Mga klase nga ubas

Sa unsa nga paagi magluto ang bino gikan sa compote

Paghimog bino sa balay nga gipabilhan sa daghang mga palainom nga tart-flavored. Ang matag tagbalay nag-atubang sa problema sa pagpaaslom sa berry o prutas nga canned o presko nga ilimnon. Sa paglabay sa panahon, ang usa ka tam-is nga ilimnon sa usa ka bukas nga tibud adunay usa ka kinaiya nga baho ug lami.

Apan, dili tanan ang naghunahuna mahitungod sa posibilidad sa paghimo sa usa ka eksklusibong bino nga berry nga gipasukad sa usa ka "gitulis" nga ordinaryo nga ilimnon. Dili mokubos ang humot nga alkohol nga makuha gikan sa fermented jam o jam. Pagkat-on unsaon sa paghimo sa bino gikan sa compote nga dili mobiya sa imong kaugalingong kusina, ilabi na tungod kay ang matag resipe adunay yano nga mga sangkap ug usa ka masabtan nga pamaagi sa pagluto.

Paghimog bino sa balay

Ang kompote nga bino sayon ​​nga magluto, ilabi na kung nahibal-an nimo ang pipila nga napamatud nga mga resipe. Ang paborito nga ilimnon sa karaang dios nga si Bacchus dili kinahanglan nga andamon gikan sa gipaaso nga sangkap. Sa pagmugna og usa ka paltik nga bino nga angay ug bag-o nga gihimo nga ilimnon gikan sa mga berry. Sa main ingredient (kon kini dili madunot) makadugang sa asukal ug usa ka gamay nga minasang igpapatubo. Ang mga sangkap nga makahuluganon makapakunhod sa kantidad sa natapos nga liqueur.

Importante kini! Alang sa pag-andam sa high-quality nga homemade alcohol gamit ang baso o kahoy nga mga gamit. Ang plastik o metal nga mga sudlanan kinahanglan dili iapil aron malikayan ang pagkawala sa espesyal nga kahumot sa ilimnon.

Compote Homemade Wine Recipes

Ang pipila ka mga tigkuha sa mga produkto nga gipangita sa balay maisugon nga nag-eksperimento sa mga sangkap sa komposisyon - pagdugang nga pasas ug dugos gawas sa asukar. Dili mausab nga basehan alang sa kompotnogo liqueur magpabilin nga homemade sour nga mga ilimnon nga may mga plum, cherry, strawberry, mansanas ug mga apricot. Kaayohan Ang gisugyot nga mga pamaagi sa homemade products liquefaction mao ang abilidad sa pagpalambo sa lami sa usa ka natural nga ilimnon.

Plum compote nga bino

Ang pag-andam sa usa ka lamian nga bino nga hinimo gikan sa sour plum compote sa balay kinahanglan nimo ang mosunod nga mga sangkap:

  • 3 l sa main drink;
  • ¾ tasa sa granulated sugar;
  • 4 ka kutsara nga uga nga pasas.

Sa sinugdanan sa liquid filter aron makuha ang mga nahabilin sa plum nga mga hiwa (kini kinahanglan nga ibilin sa usa ka lain nga sudlanan, ayaw itugyan sa bisan unsang paagi ang basura). Dayon sila mag-andam sa minasang igpapatubo: 250 ml nga gipaang nga plum nga sabaw gipainit ngadto sa temperatura nga + 30 ° C, ug alang sa balay nga hinimo nga compote nga bino nga adunay labing maayo nga pagtilaw, usa ka hakop nga pasas ang idugang niini, yuta nga adunay asukar. Ang resulta nga pangmasang bug-os nga gisagol, gitabonan sa ordinaryong gauze ug mobiya sulod sa upat ka oras nga mainiton.

Human sa aktibong pagpaaslos nga yugto, ang resulta nga lebadura nga lebel ibubo ngadto sa usa ka limpyo nga garapon nga garapon uban sa nahibilin sa plum liquid. Ang sudlanan nga adunay mga sulod gibutang sa usa ka mangitngit ug mainit nga dapit.

Importante kini! Pagpalit alang sa home winemaking special cover sa mga lata nga adunay trapo sa tubig. Gipamaligya kini sa daghang mga punto sa pagbaligya sa mga gamit sa panimalay.

