Currant

Unsa ang mapuslanon nga itom nga currant: pag-ayo sa mga kabtangan ug mga contraindications

Ang baho sa usa ka kahoy nga currant dili malibog sa bisan unsang butang. Sa higayon nga imong mabati kini sa imong kinabuhi, mahinumduman mo kini sa walay katapusan. Mga berry, mga dahon, mga sanga - ang tanan puno sa niini nga baho. Busa, sa Rusya, kini nga berry dugay nang gianggaan nga "currant" (sa Old Church Slavonic, "baho"). Dugang sa kahumot, nabantog kini tungod sa espesyal nga talagsaon nga mga hiyas. Atong sulayan nga mahibal-an kon unsa ang itom nga currant, unsa ang paggamit niini.

Nahibal-an mo ba? Ang Currant sa siyentipikong ngalan nga "Ribes" obligado sa mga Arabo. Ang ulahing aktibo nga gigamit nga rhubarb sa ilang kusina - sa Arabic ribas. Human sa pagsakop sa Espanya, ang mga Arabo wala makakita sa rhubarb dinhi ug gipulihan kini sa tam-is ug maasim nga mga currant, nga padayon nga gitawag nga ribas.

Calorie ug chemical composition

Ang mga berry nga itom nga currant adunay ubos nga kaloriya. Sa 100, gikan lamang 36 ngadto sa 43 kcal. Kini husto nga nag-okupar sa usa ka nag-una nga dapit sa sulod sa sulod:

  • mga bitamina (C, B nga mga grupo (1, 2, 6, 9), E, ​​PP, K, niacin, beta carotene, biotin, D, ug uban pa);
  • carotenoids;
  • pectin;
  • hinungdan nga mga lana;
  • tannins;
  • macro- ug microelements (potassium, manganese, phosphorus, boron, sulfur, sodium, iron, zinc, copper, silver);
  • anthocyanins, phytoncides, glycosides.
Importante kini! Sa unripe nga mga berry currant, ang bitamina C maoy upat ka pilo nga labaw kay sa sobra nga sobra.

Unsa ang mapuslanon nga itom nga currant

Ang adunay usa ka mahayag nga pagtilaw ug kahumot, ang currant adunay mas importante nga bahin. Kini nga tanum mapuslanon kaayo.

Ug kini magamit dili lamang sa mga berries (bisan tuod nga ang bahin sa leon sa tanang butang nga mapuslanon anaa kanila). Ang mga bitamina ug uban pang sustansya sa itom nga currant anaa sa mga kidney, ug sa mga dahon, ug sa mga saha.

Ang mga berry sama sa strawberry, blueberries, yoshta, dogwood, prince, cloudberry, cherry, blueberry ug blackberry adunay mapuslanong kalidad usab.

Berries

Kini nga mga berry talagsaon dili lamang sa ilang kemikal nga komposisyon, nutritional value o lami. Ang mga prutas halos dili mawad-an sa ilang mapuslanon nga mga kabtangan atol sa pagpatambal sa kainit ug sa pagpugong kanila sa pagyelo, pagpauga, pagbutang sa asukal ug uban pang mga porma. Regular nga paggamit sa mga currant:

  • naglangkob sa mga sudlanan sa dugo;
  • tono;
  • nagwagtang sa dugo gikan sa "dili maayo" nga cholesterol;
  • makapalambo sa metabolismo;
  • normal ang presyur;
  • adunay anti-inflammatory nga epekto;
  • adunay diuretikong epekto;
  • nagpaubos sa lebel sa asukal (gipakita alang sa paggamit sa mga pasyente nga adunay diabetes);
  • makapauswag ug makapahinay sa pagtigulang;
  • makapalambo sa katungdanan sa utok;
  • adunay antioxidant properties;
  • nagpalambo sa panan-aw;
  • nagdugang ang potency, ug uban pa

