Ang tanan mahitungod sa mapuslanon nga mga kabtangan sa tarragon seasoning, ang pag-andam ug paggamit sa pagluto ug medisina

Diha sa among lamesa adunay usa ka dako nga paleta nga nagkalainlain nga mga panakot ug mga panimpla. Parsley, dill, basil ug daghan pa.

Apan ang mga residente sa Eurasia ug North America adunay gamay nga bintaha sa porma sa tarragon. Ug unsa kini nga panakot? Asa kini magamit? Lisud nga motubo? Sabta kini nga mga isyu.

Niini nga artikulo imong mahibaw-an ang mahitungod sa mapuslanon nga kabtangan sa tarragon, sa kemikal nga komposisyon, kontra-dangan ug kadaot. Hunahunaa usab ang paggamit sa tarragon sa pagluto ug medisina.

Unsa kini?

• Panagway. Ang Tarragon usa ka tanom gikan sa pamilyang Astra, sama sa panyawan. Tungod kay ang iyang panagway susama kaayo niya. Taas nga tukog, taas nga mga dahon nga walay mga cuttings. Sa katapusan sa ting-init, kini mamulak sa panicles sa gagmay, luspad nga dilaw nga mga bulak.
• Ang baho. Nindot, nga may peppercorn. Usa ka butang sama sa yerbabuyna nga adunay anis.
• Tilawi. Kini usab "makapahupay", matam-is, apan ang pipila ka mga matang adunay usa ka litok nga mapait nga pagkahabol.
• Kasaysayan sa. Nagtubo kini bisan asa sa Eurasia, North America. Gikan kini sa Mongolia ug Siberia, sa Europe nga tarragon nailhan gikan sa Middle Ages, ug sa Russia ang tukmang mga nota mahitungod sa "dragoon grass" nagpakita sa ika-18 nga siglo.
  Sa sinugdan mitubo sa Syria nga gigamit ingon nga usa ka panakot. Sa ulahi sa folk medicine, gigamit kini alang sa gana, pagkuha sa mga parasito ug paghupay sa mga sintomas sa anorexia.

Mapuslanon nga mga kabtangan

• Nagpalambo sa digestive tract. Nagdugang sa produksyon sa bile. Nagtabang sa pagminatay, pagpaubos sa tiyan.
• Nagpugong sa insomnia. Kini adunay usa ka malumo nga kabalhinan.
• Mga tabang sa type 2 diabetes. Kini adunay daghan nga mga polyphenolic compounds.
• Nagpadayon ang panglawas sa mata. Tungod sa bitamina A, ang pag-uswag sa degenerative nga mga sakit mikunhod pag-ayo.
• Maayong antioxidant. Gipanalipdan ang lawas gikan sa mga libreng radicals nga makadaot sa mga selula.
• Mapuslanon alang sa mga babaye. Ang sirkulasyon sa dugo sa lugar nagkadako, ug ang dili maayo nga mga simtomas sa PSM nahugno.

Sangkap sa kemikal

• Bitamina C - 50 mg.
• Bitamina K - 0.240 mg.
• Bitamina B1 - 0,030 mg.
• Bitamina B2 - 0,030 mg.
• Bitamina B3 - 0.24 mg.
• Bitamina B6 - 0.290 mg.
• Bitamina B9 - 0.033 mg.
• Bitamina E - 0.24 mg.
• Magnesium - 30 mg.
• Sulphur - 10, 2 mg.
• Chlorine - 19, 5 mg.
• Sodium - 70 mg.
• Silicon - 1.8 mg.
• Potassium - 260 mg.
• Kalsium - 40 mg.
• Iron - 32, 30 mg.
• Manganese - 7, 967 mg.
• Zinc - 3, 90 mg.

Contraindications and harm

• Allergy sa mga tanum sa pamilyang Astrov.
• Sa diha nga ang pagmabdos ug pagpasuso dili makakaon sa tarragon - kini nagdasig sa pagregla.
• Nagpasamot kini sa pag-inambag sa dugo. Kon duna kay operasyon, hinumdomi kini.
• Sa kaso sa mga sakit sa tiyan, ulcers ug uban pang mga problema sa gastrointestinal tract, mas maayo nga dili gamiton kini nga seasoning.
• Sa kaso sa overdose, adunay risgo sa seryoso nga pagkahilo.

Aron malikayan ang pagkahilo, mas maayo nga dili mogamit og sobra sa 100 gramos. tarragon kada adlaw.

Tarragon sa pagluto

1. Gigamit ug lab-as nga balili, ug namala na.
2. Gigamit kini ingon nga panakot.
3. Alang sa canning.
4. Isip usa ka ingredient sa saus.
5. Ang dahon nga mga dahon idugang sa mga salad sa utanon.
6. Gidugang kini sa mga pastry alang sa palami.
7. Makaiikag ingon nga usa ka aditif sa alkoholikong ilimnon.