Ang nabilin nga linaming nga mga plum gipahid pinaagi sa usa ka sieve ug gisagol sa usa ka gamay nga asukal, dayon kini gibutang usab sa usa ka mainit nga dapit. Human sa hingpit nga pagkabungkag sa asukal uban sa plum gruel, uban sa usa ka masa sa pag-andam sa usa ka matam-is nga syrup sa ubos nga kainit. Sa diha nga ang nakuha nga viscous liquid cools kini, kini gibubo ngadto sa usa ka tibod ug napuno sa tubig aron sa kadugayan magsugod sa ferment.

Ang mga sulod sa duha ka mga sudlanan nga gihugpong, human sa katapusan sa fermentation stage. Dayon ang tanan kusganon nga gukdon, lumpagon ang linugdang pinaagi sa pagsala. Ang resulta mao ang usa ka 15% plum liqueur uban sa usa ka kahayag aroma. Ang alkoholikong produkto kinahanglan ibubo ngadto sa mga sterilized nga mga botelya ug ibutang sulod sa tulo ka bulan, mapahimutang sa usa ka cool nga lawak.

Ang Cherry Compote nga Alak

Kon ang usa ka batid nga tagbalay nga gipaon sa usa ka compote sa mga natural nga cherries, siya nahibalo unsa ang buhaton. Alang sa pag-andam sa usa ka maanindot nga cherry-tree sila mogamit sa 6 ka litro sa main home-made drink (uban nga mga produkto: 2 baso nga pasas ug asukal). Ang pino nga mga ubas nagbu-bu sa canned drink sa cape. Ibutang sa usa ka mainit nga dapit alang sa 2 ka oras. Ang nahibiling kantidad sa likido nga gisagol uban sa granulated sugar. Ang duha ka panagsama gihugpong human sa paghumok sa mga pasas sa unang sudlanan.

Importante kini! Ang mga pasas wala mahugasan aron mapreserbar ang ihalas nga patubo nga anaa sa ibabaw niini.
Sunod, ang mga sulod gihatagan ug kainit, sinala, gisilyo, gibubo ug gipabugnaw susama sa mga nangaging mga resipe.

Ang labing maayo nga matang sa ubas nga angay sa bino: isabella, halachi, rizamat, harold, roshfort, furor, volga.

Apple Compote Wine

Alang sa pag-andam sa mga punoan sa mansanas nga pinuy-anan sila mikuha sa 3 ka litro nga ilimnon, 300 g nga granulated nga asukal ug usa ka hakop nga pasas. Ang basehan alang sa kaugmaon sa apple compote nga bino gisala pinaagi sa usa ka sieve. Ang mga piraso sa mga mansanas mobalhin sa lain nga sudlanan ug makatulog uban sa usa o duha ka teaspoons sa asukar. Sa sinala matam-is nga liquid ibubo wala maula nga mga pasas (50 g).

Ang mga patayng lawas sa mga mansanas ug lebadura sa bino ibilin sa usa ka lugar nga giprotektahan gikan sa direkta nga adlaw sa 2 ka oras. Dugang pa, ang tanan nagkonektar, maayo ang pagsagol. Ang binotelyang liqueur sa mga lata gibutangan og mga espesyal nga tabon ug giputos sa usa ka habol sulod sa duha ka semana.

Strawberry Compote Wine

Ang lista sa mga sangkap alang sa umaabot nga strawberry liqueur sumala sa resipe sa homemade nga bino sa among mga lola, kinsa nahibal-an unsaon paghimo sa katingalahan nga mga liqueur gikan sa compote:

  • 3 ka litro nga main drink nga canned;
  • 8 ka kutsarang natural honey;
  • usa ka kutsarita nga humay.
Nahibal-an mo ba? Ang ubang mga fans sa mga talagsaon nga mga bino nagdugang sa usa ka hakop nga pasas o kan-on sa ilang sunod nga ilimnon. Ang pag-ila niining mga sangkap nagpalambo sa proseso sa fermentation. Ang alkohol sa bino nakabaton og dili makalimtan nga lami.
Ang pamaagi sa pag-andam dili kaayo lahi gikan sa mga resipe sa miaging homemade nga mga wain sa prutas, apan aduna'y kaugalingong nuances. Niini nga kaso, ang pasas nagapuli sa humay. Ang laing importante nga kalainan mao nga ang balay nga brew gibiyaan sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 4 ka adlaw.

