Yano, tasty ug mapuslanon kaayo - mga resipe gikan sa berde nga mga liso ug cauliflower

Ang cauliflower, sama sa green beans, usa ka lamian nga utanon nga mahimong kan-on sa tibuok tuig. Usa ka plus mao usab ang kamatuoran nga kini posible sa paghalad sa mga pinggan nga sama niini sa mga hamtong ug mga bata.

Sa panahon, ang maong mga produkto mahimo nga lab-as, ug, sama pananglit, sa tingdagdag ug tingtugnaw - sa mga nagyelo nga mga butang. Ug diha sa mga shelves sa mga tindahan makita nimo ang gilain nga frozen nga mga utanon, ug ang mga hinugpong nga sinagol niini.

Unsa ang mahimong andamon gikan sa lab-as nga mga utanon o frozen nga mga pag-mix aron kini mahimong tasty ug himsog?

Ang mga benepisyo ug kadaot sa mga pinggan

Una kinahanglan nimo nga mahibal-an kon ang cauliflower ug berde nga mga liso maayo gayud nga mga produkto. Ug nagpabilin ba sila sa ilang mga kabtangan sa dihang nagyelo? Busa, Ang caloric content sa beans mao ang 24 kcal matag 100 gug cabbage - 30 kcal alang sa samang 100g nga presko nga produkto.

Sa baylo, ang duha ka mga utanon naglangkob sa usa ka tibuok nga kamalig sa mapuslanon nga mga bitamina:

• bitamina K, nga maoy responsable sa pag-clot sa dugo;
• bitamina U, nga maoy responsable sa paggama sa mga enzyme;
• mga bitamina C, B, PP;
• manganese, responsable sa pagkalapik sa panit;
• phosphorus, iron, potassium, ug uban pa.

Usab cauliflower ug berde nga mga liso adunay fiberresponsable sa panglawas sa tract sa tiyan sa tawo. Dugang pa, ang duha ka mga utanon, sa dihang nagyelo, nagpabilin sa tanan nilang mapuslanong kabtangan sulod sa 6 ka bulan, bisan pa sa hustong transportasyon ug pagtipig. Importante nga mahibal-an kon unsaon pagbuhat sa pag-ani alang sa tingtugnaw sa freezer. Dugang mga detalye kung unsaon paghimo sa frozen nga cabbage ug unsa ang lutoon gikan niini sa ulahi mahimong makita dinhi.

Importante kini! Ang glycemic index sa berde nga liso 15 lamang nga mga yunit. Nagpasabut kini nga bisan ang mga tawo nga adunay diabetes mahimong makakaon niini nga walay pagdumili.

Sama sa pangutana sa ratio sa mga protina ug tambok sa mga produkto, ang sitwasyon mao ang mosunod:

1. Mga lagut nga hilo:
   • protina - 2 g;
   • carbohydrates - 3.6 g;
   • Ang tambok - 0.2 g.
2. Kalan-on:
   • protina - 2.5 g;
   • carbohydrates - 5.4 g;
   • tambok - 0.3 g

Unsaon pagluto?

Usa sa mga bentaha sa cauliflower ug berde nga mga liso mao ang gibase sa kanila mahimo ka magluto sa una ug ikaduha nga kurso, ug salad. Pilia ang imong paborito nga resipe ug tagamtamon ang talagsaon nga pagtilaw ug mga kaayohan niini nga mga produkto.

Salad

"Nasud"

Ang ingon nga sa usa ka pinggan mahimong dali nga giandam sa ting-init sa cottage, sa diha nga ang tanan nga mga nag-unang mga produkto sa literal nga gikolekta gikan sa tanaman. Kuhaa:

• gamay nga kolor sa kolor sa ulo (150 - 200 g);
• lab-as nga lunhaw nga liso - 2 handfuls (150 - 200 g);
• sibuyas - 1-2 ulo;
• bisan unsang mga luto nga matilawan;
• lana sa olibo;
• mga panakot

Unsaon pagluto:

1. Himoa nga maayo ang mga utanon ug mga liso.
2. Pag-disassemble sa ulo sa cabbage ngadto sa gagmay nga inflorescences ug pabukala ang utanon sa salted tubig uban sa mga beans alang sa 7 ngadto sa 10 ka minutos (alang sa dugang nga impormasyon mahitungod sa Nagabukal cauliflower, tan-awa dinhi)
   Ang naluto nga produkto kinahanglan nga sayon ​​nga dala sa usa ka tinidor.
3. Guntinga ang sibuyas, guntinga kini sa dagkong mga cubes.
4. Fry sa usa ka pan hangtud nga transparent.
5. Pagkaluto og mga utanon gikan sa pan gamit ang mga skimmers, ibutang kini sa usa ka panaksan nga salad.
6. Idugang ang mga sibuyas ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon ngadto kanila.
7. Pag-agos, pagdugang sa mga panakot kon gikinahanglan.

"Kasingkasing"

Ang laing bersyon sa usa ka lami nga salad nga adunay cauliflower ug mga batan-ong berde nga liso nagkinahanglan og dugang nga panahon sa pagluto, apan kini mahimo na nga kan-on isip usa ka independenteng pinggan. Ang salad lamian, sustansya ug hayag kaayo.

Busa Pag-andam:

• karne - 300-400 g;
• Batan-ong mga beans - 200 g;
• kolor sa cabbage. - 200 g;
• pula nga sibuyas - 1 ulo;
• Korean carrot - 200 g;
• lemon - 1 pc .;
• lisud nga keso - 100 g;
• lana sa olibo;
• mga utanon;
• mga panakot

Unsaon paghimo sa usa ka salad:

1. Pagtanom og usa ka piraso sa karne nga may mga panakot ug lana sa oliba. Pasagdi kini nga mag-inusara sulod sa 30-40 ka minutos.
2. Lutoa ang lab-as, gihugasan nga cabbage ug mga liso alang sa mga 5-7 ka minuto, frozen - 7 - 10 ka minutos.
3. Guntinga ang mga sibuyas, putlon ang mga tunga sa singsing.
4. Butangi ang tubig sa ibabaw niini ug himoa nga ang tubig habwaon.
5. Guntinga ang karne ngadto sa gagmay nga mga bahin sa panamilit ug frying sa usa ka frying pan hangtud magluto (mga 2-3 ka minuto sa matag kilid).
6. Guntinga ang keso ngadto sa gagmay nga mga kwadro.
7. Hugasan ang mga utanon, chop.
8. Ibutang ang pinirito nga karneng baka, linuto nga mga utanon, Korean carrot, keso, sibuyas, mga utanon ngadto sa salad bowl.
9. Pagpalihok, pagdugang sa lana sa oliba ug juice ½ nga parte sa lemon.
10. Sagola ang tanan, idugang ang mga panakot.

Kini nga salad mahimo nga usa ka linain nga pinggan o usa ka pinggan sa kilid.

Ang mga opsyon alang sa pagluto sa mga salad daghan nga matang. Pagkat-on og dugang mahitungod sa cauliflower salads alang sa weekdays ug sa holiday table dinhi.

Sabaw

"Sayon"

Ang resipe alang sa usa ka kahayag, nga maanindot sa sabaw sa lami, nga giandam nga dili moabut sa 60 minutos, kinahanglan nga anaa sa "piggy bank" sa matag hostess. Siguroha nga gamiton ang mosunod nga resipe sa pag-agda sa imong pamilya sa usa ka maayo nga unang kurso kung gusto nila.

Mahitabo kini:

• kolor sa cabbage - 1 medium ulo o 800 g;
• green beans sa pods - 400 - 500 g;
• Adyghe keso - 300 g;
• sour cream 20% - 500 g;
• mga utanon;
• mga panakot

Sa unsa nga paagi sa pagluto sa ingon nga usa ka kahayag nga sabaw:

