Giingon nila nga ang chanterelles makatabang sa paglimpyo sa atay, kuhaon ang radionuclide gikan sa lawas ug pakan-a kini sa mga bitamina. Apan sa kasagaran, imbis nga masustansya ug tasty nga mga uhong, ang ilang mga makahilo nga mga katugbang mahulog sa basket. Ikasubo, ang mga hanas nga mga hinigugma sa hilum nga pagpangayam sa kadaghanang mga kaso wala magsalig sa kahibalo, apan sa intuition. Atong masabtan kung unsaon sa pag-ila sa mga bakak nga chanterelles ug unsa ang buhaton kung sila nahiloan.
Asa ug kanus-a mangita alang kanila
Ang panahon sa Chanterelle nagsugod sa ting-init ug nag-agad sa kadaghanan sa mga kondisyon sa panahon. Kasagaran sa Hunyo sa kalasangan nga mga sulud tali sa conifers ug deciduous nga mga kahoy mahimong makita nga mga uhong nga nag-inusara. Ug sa Hulyo, nagsugod ang ilang dagway sa dagway.
Nahibal-an mo ba? Ang mga manunugol sa uhong sa Latviano nagsugod sa pagkolekta sa mga chanterelles gikan sa katapusan sa Mayo, ug kini nga panahon molungtad hangtud sa labing katugnaw. Bag-ohay lang, sa dihang ang tingtugnaw adunay kinaiyanhong kainit nga temperatura, ang usa mahimong madagma sa usa ka random nga pagpangita bisan sa Disyembre ug Enero.
Sa dihang moabot ang kusog nga ulan, ang mga chanterelles dili madunot, sa dugay nga pagkawala sa pag-ulan, dili kini mahuyang, ug sa kainit sila mohunong sa pagtubo. Gihigugma sila tungod sa ilang maayo nga pagtilaw ug kabtangan sa tanan nga mga kondisyon aron mapreserbar ang juiciness ug freshness. Dugang pa, kini nga mga regalo sa lasang dili gayud adunay mga wormhole. Usa kini sa pipila nga mga uhong nga dili madaot panahon sa transportasyon. Sa taas nga panahon, ang mga chanterelles mahimong kolektahon sa mga bag ni mawad-an sila sa ilang hangyo ug bili.
Ang eksperyensiyadong mga tigpangulbo sa uhong tambagan adto sa pagpangita alang sa birheng kakahoyan. Sa mga dapit diin ang mga chanterelles motubo, kini mahimong damp ug uga, landong ug kahayag sa adlaw, leafy ground ug mosses. Ang usa ka kinaiya nga bahin sa mga uhong mao nga wala sila mag-inusara. Busa, kung makakaplag ka usa ka kopya, tan-aw sa palibot, tan-awa ang nahulog nga mga sanga ug mga dahon - tingali adunay tibuok pamilya. Apan sa dili pa nimo pagputol ang uhong pag-usisa pag-ayo ang nakaplagan. Sa natural nga mga timaan sa pagkakasaligan, nga kinahanglan nga mamati, atong hisgutan sa ubos.
Sukwahi niini, ang mga bakak nga mga chanterelles, nga gitawag og "mga tabian", mahimong mabuhi sa napukan nga mga kahoy, daan nga mga tuod ug nabali nga mga kahoy. Dugang pa, ang usa ka uhong komon kaayo.
Ang makaon nga mga uhong sama sa aspen granada, puti nga podgazdki, boletus, russula, champignons, mokhovik, svinushki, itom nga gatas sa uhong, porcini nga mga uhong, ug mga uhong ang mga tinubdan sa bililhon nga pagkaon nga mga bahin sa pagkaon: mga protina, tambok, carbohydrates, bitamina ug mga elemento sa pagsubay.
Nahibal-an mo ba? Ang mga chanterelles nga nagatubo sa atong latitudes, adunay mga takup nga may diametro nga 2 ngadto sa 8 sm, ug sa uban nga mga nasud sila mahimong mas dako. Ang kinadak-an niini nga mga uhong motubo sa California. Pananglitan, usa sa mga higanteng gibitay sa usa ka libra.
Ang nag-unang mga kalainan: unsaon nga dili makuha sa bakak nga chanterelle
Ingon sa nahimo, ang mga chanterelles kaayo nga mga mushroom, busa atong tan-awon ang litrato ug paghulagway sa mga tinuod ug dili tinuod nga mga espesimen.
Mga porma ug mga kalo
Ang mga panggawas nga timailhan sa duha ka fungi sa unang pagtan-aw daw kompleto nga managsama. Sa pagkatinuod, adunay daghan nga mga kalainan. Naa sa kolor ug porma sa kalo, mahimo nimong mahibal-an kinsa ang kinsa.
