Ang pula nga cabbage kasagarang gigamit sa pag-andam sa bag-ong mga salad, tungod kay kini adunay usa ka hayag nga kolor ug lahi nga lami. Sa usa ka propesyonal nga kusina, ang ingon nga utanon makatabang sa paghatag sa usa ka talagsaon nga landong sa linuto nga bugas. Sama sa alang sa mga pagpangandam alang sa tingtugnaw sa pula nga cabbage, kini na maayo nga gitukod sa iyang kaugalingon sa yano nga mga pamaagi sa pagtipig. Sa kini nga artikulo kita motan-aw kon sa unsang paagi sa pickle pula nga cabbage alang sa tingtugnaw, analisar sa mga nag-unang mga resipe.
Nagapili kini sa cabbage alang sa pagtipig
Ang pagpili sa usa ka utanon alang sa pagtipig kinahanglan nga mag-amping. Mismo Kinahanglan ang ulo nga nagtimbang gikan sa 1 kg o labaw pa, taas nga daga. Kung magpadayon ka niini, kini dili kinahanglan nga ma-depekto. Ang mga dahon sa produkto kinahanglan nga usa ka mahayag nga purpura nga hue.
Sa kaso sa diha nga kini giplano nga mag-pickle sa balay nga mitubo, kay sa gipalit pula nga cabbage, kini importante kaayo nga mosunod sa mga rekomendasyon sa panahon ug pamaagi sa pag-ani. 
Ang mga produkto nga gitipigan kinahanglan nga kuhaon ang gibana-bana sa sayo sa Oktubreapan segurado sa dili pa moabot ang kanunay nga kabugnaw. Sa diha nga pag-ani, sa ulo sa cabbage nga imong kinahanglan nga mobiya sa 2-3 nga naglangkob mga sheets, nga pagpanalipod sa produkto gikan sa mekanikal nga kadaot ug mga sakit.
Guntinga ang mga utanon nga kinahanglan ang usa ka hait nga kutsilyo, samtang ibilin ang lindog sa 2 cm ang gitas-on. Ang paghinlo kinahanglan buhaton lamang sa uga nga panahon. Kon kini dili mahimo, kinahanglan nga patuyuhon ang maayo nga mga cabbages.
Importante kini! Ang mga utanon nga adunay hugot ug walay mga liki ang labing maayo nga gitipigan.
Kon limpyohan nimo ang asul nga cabbage una pa, mawala kini. Kon imo kining kolektahon sa ulahi, o ipa-freeze, ang mga ulo mabuak. Sa kaso kung ang tanom alang sa usa ka rason, sa gihapon nagyelo, siya kinahanglan nga mohatag sa hingpit nga nalumos ug dayon mamala.
Pagpanalipod
Posible nga ang ingon nga usa ka utanon lab-as, apan kini kinahanglan nga masabtan nga ang panahon sa ingon nga pagtipig dili molapas sa 2-3 ka bulan. 
Sa cellar
Ang cellar mao ang labing komon nga dapit alang sa pagtipig sa pula nga cabbage. Sama sa usa ka kalainan, ang usa ka mabugnaw nga pantry o cellar buhaton. Nagkinahanglan og lawak magluto unasa gihapon sa ting-init.
Ang cellar kinahanglan nga maayo nga ventilated ug disinfected didto. Tungod niini, ang kwarto naputi sa kape ug giduga nga sulfur.
Ang mga utanon mismo kinahanglan ibutang sa mga istante, sa mga kahon o gisuspinde. Ang maayo nga kondisyon sa pagtipig sa mga utanon diha sa cellar mao ang temperatura sa temperatura gikan sa -1 ° C hangtud sa 1 ° C, humidity - 90-98%
Importante kini! Sa temperatura sa ibabaw nga + 4 ° C, ang mga cabbage motubo ug moliki.
Aron mapalugwayan ang pagkamug-anan sa produkto, mahimo nimo kini sul-uban sa chalk, una nga paon ang mga dahon sa proteksiyon. Ang labing makapaikag nga kapilian gikonsiderar nga clay mask.
Ang diwa sa pamaagi anaa sa kamatuoran nga ang ulo, nga nahutdan kaniadto gikan sa ibabaw sa berdeng mga dahon, gisul-an sa usa ka solusyon sa lapok. Kinahanglan kini buhaton sa paagi nga ang ulo mismo sa ilalum sa lapok dili translucent.
Human niana, ang produkto gisuspinde sa kadalanan ug gibiyaan hangtud nga ang taptap nga lapok hingpit nga uga. Dayon mahimo ka nga magpadala sa mga utanon ngadto sa cellar, kini matipigan nga hingpit.