1. Ibubo ang pipila ka lana sa utanon sa kaldero ug ibutang kini sa kalayo.
2. Hugasi ang mga liso ug ipadala kini sa kalaha sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos, kanunay nga pagpalihok.
3. Hugasi ang cabbage, ibaligya ang mga bulak.
4. Kuhaa ang linukot nga baso, ibutang ang mga bungbong sa ibabaw niini, isablig kini sa lana ug isablig sa mga panakot.
5. Init ang hurno sa 200 degrees ug pagluto sa cabbage sulod sa 30 minutos.
6. Idugang ang sour cream ngadto sa mga liso ug sabdi ang utanon alang sa laing 10 ka minutos.
7. Kuhaa ang mga cabbage inflorescences ug ipadala usab kini sa pan.
8. Pag-unlan sa mga utanon 5-7 ka minuto, dayon dugangi kini og 2 ka litro nga tubig.
9. Guntinga ang keso ngadto sa gagmay nga mga cubes ug ibutang kini sa usa ka saucepan nga adunay nagabukal nga tubig.
10. Idugang ang mga panakot ug lutoon ang mga sulod sulod sa 5 minutos.
11. Rinse ug sa matahum nga mga chop sa mga greens, ipadala kini sa pan.
12. Kuhaa ang kainit ug himoa nga ang una nga pinggan mobarug sulod sa mga 10 ngadto sa 15 ka minutos.

"Malipayon nga Chicken"

Ang ikaduha nga resipe alang sa malumo nga sabaw sa cabbage ug sa mga lami nga itlog siguradong makapadani sa tanang mga mahigugmaon sa sabaw sa manok.

Kuhaa:

• tunga sa manok nga lawas sa manok;
• Mga patatas - 6 pcs .;
• carrots - 1 pc .;
• sibuyas sibuyas - 1 pc.
• kolor sa cabbage. - 300 - 400 g;
• bean pod. - 200 -300 g;
• mga utanon;
• mga panakot

Magluto sabaw:

1. Hugasi ang patay nga lawas sa manok, ibutang sa usa ka saucepan, ibubo 5 ka litro nga tubig ug ibutang kini sa kalayo.
2. Maghulat hangtud nga ang tubig mobukal, kuhaon ang naporma nga bula, himoa ang medium nga kainit ug ibilin ang mga plato nga mag-inusara sulod sa 1 - 1.5 ka oras.
3. Hugasi ug panit ang mga patatas, mga carrot ug mga sibuyas.
4. Dice patatas ug mga sibuyas, galingon ang grated carrots.
5. Hugasi ang cabbage ug beans. Usa ka utanon nga nabungkag sa mga inflorescence, ug ang ikaduha giputol sa mga tip.

   Kon gikinahanglan, putlon ang tag-as nga mga lagutmon.

6. Hugasi ang mga hilba, maayong pagkiskis.
7. Kuhaa ang natapos nga manok, ibulag ang karne gikan sa mga bukog, putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes ug ipadala kini balik sa kalaha.
8. Idugang ang mga patatas sa Nagabukal nga tubig, ug human sa 10 ka minutos cauliflower, sibuyas ug mga carrots.
9. Human sa laing 10 ka minutos, dugangi ang sabaw sa sabaw ug magluto ang tanan sa medium nga kainit sulod sa mga 15 minutos.
10. Idugang ang mga panakot ug mga utanon sa sabaw, lutoon kini sa laing lima ka minuto.
11. Kuhaa ang kainit ug himoa ang una nga brew (10 - 15 minutos).

Ang cauliflower ug ang manok mahimong lutoon dili lang sabaw. Alang sa dugang kasayuran mahitungod sa mga resipe alang sa pagluto cauliflower nga adunay manok makita sa kini nga materyal.

Pagdayandayan sa bitamina

Sa pagkatinuod, ang bisan unsang mga utanon, sa raw ug thermally processed nga porma, usa ka dako nga panakot alang sa mga nag-unang mga kurso sa isda o karne. Ang cauliflower nga may lab-as nga lunhaw nga liso wala mahimong eksepsyon. Unsa ang lutoon gikan kanila?

Mga sinugba nga utanon nga adunay cumin ug ginger

1. Pag-andam sa mga liso (400 g) ug cabbage (400 g), ingon sa gipakita sa mga resipe sa ibabaw.
2. Guntinga ngadto sa tunga sa singsing nga sibuyas bombilya (1 ulo) ug mga carrots (1 pc.).
3. Pag-andam og ahos (2 - 2 nga cloves) ug grated linger (1 - 1.5 tsp.).
4. Init ang lana sa oliba sa kalaha ug idugang ang 1 ka tsp niini. cumin.
5. Gamay nga kainit ang panimpla, ibutang kini sa lain nga pinggan.
6. Ibutang ang sibuyas ug carrots sa usa ka frying pan, fry kanila sa 5 minutos.
7. Idugang ang mga beans ug cabbage ngadto sa mga utanon, isagol ang tanan ug padayon nga mag-fry sa mga utanon.
8. Human sa 7 - 10 minutos, pagdugang sa mga panakot, cumin ug ginger sa pan, magluto laing 5-7 ka minuto.