Giunsa ang kausaban sa lami?

1. Ayaw pagdugang sa lab-as nga tarragon sa "mainit" nga mga pinggan. Kini makahatag lamang sa kapaitan.
2. Human sa pagdugang sa lami sa mga produkto mahimo nga labaw nga halang, halang, nga may mahait nga paghikap.
3. Idugang ang tarragon sulod sa 5-7 ka minuto hangtud nga lutoon, unya ang lami sa panakot mahimong hingpit nga mapreserbar.

Asa dapiton?

• Sa mga sarsa. Kadaghanan sa tarpagon nga mga sarsa gihatagan og karne. Gipasiugda niini ang lami niini uban ang talagsaong mga nota, nga gihugpong sa karne. Ang labing importante nga sangkap sa popular nga sarsa sa Béarn.
• Sa karne. Sama sa nahisgutan na, ang uga nga tarragon nakakaplag sa paggamit niini ingon nga usa ka sulundon nga aditif sa pula nga karne. Ug sa porma sa sarsa, ug sa porma sa panimpla.
• Sa mga sabaw. Nagtabang sa mga sabaw nga nabase sa utanon nga mas kusgan nga nagpadayag sa ilang lami.
• Sa lana. Tungod sa taas nga sulod sa mga bitamina, ang tarragon gidugang usab sa ubang mga lana, aron mapalambo ang mga kabtangan sa pag-ayo.

Medical applications

1. Vitamin fortifying agent.
2. Gikan sa insomnia.
3. Ang mga dahon gamiton alang sa scurvy ug edema.
4. Nagtabang sa mga nerbiyos ug depresyon.

Unsaon sa pag-uga sa balay?

Unsa nga matang ang labing maayo?

Mas maayo nga mapili ang mga matang nga makahimo sa pagpreserba sa ilang lami ug kahumot human sa pagpauga. Angayan nga baridad:

• "Monarka".
• "Pranses nga" tarragon.
• Dobrynya.

Ang pag-ani kinahanglan nga diha sa uga nga panahon, uban sa huyang nga adlaw. Giguba lamang nato ang yuta, i.e. inflorescences, mga dahon ug mga punoan. Apan walay dugang nga pagproseso, gawas sa paghugas ug paglimpyo sa banal gikan sa mga insekto, wala gikinahanglan.

Pag-uga

1. Ihigot ang mga utanon sa mga buwig.
2. Nagabitay kami sa tumoy sa usa ka uga nga dapit gikan sa adlaw, nga adunay temperatura nga dili mas taas kay sa 35 ° C.
3. Gikinahanglan ang maayo nga pagsasahimpapaw.
4. Ang sagbot dali mawala. Makita nimo ang usa ka gamay nga pagduso sa sheet o twig. Kon kini dali nga maguba, nan mahimo nimo ang paggaling.

Paggunot

1. Susiha unsa ka uga ang balili.
2. Gub-a ang mga dahon sa mga punoan.
3. Galinga kini sa gitinguha nga gidak-on.
4. Dali ibubo ngadto sa storage tank, aron dili mawala ang palami.

Pagtipig

1. Sa usa ka mamala, bugnaw, ngitngit nga dapit.
2. Sa usa ka lalom nga sudlanan o sa hugot nga mga bag.
3. Ang mapuslanon nga mga kabtangan kon tukmang gitipigan molungtad og duha ka tuig.

Pagpalit sa siyudad

Sa pagpalit sa lab-as nga tarragon, kinahanglan nga imong hatagan og pagtagad ang kolor ug kondisyon sa sagbot. Kini dili angay nga lethargic ug usab luspad. Sa pagpamalit og uga, hatagi'g pagtagad ang kahumot sa kalbutan ug pagkapareha, ang integridad sa pagputos ug estante sa kinabuhi. Ang gipamut nga tarragon sa tindahan mas maayo nga makuha gikan sa mga tiggama sa dagko nga mga tatak. Ang presyo mas taas, apan ang kalidad usab.

Ang gasto mahimong magkalahi kaayo. Gikan sa 50 ka rubles sa lokal nga merkado ug kutob sa 400 ka rubles alang sa usa ka eksklusibong gidala gikan sa Israel. Dugang pa, ang lab-as nga hilba labi ka mahal kay sa uga nga tarragon.

Unsang mga panakot ang gihiusa?

• Parsley
• Chives.
• Basil.
• Ahos
• Dill.
• Pepper

Karon nahibal-an nimo nga dili nimo mahimo ang imong paborito nga inom sa pagkabata nga adunay maanindot nga berdeng kolor gikan sa tarkhun. Ang Tarragon usa ka labaw nga mapuslanon nga produkto sa niining makapalagsik nga lunhaw. Sayon kini nga motubo sa imong kaugalingon, kini gitipigan sulod sa dugay nga panahon, ug ang mga plato nga adunay usa lamang ka pinch niini nga panakot magdula sa bag-ong mga kolor.