Pagkat-on sa labing maayo nga mga resipe alang sa mga pagpangandam sa tingtugnaw sa rhubarb, berde ug regular nga ahos, pepper, zucchini, asparagus beans, physalis, pumpkin, kalabasa, parsnip, puti nga uhong, butter, horseradish, greens (cilantro, dill, parsley).
Diha sa fridge
Mahimo nimong tipigan ang produkto sa refrigerator. Kini nga pamaagi mao ang labing sayon. Ang matag ulo sa utanon kinahanglan ibutang plastic bag ug ipadala ngadto sa tipiganan.
Importante nga ang package dili gihigot. Mahimo usab nimo ibutang ang mga ulo sa usa ka papel nga napkin una, ug human lamang nga ibutang kini sa usa ka bag. Kini nga pamaagi maayo usab. Apan bisan pa dinhi ang pakete dili gihigot aron ang utan dili magsugod sa pagkadunot. 
Pagpangit
Kay pula nga cabbage adunay daghan nga marinating mga resipe alang sa tingtugnaw. Dili kini katingad-an, tungod kay pinaagi niini nga pamaagi sa pagtipig niini nga utanon ang hapit sa tanan nga mga mapuslanon nga mga kabtangan, ilabi na sa bitamina C, nga usa ka dakong kantidad niini nga produkto. Ang gi-marinate nga cabbage adunay juicy, crispy ug angayan sa hapit tanang naghigugma sa mga utanon.
Isip usa ka pananglitan, naghatag kami sa labing yano ug paspas alang sa namupo nga pula nga cabbage resipe alang sa tingtugnaw.
Sa pagsugod sa, ang utanon kinahanglan nga maayong pagkahimo nga tinadtad ug hugut nga giputos sa usa ka tibud nga 3 ka litro. Dayon pabukala ang tubig (3 tasa), suka (500 ml), dugangi 3 ka kutsara nga asukal, 1.5 ka kutsara nga asin ug uban pang mga panakot alang sa marinade (black pepper sa peas - 15-18 pcs., Laurel - 3 pcs., Cloves - 3 ka pcs, cinnamon stick.) 
Kini nga mainit nga panimpla mopuno lamang sa cabbage sa usa ka lata ug sa pipila ka mga adlaw ang produkto mahimong andam na alang sa paggamit.
Nahibal-an mo ba? Ang Brunettes makagamit sa pula nga juice sa cabbage ingon nga usa ka masustansya nga maskara alang sa ilang buhok. Gipadapat kini sa literal sulod sa 15-20 ka minuto, dayon gihugasan uban sa yano nga tubig. Ang mga batang babaye nga adunay blond nga buhok sa pagpahigayon sa ingon nga mga eksperimento wala girekomenda, tungod kay ang duga niini nga utanon makahatag sa buhok nga usa ka bluish tint.
Salad
Daghang mga housewives nalingaw sa pagluto sa red cabbage salad alang sa tingtugnaw. Kini nga pamaagi mao ang angay alang sa mga nagplano sa tindahan sa mga utanon alang sa usa ka mas taas nga panahon. Ang usa ka nindot nga bonus mao nga pinaagi sa pag-abli sa maong konserbasyon, mahimo dayon ka praktikal andam nga pagkaon, nga mahimong ibutang sa lamesa.
Ania ang usa sa mga labing popular nga asul nga utanon salad resipe. Magkinahanglan kini og 1 kg nga pula nga cabbage, 0.3 kg sa Bulgarian nga pepper, mga sibuyas (mga 2-3 ka bahin, depende sa gidak-on), lana sa utanon, suka, cloves, bayanan nga pepper, pepper, asukal ug asin. 
- Ang una mao ang tinadtad nga asul nga ulo ug tinadtad nga mga ginunting nga paminta. Unya ang mga semirings kinahanglan nga giputol sibuyas. Ang tanan nga mga utanon nagkinahanglan og asin (1 ka kutsara. Ang asin igo), idugang 2 ka kutsara alang kanila. l suka ug ibutang ang 10 minutos.
- Samtang ang mga utanon nga gibutang, mahimo nimo ang pag-marino. Aron mahimo kini, 200-250 ml nga tubig kinahanglan nga gilat-an, ibutang ang peppercorns (5-6 bug-os nga gisantes), bayberry, 2 cloves nga putot, 1 ka tsp sa niini. asukar Ang tanan nga kini kinahanglan nga hingpit nga sinaktan ug gilat-an alang sa 5 minutos, unya ibubo 2 tbsp. l suka.
- Tagsa-tagsa, kinahanglan mong initon ang 8 ka kutsara nga lana sa utanon ngadto sa temperatura nga mga 70 ° C.
