Sa naandan, kita gigamit sa bino nga hinimo gikan sa mga ubas. Sa pinakagrabe - gikan sa mga mansanas. Apan nahibal-an sa mga lalawigan sa Asia nga kini ang plum nga naghatag sa kaalam, kahimsog ug taas nga kinabuhi. Sa artikulo among gihulagway kung unsaon paghimo sa plum nga bino sa balay gamit ang usa ka yano nga resipe.
Pagpili ug pag-andam sa mga plum
Sugod sa pag-andam sa bino, siyempre, gikinahanglan ang pag-andam sa materyal alang niini. Kinahanglan namon ang hinog nga mga plum nga mahulog gikan sa kahoy ug gamay ra ang adlaw. Ang nag-unang timaan sa kaandam mao ang gamay nga kulubot nga panit sa tukog.
Nahibal-an mo ba? Plum - usa ka tinubdan sa daghang mga bitamina (A, B, C, P, PP, E ug K) ug pagsubay sa mga elemento (tumbaga, puthaw, yodo, zinc, potassium). Kini nga mga bunga adunay pectin, fiber, antioxidants ug uban pang mapuslanong mga substansiya. Ang paggamit sa plums nagpalambo sa resistensya, nanalipod batok sa pagpalambo sa oncological nga mga sakit, nagpalugway sa kabatan-onan.
Hugasi ang mga berry kinahanglan dili - sa ilang panit nga buhi nga bakterya nga mohatag sa ilimnon uban sa natural nga pagpaaslom. Apan kini mao ang maayo sa pagpahid sa mga plums. 
Ang limpyo, naghigda sa mga prutas sa adlaw kinahanglan nga limpyohan gikan sa binhi. Busa mas sayon ​​nga pug-on ang duga. Dugang pa, ang mga banga adunay makadaot nga mga substansiya nga makadaut sa nahuman nga produkto. Busa, ang mga bunga andam na, ug karon kita makakat-on unsaon paghimo sa bino gikan sa mga plumo.
Classic nga resipe
Nagtutok kami direkta sa pagmugna og bino.
Pag-andam sa syrup (juice)
Ang labing lisud sa pag-andam sa bino gikan sa plums sa balay giisip nga mopuga sa juice. Kining tanan mahitungod sa pektin, nga nagbugkos sa duga ug nagpahimo niini nga baga kaayo. Busa, ang duga makuha sa niini nga paagi:
- Gikinahanglan ang paggaling sa tanan nga mga berry sa usa ka dako nga panaksan ngadto sa usa ka hitsura nga puro. Ang mashed nga patatas kinahanglang hingpit nga galingon.
- Dayon kinahanglan nimo nga ibubo ang tubig sa ratio nga 1 sa 1.
- Ang resulta nga sagol nga gibilin nga nag-inusara sulod sa pipila ka mga adlaw, human sa pagtabon sa sudlanan nga adunay limpyo nga panapton.
- Ang pagbag-o kinahanglan mahitabo sa usa ka temperatura nga 20-25 ° C.
- Pag-agas sa sagol nga regular human sa 8-10 ka oras.
Human sa 3 ka mga adlaw kini nga gikinahanglan sa habwa, limas sa liquid, ug ang resulta pulp - palabihan ug squeeze ang duga gikan niini. Kini nga pamaagi labing maayo nga gidala sa press. Apan mahimo nimo kini sa kamut.Pagsagol sa juice uban sa drained liquid. Karon kinahanglan nimo nga idugang ang asukar. Normal nga asukar:
- alang sa semi-sweet (semi-dry) - 300 g kada 1 litro sa duga;
- alang sa tam-is - 350 g;
- alang sa uga nga - mga 200 g
Pag-agas sa asukar ug ibubo ang bino nga materyal ngadto sa tangke nga pang-fermentation. Karon ang tanan andam na alang sa fermentation.
Importante kini! Kinahanglan nga pun-on sa juice ang sudlanan nga dili molapas sa ¾.
Pagpaupaw
Ang tangke nga fermentation puno sa syrup. Karon gikinahanglan ang pagsilyo sa tanang butang nga may hydraulic lock. Kung wala kini didto, usa ka regular nga guwantis nga goma nga adunay usa ka tusok sa usa sa mga tudlo nga buhaton.
Ang water seal mahimo nga gikan sa usa ka tubo, nga ang bahin niini gipaubos ngadto sa sudlanan, ug ang usa ka bahin sa usa ka banga sa tubig. Dayon ang carbon dioxide mahimong gawasnon, ug ang hangin dili makasulod sa sudlanan. Ibutang ang garapon nga may bragi sa init nga ngitngit nga lugar. Ang labing taas nga temperatura sa fermentation mao ang 23-25 ​​° C. 
Ang proseso sa fermentation moabot sa 40-50 ka adlaw. Sa pagtan-aw, ang paghunong sa pag-fermentation mahimong mahibal-an pinaagi sa paghunong sa pagpagawas sa carbon dioxide. Hugaw ug pamub-a ang fermented braga. Ibubo ang lunsay nga likido ngadto sa usa ka bag-ong barko, ug karon ang ilimnon magsugod sa pagkahamtong.
Pagkat-on kung unsaon paghimo sa homemade nga bino gikan sa itom nga currants, mansanas, ubas, compote ug jam.