Apricot Compote Wine

Kung ang bunga sa apricot matam-is, mahimo ka nga maghimo sa homemade apricot. Sa pagbuhat niini, gamita ang:

  • 3 l apricot warrior;
  • 100 g fresh raspberries;
  • usa ka kutsara nga dugos;
  • usa ka baso nga asukar.
Kay ang bino ferment Combine gihugasan raspberries, asukar, usa ka gamay nga tubig. Ang dugos idugang lamang sa ulahing lebel sa pag-fermentation, pagkahuman nga makuha ang linugdang, samtang ibubo ang ilimnon ngadto sa lain nga botelya.

Unsay mahimo sa bino gawas sa mga ubas? Gikan sa mga mansanas, raspberries, abo sa bukid, gooseberries ug bisan ang jam.

Bino gikan sa fermented compote

Maayo kaayo nga paagi sa pag-usab sa moldy liquid dessert sa dining liqueur nga adunay usa ka litaw nga maanindot nga lami. Kon nagpaabut ka sa pag-andam sa ingon nga ilimnon, kinahanglan nga imong andamon ang mash sa wala pa:

  1. Sa usa ka linain nga sudlanan, ang yuta raspberries uban sa asukar.
  2. Ibubo ang makuha nga berry nga gruel uban ang pipila ka kutsara nga mainit nga tubig.
  3. Hupti ang lebadura sa kainit sulod sa 2-3 ka adlaw.
Karon adunay usa ka basehan alang sa pagmugna sa usa ka kinutaang ilimnon uban sa sunod nga pagdugang sa compote. Ang Berry sourdough mahimong mapulihan sa pipila lang ka lugas nga wala mahugawi nga humay.

Paghimog bino nga may patubo

Pipila ka mga winemaker ang nahibal-an kon unsaon sa paghimo sa usa ka compote nga bino nga adunay lebadura sa lebadura. Alang niini nga resipe, gamit ang homemade cherry nga ilimnon. Importantearon kini lutoon nga walay asukar, tungod kay kini nga panglihok nagaapekto sa degree. Dugang sa mga ilimnon nga cherry (3 ka litro) ug granulated asukar (600 g), sa pagdugang 15 g sa mga mamala packed yeast.

Aron sa pag-andam, ibubo ang nasala nga ilimnon ngadto sa usa ka limpyo nga lapad nga sudlanan nga bildo ug ibubo sa gihatagan nga lebel sa lebadura ug asukar. Pag-agas sa tibuok nga kusog ug ibilin kini duol sa kainit hangtud nga matunaw ang mga kristal nga asukar.

Imbis nga usa ka panalipod nga hapin, ang usa ka guwantis nga goma gibutang sa lata. Sa usa sa mga tudlo, ang mga produkto molusot sa usa ka lungag nga adunay dagum. Ang mga eksperto sa winemaking sa balay nagrekomenda nga ibutang ang sudlanan sa usa ka mainit nga habol ug biyaan ang liqueur sulod sa 1.5 ka bulan. Sunod, ang resulta nga produkto gisala ug nabuak alang sa dugang nga pagkahamtong sulod sa duha ka semana nga panahon.

Usa ka daghan kaayong paagi sa paghimo sa bino sa compote

Adunay mga universal recipes alang sa paghimo sa mga liqueur nga gikan sa sour o old drink sa compote nga gilukot ngadto sa mga lata. Buot ba nimo nga pahimut-an ang mga bisita sa usa ka cooled 27% home-made nga ilimnon? Kay ang pagbubo kinahanglan nimo: usa ka bug-os nga tulo ka litro nga banga sa bisan unsang kompote sa panimalay, asukar (2 ka tasa) ug usa ka haklap nga matam-is nga mga bunga sa uga nga mga ubas.

Nahibal-an mo ba? Imbis sa daan nga compote, mahimo ka nga mogamit og presko nga mga berry, ang tubig mahimong makakuha sa dapit sa prutas nga liquid, ug ang asukal ug mga pasas idugang sa naandan nga katimbangan.

Ang proseso sa paghimo sa mash wine masulub-on nga nagsubli sa mga resipe sa ibabaw. Ang giandam nga sagol nga gilimpyohan sa linugdang ug gibubo ngadto sa mga sudlanan nga mabuak. Ang prutas ug berry liqueur mahimong andam nga gamiton sulod sa duha ka bulan. Karon nahibal-an nimo kung unsaon paghimo sa dekalidad nga bino gikan sa usa ka nagkurba nga compote.