- Cabbage, Bulgarian nga paminta ug tinadtad nga sibuyas aron ibutang sa tadyaw, dayon ibutang kanila ang andam nga pag-atiman. Sa katapusan, ang gipainit nga lana sa utanon idugang sa matag tibud.
- Ang mga bangko gibilin sa pagtabon, pag-sterilize, pag-roll ug bug-os nga bug-os.
Nahibal-an mo ba? Ang usa ka sinagol nga natural nga dugos ug pula nga utanon nga duga mahimong makahubog nga duga, nga moipon sa mga baga. Maylabot sa niini nga bahin, ang karaang mga Romano migamit sa cabbage alang sa pagtambal sa mga sip-on, ingon man usa ka preventive measure batok sa tuberculosis.
Sauerkraut
Ang mga sinakpan nga mga produkto giandam nga yano ug madali. 
Ang mga ulo sa pula nga utanon kinahanglan nga limpyohan gikan sa itaas nga mga dahon, ang mga cabbage mismo kinahanglan nga hugasan, pag-ut-ot ngadto sa haum nga mga piraso ug maayong pagkaputol. Human niini, ang cabbage gibutang sa yuta sa asin ug gibutang sa usa ka pan o garapon. Importante kini nga ibutang kini sa sudlanan nga sama ka hugot, kutob nga kinahanglan ipadayon kini sa imong mga kamot aron maporma ang juice.
Sa ubos sa mga pinggan kinahanglan ibutang nahugasan dahon sa grape. Kinahanglan usab nila nga tabunan ang produkto gikan sa ibabaw. Dugang pa, mga lut-od mahimong ibalhin uban sa unripe berries, matam-is nga sili (nga walay mga liso ug peduncles), giputol sa mga hiwa sa mga mansanas. Kini nga pagdugang mohatag sa pinggan og espesyal nga lami.
Ibabaw kinahanglan nimo ibutang ang luwan. Kini mahimo nga usa ka kahoy nga plato, usa ka plato o usa ka bato. Hinungdanon kaayo nga ang duga naglangkob sa tibuok nga cabbage. Kon kini gamay ra nga naporma, kini gitugotan sa pagdugang sa usa ka gamay nga kadugnod, naadik nga tubig ngadto sa utanon. Kinahanglan una ang kinahanglan nga cabbage pagbarog nga mainitonunya molihok ngadto sa mas bugnaw nga dapit. Usa ka semana ang milabay kini mahimong maut-ot.
Among girekomendar nga imong pamilyar ang nagkalainlaing mga resipe alang sa pag-ani sa prutas ug berries alang sa tingtugnaw: mansanas, pears, apricots, sea buckthorn, cherries, blueberries, white currants, gooseberries, yosht, chokeberry, hawthorn, sunberry, cornel.
Pickle
Alang sa pagbutang sa pula nga mga utanon ang gikinahanglan: 10 ka kilo nga red cabbage, 10 sheets sa laurel, usa ka baso nga asin, pepper (10 peas matag usa), clove buds (10 pcs.), Cinnamon sa powder form (aron makatilaw).
Alang sa pag-marino kinahanglan nimo nga andamon ang suka (3 ka kutsara), asin (1 ka kutsara nga walay slide), asukar (2-3 ka kutsara).
Una sa tanan, ang mga bangko kinahanglang hingpit nga limpiyohan, isablig ug paugaon. Ang cabbage ginunting, gibubo ngadto sa usa ka dako nga sudlanan. Sa kini kinahanglan nimo nga idugang ang asin ug panit nga galingon. Ang tanan nga kini kinahanglan nga gibiyaan alang sa pipila ka mga oras aron ang mga produkto sa paghatag sa juice.
Sa kasamtangan, makahimo ka sa pagluto. Ang asin, asukar ug suka gisagol hangtud nga ang mga sangkap hingpit nga gihiusa.
Andam nga salting kinahanglan nga tamp sa mga bangko, samtang nag-monitor sa uniporme nga pag-apod-apod sa juice. Dugang pa, ang pag-inom gibubo sa matag sudlanan sa managsama nga bahin. Ang mga lata dayon sirado nga may lids nga lata ug ipadala ngadto sa katugnaw. Human sa mga duha ka semana ang cabbage andam na alang sa pag-alagad. 
Sama sa imong makita, adunay daghan nga mga paagi sa pagtipig sa pula nga cabbage. Kini igo na nga mopili sa usa nga labing maayo o mag-andam sa usa ka utanon sa daghang mga variant aron mapahimut-an ang imong kaugalingon ug mga minahal sa usa ka mapuslanon ug lami nga pagkaon sa tingtugnaw.