Ang dilaw nga mga tono sa kahayag klaro sa usa ka tinuod nga uhong, usahay kini moagos ngadto sa usa ka cream ug yellow nga kolor. Ug dinhi Ang lobo cheater morag hayag kaayo. Kini nagkalain sa pula, nagkalayo nga kolor nga kolor orange, nga kasagaran gisagol sa brown shades. Kini mao ang kinaiya nga ang mga kilid sa iyang kalo kanunay gaan kay sa kinauyokan. 
Sayon ang pag-ila tali sa usa ka regular nga chanterelle ug usa ka bakak nga chanterelle sumala sa istruktura sa ibabaw ug sa porma sa ilang mga takup. Diha sa "peke" kini gamay nga balhibo sa hapsay, hapsay nga gilay-on nga mga ngilit, hangtud sa 6 cm ang diametro. Sa kasamtangan, kini gamay nga mas dako, hapsay, dili porma nga porma, nga may usa ka balod nga bahin.
Importante kini! Sa duha nga mga uhong, ang sentro sa kalo, sa unang mga panahon sa pagtubo, gamay ra ang gibayaw, ug medyo nagkahinog, kini naglapos sa dagway sa usa ka funnel. Busa, kini nga bahin sa pag-ila tali sa makaon ug makahilo nga mga espesimen dili angayng konsiderahon.
Uhong pulp
Sa sulod, ang govorushka yellow, walay lami, nga adunay usa ka loose porous structure. Dugang pa, kini adunay mahait nga kahumot. Kon ginapilit mo ang imong mga tudlo, ang kolor sa pulp dili mausab. 
Ang pagputol sa usa ka tinuod nga chanterelle, imong makita ang mga dalag nga sulud ug usa ka puti nga puti nga tunga. Ang uhong dasok kaayo, nga adunay nindot nga kahumot, gamay nga lami. Sa diha nga gipugos sa niini nagpabilin nga pula nga mga timailhan.
Mga diperensia sa tiil
Ang makahibalo nga mga tigpangulbo sa uhong, sa dihang mangolekta og mga chanterelles, kanunay nga motan-aw sa paa sa fungus. Kon kini baga ug kusgan, nan anaa sa imong mga kamot ang tinuod nga sample. Kini gihulagway pinaagi sa hapsay nga pagbalhin sa mga bitiis ngadto sa cap, uniporme nga kolor, pagkalutaw sa nawong ug pagkadugta sa istruktura. Ang conical nga porma sa mga bitiis ngadto sa ubos gamay nga taper.
Apan alang sa usa ka peke, kini nga bahin nipis kaayo, hayag nga orange-crimson nga kolor, ang daan nga mga uhong adunay sulod sa sulod. Sa kinatibuk-an, ang ubos nga "govorushka" kanunay nga mas ngit kay sa ibabaw. Ang bitiis niini adunay usa ka uniporme nga cylindrical configuration ug klaro nga nahimulag gikan sa cap. 
Importante kini! Ayaw kalimti nga ang mga uhong, sama sa espongha, pagsuhop sa tanan. Busa likayan "hilom nga pagpangita" sa mga lugar nga duol sa mga haywey ug mga negosyo sa industriya. Alang sa mga chanterelles mas maayo nga moadto sa lawod ngadto sa lasang.
Kontrobersiya
Ang pag-ila sa matuod nga chanterelle mahimong anaa sa madanihon nga mga panaglalis. Sa pseudo-tribe sila puti.
Pagkaon sa mga uhong
Ang pila ka mga naturalista nagtuo nga ang kinaiyahan hingpit nga subay sa tawo. Busa, bisan ang makahilo nga mga uhong human sa espesyal nga pagtambal mamahimong makaon. Atong tan-awon kon kini mao ba gayud, kung ang maong mga pinggan maayo ug sa kinatibuk-an kung unsa ang lutoon gikan sa chanterelles.
Giunsa ang mga chanterelles
Uban sa maayo nga transportability ug kakulang sa wormy, chanterelles adunay usa ka drawback - sila dili magpabilin nga mainit nga sa usa ka hataas nga panahon. Busa, ang pag-ani kinahanglang iproseso gilayon. Nagpasiugda sa proseso nga dili kinahanglan nga limpiyohan ang mga uhong. Gipagawas sila gikan sa mga tipik sa mga dahon ug mga balili, gihugasan, ug dayon gilansad ngadto sa proseso sa pagluto. 