Mga dahon

Mga dahon sa currant sa bisan unsang paagi dili ubos sa mga berry sa komposisyon sa mga bitamina ug minerales. Currant leaf tea:

  • mawagtang ang mga proseso sa makapahubag;
  • pagkuha sa mga hilo;
  • makatabang sa pagkuha sa sobra nga uric ug purine acid;
  • adunay malumo nga laxative effect;
  • makatabang sa mga sakit nga rheumatic.
Nahibal-an mo ba? Ang mga dahon sa currant ug mga berry makahatag sa usa ka espesyal nga piquancy sa lami sa mga pagkaon sa isda ug isda.

Espesyal nga mga instruksyon ug rekomendasyon

Bisan pa, ang walay kinutuban nga konsumo sa itom nga currant adunay kaatbang nga epekto. Importante kini nga mag-amping kon bahin sa kahimsog sa usa ka wala pa matawo nga bata o usa ka masuso, usa ka tawo nga adunay mga sakit nga dugay.

Panahon sa pagsabak

Itom nga currant panahon sa pagmabdos maayo kaayo alang sa lawas, apan usahay makahimo sa usa ka diametrically kaatbang nga epekto.

Positibong epekto mao nga kini nga tanum makatabang sa usa ka mabdos nga babaye sa pag-andam sa lawas alang sa tensiyon - pagpanganak:

  • makapalambo sa lawas uban sa tanan nga gikinahanglan (bitamina, mineral);
  • naglig-on sa immune system;
  • normal ang presyur;
  • nagwagtang sa puffiness;
  • nanalipod batok sa anemia;

Mahimo negatibo nga epekto:

  • uban sa kalagmitan nga ang mga alerdyi mahimong hinungdan sa exacerbation. Ang paggamit sa lunsay nga 100% currant juice sa panahon sa pagmabdos kinahanglan biyaan;
  • Nagadugang ang varicose veins sa mga bitiis. Ang presensya sa mga simtomas sa niini nga sakit nagpasidaan mahitungod sa mga dili malipayon sa pagkaon berry;
  • usa ka pag-atake sa gastritis (kung ang acidity modaghan);
  • ang kalagmitan sa dugang nga lebel sa phytoestrogens.

Pagkaon sa blackcurrant sa panahon nga kini kinahanglan nga pag-ayo, pagkonsulta sa imong doktor. Mahimo ka makakaon sa pipila ka mga berry ug motan-aw sa reaksyon sa lawas. Kinahanglan nga imnon ang blackcurrant juice lamang lasaw.

Uban sa diabetes

Ang itom nga currant usa sa mga girekomendar nga mga produkto alang sa mga pasyente nga adunay type 1 ug 2 nga diabetes (kini adunay daghan nga mapuslanon nga pectin ug fructose).

Dugang pa sa berries, ang mga doktor nagsugyot sa paggamit sa decoctions sa mga dahon ug mga sanga (pagpalambo sa kondisyon sa gastrointestinal tract, makatampo sa usa ka mas maayo nga metabolismo).

Sa diabetes, kini mapuslanon nga maglakip sa cornel, Chinese cabbage, blueberry, red currant, spinach, akasya honey, blueberries sa pagkaon.
Itom nga currant Ang diabetes makatabang kaayo sa dagway sa pagpuga (gikan sa presko ug uga nga mga berry, mga dahon). Aron sa pag-andam kanila yano kaayo - ibubo ang nagabukal nga tubig ibabaw sa mga dahon ug magpabilin sulod sa tunga sa oras. Uminum nga infusions kinahanglan nga mas kanunay - 6-7 beses sa usa ka adlaw alang sa katunga sa usa ka copa.

Alang sa mga bata

Ang tasty berry gituyo nagkaon ang iyang mga anak: daghang mga bitamina ug minerales, pag-ayo ug pag-ayo sa mga kabtangan.

