepisyo alang sa mga diabetics, puti nga mga beans usab:
- nagpalig-on sa mga bukog, nagpalambo sa kahimtang sa ngipon ug nakahimo sa pagpugong sa osteoporosis, tungod kay kini adunay daghang kalsiyum;
- nagpauswag sa resistensya tungod sa daghan nga bitamina komposisyon;
- mapuslanon alang sa kasingkasing ug mga kaugatan sa dugo, naghimo sa kaunoran sa kasingkasing nga labaw nga pagkamaunat-unat ug kalig-on, nag-regulate sa tono sa vascular;
- nag-amot sa pag-organisar sa dugo tungod sa daling pagkalutaw nga puthaw, makapausbaw sa produksyon sa pula nga selula sa dugo - busa ang mga selula sa dugo kinahanglanon alang sa anemia (anemia);
- sa panahon sa pagmabdos kini halos makatagbo sa adlaw-adlaw nga panginahanglan alang sa folic acid, nga gikinahanglan alang sa pagpalambo sa fetus;
- nagahinlo sa lawas sa mga toxins ug toxins, ug usab nagpalig-on sa atay ug kidney, nga tungod niini mas maayo sila nga masagubang ang function sa pagsala;
- nakatampo sa mas paspas nga pagkaayo sa lawas human sa nagkalain-laing mga samad, mga operasyon;
- nagsuporta sa nervous system, pag-normalize sa iyang trabaho atol sa mahait o malungtarong tensiyon;
- makatabang sa pagtangtang sa mga bato gikan sa mga kidney ug gall bladder;
- mapalambo ang dagway sa mga lansang, buhok ug panit;
- makapauswag sa produksyon sa juice sa gastric ug magpa-normalize sa mga proseso sa metaboliko sa lawas;
- makahimo sa normalize ang potency sa mga lalaki tungod sa pyridoxine ug folic acid, nga makapalambo sa spermatogenesis ug makaapekto sa gidugayon sa pakighilawas;
- nag-normalize sa pag-obra sa babaye nga reproductive system tungod sa arginine sa komposisyon sa produkto.
Ang canned white beans lahi sa ubang mga matang sa pagluto nga kini adunay mas gamay nga kaloriya: adunay mga 99 ka kkk kada 100 ka gramo nga produkto, nga niini:- carbohydrate - 17.4 g (~ 70 kcal);
- protina - 6.7 g (~ 27 kcal);
- tambok - 0.3 g (~ 3kcal).
Kadaot ug mga kontraindikasiyon
Ang sobra nga konsumo sa puti nga mga itlog mahimong mosangpot sa pipila ka negatibo nga mga sangputanan - kabug-at sa tiyan ug pagdugang sa gas formation.
Gawas pa Adunay ubay-ubay nga mga contraindication sa paggamit niini nga produkto. Kini naglakip sa mga sakit sama sa:
- Ang gastritis nga adunay taas nga lebel sa acidity (nga adunay ubos nga acidity sa pagkaon sa mga liso nga ginatugot, kay kini nagdugang sa pagporma sa acid);
- peptic ulcer sa tiyan, labi na sa panahon sa exacerbation;
- cholecystitis;
- colitis;
- pancreatitis;
- gout.
Ang ubang mga tawo mahimong makasinati sa indibidwal nga pagkapanatiko sa mga liso, nga gipakita sa alerdyik nga mga reaksyon. Sa niini nga kaso, ang paggamit niini sa pagkaon dili usab madawat.Importante kini! Aron malikayan ang sobrang pagtukod sa gas ug pagpadali sa paghilis, puti nga mga liso ang labing maayo nga dili kombinasyon sa mga produkto sa harina ug tinapay. Kay kon dili, ang lawas mahimong lisud sa pagsagubang sa sobrang fiber. Labing maayo ang pagsagol niini nga mga tsa adunay mga karne ug mga utanon.