Kini nga matang mahimo sa stewing, frying, boiling sa soups ug baking ingon nga pagpuno sa mga pie, pizza. Sa proseso sa ilang pagpangandam, ang kusina adunay usa ka maanindot nga kahumot, nga mosangpot sa improvisation. Ingon nga resulta, adunay daghan nga mga pinggan nga naggamit sa mga chanterelles. Sa lunsay nga dagway niini sila talagsaon nga gihatagan. Kasagaran inubanan sa fried sibuyas, patatas, "sinugba". Aron nga ang delicacy sa lasang makaabot sa pagkaandam niini mokabat sa tunga sa oras.
Nahibal-an mo ba? HAng mga wati sa tinuod nga chanterelles dili magsugod tungod sa chitinmannose nga anaa kanila, nga adunay epekto sa antihistamine. Ang ulod nga nahulog sa uhong mamatay human sa pipila ka panahon.Ang pipila ka mga housewives nagpraktis sa pag-freeze chanterelles, human sa pagpasiga niini sa sunflower nga lana. Sa tingtugnaw, ang ingon nga produkto kinahanglan nga ibutang pag-usab o linuto, depende sa potahe nga imong giplano nga magluto.
Basaha usab ang mahitungod sa mapuslanon ug makadaut nga kabtangan sa mga uhong fungus.
Posible nga mokaon sa mga bakak nga chanterelles
Kon ikaw mosulti sa siyentipikanhong terminolohiya, nan kini nga mga uhong giklasipikar ingon nga kondisyon nga makaon. Ang pagkaon nga dili kini angayan, ilabi na sukad niining mao nga panahon mahimo nimong tipunon kining lami ug himsog nga mga chanterelles.
Ang pipila nga mga mahigugmaon sa "hilom nga pagpangayam" nagpakigbahin sa kasinatian sa paghimo og bakak nga mga espesimen. Sa samang higayon sila pre-matumog sulod sa 3 ka adlaw nga adunay duha ka adlaw nga pag-usab sa tubig. Dayon sulod sa 20 minutos nga lutuan sa mga sibuyas ug pagkahuman lamang sa tanan nga mga manipulasyon magsugod sa pagluto.
Apan ang tanan nga mga buhat ug mga risgo sa ilang kaugalingon nga kahimsog, ingon sa kini nga turns, dili bili sa resulta sa tanan. Human sa dugay nga pagpabilin sa tubig, ang estruktura sa fungus nagkadaut. Dugang pa, ang dili maayo nga baho ug lami niini dili makapukaw sa gana. Hinunoa, ang kasukwahi tinuod.
Importante kini! Ang mga daan nga uhong sa tinuod nga mga chanterelles dili angay sa pagkaon, tungod kay kini makahagit sa pagkahilo. Sayon kini nga mailhan pinaagi sa hayag nga kolor nga kahel.
Unang tabang alang sa pagkahilo sa uhong
Ang makahilo nga mga epekto sa "dili kadtong mga uhong" mamatikdan sulod sa usa ka oras ug tunga human sila maut-ot. Pagka-dugay, pagsuka, pagkadili na hilison, pagkalibang, inubanan sa grabe nga sakit sa tiyan. Ang temperatura sa lawas sa usa ka tawo mosubang, ang mga bukton magkabugnaw, ang mga pulso makapahuyang. Kasagaran, ang panghubag sa tract sa tiyan miduyog niini nga mga proseso. Ang pasyente nahibulong, nahulog sa mga halus. Sa grabe nga mga kaso, adunay usa ka kahimtang nga adunay utlanan sa pagkabuang.
Kon ang pagkaon sa mga uhong nakapaak sa bisan usa sa mga sintomas, kinahanglan nga motawag ka dayon sa usa ka doktor. Sa wala pa ang iyang pag-abot, ang biktima kinahanglan nga ibutang sa higdaanan ug maghatag daghang pag-inom. Hatagi siya og bugnaw nga tubig o tsa. Nagtanyag usab og activate carbon.
Aron malikayan ang grabeng pagkahilo ug bisan kamatayon, tan-awa kon unsaon sa pag-ila sa mga makaon nga uhong gikan sa mga bakakon.Pag-amping: ang pagpangayam sa uhong nagkinahanglan dili lamang pagtagad sa pagpangita sa usa ka butang, apan usab sa espesyal nga kahibalo aron dili malimbongan sa biktima. Karon nahibal-an nimo kung kanus-a motubo ang mga chanterelles, diin kini mangolekta ug unsaon sa pag-ila kanila gikan sa dili maayo nga kaluha. Siyempre: nga gisangkapan sa mga rekomendasyon, mahimo ka nga mangolekta og maayo ug luwas nga ani.