Ang krema nagsuyop sa mga utanon nga may sibuyas

1. Pre-prepared beans (300 - 400 g) ug cabbage (400 - 500 g) hubag sa salted tubig hangtud nga linuto (7 - 10 minutos).
2. Pagdugmok sa ahos (3 ka cloves) ug paghugas sa mga utanon.
3. Gihugasan leek (150 g) putlon sa singsing.
4. Ibutang ang kalaha sa kalayo, ibubo lana sa utanon ug iprito ang sibuyas sulod sa 2-3 ka minutos.
5. Idugang ang ahos ug singot ang sagol sa kalayo sulod sa 1 ka minuto.
6. Ibutang ang linuto nga mga liso ug cabbage ngadto sa kalaha, padayon nga magluto sa mga utanon sulod sa 5 minutos.
7. Ibubo sa mainit nga cream (250 - 300 g), add grated lisud nga keso (150 g) ug mga greens.
8. Pag-agay sa kilid nga pinggan, idugang ang mga panakot.
9. Pag-unlan ang sinagol nga gamay pa hangtud nga matunaw ang keso, ug mahimo ka nga mag-alagad sa pinggan sa lamesa.

Adunay laing mga kapilian alang sa cauliflower kiliran pinggan. Makabasa ka og dugang mahitungod sa lamian nga cauliflower nga giluto nga mga pinggan dinhi.

Mga opsyon sa Oven

Ang mga pinggan nga naluto sa hurno kanunay, nahimo ug mamahimong usa ka labing maayo nga alternatibo sa fried recipes, tungod kay kini dili kaayo kaloriya ug mas mapuslanon.

Sumala niana, ang mga lunhaw nga lunhaw nga liso ug linghod nga cauliflower dili lamang lutoon sa pan o sa usa ka pan, apan usab sa hurnohan. Sa kini nga kaso, ang sukaranan sa resipe kanunay nga dili mausab, ug ang gidaghanon sa mga sagol mahimong managlahi. Tagda ang gitawag nga "sukaranan" nga bersyon sa casserole sa mga utanon.

Unsa ang imong gikinahanglan:

• berde nga mga liso;
• cauliflower;
• lisud nga keso;
• lemon;
• ahos;
• panimpla: pagsagol sa Provencal nga mga utanon;
• lana sa oliba.

Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka standard nga casserole sa utanon:

1. Kuhaa ang linuto sa kalaha ug bitamina ang lana sa oliba.
2. Pagalona ug pag-andam sa mga utanon, pag-alis sa mga ahos ug pagputol sa pipila ka mga clove niini.
3. Sota sa duga gikan sa tunga sa lemon.
4. Pag-init og hurno sa 200 degrees.
5. Pil-a ang mga cabbage inflorescence ug beans sa porma, idugang ang ahos sa kanila.
6. Ibubo ang tanan nga duga sa lemon, isablig sa lana, idugang ang mga panakot.
7. Magaluto alang sa 15 minutos, mix.
8. Pagluto ug laing 15 minutos.
9. Isablig ang mga giandam nga mga utanon nga may grated keso ug ipadala sa oven sa 5-7 ka minuto.

Busa, kon gusto, ang susama nga casserole mahimong dugang sa ubang mga utanon, cream, ingon man karne (alang sa dugang nga kasayuran mahitungod sa mga resipe alang sa pagluto cauliflower nga adunay karne, imong mahibaw-an dinhi). Eksperimento ug tagamtama ang ekslusibo nga pagtilaw.