Pag-aplikar sa kosmetolohiya
Ang mga liso sa puti kaylap nga gigamit sa pang-atiman sa balay. Gigamit kini sa paghimo sa nagkalain-lain nga mga maskara sa nawong nga hingpit nga angay alang sa tanang matang sa panit.
Mga resipe nga pag-ani sa asparagus beans alang sa tingtugnaw.
Kini nga mga legumes sa epektibo nga pagputi sa panit, pag-amuma ug pagtuhop niini uban sa mapuslanon nga mga substansya, adunay rejuvenating nga epekto, ingon nga sila adunay kabtangan sa pag-alsa, ug usab paghinlo sa panit sa itom nga mga luna, paghubag sa lawas, mga kagubot, pagkuha sa mga pangos ug mga bag sa ilalum sa mga mata.
Aron makahimo sa usa ka maskara sa nawong, kinahanglan una nimo nga lutoon ang mga lugas hangtud nga andam ug pabugnawan. Unya ayagon sila sa usa ka sieve aron ang usa ka homogenous ug soft mash, nga wala'y panit ug mga bugon, nagpabilin. 
Nag-knead kami sa usa ka kakha ug nagdugang sa lainlaing mga sagol, sama pananglit:
- lana sa olibo ug juice sa lemon aron sa tono ug i-refresh ang panit;
- mashed sour mansanas, itlog, oatmeal ug cream alang sa pag-alsa;
- asin sa dagat aron mapalambo ang pagkalalom sa panit.
Nahibal-an mo ba? Ang matahum nga Cleopatra nga gigamit puti alang sa nawong, nga hinimo gikan sa pino nga pino nga puti nga mga liso ug gamay nga tubig nga mainit. Kining pulbos bug-os nga mitabon sa nawong ug mipuno sa tanan nga mga wrinkles, nga ang panit misanag, hapsay ug batan-on. Ngani, sa dihang ang panit nahubsan, ang maong maskara gitabunan sa mga liki.
Unsaon pagpili
Ang pagpili sa usa ka produkto, kinahanglan una nimo nga hatagan ug pagtagad ang kondisyon niini - dili kini angay nga madaut, kini dili kinahanglan nga agup-op, pagkadunot o mga timailhan sa pagkumpar.
Ang mga liso kinahanglan nga dili mabuak ug parehas ang gidak-on. Ang panit sa mga liso kinahanglan nga hapsay ug sinaw. 
Unsaon sa paghipos
Kon ikaw magtubo sa mga liso sa imong kaugalingon, nan sa diha nga ang pag-ani alang sa tingtugnaw kinahanglan mosunod sa pipila ka mga lagda:
- human nga adunay katunga sa lugas, kinahanglan nga mainiton kini sa hudno o sa kalaha sulod sa tulo ka minuto;
- apan ang mga batan-on nga binhi diha sa mga pods mahimong yelo lamang.
Ang estante nga kinabuhi sa produkto niini nga porma dili molapas sa 6 ka bulan.
Tan-awa ang resipe alang sa pagluto beans sa tomato sauce.
Apan alang sa pagtipig sa uga nga produkto, ang mga lugas nga pino ang ibutang sa usa ka baso nga sudlanan (garapon) ug hugot nga sirado sa plastik nga paglabaw. Ang banga gibutang sa usa ka uga ug ngitngit nga dapit diin adunay maayo nga bentilasyon ug ang temperatura sa lawak nga gihuptan.
Sa walay bisan unsa nga kaso nga dili pagtugot sa penetration sa umog ug mga insekto ngadto sa produkto. Mahimo nimo ibutang ang beans sulod sa 1 ka tuig. 
Busa, ang mga liso kinahanglan nga anaa sa pagkaon, sumala sa ebidensya sa daghan nga mga bitamina ug mineral nga komposisyon niini. Dugang pa, ang mapuslanon nga mga kabtangan niini dili lamang makapalambo sa lawas gikan sa sulod, apan makatabang usab sa pagtan-aw sa presko.