Ang ubang mga advise nagsugod sa paghatag sa bata lab-as nga currants gikan sa 6-7 ka bulan sa edad. Apan, hatagan kana hangtod sa usa ka tuig, ang lawas sa bata hinay-hinay nga gitukod pag-usab gikan sa dairy food ngadto sa solid nga pagkaon, mas maayo ang mga eksperimento sa mga currant. paglangan og gamay.

Kinahanglan ka magsugod uban sa yuta nga berries, currant fruit nga mga ilimnon. Mas maayo ang paglusot sa currant juice uban ang linuto nga tubig (1x1). Itom nga currant sama sa usa ka bata sa pagluto.

Ang mga currant usahay hinungdan sa mga reaksiyon nga alerdyik. Maayo nga ipahibalo ang bata uban kaniya hinay-hinay: Hatagi ang usa ka gamay nga currant sa buntag ug tan-awa kon kini makapahimo sa bata nga adunay kapula sa lawas, rash o itching. Kon mahitabo ang maong mga reaksiyon, angay nga likayan ang mga currant sulod sa daghang tuig.

Paggamit sa tradisyonal nga tambal

Ang popular nga kaalam dugay na nga nakamatikod sa mga kabtangan sa pagpang-ayo sa niini nga Berry. Uban sa tabang niini, ilang giayo ang scrofula sa mga bata, sip-on, mga sakit sa mata, dermatitis, ug uban pa.

Kasagaran sa tabang sa currants ubo, temperatura, sakit nga tutonlan, ug uban pa ang pagtratar. Dili lang berries, apan usab sa mga dahon uban sa sprigs naayo. Ang labing popular nga presko nga mga tambal itom nga currant:

  • currant tea (ang kaayohan niini anaa sa tonic effect, anti-inflammatory, diuretic ug diaphoretic effect). Gigamit kini alang sa kakulangan sa bitamina, sip-on, anemia). Pagkaon nga gilain ang 14-20 paghugas ug pagputol sa lab-as nga mga dahon ug usa ka teaspoon nga itom nga tsa. Paghiusa 10-15 ka minuto. Kung maut-ut, isagol 1/4 sa itom nga tsa, 2/4 sa itom nga currant infusion, 1/4 sa init nga gatas nga adunay dugos (aron makatilaw).
Importante kini! Ang usa ka mas epektibo nga tsaa makuha pinaagi sa pag-ilis sa mga dahon sa currant nga lunhaw nga kolor.

  • currant infusions. Gikalipayan nila ang paghubag, temperatura, normal ang presyon sa dugo, pagpalig-on sa mga sudlanan sa dugo, ug uban pa. Pag-insister sa mga uga nga berry (1 ka kutsara nga hilaw nga materyales matag baso nga tubig. Ibubo ang tubig nga nagabukal sa berries, muffle ug pagbiya sulod sa duha ka oras. Inom tulo sa usa ka adlaw); Dahon (6 ka kutsara nga bag-o hinay nga mga dahon ibubo ang nagabukal nga tubig nga adunay usa ka litro, biya sulod sa usa ka oras sa kainit.
  • decoctions. Inom sila gikan sa arrhythmias, aron ma-normal ang presyon, nga adunay mga pagpakita sa scurvy. Pag-andam gikan sa uga nga berry (2 ka kutsara nga lb sa hilaw nga materyales pabukala ang 250 ml nga tubig ug magluto sulod sa 10 ka minutos.) Ipilit ang kainit sa 30 minutos. Uminom sa upat ka beses sa usa ka adlaw sa usa ka kutsara). Alang sa lotions ug therapeutic baths, ang decoctions gihimo gikan sa mga dahon, mga stems, ug mga putot (gisagol sa patas nga katimbangan (50 g matag litro sa tubig), lutoon ug lutoon sa 10 minutos, biya sulod sa usa ka oras);
  • currant juice. Sila nag-inom niini nga limpyo o lasaw sa tubig (sa niini nga porma nga gigamit sa pagtratar sa usa ka sakit nga tutunlan (rinse). Kon ang acidity nga gipaubos, triple nga pag-inom sa baso sa lunsay nga duga sa usa ka adlaw makatabang;
  • berries Ang mga berry, nga gisudlan sa dugos, makatabang nga hingpit alang sa hypertension ug ubo.
Nahibal-an mo ba? Ang mga currant nagatubo sa tanan nga kontinente (gawas sa Antarctica). Giisip sa mga siyentipiko ang kapin 150 ka ihalas nga mga espisye lamang.