Nagatanyag kami nga magluto cauliflower ug green beans nga casserole sumala sa recipe sa video:

Dali nga mga resipe

Sa kadugayan, ang mga liso sa berde ug cauliflower mao ang mga pagkaon sa pagpakaon. Ang mosunod usa ka yano nga konklusyon: kung ang plato naglangkob lamang niini nga mga utanon, kini mahimong lutoon sa maximum nga 15-20 ka minuto. Sa samang higayon ang mga mainit ug bugnaw nga mga salida giisip nga labing kusog, ug ang mga sabaw mao ang pinakabag-o. Pag-andam sa mga utanon nga giluto sa usa ka kaldero ug tan-awa kon unsa ka paspas sila mahimong usa ka lamian nga pinggan.

Kuhaa:

• berde nga mga liso ug cauliflower - 400 g matag usa;
• pula o yellow bell pepper - 2 pcs .;
• carrots ug sibuyas - 1 pc;
• mga kamatis - 2 pcs .;
• mga utanon;
• mga panakot

Unsa ang buhaton:

1. Hugasi ug ihanda ang pangunang mga utanon.
2. Hugasi ang mga sibuyas, sili ug mga carrots, panit, putlon ngadto sa cubes, straw ug rub sa track, matag usa.
3. Hugasi ang mga kamatis, ibubo ang nagbukal nga tubig ibabaw kanila, kuhaa ang panit.
4. Rinse ang mga utanon, chop.
5. Ibutang ang cauldron sa kalayo, ibubo kini utanon o lana sa oliba.
6. Samtang ang init sa lana, dugangi kini og mga blossom sa cabbage, mga sili ug mga carrot.
7. Simmer ang mga utanon sulod sa 10 minutos.
8. Idugang ang mga liso sa mansanas ug sibuyas sa cauldron.
9. Simmer alang sa laing 10 ka minutos.
10. Idugang ang pulpol nga kamatis ngadto sa mga utanon ug lutoon ang tanan nga sulod niini sulod sa 10 ka minutos.
11. Pagdugang og mga hilba ug mga panakot, tun-i pag-ayo ug simmer alang sa laing 10 minutos.

Pagpili sa pag-file

Dili kini sekreto nga ang mga bisita sa mga restawran nagbayad dili lamang sa pagtilaw sa mga plato nga giandam sa pagtukod, kondili alang usab sa ilang mga disenyo sa gawas. Busa nganong dili ka magsugod nga makapaikag aron mabuntog ang tanang mga plato nga giandam sa balay. Hinoon, ang labing suod nga mga tawo angayan niini!

• Aron ang mga bata makakaon sa mga utanon uban sa kalingawan, kinahanglan ka makakat-on kung unsaon pagkolekta ang mga hayop gikan kanila. Pananglitan, gikan sa cauliflower imong makuha ang usa ka talagsaon nga torso alang sa usa ka karnero, ug gikan sa usa ka string bean - ang mga bitiis niini.
  Ang ingon nga usa ka hayop sa utanon mahimong "magtago" sa ilawom sa usa ka habol nga omelete o manibsib taliwala sa puti nga kabukiran sa bugas.
• Ang mga nut, mga liso sa mustard ug mga sinang liso sa liso mao ang pinakamaayo nga pagdugang sa pinggan nga gikan niini nga mga utanon. Ibutang ang salad sa usa ka slide sa tunga-tunga sa plato, hinay nga iwisik kini sa mga nuts ug outline sa usa ka flat nga panaksan usa ka lingin nga pagsul-ob sa salad.
• Ang cauliflower ug green nga bean nga sabaw nindot tan-awon sa usa ka saucepan. Apan sa tureen, ug sa pagdugang sa lab-as nga mga utanon, kini mas maayo nga tan-awon.
• Sa pagdayandayan sa mga utanon aron ipasiugda ang lami sa main dish, sunda ang mga lagda sa oposisyon. Pananglitan, kon ang karne nga pinirito, nan ang cabbage ug beans kinahanglan nga lutoon.
• Kung ang punoan nga kurso nga gi-steamed, nan ang mga utanon mahimo nga fried o lutoon sa oven.

Ingon nga kini mahimong tin-aw, adunay daghan nga mga resipe nga nagtugot kaninyo sa madali ug tasty magluto sa usa ka maluspad yellow nga cauliflower ug hayag nga berde nga lagutmon. Sulayi ang usa ka lain-laing kombinasyon nga tinuod nga nagpabili sa mga uniqueness ug mga benepisyo sa niini nga mga utanon..