Pag-ayo
Hermetically suod sa botelya ug ibilin kini sa usa ka mangitngit nga dapit alang sa maturation. Ang pagkalot sa plum nga bino molungtad pa kay sa ubas o mansanas.
Ang unang sampol mahimong makuha human sa 4-6 ka bulan. Apan niining higayona bata pa kini ug adunay pipila nga suspensyon. Aron makab-ot ang katapusan nga kaandam ug malinawon, kinahanglan ka maghulat mga 3 ka tuig.
Mga kahimtang sa pagtipig
Ang nabag-ong bino ang binotelyang ug gitipigan sa usa ka cellar o usa ka cool nga ngitngit nga dapit. Gitipigan kini sulod sa 5 ka tuig sa maong mga kondisyon. 
Kanus-a ko moinom og bino
Ang unang pagsulay sa mga batan-ong bino mahimong makuha sa sulod sa unom ka bulan human sa katapusan sa fermentation. Apan kini mas maayo nga mag-antus sa usa o duha ka tuig sa dili pa hingpit nga pagkahamtong. Niini nga panahon nga kini makabaton sa tinuod nga pagtilaw ug kahumot niini, hingpit nga ibutyag ang iyang kaugalingon ug tugotan nga malipay ka sa imong kaugalingon. 
Ang ubang mga resipe
Sa ibabaw niini gihulagway ang usa ka yano nga plum nga bino. Ibutang sa ubos sa ubos kon unsaon paghimo sa ubang mga pane sa balay gamit ang yano nga mga resipe.
Medical wine gikan sa plums
Kinahanglan namon:
- plums - 10 kg;
- tubig - 8 l;
- asukar - 1.5 kg;
- pasas - 2 kg.
Nahibal-an mo ba? Ang mga tawo nga kanunay nga mokaon sa bino mas dugay pa, bisan sa sakit sa kasingkasing. Ang bino nagpamenos sa risgo sa atake sa kasingkasing sa 40% ug ang risgo sa cerebral thrombosis nga 25%.
Ibubo ang katunga sa gidaghanon sa tubig, tabunan ang usa ka panaptap, pasagdi nga maglatagaw sa kainit. Human sa 10-12 ka oras, pag-mix. Pag-agos usa ka libra nga asukar ug pasas, dugangi ang nahibilin nga tubig. Pagbiya aron maglaag sa mao nga panahon.
Pakurba ang duga gikan sa plum (sama sa gihulagway sa ibabaw) ug isagol sa tubig, nga mga pasas. Idugang ang nahabilin nga asukar. Ibubo ang gisagol nga tangke nga fermentation. 
Importante kini! Labing menos ¼ nga kapasidad kinahanglan nga walay sulod.
Tabuni ang gwantis o tubig seal. Sa diha nga ang gas mohunong nga gibuhian, isala ang mash ug ibubo kini ngadto sa usa ka botelya alang sa pagkahamtong. Human sa 3-4 ka bulan, ang ilimnon mahimong botelya ug ibutang sa usa ka cellar alang sa pagtipig. 
Ikaw tingali nga interesado sa pagbasa mahitungod sa mga labing maayo nga matang sa yellow, kolonovidnyh ug sa Chinese plums.
Paghugas sa Pan
Kini usa ka yano nga resipe alang sa paghimo sa plum nga bino. Kay kinahanglan nimo kini:
- plums - 8 kg;
- puro nga tubig - 1 l;
- granulated asukar - 1 kg.
Hinloi ang mga plum gikan sa hugaw, apan ayaw paghugas niini. Pounda ang mga berry ug tabonan ang mainit nga tubig. Tabuni ang mga plum sa usa ka panapton ug isul-ob sulod sa daghang mga adlaw. Pag-agas kanunay.
Idugang ang asukal ngadto sa pinugos nga duga. Ibubo sa botelya ug selyo. Human sa fermentation, ibubo ang alak ngadto sa botelya, cork ug pag-ilsan ngadto sa cellar. Sa wala madugay, mahimo nimo kini pagsala. 
Napalig-on nga plum nga alak
Ang komposisyon alang sa pag-andam sa mga ilimnon:
- plums - 1 kg;
- asukar - 0.4 kg;
- alkohol - 0.3 l;
- tubig - 2 l.
Kuhaa ang mga bukog gikan sa mga plum. Pag-andam og usa ka syrup gikan sa usa ka kopa sa asukal ug usa ka litro nga tubig. Lutoa ang syrup ug ibubo kini ngadto sa mga berry. Hikay ug baligya ang habol. Human sa 8-10 ka oras mahimo nga ibubo ang syrup. 
Gikan sa nahibilin nga tubig ug asukar, pag-usab sa syrup. Balika ang pamaagi sa mga plums, ug ibubo ang resulta syrup ngadto sa sama nga panaksan ingon nga ang unang bahin sa syrup. Idugang ang alkohol didto ug paggahin alang sa 2 ka semana. 
Isulat ang linugdang, ibubo ngadto sa mga botelya ug ibutang sa usa ka cellar aron mamutol. Ang ilimnon mahimong mas lig-on kay sa miaging mga bino. Mahimo kining tipigan sa dugay nga panahon ug mapalambo ang mga kabtangan niini sa paglabay sa panahon. 
Ingon sa imong makita, ang paghimo sa homemade plum nga alak, ang resipe nga among gidala, yano ra. Kini nga ilimnon makapahimuot sa lami dili lamang kanimo, apan usab sa imong mga bisita.