Pag-apply sa cosmetology: alang sa kaanyag ug panglawas sa panit

Ang itom nga currant kaylap nga gigamit sa kosmetolohiya. Kini kabahin sa daghang mga creams, lotions, sabon ug uban pang kosmetiko nga mga produkto.

Ang natural nga mga asido naghimo sa tanum nga usa ka natural nga panit alang sa panit - ang patay nga mga selula giwagtang, ang pagpasig-uli gipadali.

Uban sa tabang sa currant juice makuha sa mga freckles ug edad spots, kini pagmobu, pagminus sa porosity sa panit. Gibase sa currant paghimo ug pag-apply:

  • kosmetiko nga mga maskara. Ginasulayan ug giamuma nila ang panit sa nawong. Sayon ang pag-andam: 4-5 batan-ong mga dahon sa currant sa usa ka lusong. Idugang sa masa nga 1 tsp. dugos ug sour cream, sagol. Paggamit alang sa 15 minutos sa dili pa matulog. Hugasan uban sa mainit nga tubig. Paggamit sa kurso - 2 ka semana. Ang nahugno nga hinog nga mga berry gigamit usab, kini makunhod ang wrinkles, magpausbaw sa panit (ang mga berry kinahanglan ibalhin uban sa dugos (1x1) ug i-apply sa panit sulod sa 3-4 ka minutos.

    Sa ting-init, sa diha nga adunay daghan nga mga currants, mahimo ra nga masudlan ang duga sa daghang mga berries ug i-refresh ang ilang nawong nga panit. Alang sa nagkatigulang nga panit, usa ka sinagol nga kefir ug yuta sa usa ka grinder sa karne (sa blender) hinog nga mga currant mahimong magamit;

  • tonik nga yelo. Freeze lunsay o lasaw nga duga sa blackcurrant sa yelo. Ang currant cubes maayo alang sa toning massage;
  • mga maskara gikan sa juice ug decoctions gikan sa mga dahon alang sa buhok. Ang mga pamaagi makatabang aron mapasig-uli ang istraktura sa buhok, paghatag og himsog nga pagsidlak;
  • himan aron mapalig-on ang lansang. Ang kanunay nga paghaplas sa currant juice sa lansang ug cuticle nagtugot kanila sa pag-ayo ug paglig-on.
Diha sa kosmetolohiya ang maong mga tanum sagad gigamit: dogwood, cherry sa unggoy, evening primrose, luy-a, radish, pulang abo sa mountain ash, amaranth, apricot ug watermelon.

Pagpangandam alang sa tingtugnaw

Currant - usa sa pipila ka mga tanum nga makahimo sa pagmentinar sa kadaghanan sa mga kalidad niini human sa pagyelo, pagpauga, paglangoy nga jam, ug uban pa. Busa, kini anihon alang sa tingtugnaw ug sayo nga tingpamulak, kung kini labi nga gibati ang kakulang sa mga bitamina. Pag-ani og mga berry, mga dahon, mga putot ug mga sanga sa lainlaing paagi:

  • nagyelo. Ang gibag-ong mga currant labing maayo magpreserbar sa tibuok nga mga bitamina ug mga mineral - kini ang pangunang kaayohan niini. Sa dili pa ang ting-ani pick berries (uga, dili overripe, dili naguba). Ang pipila ka mga hardinero dili maglaba sa mga berry, apan huypon kini sa hangin. Kon maghugas ka, kinahanglan nga buhaton kini nga maampingon (aron dili makadaut sa panit), ug human niana kinahanglan nimo kini pahubsan. Ang mga berry mikaylap sa usa ka lut-od sa usa ka flat nga pan ug nag-freeze. Dayon kini ibutang sa mga bag ug ibutang sa usa ka freezer alang sa pagtipig (dili molapas sa usa ka tuig - hangtud sa usa ka bag-ong tanum);
  • pag-uga. Ang mga berry kinahanglan nga mamala sa landong, mahimo nga una nga mamala sa oven. Mao usab ang mga dahon ug mga saha. Ang pinakamaayong panahon alang sa mga dahon sa pag-ani mao ang Hunyo-sayo sa Hulyo. Ang mga dahon kinahanglan nga dili dako kaayo, apan dili gamay, aron mahuptan ang integridad. Mas maayo ang pag-andam sa mga hilaw nga materyales sa mga sudlanan sa bildo;
  • paggaling ang mga berry uban sa asukal (1x1). Kini nga currant maayo nga gipreserbar (candied).
Importante kini! Sa diha nga ang pagpa-uga sa mga berry o mga dahon sa hurno, kinahanglan nga masiguro nga ang temperatura dili molabaw sa 50 °. Kay kon dili, ang bitamina C mag-antus.
    Ang mga gourmet mahimong morekomendar duha ka resipe - lima ka minuto nga oras (ang mga bitamina dili malaglag sa pagluto) ug jam gikan sa mga berry:

  • bust ug hugasan kilo sa currants, himoa nga ang mga tubig nga habwa, limas. Pag-andam sa usa ka syrup (1.5 kg sa asukal alang sa 2 baso nga tubig) sa usa ka lawom nga stainless steel nga saucepan. Sa diha nga ang pagpabukal, ibutang ang berries, lutoon ug magluto alang sa lima ka minutos, pagkuha sa bula. Alang sa paggamit sa pagtipig sa mga piho nga sterile;
  • 750 g nga berry (litro sa litro) hugasi ug ibilin sa usa ka colander. Lutoa ang tubig sa usa ka lapad nga saucepan ug ibuga ang mga berry sulod sa 5 minutos. Dayon lugti kini pinaagi sa usa ka ayagan ngadto sa mashed nga patatas. Dugang sa masa 1.4 kg nga asukar, ibalhin ngadto sa kalaha ug lutoon mo ang (stirring usahay). Sa ibabaw sa ubos nga init dad-on ngadto sa gitinguha nga kondisyon - ngadto sa gitinguha nga gibag-on. Pagpalihok sa tanang panahon. Duol sa mga sterilized nga tadyaw.
Makapainteres kini kanimo aron masinati ang mga resipe alang sa pag-andam sa uban nga mga berries alang sa tingtugnaw: gooseberry, cherry, cornel, yoshta, chokeberry.

Contraindications

Mga berry ug mga dahon sa itom nga currant - kini dili lamang maayo, apan posible usab nga makadaot. Lakip sa mga nag-unang kontraindikasyon sa paggamit niini nga tanum, ang nag-unang pagpugong niini mao ang pagkadili matugoton. Ang mga currant mahimo himoa usab ang kadaot kung kanus-a:

  • trombophlebitis;
  • taas nga acidity;
  • hepatitis;
  • nakaagom og mga pagbunal ug pag-atake sa kasingkasing.

Summing, kini kinahanglan nga nakita nga ang itom nga currant nga napamatud sa iyang kaugalingon gikan sa labing maayo nga bahin. Alang sa atong latitudes, kini nga tanum nga gigamit sa mga mapuslanon nga mga hiyas, pagkadaling maangkon, nagkalainlain nga mga epekto, walay katupong ug pareho nga mapuslanon alang sa mga hamtong ug mga bata.